CN106428997A - 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法 - Google Patents

一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN106428997A
CN106428997A CN201610540947.0A CN201610540947A CN106428997A CN 106428997 A CN106428997 A CN 106428997A CN 201610540947 A CN201610540947 A CN 201610540947A CN 106428997 A CN106428997 A CN 106428997A
Authority
CN
China
Prior art keywords
starch
membrane
honey
drying
mel
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610540947.0A
Other languages
English (en)
Inventor
刘景圣
李大军
王思予
王莹
徐亚杰
李汇聪
张磊
贾木子
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jilin Agricultural University
Original Assignee
Jilin Agricultural University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jilin Agricultural University filed Critical Jilin Agricultural University
Priority to CN201610540947.0A priority Critical patent/CN106428997A/zh
Publication of CN106428997A publication Critical patent/CN106428997A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
    • B65D65/38—Packaging materials of special type or form
    • B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
    • B65D65/463—Edible packaging materials
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L3/00—Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
    • C08L3/02—Starch; Degradation products thereof, e.g. dextrin
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2205/00—Polymer mixtures characterised by other features
    • C08L2205/02—Polymer mixtures characterised by other features containing two or more polymers of the same C08L -group
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2205/00—Polymer mixtures characterised by other features
    • C08L2205/03—Polymer mixtures characterised by other features containing three or more polymers in a blend
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法，本发明公开了一种利用可食性淀粉基质膜作包装材料用于包装蜂蜜的方法。技术方案是：（A）以淀粉、醋酸酯淀粉比例为3:2~4:1为主要原料，糊化。（B）将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜。（C）将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的袋状或近似球状膜囊包装。（D）在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。该方法可用于黏稠的固态或半固态蜂蜜预包装，直至替代当前的玻璃及塑料瓶装产品，安全、环保。

Description

一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法
技术领域
本发涉及一种利用可食性淀粉基质膜作包装材料用于包装蜂蜜的方法，可用作黏稠的固态或半固态蜂蜜预包装，直至替代当前的玻璃及塑料瓶装产品，属于安全环保轻工材料领域。
背景技术
传统上，人们常利用玻璃瓶储存蜂蜜，随着时代的发展，如今塑料瓶蜂蜜包装在市场上占据了主要的位置。塑料制品含对人体有害的塑化剂，习惯上，塑料包装难于被回收利用，对食品和环境造成威胁。进入二十一世，玻璃瓶包装因数量和成本因素影响，很少有部门或公司对其回收利用。
淀粉作为可以成膜的物质，作为主要基质形成的包装材料具有可生物再生、价格适中、可生物降解、可食用等优点。但淀粉基材具有较强的亲水性，不利于对含水量较大的产品进行直接包装处理，需要有相应的技术方法或技巧予以规避或解决，例如对淀粉膜改性使之增强疏水性、增加机械强度，或对被包装物进行处理或筛选。蜂蜜属于含有一定水分的天然产品，黏度较高，还缺少对蜂蜜的可食用膜材的包装形式。利用淀粉对适量蜂蜜进行包装，形成散装的淀粉膜包装型蜂蜜预包装产品，有利于后续产品的再加工或消费过程，食用安全、环境友好。
淀粉是基本食用原料之一，淀粉改性后的醋酸酯淀粉被列入GB 29925-2013食品安全国家标准食品添加剂，同样具有食用安全性。
发明内容
本发明的目的是针对蜂蜜黏度较高、含水、不容易分包的劣势，利用蜂蜜本身系水能力较强的特点，提供一种利用淀粉基质膜的蜂蜜预包装材料的制备方法。该方法成本适中，原料可生物再生，可完全降解，操作简便。
本发明的目的是通过以下的技术方法来实现的：
A、以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，充分糊化成淀粉糊。
B、将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜。
C、将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的膜囊包装。
D、在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。
所述的淀粉包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉及其改性淀粉。
所述的主要原料可加或不加海藻酸钠、明胶、黄原胶、蛋白粉、氨基酸、甘油、甘油酯改性剂中的一种或几种材质，但本发明并不局限于上述举例范围。
所述的淀粉与醋酸酯淀粉的比例为3:2~4:1。
所述的同时加热其加热方式为水浴、电热、火热的一种或几种，其温度为70℃~95℃。
所述的平面载体为玻璃板、塑料板、铝板、不锈钢板、有机玻璃、聚酯纤维板、特氟龙树脂板、特氟龙涂层板中的一种或几种材质，但本发明并不局限于上述举例范围。
所述的干燥其方式为室温干燥、鼓风干燥、恒温恒湿干燥、红外干燥、水浴干燥、减压干燥中的一种或几种方法，但本发明并不局限于上述举例范围。
所述的注入蜂蜜其方式为注射器、注射枪、注射管注入中的一种，但本发明并不局限于上述举例范围。
所述的蜂蜜为黏稠的固态或半固态花蜜，能够被注射装置注入。
所述的膜囊封口其方式为热塑封、压封、系结中的一种或几种方法，但本发明并不局限于上述举例范围。
本发明的有益效果是，可以得到一种利用食用安全、可降解的材料的蜂蜜包装方法。本发明可用于制作预包装蜂蜜产品。
本发明各参数、工艺步骤和操作规程相互作用，构成一个完整的技术方案。
本发明成本适中、工艺简单、可食用、可完全降解、不污染环境。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，使其更明确，但决不用来限制本发明的范围。
实施例1
1）称取3份玉米淀粉、2份醋酸酯淀粉，混合，配制成质量体积比为5%的淀粉稀释液，于80℃水浴下用搅拌器每分钟300转搅拌，糊化60分钟。
2）将淀粉糊进行45w超声10分钟去除气泡，平铺于聚氨酯板载体上，降至室温干燥4~6小时，成淀粉基质膜。
3）将干燥的淀粉基质膜揭起，用不锈钢模具将其压制成留有开口2mm的近似球状，同时在开口处用定量注入装置注入椴树蜂蜜，200w封口机热封。同时使用棉线重复结扎封口。使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。
实施例2
1）称取3份玉米淀粉、1份醋酸酯淀粉、0.1份醇溶蛋白，混合，配制成质量体积比为5%的淀粉稀释液，于80℃水浴下用搅拌器每分钟300转搅拌，糊化60分钟。
2）将淀粉糊进行45w超声10分钟去除气泡，平铺于聚氨酯板载体上，降至室温干燥4~6小时，成淀粉基质膜。
3）将干燥的淀粉基质膜揭起，用不锈钢模具将其压制成留有开口2mm的近似球状，同时在开口处用定量注入装置注入椴树蜂蜜，200w封口机热封。同时使用棉线重复结扎封口。使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。
附图说明：说明书附图中图1为：利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法。

