CN106666746B - 具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物及其制备方法、芦笋组合物粉剂 - Google Patents
具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物及其制备方法、芦笋组合物粉剂 Download PDFInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供了一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物，包括以下百分含量的组分：质量分数91～99.78％的芦笋提取物、质量分数0.1～5.6％的γ‑氨基丁酸和质量分数0.1～3.7％的茶叶茶氨酸；所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.2g/100ml。所述芦笋组合物的制备方法包括以下步骤：将芦笋提取物与γ‑氨基丁酸和茶叶茶氨酸混合。本发明选用纯天然植物及新食品原料，营养丰富，无任何毒副作用，有准确的有效成分定量标准，具有调节神经递质平衡的功能。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物及其制备方法、芦笋组合物粉剂。
背景技术
神经递质是神经末梢分泌的化学组分，许多神经递质通过突触传递的方式参与体内各种活动，如睡眠与觉醒、学习与记忆、情绪与精神等。神经递质按照对神经元的不同作用可分为抑制性神经递质和兴奋性神经递质。研究发现，人的大脑中，抑制性神经递质浓度和兴奋性神经递质浓度正常时处于动态平衡状态，在烦恼、忧愁、惊恐、压力或更年期雌激素下降等外来因素影响下，这两种神经递质浓度就会失去平衡，这时人体就会出现失眠、焦虑、抑郁、精神错乱、更年期潮热、盗汗等神经和生理机能失调进而加速衰老等症状。
目前，对于神经递质失衡相关疾病的治疗方法主要有西药治疗、激素治疗、行为治疗、中医治疗等。其中西药和激素治疗方法由于存在不良反应、药物依赖性、成瘾性、毒性等弊端，所以不适合被长期使用，也不符合人们对健康养生的需求，进而部分产品已受到法律法规的严格限制。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物、芦笋组合物粉剂，该芦笋组合物组方合理，营养丰富，纯天然无添加，具有调节神经递质平衡的功能，无任何毒副作用，方便饮用。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物，包括以下百分含量的组分：质量分数91～99.78％的芦笋提取物、质量分数0.1～5.6％的γ-氨基丁酸和质量分数0.1～3.7％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.2g/100g；
优选的，包括以下百分含量的组分：质量分数96～99.4％的芦笋提取物、质量分数0.4～5.0％的γ-氨基丁酸和质量分数0.3～2％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.8g/100g。
优选的，包括以下百分含量的组分：质量分数99.2％的芦笋提取物、质量分数0.45％的γ-氨基丁酸和质量分数0.35％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量3.2～3.5g/100g。
优选的，芦笋提取物的原料包括芦笋皮、芦笋老茎和芦笋秸秆中的一种或多种。
本发明提供了所述的芦笋组合物的制备方法，包括以下步骤：
将芦笋提取物与γ-氨基丁酸和茶叶茶氨酸混合，得到芦笋组合物。
优选的，所述混合后还包括：将得到的混合物料进行均质、灭菌和热灌装，得到芦笋组合物。
优选的，均质的温度为50～65℃；均质的压力为15～40Mpa；均质的时间15～40min。
优选的，灭菌的温度为105～135℃；灭菌的时间为5～20s。
优选的，热灌装的温度为80～90℃。
本发明提供的所述的芦笋组合物经喷雾干燥得到的芦笋组合物粉剂，所述芦笋组合物粉剂中芦笋皂苷的含量≥10g/100g。
