CN106551092A - 一种改善鸡蛋健康成分的饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其特征在于，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：玉米500～600；豆粕130～180；麦麸10～50；深海鱼油3～8；类胡萝卜素5～10；葡萄糖氧化酶1～5；亚麻籽150～200；粗石粉40～50；贝粉30～45；食盐3～4；裂殖壶菌15～30；无花果膳食纤维素10～15；2％蛋鸡复合预混料10～30。本发明还公开了该改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法。
Description
技术领域
本发明涉及鸡饲料制备领域，具体涉及一种改善鸡蛋健康成分的饲料及其制备方法。
背景技术
我国鸡蛋产量占世界总产量的36％，人均消费量达18公斤，居全球前列。随着人们生活水平的提高，消费者不但要吃饱还要吃好，对鸡蛋质量的要求日趋提高。欧米伽3摄入不足，会导致血小板血栓素的生成增加，促进血栓生成，血压升高，增加心血管疾病发生率。鉴于欧米伽3在脂类代谢、神经系统发育和免疫机能等方面的重要性，和人们膳食中欧米伽3的严重缺乏，各国健康组织和世界专业组织机构相继明确给出了欧米伽3的摄入推荐量。欧米伽3不能在体内合成，摄入量不足及膳食脂肪酸组成不平衡已成为诱发多种疾病的危险因素。鸡蛋是脂肪酸的良好载体，其不饱和脂肪酸组成随日粮组成改变而改变，功能饲料的使用生产功能鸡蛋富含欧米伽3，可降低我国中老年人群心血管疾病发生率。
欧米伽3多不饱和脂肪酸能降低心脑血管系统的发病率，当膳食中长期缺乏欧米伽3或欧米伽6和欧米伽3的比值不适时，就会引起心脑血管系统疾病的发生，因此生产欧米伽3多不饱和脂肪酸保健蛋对人类的健康具有重要意义。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种能够改善鸡蛋中健康成分，能够解决因欧米伽3摄入不足，会导致血小板血栓素的生成增加，促进血栓生成，血压升高，增加心血管疾病发生率问题的改善鸡蛋健康成分的饲料，及该饲料的制备方法。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：
一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：
所述类胡萝卜素，由如下重量份数的组分制得：取200份桑叶洗净沥干后，加入石英砂10份、碳酸钠15份和二丁基羟基甲苯5份，置于高速组织捣碎机中，在5℃温度条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入100份石油醚与丙酮的混合溶液，该石油醚与丙酮的混合溶液由石油醚与丙酮按体积比为1∶1混合制得，搅拌完成后获取提取液，并将提取液进行静置分层后去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干后，加入20份20％氢氧化钠的甲醇溶液，充氮后进行皂化12h，去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干得到类胡萝卜素。
所述裂殖壶菌营养剂，通过如下方法制得：预备发酵培养基：甘油100g/L、酵母膏10g/L、谷氨酸钠15g/L、硫酸钠15g/L、硫酸钾1g/L、七水硫酸镁4g/L、无水磷酸氢二钾0.1g/L、维生素B1 0.008g/L、维生素B6 0.002g/L、维生素12 0.015g/L；其中，将pH调整为6.5，对维生素B1、维生素B6、与维生素12进行过滤除菌，对甘油、酵母膏、谷氨酸钠、硫酸钠、硫酸钾、七水硫酸镁、无水磷酸氢二钾在121℃的温度条件下，进行20 min的灭菌处理；发酵培养：在250 mL的三角瓶中分别装入50 mL的发酵培养基，加入10％(v/v)吐温20接种，在25℃温度条件下进行200 r/min摇床培养6天，得到裂殖壶菌营养剂。
所述2％蛋鸡复合预混料由各组分按如下重量份数混合制得：
所述膳食纤维，由无花果先在无水乙醚中浸泡2h后风干，并将风干后的无花果用粉碎机进行粉碎，将无花果粉末加入蒸馏水浸泡，用1mol/L的冰醋酸溶液调pH至5.0(用pH计测定)，加10％纤维素酶，搅拌，100℃水浴中灭酶10 rnin；用10％氢氧化钠调pH值至7.5，再加入5％蛋白酶于50℃水浴箱中保温2h后，100℃水浴灭酶10min，得到酶解液，取酶解液于离心机中离心，滤渣用水洗至中性后干燥，取滤液定容至50mL，加入无水乙醇，室温沉淀24 h后离心，抽掉上清溶液，取滤渣干燥后制得。
