CN106579428A - 一种含有螺旋藻的组合物及其制备方法与应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含有螺旋藻的组合物，该组合物包含螺旋藻提取物、山药提取物、大枣提取物、荷叶提取物、辣木叶提取物和紫苏油。本发明的优点是，具有显著的增强免疫力功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种含有螺旋藻的组合物及其制备方法与应用。
背景技术
螺旋藻属于蓝藻门，颤藻科，螺旋藻属，是一种多细胞螺旋形状物。其富含蛋白质、矿物质、维生素和β-胡萝卜素等各种对人体健康有用的氨基酸。现代研究发现，螺旋藻具有提高机体免疫力、抗氧化、降血脂、降血压、促进蛋白质合成和抗癌等生理功效。联合国粮农组织在1974年推荐它为“21世纪的最理想的食品”，世界卫生组织定为“人类21世纪的最佳保健品”，1981年美国食品和药品管理局确认其为“最佳蛋白质来源之一”，我国卫生部也批准其为“新资源食品”。
现有螺旋藻的产品，大多是采用单一的螺旋藻作为主要原料，制成片剂或散剂等。因此，需要加速螺旋藻产品的研发，提高螺旋藻的附加值，使螺旋藻产品更好地满足人们的需求。
发明内容
本发明提出了一种具有显著增强免疫力功效的含有螺旋藻的组合物。
本发明的技术方案是这样实现的：一种含有螺旋藻的组合物，该组合物包含螺旋藻提取物、山药提取物、大枣提取物、荷叶提取物、辣木叶提取物和紫苏油。
中医认为，脾主运化，为后天之本，气血生化之源。现代医学研究表明，脾脏为人体最大的免疫器官。本发明采用能补益脾脏的山药、大枣，能升发清阳的性凉的荷叶，再采用性温微辛的补脾的辣木叶和性温微辛具有行气宽中作用的紫苏油，共同配伍螺旋藻，能明显产生的协同增效作用，具有显著的增强免疫力的功效。
优选的，该组合物由以下重量组份的组分制成：螺旋藻提取物40～60份、山药提取物5～15份、大枣提取物5～15份、荷叶提取物5～15份、辣木叶提取物5～15份和紫苏油1～5份。
优选的，该组合物由以下重量组份的组分制成：螺旋藻提取物50份、山药提取物10份、大枣提取物10份、荷叶提取物10份、辣木叶提取物10份和紫苏油3份。
优选的，为降低螺旋藻的腥味，让产品更加适宜广大人群食用，所述螺旋藻提取物的制备方法包括以下步骤：取新鲜螺旋藻，加入葡萄籽共同搅碎，在45℃～50℃的条件下加水浸提，过滤，得提取液，冷却至室温，加入硅藻土，过滤，真空浓缩，调节pH至8.5～8.8，然后上样于D-101大孔吸附树脂，先用质量百分比浓度为95％的乙醇水溶液进行洗脱，再用去离子水洗脱，得水洗脱液，真空浓缩，喷雾干燥。
优选的，所述山药提取物是将山药加水煎煮获得；所述大枣提取物是将大枣用水煎煮获得；所述荷叶提取物是将荷叶用乙醇回流提取获得；所述辣木叶提取物是将辣木叶用水煎煮获得；所述螺旋藻提取物采用螺旋藻粉替换。
优选的，所述组合物还包含一种或多种在食品上可接受的辅料制成的产品。
本发明还提供了一种制备所述组合物的方法，按重量份数，称取螺旋藻提取物、山药提取物、大枣提取物、荷叶提取物、辣木叶提取物和紫苏油，混匀，即得。
本发明还提供了一种所述组合物在制备增强免疫力功效保健食品中的应用。
本发明还提供了一种保健食品，包括所述的组合物。
优选的，所述保健食品的剂型为片剂、散剂、颗粒剂或胶囊剂。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：采用螺旋藻提取物、山药提取物、大枣提取物、荷叶提取物、辣木叶提取物和紫苏油配合使用后，产生了明显的协同增效作用，具有显著的增强免疫力功效。
具体实施方式
下面对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的其中的几个实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
按重量份，称取螺旋藻提取物50份、山药提取物10份、大枣提取物10份、荷叶提取物10份、辣木叶提取物10份和紫苏油3份，混合，加入辅料(如硬脂酸镁)，按常规方法压片。
实施例2
按重量份，称取螺旋藻提取物50份、山药提取物10份、大枣提取物10份、荷叶提取物10份、辣木叶提取物10份和紫苏油3份，混合，按常规方法制成散剂。
实施例3
按重量份，称取螺旋藻提取物50份、山药提取物10份、大枣提取物10份、荷叶提取物10份、辣木叶提取物10份和紫苏油3份，混合，加入辅料(如微粉硅胶)，按常规方法填充胶囊。
实施例4
按重量份，称取螺旋藻提取物50份、山药提取物10份、大枣提取物10份、荷叶提取物10份、辣木叶提取物10份和紫苏油3份，混合，加入辅料(如蔗糖)，按常规方法制粒，制成颗粒剂。
上述实施例中，螺旋藻提取物可用螺旋藻粉进行替换。
为降低螺旋藻的腥味，让产品更加适宜广大人群食用，螺旋藻提取物的制备方法包括以下步骤：取新鲜螺旋藻，加入葡萄籽共同搅碎，在45℃～50℃的条件下加水浸提，过滤，得提取液，冷却至室温，加入硅藻土，过滤，真空浓缩，调节pH至8.5～8.8，然后上样于D-101大孔吸附树脂，先用质量百分比浓度为95％的乙醇水溶液进行洗脱，再用去离子水洗脱，得水洗脱液，真空浓缩，喷雾干燥。其中，加入葡萄籽能使螺旋藻中的营养物质尽量不降解，使成分不流失。加入硅藻土，能降低螺旋藻的腥味，但用量不宜过大，使用量应在新鲜螺旋藻整体重量的0.2％-2％之间。得到的浸提液，适当真空浓缩后，调节pH至微碱性，在D-101大孔吸附树脂吸附时，结合螺旋藻营养成分的特性，利于吸附和被水洗脱，从而在去腥的同时保证营养成分不流失。若浸提液呈现酸性，螺旋藻中的营养成分不能很好保留，且腥味去除效果也不太好。为更好地说明，具体的实施方式可为：
实施例5
螺旋藻提取物的制备方法包括以下步骤：取新鲜螺旋藻，加入所述新鲜螺旋藻整体重量5％的葡萄籽共同搅碎，在48℃的条件下加入8倍重量(以新鲜螺旋藻的重量为基准)的水浸提，过滤，得提取液，冷却至室温，加入所述新鲜螺旋藻整体重量0.8％的硅藻土，过滤，真空浓缩，调节pH至8.6，然后上样于D-101大孔吸附树脂，先用质量百分比浓度为95％的乙醇水溶液进行洗脱，再用去离子水洗脱，得水洗脱液，真空浓缩，喷雾干燥。所得螺旋藻提取物腥味少，螺旋藻中的藻蓝蛋白和叶绿素含量相比仅用水提的方式，分别增加了6.7％和3.4％。说明采用上述工艺，不仅不会流失营养成分还能增加。
山药提取物是将山药加水煎煮按常规方法获得；具体的，可以将山药加10倍重量的水煎煮3小时，浓缩干燥煎煮液制得。也可以用山药原药材进行替换。
大枣提取物是将大枣用水煎煮按常规方法获得；具体的，可以将大枣加入20倍重量的水煎煮2小时，浓缩干燥煎煮液制得。
荷叶提取物是将荷叶用乙醇回流提取按常规方法获得；具体的，可以将荷叶加入8倍量的质量百分比浓度为95％的食用乙醇加热回流提取3小时，浓缩干燥提取液制得。也可以用荷叶原药材进行替换。
辣木叶提取物是将辣木叶用水煎煮按常规方法获得。具体的，可以将辣木叶加入12倍量的水煎煮3小时，浓缩干燥煎煮液制得。也可以用辣木叶原药材进行替换。
作为产品的具体实施方式，还可以为：
实施例6
按重量份，称取螺旋藻提取物60份、山药提取物15份、大枣提取物15份、荷叶提取物15份、辣木叶提取物15份和紫苏油5份，混合，加入辅料(如硬脂酸镁)，按常规方法压片。
实施例7
按重量份，称取螺旋藻提取物40份、山药提取物5份、大枣提取物5份、荷叶提取物5份、辣木叶提取物5份和紫苏油1份，混合，加入辅料(如硬脂酸镁)，按常规方法压片。