优选的，喷雾干燥的温度优选为130～200℃。
本发明提供了一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物，包括以下百分含量的组分：质量分数91～99.78％的芦笋提取物、质量分数0.1～5.6％的γ-氨基丁酸和质量分数0.1～3.7％的茶叶茶氨酸；所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.2g/100g；所述芦笋提取物的制备方法包括以下步骤：1)将芦笋粉碎后与水混合，浸泡，得到浸泡后的芦笋浆液；2)采用超声波或水对所述步骤1)得到的芦笋浆液进行提取，得到的提取液过滤，得到浸提液；3)将所述步骤2)得到的浸提液进行过滤、提纯，得到芦笋提取物。所述芦笋提取物可通过降低皮质醇水平而调节5-羟色胺(5-HT)及多巴胺(DA)水平；因年龄的增长和精神压力而造成机体内不利于积累γ-氨基丁酸(GABA)，GABA的添加能够补充机体内的GABA；茶氨酸在化学结构方面与谷氨酸类似，可以通过竞争谷氨酸与其受体的结合，抑制过量谷氨酸对大脑的兴奋作用。5-HT是一种吲哚衍生物，是一种抑制性神经递质，可能参与痛觉、睡眠和体温等生理功能的调节，同时也与抑郁症、焦虑症、强迫症和认知功能障碍等疾病密切相关。有研究显示，5-HT不足时，可引起情绪不稳，易感焦虑性抑郁，而焦虑性抑郁常伴随失眠。DA是儿茶酚胺成为去甲肾上腺素(NE)的前身，在脑中一半以上的儿茶酚胺是以DA形式存在。DA系统具有对运动系统、认知功能、动机和奖赏行为的较大作用，在觉醒中也起重要作用，主要通过强化突触间DA传递，易化突触后的DA受体功能而发生作用，有研究发现失眠动物存在中枢系统DA含量升高的可能。GABA是一种抑制性神经递质，对哺乳动物中枢神经系统具有普遍的抑制作用，在睡眠-觉醒节律调节机制中发挥重要作用，有研究发现失眠患者脑脊液中GABA含量显著低于正常人。谷氨酸是一种兴奋性神经递质，对大脑皮质细胞有普遍而强烈的兴奋作用，同时又是GABA的前体物质，在一定范围内可转化为GABA。研究表明，在睡眠剥夺过程中，Glu大量释放产生了神经毒性作用，造成神经元急性水肿，神经元变性坏死。中枢神经系统中5-HT、DA、GABA、Glu之间的平衡失调，可导致传递功能受损，几种递质之间存在复杂的联系，调控的内容各有所侧重，同时又相互关联交叉，可起相互协同或拮抗作用。本发明精选几种天然食品原料，同时调节5-HT、DA、GABA、Glu等几种神经递质，从而对机体细胞或器官的相关生理功能起到有效地调节作用。
同时，本发明提供的芦笋组合物组方合理，选用纯天然植物及新食品原料，营养丰富，无添加任何香料、防腐剂等食品添加剂，无任何毒副作用，有准确的有效成分定量标准，具有调节神经递质平衡的功能。通过调节神经递质平衡可以改善人们睡眠、抑郁、焦虑、更年期引发的潮热、盗汗症状。本发明提供的应用具有保健食疗作用，易于工业化生产，且方便饮用。
具体实施方式
本发明提供了一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物，包括以下百分含量的组分：质量分数91～99.78％的芦笋提取物、质量分数0.1～5.6％的γ-氨基丁酸和质量分数0.1～3.7％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.2g/100g。
本发明提供的芦笋组合物包括γ-氨基丁酸。所述γ-氨基丁酸在芦笋组合物中的质量分数为0.1～5.6％，优选为0.4～5.0％，更优选为0.45％。所述γ-氨基丁酸的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的γ-氨基丁酸即可。本发明实施例中γ-氨基丁酸的来源为购自日本富尔玛公司北京办事处。本发明提供的芦笋组合物包括茶叶茶氨酸。所述茶叶茶氨酸在芦笋组合物中的质量分数为0.1～3.7％，优选为0.3～2％，更优选为0.35％。所述茶叶茶氨酸的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的茶叶茶氨酸即可。本发明实施例中茶叶茶氨酸的来源为购自上海诺德生物实业有限公司。