一种所述改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法，其包括以下步骤：
(1)按以下重量份数称取各组分：
(2)将玉米、豆粕、麦麸和亚麻籽进行混合，用打浆机打磨成浆，并用离心机离心5min，去除上清液，得到混合浆体备用；
(3)将粉混合浆体置于高速搅拌机中，在2～10℃、真空条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入深海鱼油、类胡萝卜素、粗石粉、贝粉、无花果膳食纤维素和2％蛋鸡复合预混料；
(4)升温至20～25℃，继续搅拌30min，并在搅拌过程中加入葡萄糖氧化酶、裂殖壶菌和食盐，形成固相粉状物料；
(5)将混合均匀的固相粉状物料，加入适量的水，混合均匀，然后进行制粒，直径为1.5-2.0mm，颗粒中水分含量≤12.5％得到饲料。
所述类胡萝卜素制备方法包括以下步骤：
取200份桑叶洗净沥干后，加入石英砂10份、碳酸钠15份和二丁基羟基甲苯5份，置于高速组织捣碎机中，在5℃温度条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入100份石油醚与丙酮的混合溶液，该石油醚与丙酮的混合溶液由石油醚与丙酮按体积比为1∶1混合制得，搅拌完成后获取提取液，并将提取液进行静置分层后去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干后，加入20份20％氢氧化钠的甲醇溶液，充氮后进行皂化12h，去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干得到类胡萝卜素。
所述膳食纤维制备方法包括以下步骤：
无花果先在无水乙醚中浸泡2h后风干，并将风干后的无花果用粉碎机进行粉碎，将无花果粉末加入蒸馏水浸泡，用1mol/L的冰醋酸溶液调pH至5.0(用pH计测定)，加10％纤维素酶，搅拌，100℃水浴中灭酶10rnin；用10％氢氧化钠调pH值至7.5，再加入5％蛋白酶于50℃水浴箱中保温2h后，100℃水浴灭酶10min，得到酶解液，取酶解液于离心机中离心，滤渣用水洗至中性后干燥，取滤液定容至50mL，加入无水乙醇，室温沉淀24 h后离心，抽掉上清溶液，取滤渣干燥。
所述2％蛋鸡复合预混料由各组分按如下重量份数混合制得：
本发明的有益效果是：本发明通过深海鱼油、鱼粉、亚麻籽及裂殖壶菌提高蛋鸡日粮中欧米茄3含量，使欧米茄3直接沉积于鸡蛋中。欧米伽3不饱和脂肪酸可保持心脏健康，维持神经和视觉系统功能，降低冠心病患病风险。添加自制类胡萝卜素，增加鸡蛋中类胡萝卜素含量，达到抗肝癌的作用。同时，富含DHA、改善不饱和脂肪酸组成，可促进胎儿健康发育，避免胎儿畸形，促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能等重要的功能。本发明通过针对性的制备工艺，保持饲料中深海鱼油、鱼粉、亚麻籽粉及裂殖壶菌的欧米茄3有效成分，确保饲料的功效。其中，所述无花果膳食纤维，类胡萝卜素和裂殖壶菌经过特制，形成复合型保健配方，各成分之间具有相互促进作用。
鸡食用本发明的饲料后，产蛋率为85％～92％，鸡蛋重量为68～72g，DHA含量为1.12％～1.45％，亚麻酸含量为2.32％～2.96％，欧米茄6与欧米茄3的比值为2.81∶1～3.11∶1。
具体实施方式
实施例1：本实施例提供一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：
所述类胡萝卜素，由如下重量份数的组分制得：取200份桑叶洗净沥干后，加入石英砂10份、碳酸钠15份和二丁基羟基甲苯5份，置于高速组织捣碎机中，在5℃温度条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入100份石油醚与丙酮的混合溶液，该石油醚与丙酮的混合溶液由石油醚与丙酮按体积比为1∶1混合制得，搅拌完成后获取提取液，并将提取液进行静置分层后去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干后，加入20份20％氢氧化钠的甲醇溶液，充氮后进行皂化12h，去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干得到类胡萝卜素。
