CN106538812A - 一种消炎护龈口香糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种消炎护龈口香糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述消炎护龈口香糖，包括如下重量份数的组分：白糖粉10‑15份、胶基15‑30份、淀粉10‑15份、填充剂10‑15份、软化剂5‑10份、乳化剂1‑3份、复合维生素2‑5份、中草药提取液20‑30份和防腐剂1‑5份。本发明通过煎煮和浓缩提取中草药中的有效成分，获得的中草药提取液具有杀菌消炎作用，可治疗口腔疾患；同时复合使用维生素C和维生素P，能效增强毛细血管壁，有助于牙龈出血的预防和治疗；珍珠粉具有美白牙齿的作用。各种成分产生协同增效的作用，咀嚼本发明的口香糖具有消炎止痛、保护牙龈和美白牙齿的作用，从根本上改善口腔健康。
Description
【技术领域】
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种消炎护龈口香糖及其制备方法。
【背景技术】
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖，既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱，同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠，在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动，具有清洁保护牙齿和改善面部活力的食品。
由于人每天需要通过口腔摄入食物，口腔内极易滋生细菌，造成各种口腔问题，口腔问题的主要是由于食物残渣附着在牙齿表面和牙缝中，导致细菌的大量繁殖，细菌分解食物产生的气体造成口臭，细菌的繁殖或食用刺激性食物等都会造成牙龈肿痛、出血和口腔溃烂等，尤其对于儿童牙齿处于发育生长阶段，其牙齿更容易受损，严重影响人的口腔健康和个人形象，因此对牙齿和口腔的清洁，改善口腔环境是非常必要的。
由于人在进食时不能及时刷牙，而口香糖被制成小颗粒的糖果，便于携带和保存，因此咀嚼口香糖便成为另一种清洁牙齿的方式，现今市场上口香糖种类繁多，以满足人们的喜好和要求。中草药广泛存在于自然界中，原料易得且对人体无害，在口香糖中加入具有不同功能的中草药成分，可以有效治疗口腔健康问题，改善口腔环境。维生素C具备抗氧化性，对抗体及胶原形成，组织修补，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁和碳水化合物的利用，脂肪和蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整起重要作用，维生素C极易氧化，与维生素P搭配使用，可有效改善其抗氧化性，能效增强毛细血管壁，有助于牙龈出血的预防和治疗。
【发明内容】
本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种消炎护龈口香糖及其制备方法，通过在口香糖中添加具有杀菌消炎作用的中草药提取液，同时加入复合维生素和含有珍珠粉的填充剂，制备的口香糖具有杀菌消炎作用，同时可治疗和预防牙龈出血，还具有美白牙齿的作用，从根本上改善口腔健康。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种消炎护龈口香糖，包括如下重量份数的组分：白糖粉10-15份、胶基15-30份、淀粉10-15份、填充剂10-15份、软化剂5-10份、乳化剂1-3份、复合维生素2-5份、中草药提取液20-30份和防腐剂1-5份。
所述复合维生素由维生素P和维生素C按重量比为1:2-3的比例混合而成。
所述中草药提取液由如下重量份的原料制成：苦灯笼根20-50份、苦瓜20-50份、茄子叶20-50份、大青叶20-50份、鸭脚树皮20-50份、丁癸草15-30份、鬼羽箭20-50份和水100-500份。
优选的，所述中草药提取液由如下重量份的原料制成：苦灯笼根30-40份、苦瓜30-40份、茄子叶30-40份、大青叶30-40份、鸭脚树皮30-40份、丁癸草20-25份、鬼羽箭30-40份和水200-300份。
所述胶基为天然高分子和合成高分子按重量比为1-8:2-5的比例混合而成的高分子材料，所述天然高分子为糖胶树胶、节路顿树胶和索马胶的一种或两种以上的组合物，所述合成高分子为聚醋酸乙烯酯、聚异丁烯和丁苯橡胶中的一种或两种以上的组合物；所述淀粉为木薯淀粉和/或红薯淀粉。
所述软化剂为甘油、山梨醇和聚乙二醇中的一种或两种以上的组合物；所述乳化剂为硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、双乙酰酒石酸单甘油酯、蔗糖脂肪酯和蒸馏单甘酯中的一种或两种以上的组合物；所述防腐剂为山梨酸钾盐和/或苯甲酸钠。
所述填充剂由植物果壳粉、植物纤维粉和珍珠粉按重量比为5-8:5-8:1-5的比例混合而成的粉末，所述填充剂的颗粒直径为5-30微米；所述植物果壳粉为由板栗壳、核桃壳或橄榄壳研磨成的粉料，所述植物纤维粉为甘蔗纤维研磨成的粉料。
