CN106562101A - 一种南美白对虾复合饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种南美白对虾复合饲料及其制备方法，属于水产饲料及其制备技术领域。其所需原料包括：酒糟8～12份、制糖蛋白渣10～16份、鱼粉5～8份、豆粕30～34份、鱼油2～3份、豆油2～3份、玉米蛋白粉5～7份、玉米淀粉2～5份、全麦粉15～18份、矿物元素预混料0.5～1份等。在制备方法上采用高温膨化技术，使得饲料颗粒度更加均匀，几乎无粉末，并且在水中的稳定性和漂浮性均较好。本发明在全面满足南美白对虾生长发育所需营养的基础上，极大的降低了饲料成本，增大了养殖效益。

Description

一种南美白对虾复合饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及水产饲料及其制备技术领域，具体涉及一种南美白对虾复合饲料及其制备方法。

背景技术

南美白对虾，学名凡纳滨对虾，是目前世界养殖产量最高的三大虾种之一，具有对水环境抗逆能力强、营养要求低、生长速度快，虾体含肉量大等众多优点，因此近年来其集约化养殖规模越来越大。随着养殖产量的逐渐提高，其对饲料的需求量也越来越大。但我国是饲料蛋白资源严重缺乏的国家，供需间缺口大，每年需要从国外进口大量的鱼粉、豆粕蛋白等蛋白质资源，用以补充国内饲料资源的不足。因此在饲料及其工业蛋白资源日益匮乏的今天，开发利用蛋白质资源具有很强的现实意义和应用价值。

目前，现有技术中有一些对南美白对虾饲料的研究，如CN 104222549A公开了一种南美白对虾复合饲料，其原料组成包括有玉米、麸皮、贝粉、啤酒糟、食盐、螺旋藻、豆油、芦苇粉、氨基酸混合物、微量元素、粘合剂、磷酸氢钙、蛋壳、酵母粉和复合维生素；CN103652407A也公开了一种南美白对虾饲料，其原料组成包括玉米面、炒黄豆粉、油菜籽粕、南瓜籽、次粉、西瓜皮、田螺粉、鱼粉、螺蛳粉、麦饭石粉、苏丹草、虾糠、豆豉、柴胡、黄芪、丹参等。然而，上述南美白对虾饲料还存在一些问题，如：原料组成中采用了高含量的动物性蛋白源，导致制备成本偏高，南美白对虾饲料中营养不均衡，导致南美白对虾的诱食性差，从而导致南美白对虾生长缓慢、抗病力弱、成活率低。

因此，有必要研究一种成本低且营养均衡的南美白对虾饲料。

发明内容

本发明的任务之一在于提供一种南美白对虾复合饲料，其中采用废弃物白酒糟及发酵蛋白渣作为饲料的蛋白源，不仅节约原料，而且节省了制备成本，重要的是，制备得到的复合饲料营养更加丰富。

其技术解决方案包括：

一种南美白对虾复合饲料，其特征在于，按照重量份数其由下述原料组成：

酒糟8～12份、制糖蛋白渣10～16份、鱼粉5～8份、豆粕30～34份、鱼油2～3份、豆油2～3份、玉米蛋白粉5～7份、玉米淀粉2～5份、全麦粉15～18份、矿物元素预混料0.5～1份、维生素预混料1～2份、氯化胆碱0.1～0.2份、维生素C磷酸酯0.1～0.3份、磷酸二氢钙2～2.5份、卵磷脂0.5～1.5份、胆固醇0.04～0.1份、贻贝粉1～2份和防霉粉0.1～0.2份。

优选的，上述各原料的重量份配比为：酒糟10份、制糖蛋白渣12份、鱼粉5份、豆粕32份、鱼油2.895份、豆油2.895份、玉米蛋白粉6份、玉米淀粉3.6份、全麦粉18份、矿物元素预混料0.5份、维生素预混料1.8份、氯化胆碱0.2份、维生素C磷酸酯0.1份、磷酸二氢钙2.5份、卵磷脂1份、胆固醇0.05份、贻贝粉1份、防霉粉0.1份。

优选的，每100g矿物元素预混料中包括：氯化钴0.004g、无水硫酸铜0.550g、硫酸亚铁2.000g、硫酸镁13.862g、硫酸锰0.650g、碘化钾0.067g、亚硒酸钠0.010g、七水硫酸锌13.193g、α-纤维素69.664g。

优选的，每1kg维生素预混料中包括：盐酸硫胺素4.95g、核黄素3.83g、盐酸吡哆醇4.00g、DL-泛酸钙10.00g、烟酸10.00g、生物素0.50g、叶酸4.00g、氰钴胺素0.05g、肌醇25.00g、维生素A醋酸酯0.32g、维生素D3 80.00g、甲萘醌0.50g、α-纤维素856.85g。