Claims (8)

1.一种利用淀粉基质膜的蜂蜜预包装材料的制备方法，其特征在于以下步骤：
（A）以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，充分糊化成淀粉糊；
（B）将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜；
（C）将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的膜囊包装；
（D）在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。
2.根据权利要求1.（A）所述的淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，其淀粉包括但不限于玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉及其改性淀粉中的一种或几种。
3.根据权利要求2所述的以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，其淀粉与醋酸酯淀粉的比例为3:2~4:1。
4.根据权利要求1.（A）所述的淀粉与醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，其加热方式为水浴、电热、火热中的一种或几种，且本发明不限于上述方式，其加热温度为70℃~95℃。
5.根据权利要求1.（B）所述的平铺于平面载体上，其平面载体包括但不限于玻璃板、塑料板、铝板、不锈钢板、有机玻璃、聚酯纤维板、特氟龙树脂板、特氟龙涂层板中的一种或几种材质复合, 且本发明不限于上述举例范围。
6.根据权利要求5所述的几种材质复合，其复合方式包括理化特性相似的复层复合、理化性质互补的复层复合中的一种或两种。
7.根据权利要求1.（B）所述的降温干燥，其干燥其方式包括但不限于室温干燥、鼓风干燥、恒温恒湿干燥、红外干燥、水浴干燥、减压干燥中的一种或几种方法，且本发明不限于上述举例范围。
8.根据权利要求1.（D）所述的在膜囊开口处注入蜂蜜，其注入蜂蜜其方式包括但不限于注射器、注射枪、注射管注入中的一种或几种方式，且本发明不限于上述举例范围。
CN201610540947.0A 2016-07-12 2016-07-12 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法 Pending CN106428997A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610540947.0A CN106428997A (zh) 2016-07-12 2016-07-12 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610540947.0A CN106428997A (zh) 2016-07-12 2016-07-12 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106428997A true CN106428997A (zh) 2017-02-22