所述裂殖壶菌营养剂，通过如下方法制得：预备发酵培养基：甘油100g/L、酵母膏10g/L、谷氨酸钠15g/L、硫酸钠15g/L、硫酸钾1g/L、七水硫酸镁4g/L、无水磷酸氢二钾0.1g/L、维生素B1 0.008g/L、维生素B6 0.002g/L、维生素12 0.015g/L；其中，将pH调整为6.5，对维生素B1、维生素B6、与维生素12进行过滤除菌，对甘油、酵母膏、谷氨酸钠、硫酸钠、硫酸钾、七水硫酸镁、无水磷酸氢二钾在121℃的温度条件下，进行20 min的灭菌处理；发酵培养：在250 mL的三角瓶中分别装入50 mL的发酵培养基，加入10％(v/v)吐温20接种，在25℃温度条件下进行200 r/min摇床培养6天，得到裂殖壶菌营养剂。
所述2％蛋鸡复合预混料由各组分按如下重量份数混合制得：
所述膳食纤维，由无花果先在无水乙醚中浸泡2h后风干，并将风干后的无花果用粉碎机进行粉碎，将无花果粉末加入蒸馏水浸泡，用1mol/L的冰醋酸溶液调pH至5.0(用pH计测定)，加10％纤维素酶，搅拌，100℃水浴中灭酶10 rnin；用10％氢氧化钠调pH值至7.5，再加入5％蛋白酶于50℃水浴箱中保温2h后，100℃水浴灭酶10min，得到酶解液，取酶解液于离心机中离心，滤渣用水洗至中性后干燥，取滤液定容至50mL，加入无水乙醇，室温沉淀24 h后离心，抽掉上清溶液，取滤渣干燥后制得。
一种所述改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法，其包括以下步骤：
(1)按以下重量份数称取各组分：
(2)将玉米、豆粕、麦麸和亚麻籽进行混合，用打浆机打磨成浆，并用离心机离心5min，去除上清液，得到混合浆体备用；
(3)将粉混合浆体置于高速搅拌机中，在2～10℃、真空条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入深海鱼油、类胡萝卜素、粗石粉、贝粉、无花果膳食纤维素和2％蛋鸡复合预混料；
(4)升温至20～25℃，继续搅拌30min，并在搅拌过程中加入葡萄糖氧化酶、裂殖壶菌和食盐，形成固相粉状物料；
(5)将混合均匀的固相粉状物料，加入适量的水，混合均匀，然后进行制粒，直径为1.5-2.0mm，颗粒中水分含量≤12.5％得到饲料。
所述类胡萝卜素制备方法包括以下步骤：
取200份桑叶洗净沥干后，加入石英砂10份、碳酸钠15份和二丁基羟基甲苯5份，置于高速组织捣碎机中，在5℃温度条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入100份石油醚与丙酮的混合溶液，该石油醚与丙酮的混合溶液由石油醚与丙酮按体积比为1∶1混合制得，搅拌完成后获取提取液，并将提取液进行静置分层后去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干后，加入20份20％氢氧化钠的甲醇溶液，充氮后进行皂化12h，去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干得到类胡萝卜素。
所述膳食纤维制备方法包括以下步骤：
无花果先在无水乙醚中浸泡2h后风干，并将风干后的无花果用粉碎机进行粉碎，将无花果粉末加入蒸馏水浸泡，用1mol/L的冰醋酸溶液调pH至5.0(用pH计测定)，加10％纤维素酶，搅拌，100℃水浴中灭酶10rnin；用10％氢氧化钠调pH值至7.5，再加入5％蛋白酶于50℃水浴箱中保温2h后，100℃水浴灭酶10min，得到酶解液，取酶解液于离心机中离心，滤渣用水洗至中性后干燥，取滤液定容至50mL，加入无水乙醇，室温沉淀24 h后离心，抽掉上清溶液，取滤渣干燥。
所述2％蛋鸡复合预混料由各组分按如下重量份数混合制得：
实施例2：本实施例提供一种改善鸡蛋健康成分的饲料，及其制备方法，其组分及步骤与实施例1基本相同，其不同之处在于：
一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：
一种所述改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法，其包括以下步骤：
(1)按以下重量份数称取各组分：
(2)将玉米、豆粕、麦麸和亚麻籽进行混合，用打浆机打磨成浆，并用离心机离心5min，去除上清液，得到混合浆体备用；
