CN106604432A - 接收无线电磁能量的食品加热处理装置 - Google Patents

Abstract

一种接收无线电磁能量的食品加热处理装置，供接收一个无线电磁供应器所发出的电磁能量，该无线电磁供应器具有一组初级线圈及一个无线辨识晶片，该食品加热处理装置包括：一个对应上述无线辨识晶片的受体晶片，使得当该无线辨识晶片确认存在对应的上述受体晶片后，指令前述初级线圈发出上述电磁能量；及一个具有铁磁性受热区的加热本体，该铁磁性受热区至少部分对应上述初级线圈，供接收上述初级线圈所发出的上述电磁能量而产生一涡电流。

Description

接收无线电磁能量的食品加热处理装置

技术领域

一种食品加热处理装置，尤其是一种接收无线电磁能量的食品加热处理装置。

背景技术

许多食品都需要加热处理，例如冷冻的奶油块，若要取一小块涂抹至面包上，会需要大费周章地加热奶油刀，但如申请人所拥有第201310655804.0号发明专利申请案所述的食物处理装置中，提出一种导热的奶油刀，藉由将外部的热能迅速传导至刀刃部分，就可以让切割冷冻的奶油块更得心应手。同样地，冰淇淋勺也是要用来舀取冻硬的冰淇淋，更麻烦地，冰淇淋勺只有舀挖的侧缘需要提供热能，稍微融化舀挖的冰淇淋，其他部分还不需要额外热能，以免将冰淇淋全部融化。

此外，在现今的饮食习惯中，许多食品或饮料仍是以热食为主，为使食物可以快速加热，调理的器具多采用导热良好的金属材质进行制作，金属材质制成的加热保温器虽然可以快速使食物达到饮食习惯的温度，但也容易让使用者发生烫伤的疑虑，尤其这类承装器具散热同样相当迅速，使得保温的效果不佳。使用者若要延长饮食的时间，势必要不间断地以瓦斯炉火或市电持续加热，一旦脱离热源供输的热能，受到金属材质导热良好的影响，食物器皿会与外部空气持续地进行热交换而无法有效保温，使得食物的温度迅速下降，令人无法尽兴品尝享用。

持续用炉火或插电保温加热，又受限于火源或电线的牵制，让饮食的范围受到不必要限制。另方面，许多食品或饮料有特定的适宜食用温度，一旦脱离适当温度，有时就失去良好口感。因此市面上有多种食物加热保温器，供大众挑选及使用，常见的就像煎牛排、猪排的火山石板，让热汤保温的陶锅，以及保持冷热饮品在各自适当温度的保温杯、保温壶。

考量到目前随身通讯设备例如移动电话、平板电脑等盛行，此类设备往往有一定的待机时间限制，充电时又要携带电压转换器和连接线，非常不便，因此已经有许多不同行业的厂商联手，推动用电磁波无线储能的技术，尤其是可以将提供电磁波能量的线圈预先埋设在桌椅等家具中。为避免此类的无线充电设备无谓地随时消耗电能，在无线供电设备中，都有一定的无线辨识晶片以及搭配运用的初级线圈。

初级线圈仅持续以低能量发出电磁波，一旦在接收范围内有对应的受电装置，受电装置的次级线圈将接收初级线圈发射的电磁波，并由受电装置中的受体晶片指令次级线圈发出响应的电磁波讯号，回复初级线圈。无线辨识晶片因此确认范围内有受电装置，开始发出较大能量的电磁波，经由初级线圈传输至次级线圈，让受电装置接收并储存电能，以此达成无线充电的作用；并且在受电装置脱离范围后，终止初级线圈的大能量电磁波输出，以免不必要地浪费能量，并且造成无谓的电磁辐射风险。