本发明提供的芦笋组合物包括芦笋提取物。所述芦笋提取物在芦笋组合物中的质量分数为91～99.78％，优选为96～99.4％，更优选为99.2％；其中所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.2g/100g，优选≥2.8g/100g，更优选为3.2～3.5g/100g。
本发明中，所述芦笋提取物的制备方法包括以下步骤：
1)将芦笋粉碎后与水混合，浸泡，得到浸泡后的芦笋浆液；
2)采用超声波或水对所述步骤1)得到的芦笋浆液进行提取，得到的提取液过滤，得到浸提液；
3)将所述步骤2)得到的浸提液进行过滤、提纯，得到芦笋提取物。
本发明为了得到芦笋提取物，先将芦笋粉碎后与水混合，浸泡，得到浸泡后的芦笋浆液。
本发明中，所述芦笋包括芦笋皮、芦笋老茎和芦笋秸秆中的一种或多种。
本发明中，所述粉碎的方法没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的粉碎方法即可。粉碎后的芦笋的粒度优选为40～100目，更优选为50～80目，最优选为60目。所述芦笋粉碎前优选进行烘干。所述烘干的温度优选为30～50℃，更优选为35～45℃，最优选为37℃。所述烘干的时间优选为22～26h，更优选为24h。
本发明中，所述芦笋原料的质量与浸泡用水的体积比优选为1g：(2～10)ml，更优选为1g：(4～8)ml，更优选为1g：5ml。所述浸泡的时间优选为20～120min，更优选为40～100min，更优选为60min。
得到的芦笋浆液，本发明将采用超声波或水提法对所述芦笋浆液进行提取，得到的提取液过滤，得到浸提液。
本发明中，所述水提的提取温度优选为80～100℃，更优选为90℃；提取的时间优选为30～90min，更优选为50～80min，最优选为60min。所述芦笋浆液与水的体积比为1：5～10，更优选为1:8。
本发明中，所述超声波的功率优选为70W～300W，更优选为100～250W，最优选为150W；所述超声波提取的温度优选为30～80℃，更优选为40～70℃，最优选为50℃；所述超声波提取的时间优选为30～80min，更优选为50～70min，最优选为60min。
提取后，本发明将得到的提取液过滤，滤液吸附，得到浸提液。本发明中，所述过滤优选为陶瓷膜过滤。陶瓷膜的孔径优选为0.1～1.2μm。
得到浸提液后，本发明将所述浸提液进行过滤、提纯，得到芦笋提取物。
本发明中，过滤优选为陶瓷膜过滤。陶瓷膜的孔径优选为0.1～1.2μm。
本发明中，所述提纯优选为活性炭吸附。所述吸附用活性炭的质量优选是滤液质量的3％～8％，更优选为5％；活性炭吸附的接触时间优选为15～120min，更优选为40～100min，最优选为70min。
本发明中，所述提纯后优选进行浓缩，得到芦笋提取物。在本发明中，所述浓缩程度优选为浓缩至芦笋提取物中固态物质的质量含量为10～40％，更优选为30％。所述浓缩的方法具体为减压浓缩。所述减压浓缩的温度优选为40～65℃，更优选为55℃；所述减压浓缩的时间优选为30～60min，更优选为45min。所述减压浓缩的压力优选为0.08～0.15MPa，更优选为0.1MPa。
本发明提供了所述的芦笋组合物的制备方法，包括以下步骤：
将芦笋提取物与γ-氨基丁酸和茶叶茶氨酸混合，得到芦笋组合物。
本发明中，所述混合的方法没有特殊限制采用本领域技术人员所熟知的混合的技术方案即可。
本发明中，所述混合后还包括：将得到的混合物料进行均质、灭菌和热灌装，得到芦笋组合物。
本发明中，均质的温度优选为50～65℃，更优选为55～62℃；均质的压力优选为15～40Mpa，更优选为20～30Mpa；均质的时间优选15～40min，更优选20min。
本发明中，灭菌的温度优选为105～135℃，更优选为120～130℃；灭菌的时间优选为5～20s，更优选为10～15s。
本发明中，热灌装的温度优选为80～90℃，更优选为85℃。
本发明还提供了上述芦笋组合物喷雾干燥得到的芦笋组合物粉剂，所述芦笋组合物粉剂中芦笋皂苷含量≥10g/100g。