(3)将粉混合浆体置于高速搅拌机中，在2℃、真空条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入深海鱼油、类胡萝卜素、粗石粉、贝粉、无花果膳食纤维素和2％蛋鸡复合预混料；
(4)升温至20℃，继续搅拌30min，并在搅拌过程中加入葡萄糖氧化酶、裂殖壶菌和食盐，形成固相粉状物料；
(5)将混合均匀的固相粉状物料，加入适量的水，混合均匀，然后进行制粒，直径为1.5mm，颗粒中水分含量≤12.5％得到饲料。
实施例3：本实施例提供一种改善鸡蛋健康成分的饲料，及其制备方法，其组分及步骤与实施例1、2基本相同，其不同之处在于：
一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：
一种所述改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法，其包括以下步骤：
(1)按以下重量份数称取各组分：
(2)将玉米、豆粕、麦麸和亚麻籽进行混合，用打浆机打磨成浆，并用离心机离心5min，去除上清液，得到混合浆体备用；
(3)将粉混合浆体置于高速搅拌机中，在10℃、真空条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入深海鱼油、类胡萝卜素、粗石粉、贝粉、无花果膳食纤维素和2％蛋鸡复合预混料；
(4)升温至25℃，继续搅拌30min，并在搅拌过程中加入葡萄糖氧化酶、裂殖壶菌和食盐，形成固相粉状物料；
(5)将混合均匀的固相粉状物料，加入适量的水，混合均匀，然后进行制粒，直径为2.0mm，颗粒中水分含量≤12.5％得到饲料。
实施例4：本实施例提供一种改善鸡蛋健康成分的饲料，及其制备方法，其组分及步骤与实施例1、2、3基本相同，其不同之处在于：
一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：
一种所述改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法，其包括以下步骤：
(1)按以下重量份数称取各组分：
(2)将玉米、豆粕、麦麸和亚麻籽进行混合，用打浆机打磨成浆，并用离心机离心5min，去除上清液，得到混合浆体备用；
(3)将粉混合浆体置于高速搅拌机中，在2～10℃、真空条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入深海鱼油、类胡萝卜素、粗石粉、贝粉、无花果膳食纤维素和2％蛋鸡复合预混料；
(4)升温至20～25℃，继续搅拌30min，并在搅拌过程中加入葡萄糖氧化酶、裂殖壶菌和食盐，形成固相粉状物料；
(5)将混合均匀的固相粉状物料，加入适量的水，混合均匀，然后进行制粒，直径为1.5-2.0mm，颗粒中水分含量≤12.5％得到饲料。
本饲料的饲养方法，早晨6；30，下午1：30各饲喂一次。保证试验鸡自由采食和饮水。光照时间16.5小时，从早4：00～晚8：30，常规消毒。记录每天备组产蛋枚数(包括破碎蛋、软皮蛋)、总蛋重以及各组每周的饲料消耗。并统计各组每只鸡每周的采食量、产蛋率、蛋重、总蛋重、料蛋比等生产性能情况。
通过测试，食用本发明的蛋鸡，产蛋率为85％～92％，鸡蛋重量为68～72g，DHA含量为1.12％～1.45％，亚麻酸含量为2.32％～2.96％，欧米茄6与欧米茄3的比值为2.81∶1～3.11∶1。
但以上所述仅为本发明的较佳可行实施例，并非用以局限本发明的专利范围，故凡运用本发明中记载的步骤、组分及应用的其他实施例，及所作的等效变化，均包含在本发明的保护范围内。
Claims (9)
1.一种改善鸡蛋健康成分的饲料，其特征在于，其由以下各组分，按如下重量份数混合制得：
2.根据权利要求1所述的改善鸡蛋健康成分的饲料，其特征在于，所述类胡萝卜素，由如下重量份数的组分制得：取200份桑叶洗净沥干后，加入石英砂10份、碳酸钠15份和二丁基羟基甲苯5份，置于高速组织捣碎机中，在5℃温度条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入100份石油醚与丙酮的混合溶液，该石油醚与丙酮的混合溶液由石油醚与丙酮按体积比为1∶1混合制得，搅拌完成后获取提取液，并将提取液进行静置分层后去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干后，加入20份20％氢氧化钠的甲醇溶液，充氮后进行皂化12h，去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干得到类胡萝卜素。