但是，这类的无线电能传输，仅限于将电能转换为电磁波再转换回电能储存，并没有其他应用。因此，本发明主要是将原本用于无线充电的技术，转用至食品加热处理装置，藉由接收无线电磁供应器所发出的电磁能量，让食品加热处理装置的加热本体获取足够的热能而加热保温待饮用的饮品；抑或者在切割、舀挖固态冷凝食物时将接收的电磁能量转化为热能输出，使得固态冷凝食物在被切割或舀挖处稍微融化后方便取出；相对地，在没有被切割或舀挖处则不受影响，保持食物原有的低温凝固状态、且被取出的部分也不会再度受热而持续融化，供消费者顺畅的切割或舀挖固态冷凝食物以提升食用便利；另方面，搭配对应无线电磁供应器的无线辨识晶片的受体晶片，限制无线辨识晶片唯有在确认与其对应的受体晶片确实存在后，无线电磁供应器才会发出电磁能量让食品加热处理装置接收，避免食品加热处理装置在非使用状态下仍持续接收能量进行无谓的加热动作，达到节能的效果。尤其，可以藉由相异的受体晶片、或相同受体晶片内的不同设定，让无线辨识晶片决定提供电磁波能量的强弱，增加使用的弹性。

发明内容

本发明目的之一在于提供一种食品加热处理装置，藉由接收无线电磁供应器所发出的电磁能量，让食品加热处理装置的加热本体获取足够的热能。

本发明另一目的在于提供一种食品加热处理装置，搭配对应无线电磁供应器的无线辨识晶片的受体晶片，唯有在受体晶片被无线辨识晶片确认后，无线电磁供应器才将能量输出给食品加热处理装置而加热保温盛装的食品，提供节约能源和安全的功效。

本发明再一目的在于提供一种食品加热处理装置，经由加热本体将无线电磁供应器输出的电磁能量直接转化为热能输出，避免能量多次转换，提升食品加热处理时的能量转换效率。

依照本发明揭示的一种接收无线电磁能量的食品加热处理装置，供接收一个无线电磁供应器所发出的电磁能量，该无线电磁供应器具有一组初级线圈及一个无线辨识晶片，该食品加热处理装置包括：一个对应上述无线辨识晶片的受体晶片，使得当该无线辨识晶片确认存在对应的上述受体晶片后，指令前述初级线圈发出上述电磁能量；及一个具有铁磁性受热区的加热本体，该铁磁性受热区至少部分对应上述初级线圈，供接收上述初级线圈所发出的上述电磁能量而产生一涡电流。

因此，本发明所揭示的一种接收无线电磁能量的食品加热处理装置，藉由接收无线电磁供应器所发出的电磁能量，让食品加热处理装置的加热本体获取足够的热能而加热保温待饮用的饮品；抑或者在切割、舀挖固态冷凝食物时，可以直接将接收的电磁能量转化为热能输出，提高能量转换效率，使得固态冷凝食物在被切割或舀挖处稍微融化后方便取出；相对地，在没有被切割或舀挖处则不受影响，保持食物原有的低温凝固状态、且被取出的部分也不会再度受热而持续融化，供消费者顺畅的切割或舀挖固态冷凝食物以提升食用便利；另方面，搭配对应无线电磁供应器的无线辨识晶片的受体晶片，限制无线辨识晶片唯有在确认与其对应的受体晶片确实存在后，无线电磁供应器才会发出电磁能量让食品加热处理装置接收，避免食品加热处理装置在非使用状态下仍持续接收能量进行无谓的加热动作，达到节能和确保使用者安全的效果。

附图说明

图1为本发明第一较佳实施例俯视示意图，用于说明无线电磁供应器的无线辨识晶片能在预定辨识范围内辨别确认冰淇淋勺的受体晶片，并指令初级线圈发出电磁能量让铁磁性受热区接收。