本发明还提供了一种所述消炎护龈口香糖的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取20-50份苦灯笼根、20-50份苦瓜、20-50份茄子叶、20-50份大青叶、20-50份鸭脚树皮、15-30份丁癸草和20-50份鬼羽箭，加入100-500份水，在80-100℃条件下煎煮1-2小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的3-5倍，即得中草药提取液；
(2)将10-15份淀粉和10-15份填充剂混合均匀得粉料，在反应釜中注入20-30份中草药提取液，边升温边投入1-3份乳化剂、1-5份防腐剂和上述粉料，升温至80-100℃时，继续搅拌30-40分钟，冷却至室温，加入2-5份复合维生素搅拌均匀，得均匀浆液；将10-15份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将15-30份胶基和5-10份软化剂混合，放入揉捻机中揉捻40-60分钟，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻40-60分钟后，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明的口香糖。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明使用的中草药提取液的原料中，苦瓜具有杀菌消炎和清热解毒作用，大青叶、苦灯笼根、鸭脚树皮、丁葵草和鬼羽箭均有清热解毒作用，通过煎煮提取有效成分再浓缩获得的中草药提取液具有杀菌消炎作用，可治疗口腔疾患；同时复合使用维生素C和维生素P，能效增强毛细血管壁，有助于牙龈出血的预防和治疗；珍珠粉具有美白牙齿作用。本发明中的消炎护龈口香糖各种成分产生协同增效的作用，食用本发明的口香糖具有消炎止痛、保护牙龈和美白牙齿的作用，从根本上改善口腔健康。
【具体实施方式】
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步进行的说明。
实施例1
(1)称取20份苦灯笼根、20份苦瓜、20份茄子叶、20份大青叶、20份鸭脚树皮、15份丁癸草和20份鬼羽箭，加入100份水，在80℃条件下煎煮2小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的3倍，即得中草药提取液；
(2)将15份由核桃壳粉、甘蔗纤维粉和珍珠粉按重量比为5:10:1混合而成的填充剂与10份木薯淀粉混合均匀得粉料，在反应釜中注入30份中草药提取液，边升温边投入3份硬脂酰乳酸钠、3份山梨酸钾盐、2份苯甲酸钠和上述粉料，升温至80℃时，继续搅拌40分钟，冷却至室温，加入2份重量比为1:3的维生素P和维生素C的复合维生素并搅拌均匀，得浆液；将15份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将15份糖胶树胶和聚醋酸乙烯酯按重量比为1:5的比例混合而成的胶基与5份甘油混合，放入揉捻机中揉捻50分钟，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻50分钟，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明实施例的口香糖。
对比例1
(1)将由15份核桃壳粉、甘蔗纤维粉和珍珠粉按重量比为5:10:1混合而成的填充剂与10份木薯淀粉混合均匀得粉料，在反应釜中注入30份甘油，边升温边投入3份硬脂酰乳酸钠、3份山梨酸钾盐、2份苯甲酸钠和上述粉料，升温至80℃时，继续搅拌40分钟，冷却至室温，加入2份重量比为1:3的维生素P和维生素C的复合维生素并搅拌均匀，得浆液；将15份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将15份糖胶树胶和聚醋酸乙烯酯按重量比为1:5的比例混合而成的胶基与5份甘油混合，放入揉捻机中揉捻50分钟，得柔软胶基团；
(2)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻50分钟后，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明对比例的口香糖。
本发明实施例中，还分别选取五十名有牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的患者饭后咀嚼本发明实施例和对比例的口香糖15分钟，使用5天后统计结果，5天后停止使用并跟踪结果如表1所示。
表1 50名有牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的患者使用本发明实施例和对比例口香糖的效果及后续效果
实施例2