优选的，上述防霉粉为丙酸钙。

上述南美白对虾复合饲料的制备方法，依次包括以下步骤：

a按照重量份配比准备原料，并将其进行初级粉碎，将粉碎后的原料混合，接着进行超微粉碎，并过80目筛，得物料粉；

b将物料粉加入调制器中，通入水蒸气，保持温度为95℃，调质5min，使其成为熟物料；

c将熟物料加入膨化制粒机中进行制粒，温度为95℃，粒径为0.8-1.2mm；

d将步骤c制得的湿颗粒置入烘干机中进行干燥，再经冷却、过筛去粉后即得南美白对虾复合饲料。

本发明所带来的有益技术效果：

本发明选用白酒糟作为饲料原料之一，白酒糟是以高粱、玉米、小麦等谷物为原料经过固态发酵、蒸馏提取后的残留物，将其进行利用制备原料，既处理了废弃物又将其利用，降低了南美白对虾复合饲料的制备成本；而且在白酒酒糟中除部分原料残余物，还有菌体及其新陈代谢产物，因此含有丰富的粗蛋白、多种微量元素、维生素和酵母菌等，且赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，非常适宜做南美白对虾复合饲料的原料；发酵蛋白渣选用的是淀粉在逐级发酵为异麦芽酮糖的过程中产生的部分原料残余物、发酵代谢副产物、菌丝体以及菌体自溶物等，其中纤维素含量低，氨基酸、维生素、矿物质含量丰富，相当于在废物利用的同时，还可以节约饲料生产成本。

在制备工艺方面，采用高温膨化技术，使得饲料颗粒度更加均匀，几乎无粉末，并且在水中的稳定性和漂浮性均较好。

本发明仅采用5％的鱼粉作为动物性蛋白源，配以廉价的豆粕、玉米蛋白粉、全麦粉以及酒糟、制糖蛋白渣两种废弃物作为植物性蛋白源，总体蛋白含量超过38％，满足了对虾生长所需的蛋白需求量。同时，玉米蛋白粉的加入弥补了整体饲料蛋氨酸的缺乏，保证了饲料氨基酸平衡。以鱼油和豆油1:1，调节饲料脂肪酸水平。磷酸二氢钙的加入弥补了鱼粉缺失所造成的总磷含量偏低，加之矿物元素预混料的加入，保证了对虾生长所必须的矿物元素需求。在以植物性蛋白源为主的饲料中，添加小比例的胆固醇和卵磷脂，有利于提高对虾摄食和生长。所添加的复合维生素配方，更好的满足了对虾生长发育的营养需求，增强免疫力，提高成活率。贻贝粉作为诱食剂，适量添加能够提高饲料的适口性，引诱和促进对虾对饲料的摄食。丙酸钙作为防霉剂，抑制霉菌生长，延长饲料保藏期。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做详细说明。

本发明中所采用的原料酒糟来自酒厂，制糖蛋白渣来自异麦芽酮糖发酵副产物；其它原料均可通过商业渠道购买获得。

实施例1：

配制1000g南美白对虾饲料所需原料包括：鱼粉60g，豆粕318.6g，酒糟97.5g，制糖蛋白渣117.5g，鱼油28.95g，豆油28.95g，玉米蛋白粉60g，玉米淀粉36g，全麦粉180g，矿物元素预混料5g，维生素预混料18g，氯化胆碱2g，维生素C磷酸酯1g，磷酸二氢钙25g，卵磷脂10g，胆固醇0.5g，贻贝粉10g，丙酸钙：1g。

其中，上述5g复合矿物元素预混料中包括：氯化钴：0.20mg，无水硫酸铜27.50mg，硫酸亚铁：100.00mg，硫酸镁:691.30mg，硫酸锰：32.50mg，碘化钾：3.35mg，亚硒酸钠：0.50mg，七水硫酸锌：659.65mg，α-纤维素：3.48g。上述18g维生素预混料中包括盐酸硫胺素：89.10mg，核黄素：68.94mg，盐酸吡哆醇：72.00mg，DL-泛酸钙：180.00mg，烟酸：180.00mg，生物素：9.00mg，叶酸：72.00mg，氰钴胺素：0.90mg，肌醇：450.00mg，维生素A醋酸酯(500,000IU/克)：16.00mg，维生素D3(1,000,000IU/克)：1.44g，甲萘醌：9.00mg，α-纤维素:15.33g。

上述南美白对虾复合饲料的制备方法，步骤如下：

(1)除鱼油、豆油和卵磷脂外，剩余原料进行初级粉碎，然后用混合搅拌机均匀混合；

(2)混合后物料再进行超微粉碎，过80目筛；

(3)添加鱼油、豆油和大豆卵磷脂，再次进行混匀搅拌得到物料粉；

(4)将物料粉加入调制器中，通入水蒸气，保持温度为95℃，调质5min，使其成为熟物料；

(5)将熟物料加入膨化制粒机中进行制粒，温度为95℃，粒径为0.8-1.2mm；

(6)将上述步骤(5)制备得到的湿颗粒置入烘干机中进行干燥；

(7)烘干后饲料颗粒经冷却和过筛去粉后即得南美白对虾复合饲料。

实施例2：

配制1000g南美白对虾饲料所需原料包括：鱼粉50g，豆粕323.6g，酒糟100g，制糖蛋白渣120g，鱼油28.95g，豆油28.95g，玉米蛋白粉60g，玉米淀粉36g，全麦粉180g，矿物元素预混料5g，维生素预混料18g，氯化胆碱2g，维生素C磷酸酯1g，磷酸二氢钙25g，卵磷脂10g，胆固醇0.5g，贻贝粉10g，丙酸钙：1g。