图2为图1无线电磁供应器与冰淇淋勺内部电路的方块示意图，藉以理解各元件间的连结关系。

图3为图1中冰淇淋勺的侧面剖示图，说明高导热作用部的两侧面受到低导热层包覆，仅暴露与其衔接的高导热作用缘，使得热能主要系经高导热作用缘与外部进行热交换。

图4为本发明第二较佳实施例的立体结构示意图，延伸说明本发明的技术核心可自由转用至其余的食品加热处理装置。

图5为本发明第三较佳实施例的侧面剖视图，藉此表明加热本体的热能只可经由暴露顶面向外发散，提高热能的利用率。

符号说明

1…无线电磁供应器 10…无线辨识晶片

12…初级线圈 14…预定辨识范围

2…握持部 20…容置空间

22…隔热层 3…受体晶片

4、4”…加热本体 40…铁磁性受热区

42、42’…高导热作用部 420、420’…两侧面

422…高导热作用缘 424’…刀刃缘

426’…刀背缘 44”…环绕侧面

46”…暴露顶面 5…低导热层

50…勺内壁 52…勺外壁

6…感温元件 7”…保温垫本体

72”…上凸基座部 720”…低导热周缘

722”…凹陷容室 74”…持握侧缘

具体实施方式

有关本发明的前述及其他技术内容、特点与功效，在以下配合说明书附图的较佳实施例的详细说明中，将可清楚呈现；此外，在各实施例中，相同的元件将以相同的标号表示。

本发明食品加热处理装置的第一较佳实施例是以冰淇淋勺为说明，针对存放于低温存储空间而在室温下会软化或液化的冰淇淋，请一并参阅图1至图3，本例的冰淇淋勺本身不具有任何的能量来源，而是经由设置于冰柜或桌面上，接驳市电后能以例如Qi、PMA等无线充电技术供输能量的无线电磁供应器1，提供冰淇淋勺获取电磁能量并转化为加热保温的热能，无线电磁供应器1是由一个无线辨识晶片10以及受无线辨识晶片10驱使而发出电磁能量的初级线圈12构成，两者均具有同样的预定辨识范围14，然而为撰写流畅，本例将以Qi做说明，前述的预定辨识范围则遵从Qi的充电标准为45mm。

本例的冰淇淋勺具有一个射出成形且大致呈圆筒状延伸的握持部2，为便于说明在此定义握持部的轴向为长向，且在本例中圆筒状的握持部2沿着长向环绕形成一个容置空间20，藉以置放与无线辨识晶片10彼此对应的受体晶片3，因此，餐厅可以在用餐时间，先将冰淇淋勺放置在无线电磁供应器1的预定辨识范围14，无线电磁供应器1的无线辨识晶片10会透过RFID的无线传输技术，将置放于容置空间20中的受体晶片3激活，并指令由铝金属挤压而成的加热本体4的铁磁性受热区40回传同频率的电磁波，使无线辨识晶片10能感测到受体晶片3确实存在，无线辨识晶片10即会驱使初级线圈12发出电磁能量，铁磁性受热区40便接收初级线圈12发散的电磁能量进而产生涡电流(EddyCurrent)，涡电流在加热本体4中的流动受到电阻，就产生自主性地发热，提供保温、加热的热能，让冰淇淋勺保持在适当温度，供用餐者挖取冰淇淋。

为便利使用者操作，铁磁性受热区40与初级线圈12无需精准对位，即使稍有偏差，彼此间仅有部分对应，铁磁性受热区40仍能接收到初级线圈12所发出的部分电磁能量。另方面，为避免在热能传输的过程中，握持部2将热能传输至供使用者抓握的握持部2，本例在握持部2的外侧，与使用者手部相接触的表面上涂布有导热系数低于加热本体4的隔热层22，使得握持部2的制作材质不再受局限，即使运用导热良好的金属亦能确保使用者操作时的舒适度不受废热侵扰。当然，如熟悉本技术领域者所能轻易理解，直接采取低导热系数材料作为握柄也是简易置换。