本发明中，所述芦笋组合物粉剂中芦笋皂苷含量优选为12～15g/100g
本发明中，所述喷雾干燥的温度优选为130～200℃，更优选为160℃。
本发明中，上述芦笋组合物喷雾干燥前优选进行灭菌。所述灭菌的方法与上述灭菌方案相同。
本发明还提供了所述的芦笋组合物粉剂在调节神经递质平衡中的应用。
本发明中，所述应用是以芦笋皂苷量计算每日食用1～2.2g/次，每日中午或晚饭前饮用1次，直接饮用或兑在热水中饮用。
下面结合实施例对本发明提供的一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物及其制备方法、芦笋组合物粉剂进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
以芦笋皮为原料，经30℃干燥后，进行粉碎至60目粒度得到芦笋粗粉。将芦笋粗粉采用纯净水按照质量体积比为1g：2ml进行混合浸泡120min，用70W超声波提取浸泡液中的活性物质，经过滤、离心后，用孔径0.1μm的膜过滤得到浸提液，将浸提液采用活性炭吸附120min。浸提液提纯后，经减压浓缩至固态物质含量为12％，得到芦笋提取物。按组成调配成质量分数91％的芦笋提取物、质量分数5.6％的γ-氨基丁酸和质量分数3.4％的茶叶茶氨酸的组合物，将组合物在温度50℃；均质的压力15Mpa的条件进行均质，在温度105℃，灭菌的时间为5s，然后将灭菌后的料液保持85℃进行热灌装，灌装瓶规格为50ml/瓶，之后封盖、倒瓶和快速冷却后，得到所述芦笋组合物。将所述芦笋提取物送至河北省食品检验研究所做委托检测，检测所述芦笋提取物中总皂苷的浓度≥3.2g/100g。
实施例2
以芦笋皮为原料，经50℃干燥后，进行粉碎至70目粒度，得到芦笋粗粉。将芦笋粗粉采用纯净水按照质量体积比为1g：10ml进行混合浸泡20min，用300W超声波提取浸泡液中的活性物质，经过滤、离心，上清液用孔径为1.2μm膜过滤得到浸提液，将浸提液采用活性炭吸附15min。提纯后，经减压浓缩至固态物质含量为20％，得到芦笋提取物。按组成调配成质量分数99.78％的芦笋提取物、质量分数0.1％的γ-氨基丁酸和质量分数0.12％的茶叶茶氨酸的组合物，将组合物在温度65℃，均质的压力为40Mpa条件进行均质，在温度135℃，灭菌的时间为20s，然后将灭菌后的料液保持80℃进行热灌装，灌装瓶规格为100ml/瓶，之后封盖、倒瓶和快速冷却后，得到所述芦笋组合物。将所述芦笋提取物送至河北省食品检验研究所做委托检测，检测所述芦笋提取物中总皂苷的浓度≥4.2g/100g。
实施例3
以芦笋老茎为原料，经35℃干燥后，进行粉碎至60目粒度，得到芦笋粗粉。将芦笋粗粉采用纯净水按照质量体积比为1g：4ml进行混合浸泡40min，用温度为80℃的热水进行提取90min得到浸泡液。将浸泡液经过滤、离心，将上清液用孔径为1.0μm膜过滤得到浸提液，将浸提液采用活性炭吸附40min。提纯后，经减压浓缩至固态物质含量为30％，得到芦笋提取物。按组成调配成质量分数96％的芦笋提取物、质量分数4.6％的γ-氨基丁酸和质量分数0.4％的茶叶茶氨酸的组合物。将组合物在温度62℃，均质的压力为30Mpa条件进行均质，在温度为120℃条件下灭菌的时间为10s，然后将灭菌后的料液保持90℃进行热灌装，灌装瓶规格为30ml/瓶，之后封盖、倒瓶和快速冷却后，得到所述芦笋组合物。将所述芦笋提取物送至河北省食品检验研究所做委托检测，检测所述芦笋提取物中总皂苷的浓度≥6.2g/100g。
实施例4
以芦笋老茎为原料，经45℃干燥后，进行粉碎至80目粒度，得到芦笋粗粉。将芦笋粗粉采用纯净水按照质量体积比为1g：8ml进行混合浸泡100min，用温度为100℃的热水进行提取30min得到浸泡液。将浸泡液经过滤、离心，将上清液用孔径为0.8μm膜过滤得到浸提液，将浸提液采用活性炭吸附60min。提纯后，经减压浓缩至固态物质含量为25％，得到芦笋提取物。按组成调配成体积质量分数99.3％的芦笋提取物、质量分数0.4％的γ-氨基丁酸和质量分数0.3％的茶叶茶氨酸的组合物。将组合物在温度62℃，均质的压力为20Mpa条件进行均质，在温度为125℃条件下灭菌的时间为6s，然后将灭菌后的料液保持86℃进行热灌装，灌装瓶规格为150ml/瓶，之后封盖、倒瓶和快速冷却后，得到所述芦笋组合物。将所述芦笋提取物送至河北省食品检验研究所做委托检测，检测所述芦笋提取物中总皂苷的浓度≥5.6g/100g。