3.根据权利要求1所述的改善鸡蛋健康成分的饲料，其特征在于，所述裂殖壶菌营养剂，通过如下方法制得：预备发酵培养基：甘油100g/L、酵母膏10g/L、谷氨酸钠15g/L、硫酸钠15g/L、硫酸钾1g/L、七水硫酸镁4g/L、无水磷酸氢二钾0.1g/L、维生素B10.008g/L、维生素B60.002g/L、维生素120.015g/L；其中，将pH调整为6.5，对维生素B1、维生素B6、与维生素12进行过滤除菌，对甘油、酵母膏、谷氨酸钠、硫酸钠、硫酸钾、七水硫酸镁、无水磷酸氢二钾在121℃的温度条件下，进行20min的灭菌处理；发酵培养：在250mL的三角瓶中分别装入50mL的发酵培养基，加入10％(v/v)吐温20接种，在25℃温度条件下进行200r/min摇床培养6天，得到裂殖壶菌营养剂。
4.根据权利要求1所述的改善鸡蛋健康成分的饲料，其特征在于，所述2％蛋鸡复合预混料由各组分按如下重量份数混合制得：
5.根据权利要求1所述的改善鸡蛋健康成分的饲料，其特征在于，所述膳食纤维，由无花果先在无水乙醚中浸泡2h后风干，并将风干后的无花果用粉碎机进行粉碎，将无花果粉末加入蒸馏水浸泡，用1mol/L的冰醋酸溶液调pH至5.0(用pH计测定)，加10％纤维素酶，搅拌，100℃水浴中灭酶10rnin；用10％氢氧化钠调pH值至7.5，再加入5％蛋白酶于50℃水浴箱中保温2h后，100℃水浴灭酶10min，得到酶解液，取酶解液于离心机中离心，滤渣用水洗至中性后干燥，取滤液定容至50mL，加入无水乙醇，室温沉淀24h后离心，抽掉上清溶液，取滤渣干燥后制得。
6.一种权利要求1～5所述改善鸡蛋健康成分的饲料的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：
(1)按以下重量份数称取各组分：
(2)将玉米、豆粕、麦麸和亚麻籽进行混合，用打浆机打磨成浆，并用离心机离心5min，去除上清液，得到混合浆体备用；
(3)将粉混合浆体置于高速搅拌机中，在2～10℃、真空条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入深海鱼油、类胡萝卜素、粗石粉、贝粉、无花果膳食纤维素和2％蛋鸡复合预混料；
(4)升温至20～25℃，继续搅拌30min，并在搅拌过程中加入葡萄糖氧化酶、裂殖壶菌和食盐，形成固相粉状物料；
(5)将混合均匀的固相粉状物料，加入适量的水，混合均匀，然后进行制粒，直径为1.5-2.0mm，颗粒中水分含量≤12.5％得到饲料。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述类胡萝卜素制备方法包括以下步骤：
取200份桑叶洗净沥干后，加入石英砂10份、碳酸钠15份和二丁基羟基甲苯5份，置于高速组织捣碎机中，在5℃温度条件下搅拌1h，并在搅拌过程中加入100份石油醚与丙酮的混合溶液，该石油醚与丙酮的混合溶液由石油醚与丙酮按体积比为1∶1混合制得，搅拌完成后获取提取液，并将提取液进行静置分层后去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干后，加入20份20％氢氧化钠的甲醇溶液，充氮后进行皂化12h，去除水相，在有机相中加入50份无水硫酸钠，避光干燥1h后过滤，将滤液置于40℃真空条件浓缩至干得到类胡萝卜素。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述膳食纤维制备方法包括以下步骤：
无花果先在无水乙醚中浸泡2h后风干，并将风干后的无花果用粉碎机进行粉碎，将无花果粉末加入蒸馏水浸泡，用1mol/L的冰醋酸溶液调pH至5.0(用pH计测定)，加10％纤维素酶，搅拌，100℃水浴中灭酶10rnin；用10％氢氧化钠调pH值至7.5，再加入5％蛋白酶于50℃水浴箱中保温2h后，100℃水浴灭酶10min，得到酶解液，取酶解液于离心机中离心，滤渣用水洗至中性后干燥，取滤液定容至50mL，加入无水乙醇，室温沉淀24h后离心，抽掉上清溶液，取滤渣干燥。
9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述2％蛋鸡复合预混料由各组分按如下重量份数混合制得：
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