加热本体4在远离握持部2的一端延伸出一个高导热作用部42，由于此实施例是以冰淇淋作为料理对象，前述的高导热作用部42例释为勺体，其与加热本体4同样是以铝金属一体成型所铸成，为行文顺畅，在此将高导热作用部42内凹部分称为内侧面；外凸部分则称为外侧面，两者共同组成为本例中的两侧面而共用标号420，衔接两侧面420的部分则可视为高导热作用缘422。本例为有效阻绝舀挖后的冰淇淋再次受热，而在高导热作用部42中直接融化成一摊奶水，特在内侧面及外侧面上都额外涂布有例如铁氟龙等材料导热系数低于高导热作用部42的低导热层5，其在高导热作用部42内侧面上的为勺内壁50，外侧面上的则称为勺外壁52；相对地，未受低导热层5遮蔽的高导热作用缘422处，则是使导热良好的金属材质的高导热作用部42向外暴露，藉由这样的结构设计，让热能主要从高导热作用部42的高导热作用缘422传导至与之接触的冰淇淋，让其接受热能后略为融化而便于舀挖，舀挖起来的冰淇淋又受到低导热层5的屏蔽不会过度融化，有效提升使用者的操作便利性也不影响品尝口感。当然，前述的低导热层也可藉由阳极处理的技术手段达成减缓热传导的功效，此处实施方式的汰换实属简易变更。

使用完毕后，使用者可将冰淇淋勺置放于无线电磁供应器1的预定辨识范围14内，无线辨识晶片10再度确认受体晶片3确实存在后，指令初级线圈12启动，使得因热交换失去热能的加热本体4可藉由初级线圈12发出的电磁能量，再度接收电磁波而转换热能，由于本例中，冰淇淋勺中的受体晶片3有特定编码，初级线圈12所发的电磁波也被预设为仅会将冰淇淋勺加热至约摄氏40度，达到节能的效果。当然，如熟悉本技术领域者所能轻易理解，即使额外在冰淇淋勺的内部电路中额外设置一个感温元件6，例如热电偶开关，让冰淇淋勺在温度达到摄氏40度时，内部电路呈现断路，让次级线圈不再发出回复讯号，藉此让无线电磁供应器误以为冰淇淋勺已经脱离预定作用范围，而中断以大能量电磁波输出的状态，也是本实施例的简易变化。当然，熟悉本技术领域者所能轻易理解，前述控制供应能量的模式，亦可变更由次级线圈回馈一个抑制讯号输出至无线辨识晶片，使得无线电磁供应器不再输出电磁能量，此处的变更为简易变换，无碍本发明的实施。

本发明的第二较佳实施例则是以奶油刀做延伸说明，与前一实施例相同之处不再另行赘述，请参考图4所示，本例的高导热作用部42’在此被例释为用于切割奶油块的刃体，其具有如前一实施例中受低导热层(图未示)包覆的两侧面420’、连接两侧面420’的则为刀刃缘424’，以及厚度大于刀刃缘424’的刀背缘426’，如前一实施例的能量传输途径，热能会传导至高导热作用部42’上，供奶油块获得部分稍微融化的热能。使用者将低温储存的奶油块取出后，即能以高导热作用部42’的刀刃缘424’切割奶油块，由于刀刃缘424’的应力面积小，使用者所施加的力道会受到刀刃缘424’的形状结构而集中，当刀刃缘424’朝奶油块切下时，可轻易地切割出所需部分，再如前一实施例所述，切割后的奶油块受到低导热层的阻绝而不会额外受热，使被切下的奶油块能完整地由奶油刀承载，供使用者涂抹于土司面包上。在本例中，奶油刀的刀刃缘424’则是会被预设加热至约摄氏40度，但刀刃的侧面和刀柄部分则都会被绝热遮蔽。

当然，除运用于前述两种食品加热处理装置外，常见于厨房中的解冻砧板亦能套用本发明的相关结构，以本身所具备的热交换构造搭配本发明的无线致能加热保温结构，缩短冷冻食品的解冻时间便利使用者操作，此处的变更仍属简易汰换并不影响本发明的技术核心的施行。

本发明第三较佳实施例则是以清酒等饮料作为保温加热对象，本例的食品加热处理装置则如图5，为供摆放清酒樽的加热保温垫，前述加热保温垫的保温垫本体7”具有一个隆起的上凸基座部72”，以及由上凸基座部72”底缘向四周延伸的持握侧缘74”，使得侧视保温垫本体7”时将呈现宛如山形，此外保温垫本体7”是采用硅胶材质制作，藉由硅胶材质导热性不佳的材料特性，防范使用者在徒手持握搬移保温垫本体7”时被烫伤，让保温垫本体7”的持握、搬移和携带具有足够便利性。保温垫本体7”和加热本体之间则供设置上述受体晶片(图未示)和对应上述初级线圈的天线等电路，以和无线电磁供应器中的初级线圈及无线辨识晶片沟通辨识。