(1)称取50份苦灯笼根、50份苦瓜、50份茄子叶、50份大青叶、50份鸭脚树皮、30份丁癸草和50份鬼羽箭，加入500份水，在100℃条件下煎煮1小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的5倍，即得中草药提取液；
(2)将10份由橄榄壳粉、甘蔗纤维粉和珍珠粉按重量比为10:20:5混合而成的填充剂与10份红薯淀粉和5份木薯淀粉混合均匀得粉料，在反应釜中注入20份中草药提取液，边升温边投入1份硬脂酰乳酸钙、1份苯甲酸钠和上述粉料，升温至100℃时，继续搅拌30分钟，冷却至室温，加入5份维生素P与维生素C重量比为1:2的复合维生素搅拌均匀，得浆液；将8份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将30份节路顿树胶和聚异丁烯按重量比为8:2的比例混合而成的胶基和10份山梨醇混合，放入揉捻机中揉捻40分钟，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻60分钟后，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明实施例的口香糖。
对比例2
(1)称取50份苦灯笼根、50份苦瓜、50份茄子叶、50份大青叶、50份鸭脚树皮、30份丁癸草和50份鬼羽箭，加入500份水，在100℃条件下煎煮1小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的5倍，即得中草药提取液；
(2)将10份由橄榄壳粉、甘蔗纤维粉和珍珠粉按重量比为10:20:5混合而成的填充剂与10份红薯淀粉和10份木薯淀粉混合均匀得粉料，在反应釜中注入20份中草药提取液，边升温边投入1份硬脂酰乳酸钙、1份苯甲酸钠和上述粉料，升温至100℃时，继续搅拌30分钟，冷却至室温，得浆液；将8份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将30份节路顿树胶和聚异丁烯按重量比为8:2的比例混合而成的胶基和10份山梨醇混合，放入揉捻机中揉捻40分钟后，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻60分钟，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明对比例的口香糖。
本发明实施例中，还分别选取五十名有牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的患者每天饭后咀嚼本发明实施例和对比例的口香糖15分钟，使用5天后统计结果，5天后停止使用并跟踪结果如表2所示。
表2 50名有牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的患者使用本发明实施例和对比例口香糖的效果及后续效果
实施例3
(1)称取30份苦灯笼根、40份苦瓜、30份茄子叶、30份大青叶、30份鸭脚树皮、20份丁癸草和30份鬼羽箭，加入300份水，在90℃条件下煎煮1.5小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的2倍，即得中草药提取液；
(2)将12份由板栗壳粉、甘蔗纤维粉和珍珠粉重量比为8:15:3混合而成的填充剂与12份红薯淀粉混合均匀得粉料，在反应釜中注入25份中草药提取液，边升温边投入2份双乙酰酒石酸单甘油酯、3份苯甲酸钠和上述粉料，升温至90℃时，继续搅拌35分钟，冷却至室温，加入3份维生素P和维生素C重量比为1:2.5的复合维生素搅拌均匀，得均匀浆液；将10份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将25份索马胶和丁苯橡胶按重量比为5:4的比例混合而成的胶基与8份聚乙二醇混合，放入揉捻机中揉捻60分钟，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻40分钟后，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明实施例的口香糖。
对比例3
(1)称取30份苦灯笼根、40份苦瓜、30份茄子叶、30份大青叶、30份鸭脚树皮、20份丁癸草和30份鬼羽箭，加入300份水，在90℃条件下煎煮1.5小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的2倍，即得中草药提取液；
(2)将12份板栗壳粉和甘蔗纤维粉重量比为8:15的比例混合而成的填充剂与12份红薯淀粉混合均匀得粉料，在反应釜中注入25份中草药提取液，边升温边投入2份双乙酰酒石酸单甘油酯、3份苯甲酸钠和上述粉料，升温至90℃时，继续搅拌35分钟，冷却至室温，加入3份维生素P和维生素C重量比为1:2.5的复合维生素搅拌均匀，得均匀浆液；将10份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将25份索马胶和丁苯橡胶按重量比为5:4的比例混合而成的胶基与8份聚乙二醇混合，放入揉捻机中揉捻60分钟，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻40分钟后，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明对比例的口香糖。