实施例5
以芦笋秸秆原料，经37℃干燥后，进行粉碎至50目粒度，得到芦笋粗粉。将芦笋粗粉采用纯净水按照质量体积比为1g：5ml进行混合浸泡60min，用温度为90℃的热水进行提取60min得到浸泡液。将浸泡液经过滤、离心，将上清液用孔径为0.5μm膜过滤得到浸提液，将浸提液采用活性炭吸附70min。提纯后，经减压浓缩至固态物质含量为15％，得到芦笋提取物。按组成调配成质量分数99.2％的芦笋提取物、质量分数0.45％的γ-氨基丁酸和质量分数0.35％的茶叶茶氨酸的组合物。将组合物在温度62℃，均质的压力为25Mpa条件进行均质，在温度为130℃条件下灭菌的时间为12s，然后将灭菌后的料液在170℃进行喷雾干燥，经粉末灌装机灌装成10～50g规格独立小包装，得到所述芦笋组合物粉剂。将所述芦笋提取物送至河北省食品检验研究所做委托检测，检测所述芦笋提取物中总皂苷的浓度≥12.5g/100g。
实施例6
动物分组及建模方法
健康雄性Wistar大鼠40只，常规饲养1周后，随机分为5组，空白对照组、模型组、芦笋组合物高剂量组、芦笋组合物中剂量组、芦笋组合物低剂量组，每组8只。PCPA按300mg/kg溶于弱碱性生理盐水中，配成混悬液。除空白对照组外，其余各组动物每日上午8:00以10ml/kg腹腔注射PCPA混悬液，连续注射2天。造模成功后各组灌胃给药：芦笋组合物高、中、低剂量组分别灌胃给予实施例1芦笋组合物22ml/kg、18ml/kg和14ml/kg；空白对照组、模型组给予等量生理盐水，每天给药1次，连续给药1周。
样本的采集
实验结束后，用10％水合氯醛以30mg/kg腹腔注射将大鼠麻醉后断头取脑。在冰面上迅速剥离大脑，将脑组织去除血膜、嗅球和小脑后，分离下丘脑并称重。根据实验要求分装于冻存管中，置于液氮中保存待测。
神经递质的检测方法(高效液相色谱-电化学检测)
从液氮中取出脑组织，每100mg脑组织加入1ml预冷的蛋白沉淀混合工作液，于冰浴下快速匀浆，4℃14000r/min离心15min，沉淀蛋白，取上清液经0.22μm微孔膜滤过，取40μl进样，检测血浆中5-羟色胺(5-HT)、多巴胺(DA)、γ-氨基丁酸(GABA)、谷氨酸(Glu)神经递质改变。
检测条件：电化学检测器的电极电压调至0.8V，流速0.8ml/min，柱温30℃。
试验结果
本发明产品对失眠模型大鼠下丘脑神经递质的影响效果见下表1。
表1芦笋组合物对失眠模型下丘脑神经递质的影响(±s)
注：与空白对照组比较，aP<0.05；与模型组比较，bP<0.05。
试验结果表明，通过本发明提供的芦笋组合物干预，与失眠模型组比较，高剂量组大鼠下丘脑内5-HT含量显著增加，高剂量组和中剂量组大鼠DA含量显著增加；高剂量组和中剂量组大鼠GABA含量显著增加；高剂量组和中剂量组Glu含量显著减少。芦笋组合物具有调节神经递质平衡的功能。
实施例7
临床试验
为了验证本发明产品通过调节神经递质平衡而改善睡眠的有效性，利用本发明芦笋组合物改善睡眠的干预测评试验。
1)测评项目基地：天津医科大学总医院、天津人民医院、北京军区天津疗养院、天津市第一中心医院
2)测评时间：60天
3)干预测评参加人员：选择以入睡困难、夜醒次数多或醒后再入睡困难、醒后疲劳为主要表现的68人参与测试。
4)测评方法
(1)按照匹兹堡量表建立睡眠状况评估：准干预测试人群填写睡眠状况自测表，录入睡眠状况智能评估系统，自动对准干预测试人群的睡眠状况进行评估分析，告知准干预测试人群，并将分析结果进行分析。
(2)填写知情同意书，符合伦理学标准
(3)入组体检：准干预测试人群进行按项目设定进行入组体检，依据体检结果，确定干预测试人群并进行项目入组。
(4)食用前及每服用5天由营养师进行跟踪管理指导，跟踪食用方法、效果等，2个月后通过比较试用者的睡眠状况变化，初步评价该项目改善睡眠有效性。
(5)出组体检：按照项目设定对干预测试人群进行出组体检。
5)食用方法
每日午饭后或晚饭后半小时饮用2瓶实施例1产品，每日一次。