复合矿物元素预混料、维生素预混料同实施例1。

南美白对虾复合饲料的制备方法同实施例1。

实施例3：

配制1000g南美白对虾饲料所需原料包括：鱼粉55g，豆粕300.6g，酒糟108g，制糖蛋白渣130g，鱼油28.95g，豆油28.95g，玉米蛋白粉60g，玉米淀粉36g，全麦粉180g，矿物元素预混料5g，维生素预混料18g，氯化胆碱2g，维生素C磷酸酯1g，磷酸二氢钙25g，卵磷脂10g，胆固醇0.5g，贻贝粉10g，丙酸钙：1g。

复合矿物元素预混料、维生素预混料同实施例1。

南美白对虾复合饲料的制备方法同实施例1。

上述实施例1-3中原料、配比及其制备方法制备所得南美白对虾复合饲料，将它用于养殖中，实验表明：本发明制备得到的南美白对虾复合饲料能够很好地满足南美白对虾的营养需求，整个养殖过程中南美白对虾长势良好，生长迅速，体格健壮。其中，实施例2中的饲料整体性价比最高，本发明极大的减少了南美白对虾饲料中的鱼粉使用量，并辅配以酒糟和制糖蛋白渣两种废弃物作为植物性蛋白源，在全面满足南美白对虾生长发育所需营养的基础上，极大的降低了饲料成本，增大了养殖效益。饲料系数低至1.0-1.5，提高南美白对虾总产量高达24.5％。

需要说明的是，在本说明书的教导下本领域技术人员所做出的任何等同方式，或明显变型方式均应在本发明的保护范围内。

Claims (6)

1.一种南美白对虾复合饲料，其特征在于，按照重量份数其由下述原料组成：

酒糟8～12份、制糖蛋白渣10～16份、鱼粉5～8份、豆粕30～34份、鱼油2～3份、豆油2～3份、玉米蛋白粉5～7份、玉米淀粉2～5份、全麦粉15～18份、矿物元素预混料0.5～1份、维生素预混料1～2份、氯化胆碱0.1～0.2份、维生素C磷酸酯0.1～0.3份、磷酸二氢钙2～2.5份、卵磷脂0.5～1.5份、胆固醇0.04～0.1份、贻贝粉1～2份、防霉粉0.1～0.2份。

2.根据权利要求1所述的南美白对虾复合饲料，其特征在于，各原料的重量份配比为：

酒糟10份、制糖蛋白渣12份、鱼粉5份、豆粕32份、鱼油2.895份、豆油2.895份、玉米蛋白粉6份、玉米淀粉3.6份、全麦粉18份、矿物元素预混料0.5份、维生素预混料1.8份、氯化胆碱0.2份、维生素C磷酸酯0.1份、磷酸二氢钙2.5份、卵磷脂1份、胆固醇0.05份、贻贝粉1份、防霉粉0.1份。

3.根据权利要求1或2所述的南美白对虾复合饲料，其特征在于，每100g矿物元素预混料中包括：氯化钴0.004g、无水硫酸铜0.550g、硫酸亚铁2.000g、硫酸镁13.862g、硫酸锰0.650g、碘化钾0.067g、亚硒酸钠0.010g、七水硫酸锌13.193g、α-纤维素69.664g。

4.根据权利要求1或2所述的南美白对虾复合饲料，其特征在于，每1kg维生素预混料中包括：盐酸硫胺素4.95g、核黄素3.83g、盐酸吡哆醇4.00g、DL-泛酸钙10.00g、烟酸10.00g、生物素0.50g、叶酸4.00g、氰钴胺素0.05g、肌醇25.00g、维生素A醋酸酯0.32g、维生素D380.00g、甲萘醌0.50g、α-纤维素856.85g。

5.根据权利要求1或2所述的南美白对虾复合饲料，其特征在于：所述防霉粉为丙酸钙。

6.根据权利要求1或2所述的南美白对虾复合饲料的制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：

a按照重量份配比准备原料，并将其进行初级粉碎，将粉碎后的原料混合，接着进行超微粉碎，并过80目筛，得物料粉；

b将物料粉加入调制器中，通入水蒸气，保持温度为95℃，调质5min，使其成为熟物料；

c将熟物料加入膨化制粒机中进行制粒，温度为95℃，粒径为0.8-1.2mm；

d将步骤c制得的湿颗粒置入烘干机中进行干燥，再经冷却、过筛去粉后即得南美白对虾复合饲料。