本发明实施例中，还分别选取五十名有牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的患者饭后咀嚼本发明实施例和对比例的口香糖15分钟，使用5天后统计结果，5天后停止使用并跟踪结果如表3所示。
表3：50名有牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的患者使用本发明实施例和对比例口香糖的效果及后续效果
由本发明各实施例和对比例使用结果可见，在使用本发明口香糖不到一周的情况下，患者的牙龈肿痛、牙龈出血问题明显改善，同时具有一定的美白牙齿效果；停止使用后，同时加入中草药提取液和复合维生素的各实施例，对牙龈肿痛和牙龈出血问题，保持效果明显优于各对比例，说明本发明中草药提取液和复合维生素对口腔保护效果具有协同作用，可从根本上改善牙龈肿痛、牙龈出血和牙齿发黄的问题。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
Claims (6)
1.一种消炎护龈口香糖，其特征在于，包括如下重量份数的组分：白糖粉10-15份、胶基15-30份、淀粉10-15份、填充剂10-15份、软化剂5-10份、乳化剂1-3份、复合维生素2-5份、中草药提取液20-30份和防腐剂1-5份；
所述复合维生素由维生素P和维生素C按重量比为1:2-3的比例混合而成；
所述中草药提取液由如下重量份的原料制成：苦灯笼根20-50份、苦瓜20-50份、茄子叶20-50份、大青叶20-50份、鸭脚树皮20-50份、丁癸草15-30份、鬼羽箭20-50份和水100-500份。
2.根据权利要求1所述的消炎护龈口香糖，其特征在于，所述中草药提取液由如下重量份的原料制成：苦灯笼根30-40份、苦瓜30-40份、茄子叶30-40份、大青叶30-40份、鸭脚树皮30-40份、丁癸草20-25份、鬼羽箭30-40份和水200-300份。
3.根据权利要求1所述的消炎护龈口香糖，其特征在于，所述胶基为天然高分子和合成高分子按重量比为1-8:2-5的比例混合而成的高分子材料，所述天然高分子为糖胶树胶、节路顿树胶和索马胶的一种或两种以上的组合物，所述合成高分子为聚醋酸乙烯酯、聚异丁烯和丁苯橡胶中的一种或两种以上的组合物；所述淀粉为木薯淀粉和/或红薯淀粉。
4.根据权利要求1所述的消炎护龈口香糖，其特征在于，所述软化剂为甘油、山梨醇和聚乙二醇中的一种或两种以上的组合物；所述乳化剂为硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、双乙酰酒石酸单甘油酯、蔗糖脂肪酯和蒸馏单甘酯中的一种或两种以上的组合物；所述防腐剂为山梨酸钾盐和/或苯甲酸钠。
5.根据权利要求1所述的消炎护龈口香糖，其特征在于，所述填充剂由植物果壳粉、植物纤维粉和珍珠粉按重量比为5-8:5-8:1-5的比例混合而成的粉末，所述填充剂的颗粒直径为5-30微米；所述植物果壳粉为由板栗壳、核桃壳或橄榄壳研磨成的粉料，所述植物纤维粉为甘蔗纤维研磨成的粉料。
6.一种权利要求1至5任一项所述的消炎护龈口香糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)称取20-50份苦灯笼根、20-50份苦瓜、20-50份茄子叶、20-50份大青叶、20-50份鸭脚树皮、15-30份丁癸草和20-50份鬼羽箭，加入100-500份水，在80-100℃条件下煎煮1-2小时，转移入蒸馏设备中进行减压蒸馏使体积浓缩到原来的3-5倍，即得中草药提取液；
(2)将10-15份淀粉和10-15份填充剂混合均匀得粉料，在反应釜中注入20-30份中草药提取液，边升温边投入1-3份乳化剂、1-5份防腐剂和上述粉料，升温至80-100℃时，继续搅拌30-40分钟，冷却至室温，加入2-5份复合维生素搅拌均匀，得均匀浆液；将10-15份白糖粉隔水加热溶解得糖浆；将15-30份胶基和5-10份软化剂混合，放入揉捻机中揉捻40-60分钟，得柔软胶基团；
(3)将上述浆液、糖浆和柔软胶基团放入揉捻机中，揉捻40-60分钟后，放入造粒挤出机中挤出造粒，即为本发明的口香糖。
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| CN101069539A (zh) * | 2007-06-15 | 2007-11-14 | 吴江市方霞企业信息咨询有限公司 | 一种美容活肌口香糖 |
| CN104664026A (zh) * | 2015-02-12 | 2015-06-03 | 四川大学 | 一种营养保健桑叶口香糖及其制备方法 |
| CN105053493A (zh) * | 2015-07-14 | 2015-11-18 | 界首市兆龙食品有限公司 | 一种健齿口香糖 |
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