试验结果
饮用本发明产品前后对68例测评人群的平均睡眠时间、入睡时间、夜醒次数、醒后再入睡时间的影响效果如表2所示。
表2本发明产品对测评人群睡眠状况的影响
饮用本发明产品，测评者中65例肝功能正常者血液中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)变化情况如表3所示。
表3肝功能正常测评者食用产品前后血液中ALT、AST、LDH测定
测评者中3例肝功能异常者饮用产品60天后，结果见表4。
表4肝功能异常测评者饮用产品后血液中ALT、AST、LDH测定
测评者中63例血糖正常者饮用本产品60天后，对血糖的影响结果见表5。
表5血糖正常者饮用产品前后血糖的测定
测评者中5例血糖异常偏高者饮用产品60天后，血糖变化情况见表6。
表6血糖异常测评者饮用产品前后血糖的测定
饮用本发明产品对68例测评者5-HT、DA、GABA、Glu的影响结果见表7。
表7饮用产品前后神经递质的测定
饮用本发明产品60天后，测评者有效睡眠时间明显延长，入睡时间明显缩短，夜醒次数明显下降，再入睡平均时间明显降低。产品改善睡眠质量效果明显，测评者对睡眠质量改善满意度较高。所有参加人员均未见不良反应，产品对健康人、肝功能异常者的肝功能均无损伤，对健康人在饮用产品前后进行的尿常规检查也未发现小便有异常变化，表明该产品对健康人肾功能也无毒副作用。饮用产品对血糖正常者、高血糖者血糖呈现不同程度的下降。产品对睡眠障碍人群5-HT、DA、GABA、Glu等神经递质平衡均有调节作用。
实施例8
为了验证本发明组方配伍合理性，本公司利用三年时间在北京空军总医院体检中心、北京海军总医院体检中心、北京301医院体检中心、北京武警总医院体检中心、河北省人民医院体检中心、和平医院体检中心、杭州疗养院体检中心、广州军区总医院体检中心、沈阳军区总医院体检中心、美年大健康体检中心等20多家单位开展芦笋提取物、γ-氨基丁酸、茶氨酸改善睡眠有效性对比研究。
(1)配方设计
试验产品1：实施例2制备的芦笋提取物12g，每日2袋；
试验产品2：实施例2制备的芦笋提取物12g+γ氨基丁酸0.1g，每日2袋；
试验产品3：实施例2制备的芦笋提取物12g+γ氨基丁酸0.1g+茶叶茶氨酸0.4g，每日2袋。
(2)试验方案
每组选定睡眠障碍人群100人进行测试，记录食用产品7d、14d、21d对睡眠改善的有效率，并于停用产品30天后回访睡眠情况。
(3)试验结果
不同配方产品对改善睡眠有效率的影响结果见表8。
表8不同配方产品对改善睡眠有效率影响
不同配方产品对延长睡眠时间的影响结果见表9。
表9不同配方产品对延长睡眠时间影响
不同配方产品改善不同睡眠困难表现有效率影响结果见表10。
表10不同配方产品改善不同睡眠困难表现有效率影响
不同配方产品对潮热型睡眠有效性研究结果见表11。
表11不同配方产品对潮热型睡眠有效性研究
不同配方产品对不同睡眠困难程度人群有效性影响结果见表12。
表12不同配方产品对不同睡眠困难程度人群有效性影响
注：依据匹兹堡量表，11-18分为存在睡眠问题，个人感觉不明显人群；
19-26分为个人感觉有明显的睡眠问题人群；26分以上为睡眠问题比较严重人群。
试验结果发现，食用芦笋提取物+γ-氨基丁酸7天、14天、21天改善睡眠有效率、延长睡眠时间、改善不同入睡困难表现情况、改善潮热型睡眠情况、改善不同睡眠困难程度情况均比芦笋提取物改善效果好；食用芦笋提取物+γ-氨基丁酸+茶氨酸7天、14天、21天改善睡眠有效率、延长睡眠时间、改善不同入睡困难表现情况、改善潮热型睡眠情况、改善不同睡眠困难程度情况均比食用芦笋提取物+γ-氨基丁酸、芦笋提取物改善效果好。
实施例9
体验者1，男，43岁，某互联网公司市场总监，由于工作压力大，经常加班、熬夜，5年来每天入睡时间将近60min，夜间觉醒后很难入睡，总的睡眠时间4h，第二天睡醒没有轻松的感觉，经常头疼、情绪紧张、焦虑等，最近一年身体免疫力下降。曾多次服用中、西药，始终未能彻底根治症状。给其服用本实施例3的产品后，每天2次，每次1瓶，1个月后，入睡时间缩短至20min，夜间觉醒后可以继续入睡，总的睡眠时间延长至6h，第二天感觉身体轻松舒适，头疼、焦虑、情绪压抑等症状明显改善，本人对产品使用效果非常满意，3个月后失眠症状全部消失。随访半年亦无复发。