实施例8
按重量份，称取螺旋藻提取物60份、山药提取物5份、大枣提取物5份、荷叶提取物5份、辣木叶提取物5份和紫苏油1份，混合，加入辅料(如硬脂酸镁)，按常规方法压片。
实施例9
按重量份，称取螺旋藻50份、山药10份、大枣10份、荷叶10份、辣木叶10份混合后，加入20倍重量的水煎煮2小时，浓缩干燥煎煮液，粉碎为粉，再加入紫苏油3份，混合，加入辅料(如硬脂酸镁)，按常规方法压片。
为验证本发明技术效果，特作以下增强免疫力功能的试验：
由实施例1所得片剂，规格为0.5g/片。人口服推荐剂量为每日2次，每次3片，成人体重按60kg计算，折合剂量为50mg/kgBW。
根据人口服推荐剂量，设样品低、中、高剂量组分别为500mg/kgBW、1000mg/kgBW、1500mg/kgBW，设一个阴性对照组，每组12只动物。实验用动物为体重为18-22g的雄性小鼠。按照LDH测定法判定样品是否具有增强免疫力功能的作用，结果见表1。
表1样品对小鼠NK细胞活性测定结果(x±s)
从表1可见，经口给予小鼠不同剂量的片剂30天，各剂量组小鼠的NK细胞活性均高于阴性对照组，且各剂量组与阴性对照组的差异具有非常显著性(P<0.01)，表明本发明所得产品具有提高小鼠的NK细胞活性的作用，提示本发明产品具有增强免疫力的功能。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种含有螺旋藻的组合物，其特征在于：该组合物包含螺旋藻提取物、山药提取物、大枣提取物、荷叶提取物、辣木叶提取物和紫苏油。
2.根据权利要求1所述的一种含有螺旋藻的组合物，其特征在于：该组合物由以下重量组份的组分制成：螺旋藻提取物40～60份、山药提取物5～15份、大枣提取物5～15份、荷叶提取物5～15份、辣木叶提取物5～15份和紫苏油1～5份。
3.根据权利要求2所述的一种含有螺旋藻的组合物，其特征在于：该组合物由以下重量组份的组分制成：螺旋藻提取物50份、山药提取物10份、大枣提取物10份、荷叶提取物10份、辣木叶提取物10份和紫苏油3份。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种含有螺旋藻的组合物，其特征在于：所述螺旋藻提取物的制备方法包括以下步骤：取新鲜螺旋藻，加入葡萄籽共同搅碎，在45℃～50℃的条件下加水浸提，过滤，得提取液，冷却至室温，加入硅藻土，过滤，真空浓缩，调节pH至8.5～8.8，然后上样于D-101大孔吸附树脂，先用质量百分比浓度为95％的乙醇水溶液进行洗脱，再用去离子水洗脱，得水洗脱液，真空浓缩，喷雾干燥。
5.根据权利要求1-3任一项所述的一种含有螺旋藻的组合物，其特征在于：所述山药提取物是将山药加水煎煮获得；所述大枣提取物是将大枣用水煎煮获得；所述荷叶提取物是将荷叶用乙醇回流提取获得；所述辣木叶提取物是将辣木叶用水煎煮获得；所述螺旋藻提取物采用螺旋藻粉替换。
6.根据权利要求1-3任一项所述的一种含有螺旋藻的组合物，其特征在于：所述组合物还包含一种或多种在食品上可接受的辅料制成的产品。
7.一种制备权利要求1-6任一项所述组合物的方法，其特征在于：按重量份数，称取螺旋藻提取物、山药提取物、大枣提取物、荷叶提取物、辣木叶提取物和紫苏油，混匀，即得。
8.如权利要求1-6任一项所述组合物在制备增强免疫力功效保健食品中的应用。
9.一种保健食品，其特征在于，包括如权利要求1-5任一项所述的组合物。
10.根据权利要求9所述的保健食品，其特征在于：所述保健食品的剂型为片剂、散剂、颗粒剂或胶囊剂。
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