另方面，保温垫本体7”的上凸基座部72”形成有低导热周缘720”，环绕置放于凹陷容室722”中的加热本体4”的环绕侧面44”，仅仅将暴露顶面46”向上外露，藉此稳定维持加热本体4”在接收如第一实施例所述电磁能量后，让导热系数高于低导热周缘720”的加热本体4”所发散的热能仅可由暴露顶面46”朝上方传导而与外部进行热交换，避免热能无谓的流失，有效延长保温时效。

本发明所揭示的一种接收无线电磁能量的食品加热处理装置，藉由接收无线电磁供应器所发出的电磁能量，让食品加热处理装置的加热本体获取足够的热能而加热保温待饮用的饮品；抑或者在切割、舀挖固态冷凝食物时将接收的电磁能量转化为热能输出，使得固态冷凝食物在被切割或舀挖处稍微融化后方便取出；相对地，在没有被切割或舀挖处则不受影响，保持食物原有的低温凝固状态、且被取出的部分也不会再度受热而持续融化，供消费者顺畅的切割或舀挖固态冷凝食物以提升食用便利；另方面，搭配对应无线电磁供应器的无线辨识晶片的受体晶片，限制无线辨识晶片唯有在确认与其对应的受体晶片确实存在后，无线电磁供应器才会发出电磁能量让食品加热处理装置接受，避免食品加热处理装置在非使用状态下仍持续接收能量进行无谓的加热动作，达到节能和避免无谓电磁辐射的效果。

以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，不能以此限定本发明实施的范围，凡是依本发明申请权利要求书及说明书内容所作的简单的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。

Claims (9)

1.一种接收无线电磁能量的食品加热处理装置，供接收一个无线电磁供应器所发出的电磁能量，该无线电磁供应器具有一组初级线圈及一个无线辨识晶片，该食品加热处理装置包括：

一个对应上述无线辨识晶片的受体晶片，使得当该无线辨识晶片确认存在对应的上述受体晶片后，指令前述初级线圈发出上述电磁能量；及

一个具有铁磁性受热区的加热本体，该铁磁性受热区至少部分对应上述初级线圈，供接收上述初级线圈所发出的上述电磁能量而产生一涡电流。

2.如权利要求1所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，更包括一个沿一长向延伸的握持部、且该握持部中，沿该长向环绕形成有一个供置放该受体晶片及该加热本体的容置空间。

3.如权利要求1所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，其中上述加热本体更包括一个一体成型的高导热作用部、且该高导热作用部具有两侧面、及一个衔接前述两侧面的高导热作用缘。

4.如权利要求3所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，更包括一个导热系数低于前述高导热作用部的低导热层，是被设置在、并供至少部分遮蔽上述高导热作用部的前述两侧面。

5.如权利要求4所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，其中该高导热作用部是一个勺体以及该低导热层包括两片彼此间隔的勺内壁及勺外壁。

6.如权利要求4所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，其中该高导热作用部是一刃体，该刃体具有受上述低导热层包覆的上述两侧面、衔接上述两侧面的一个刀刃缘、以及一个厚度大于前述刀刃缘的刀背缘。

7.如权利要求1所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，更包括一个保温垫本体，包括至少一个上凸基座部及延伸于前述上凸基座部底缘的持握侧缘，其中该上凸基座部形成有一低导热周缘，且该低导热周缘环绕形成一凹陷容室。

8.如权利要求7所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，其中该加热本体是置放于上述凹陷容室，且该加热本体具有一个暴露于上述保温垫本体的暴露顶面及至少部分受上述低导热周缘包围的环绕侧面，该加热本体并具有一个高于上述低导热周缘的导热系数，使得该加热本体的热能主要经上述暴露顶面与外部进行热交换。

9.如权利要求1所述的接收无线电磁能量的食品加热处理装置，更包括一个感温元件。