实施例10
体验者2，女，58岁。3个月来每天入睡时间超过30min，夜间觉醒次数超过2次，总的睡眠时间5h，次晨感到头晕、精神不振、嗜睡、乏力等，多次服用中、西药，始终未能彻底根治症状。给其服用本实施例4的产品后，每天1次，每次1瓶，1个月后，入睡时间少于10min，夜间觉醒次数是1次，总的睡眠时间7h，本人对产品改善效果非常满意，2个月后失眠症状全部消失。随访半年亦无复发。
实施例11
体验者3，女，49岁，出现潮热、出汗、头痛、头晕、记忆力下降、工作效率下降、睡眠障碍等症状，整日闷闷不乐，对日常生活毫无兴趣，性格变得焦躁、易怒，家庭关系紧张。给其服用本实施例5的产品后，每天3次，每次1袋，2周后，各种症状均有缓解，1个月后潮热、出汗等症状明显减轻，情绪轻松、工作效率提高，睡眠质量改善，本人对产品效果非常满意，并将产品作为保健饮品日常服用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种具有调节神经递质平衡功能的芦笋组合物，包括以下百分含量的组分：质量分数91～99.78％的芦笋提取物、质量分数0.1～5.6％的γ-氨基丁酸和质量分数0.1～3.7％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.2g/100g；
所述芦笋提取物的制备方法包括以下步骤：
1)将芦笋粉碎后与水混合，浸泡，得到浸泡后的芦笋浆液；
2)采用超声波或水对所述步骤1)得到的芦笋浆液进行提取，得到的提取液过滤，得到浸提液；
3)将所述步骤2)得到的浸提液进行过滤、提纯，得到芦笋提取物；
所述芦笋粉碎前进行烘干，所述烘干的温度为30-50℃，所述烘干的时间为22-26h；所述芦笋粉碎后的粒度为40-100目；
步骤1)中，所述芦笋的质量与水的体积比为：1g∶(2-10)ml，所述浸泡时间为20-120min；
步骤2)中，采用水进行提取的温度为80-100℃，提取时间为30-90min，所述芦笋浆液与水的体积比为1∶5-10；
所述超声波的功率为70-300W，超声波提取的温度为30-80℃，超声波提取的时间为30-80min。
2.根据权利要求1所述的芦笋组合物，其特征在于，包括以下百分含量的组分：质量分数96～99.4％的芦笋提取物、质量分数0.4～5.0％的γ-氨基丁酸和质量分数0.3～2％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷含量≥2.8g/100g。
3.根据权利要求1或2所述的芦笋组合物，其特征在于，包括以下百分含量的组分：质量分数99.2％的芦笋提取物、质量分数0.45％的γ-氨基丁酸和质量分数0.35％的茶叶茶氨酸；
所述芦笋提取物中芦笋皂苷 含量3.2～3.5g/100g。
4.根据权利要求1所述的芦笋组合物，其特征在于，芦笋提取物的原料包括芦笋皮、芦笋老茎和芦笋秸秆中的一种或多种。
5.权利要求1～4任意一项所述的芦笋组合物的制备方法，包括以下步骤：
将芦笋提取物与γ-氨基丁酸和茶叶茶氨酸混合。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述混合后还进行均质、灭菌和热灌装，得到芦笋组合物。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，均质的温度为50～65℃；均质的压力为15～40Mpa；均质的时间15～40min。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，灭菌的温度为105～135℃；灭菌的时间为5～20s；
所述热灌装温度为80～90℃。
9.由权利要求6所述的制备方法制得的芦笋组合物经喷雾干燥得到的芦笋组合物粉剂，所述芦笋组合物粉剂中芦笋皂苷的含量≥10g/100g。
10.权利要求9所述的芦笋组合物粉剂，其特征在于，所述喷雾干燥的温度为130～200℃。
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