Family

ID=58183867

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610540947.0A Pending CN106428997A (zh) 2016-07-12 2016-07-12 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106428997A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108740914A (zh) * 2018-05-09 2018-11-06 安徽勤蜂堂蜂业有限公司 一种小袋方便蜂蜜及含蜂蜜制品的制造方法

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20100330369A1 (en) * 2008-02-22 2010-12-30 Cargill Incorporated Pregelatinized starches as carrier materials for liquid components
CN104262689A (zh) * 2014-09-29 2015-01-07 湖南尔康制药股份有限公司 一种稳定的淀粉基成膜组合物
CN104260991A (zh) * 2014-09-09 2015-01-07 倪代秦 流体或半流体食品的可食用纸包装
CN105061817A (zh) * 2015-08-26 2015-11-18 界首市天鸿新材料股份有限公司 一种可食性包装膜
CN105061819A (zh) * 2015-07-24 2015-11-18 黑龙江八一农垦大学 一种可食性包装薄膜及其制备方法和应用
CN105085998A (zh) * 2015-09-02 2015-11-25 浙江万里学院 可食性调味料包装袋及其制备方法和应用
CN105295113A (zh) * 2015-11-25 2016-02-03 浙江树人大学 具备生物活性的可食用膜及其制备方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20100330369A1 (en) * 2008-02-22 2010-12-30 Cargill Incorporated Pregelatinized starches as carrier materials for liquid components
CN104260991A (zh) * 2014-09-09 2015-01-07 倪代秦 流体或半流体食品的可食用纸包装
CN104262689A (zh) * 2014-09-29 2015-01-07 湖南尔康制药股份有限公司 一种稳定的淀粉基成膜组合物
CN105061819A (zh) * 2015-07-24 2015-11-18 黑龙江八一农垦大学 一种可食性包装薄膜及其制备方法和应用
CN105061817A (zh) * 2015-08-26 2015-11-18 界首市天鸿新材料股份有限公司 一种可食性包装膜
CN105085998A (zh) * 2015-09-02 2015-11-25 浙江万里学院 可食性调味料包装袋及其制备方法和应用
CN105295113A (zh) * 2015-11-25 2016-02-03 浙江树人大学 具备生物活性的可食用膜及其制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
童群义；朱桂兰: "用变性淀粉等添加剂改进淀粉膜强度的研究", 《食品科技》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108740914A (zh) * 2018-05-09 2018-11-06 安徽勤蜂堂蜂业有限公司 一种小袋方便蜂蜜及含蜂蜜制品的制造方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105646951A (zh) 功能性可溶可食复合膜的制备方法
CN106432812B (zh) 一种可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的赋形方便产品
CN104988808B (zh) 一种天然防潮可降解食品包装纸及其制备方法
CN105085998A (zh) 可食性调味料包装袋及其制备方法和应用
US11560439B2 (en) Hydroxypropyl starch for preparing empty capsules and hydroxypropyl starch-based soft capsules
CN104448405A (zh) 一种多糖/醇溶蛋白复合膜及其制备方法
CN104231291A (zh) 一种具有抗菌和抗氧化功能的保鲜包装膜的制备方法
CN106428997A (zh) 一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法
CN104988807A (zh) 一种可降解食品包装纸及其制备方法
CN104846686A (zh) 一种天然防潮可食用食品包装纸及其制备方法
CN104146984B (zh) 一种用芹菜与淀粉制备植物空心胶囊的方法
CN104434870A (zh) 一种肠溶明胶空心胶囊及其制备方法
CN103102836A (zh) 一种瓦楞纸板生产线专用胶水及其制备方法
CN107216494B (zh) 含有漆树籽提取物的食品包装膜
CN101338045B (zh) 木薯淀粉植物胶的制备工艺及其制得的植物胶、植物胶囊
CN108094880A (zh) 一种新型环保面塑材料及其制备方法
CN108129783A (zh) 一种高性能包装用复合薄膜
CN105061819A (zh) 一种可食性包装薄膜及其制备方法和应用
CN102020966A (zh) 应用于食品包装的耐高温环保型热封胶
CN106490929B (zh) 一种可食用儿童汤勺的制备方法
CN110408226B (zh) 一种高强度耐热食品包装膜的制备方法
CN113974143A (zh) 一种活性成分不受损失的刺梨含片的工艺方法
CN101613014A (zh) 复合环保包装内胆材料及其制作方法
CN104286949A (zh) 一体化蛋片加工装置及蛋片加工方法
CN102219090A (zh) 一种可食用内包装袋及其生产工艺

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20170222

WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication