CN106377173A - 一种具有喷雾功能的电焗炉 - Google Patents

一种具有喷雾功能的电焗炉 Download PDF

Info

Publication number
CN106377173A
CN106377173A CN201610979965.9A CN201610979965A CN106377173A CN 106377173 A CN106377173 A CN 106377173A CN 201610979965 A CN201610979965 A CN 201610979965A CN 106377173 A CN106377173 A CN 106377173A
Authority
CN
China
Prior art keywords
furnace shell
oven
assembly
electric
spraying function
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610979965.9A
Other languages
English (en)
Inventor
谢文康
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
VESTA (GUANGZHOU) EQUIPMENT CO Ltd
Original Assignee
VESTA (GUANGZHOU) EQUIPMENT CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by VESTA (GUANGZHOU) EQUIPMENT CO Ltd filed Critical VESTA (GUANGZHOU) EQUIPMENT CO Ltd
Priority to CN201610979965.9A priority Critical patent/CN106377173A/zh
Publication of CN106377173A publication Critical patent/CN106377173A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0664—Accessories

Abstract

一种具有喷雾功能的电焗炉，它包括炉壳体以及炉门，该炉门上还设有用于控制其开关的把手，其结构特点是，它还包括对炉壳体内空间喷雾的喷雾组件，该炉壳体设置有风控组件、电热件以及与风控组件、电热件和喷雾组件电连接的用于控制炉壳体加热温度的控制组件；所述炉壳体内还设有烤盘以及用于安放烤盘的盘架。所述炉门内侧设置有玻璃防护组件。本发明可实现对温度、通风、湿度等的精确化控制，操作方便，控制简单，能够协调影响食物加热烘焙的各个调节因素，使得电焗炉针对不同的食材均可达到最佳的烹制操作，增加的自动喷雾功能保持食物了水分的滋润度，提升了食物的口感；本发明烘烤均匀、温控精确、隔热性能和安全性好。

Description

一种具有喷雾功能的电焗炉
技术领域
本发明涉及电焗炉，尤其涉及一种具有喷雾功能的电焗炉。
背景技术
电焗炉是一种区别于电磁炉等的用于食物烘焙的电热烹制器具，它常常用于焗蛋糕、焗饼干、叉烧等，作为一种专用的烘焙设备，传统的电焗炉大多采用中国专利ZL200520121761.9公开的电焗炉，它采用电加热和通风散热的方式以提高加热的均匀性，但此种方式在实际始终时，由于通风风扇生成的风流直接作用食材，不仅不利于热量的均匀扩散，造成冷热汇集，影响烘焙质量，还会造成热量散失，实际使用时存在较大缺陷。
电焗炉的结构发展具有很好的延续性，为了克服上述缺陷，本领域技术人员经过研发试验，采用了如中国专利ZL201520977538.8公开的多层电焗炉，它采用封闭式结构，取消了通风风扇，而采用电加热、温控以及内胆反射层等结构，以保证加热的均匀性，也解决了热量散失的问题。
然而，电焗炉并不能简单地等效成烘干设备，为了保证食物烹制的口感，它需要对食物烘焙过程中的温度、湿度以及受热均匀度进行精确化控制，现有技术还没有给出一个合适完整的技术方案，亟待进行技术创新来实现。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有喷雾功能的电焗炉，它具有安全可靠、操作方便和控制简单的优点。
本发明是这样来实现的，一种具有喷雾功能的电焗炉，它包括炉壳体以及炉门，该炉门上还设有用于控制其开关的把手，其特征在于，它还包括对炉壳体内空间喷雾的喷雾组件，该炉壳体设置有风控组件、电热件以及与风控组件、电热件和喷雾组件电连接的用于控制炉壳体加热温度的控制组件；所述炉壳体内还设有烤盘以及用于安放烤盘的盘架。所述炉门内侧设置有玻璃防护组件。
所述喷雾组件包括设置在喷雾进水管、电磁阀和热电偶，所述电磁阀设置在喷雾进水管位于炉壳体外的管路上，喷雾进水管伸入炉壳体一端的下方设置热电偶，电磁阀和热电偶均与控制组件电连接。
所述风控组件包括位于烤盘与炉壳体后壁之间的挡风板，挡风板和炉壳体后壁之间设置有若干个电机，每个电机的输出轴上连接有风轮；所述电机与控制组件电连接。
所述控制组件包括主电路板和以及与电机控制连接的风机控制器，主电路板上设置有与电热件控制连接的温度器。
所述玻璃防护组件包括位于炉门内侧的第一防护玻璃和第二防护玻璃以及位于第一防护玻璃和第二防护玻璃之间的用于密封的玻璃压条；所述炉壳体与第一防护玻璃的压合边框处设有密封用的门胶条；所述玻璃防护组件内侧还设有用于控制炉门开合的磁性开关。
优选的是：所述炉壳体内设置带有灯罩的照明灯。
优选的是：所述炉壳体顶部设置有使炉壳体内腔与外部连通的烟通组件。所述电热件为电热管。
本发明的有益效果为：本发明可实现对温度、通风、湿度等的精确化控制，操作方便，控制简单，能够协调影响食物加热烘焙的各个调节因素，使得电焗炉针对不同的食材均可达到最佳的烹制操作，增加的自动喷雾功能保持食物了水分的滋润度，提升了食物的口感；本发明烘烤均匀、温控精确、隔热性能和安全性好。
附图说明
图1为本发明的结构爆炸图。
图2为本发明的结构装配图。
在图中，1、炉壳体 2、炉门 3、把手 4、玻璃防护组件 5、盘架 6、烤盘 7、风控组件8、控制组件 9、喷雾组件 10、电热件 11、照明灯 12、烟通组件。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。
如图1所示，本发明是这样实现的，所述具有喷雾功能的电焗炉包括炉壳体1以及炉门2，该炉门2上还设有用于控制其开关的把手3，其结构特点是，它还包括对炉壳体1内空间喷雾的喷雾组件9，该炉壳体1设置有风控组件7、电热件10以及与风控组件7、电热件10和喷雾组件9电连接的用于控制炉壳体1加热温度的控制组件8；所述炉壳体1内还设有烤盘6以及用于安放烤盘6的盘架5；在操作时，只需要将材料房子到烤盘6上，然后装入到炉壳体1中的盘架5上，而后通过把手3关上炉门2即可，本发明在控制组件8的控制下，通过电热件10进行加热烘焙，并通过控制组件8实时控制调节加热温度，达到最佳的加热温度区间；同时利用风控组件7可及时通风换气，喷雾组件9可维持烘焙过程中事宜的湿度，保持食物加热烘焙后最佳的口感；控制简单，使用方便，能够实现对加热温度、湿度等的实时调节控制，提高了操作的便利性。
本发明为了提高隔热性和安全性，还在所述炉门2内侧设置了玻璃防护组件4，这样利用玻璃防护组件4即可观察炉壳体1内食物的烘焙效果，又能隔热防烫，安全性好。
本发明在具体实施时，各个关键部件是这样实现的；其中，所述喷雾组件9包括设置在喷雾进水管901、电磁阀902和热电偶903，所述电磁阀902设置在喷雾进水管901位于炉壳体1外的管路上，喷雾进水管901伸入炉壳体1一端的下方设置热电偶903，电磁阀902和热电偶903均与控制组件8电连接；水经喷雾进水管901并在电磁阀902的控制下进入炉壳体1内，经过热电偶903的加热形成蒸汽扩散到整个炉壳体1内，由控制组件8可协调控制电磁阀902和热电偶903，进而控制水流量和蒸汽生成量，进而控制炉壳体1内的湿度。
其中，所述风控组件7包括位于烤盘6与炉壳体1后壁之间的挡风板701，挡风板701和炉壳体1后壁之间设置有若干个电机702，每个电机702的输出轴上连接有风轮703；所述电机702与控制组件8电连接；利用挡风板701可避免风轮703生成的风流直接作用于食物，以炉壳体1内空气流动的均匀性，在控制组件8的控制下，电机702转动带动风轮703正转或反转，从而提高食物受热的均匀性，也便于喷雾组件9生成的蒸汽均匀扩散，保证炉壳体1内空气湿度的均匀度。
其中，所述控制组件8包括主电路板801和以及与电机702控制连接的风机控制器802，主电路板801上设置有与电热件10控制连接的温度器；利用风机控制器802可通过面板设定风控组件7的运行参数，通过温度器可设定电热件10运行的参数，通过主电路板801还可以设定喷雾组件9运行的参数，这样就保证了加热温度、通风、湿度等的参数精确化控制，提高了使用的自动化和智能化水平。
为了更好地实现防烫和安全防护性，本发明还对玻璃防护组件4的结构进行了改进设计，它包括位于炉门2内侧的第一防护玻璃401和第二防护玻璃402以及位于第一防护玻璃401和第二防护玻璃402之间的用于密封的玻璃压条404；所述炉壳体1与第一防护玻璃401的压合边框处设有密封用的门胶条403；所述玻璃防护组件4内侧还设有用于控制炉门2开合的磁性开关405；本发明采用双层防护玻璃以及夹层玻璃压条404的结构，具有很好的隔热密封性能，且相比传统整体式玻璃结构也更加轻便，利用门胶条403和磁性开关405可提高炉门2与炉壳体1贴合的贴合度和密封性，避免高热空气外泄，烫伤皮肤。
本发明为了更好地满足实际使用的便利性，还在炉壳体1内设置带有灯罩的照明灯，这样可利用照明灯的照明灯光，便于收放烤盘6，也便于观察烘焙过程；在实际使用时，本发明还在炉壳体1顶部设置了使炉壳体1内腔与外部连通的烟通组件12，且电热件10也采用高效能电热管，烟通组件12可在炉壳体1出现较高气压时通风换气，保证炉壳体1内烘焙操作的气压，并通过电热管提高加热速度。

Claims (9)

1.一种具有喷雾功能的电焗炉，它包括炉壳体(1)以及炉门(2)，该炉门(2)上还设有用于控制其开关的把手(3)，其特征在于，它还包括对炉壳体(1)内空间喷雾的喷雾组件(9)，该炉壳体(1)设置有风控组件(7)、电热件(10)以及与风控组件(7)、电热件(10)和喷雾组件(9)电连接的用于控制炉壳体(1)加热温度的控制组件(8)；
所述炉壳体(1)内还设有烤盘(6)以及用于安放烤盘(6)的盘架(5)。
2.如权利要求1所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述炉门(2)内侧设置有玻璃防护组件(4)。
3.如权利要求2所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述喷雾组件(9)包括设置在喷雾进水管(901)、电磁阀(902)和热电偶(903)，所述电磁阀(902)设置在喷雾进水管(901)位于炉壳体(1)外的管路上，喷雾进水管(901)伸入炉壳体(1)一端的下方设置热电偶(903)，电磁阀(902)和热电偶(903)均与控制组件(8)电连接。
4.如权利要求3所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述风控组件(7)包括位于烤盘(6)与炉壳体(1)后壁之间的挡风板(701)，挡风板(701)和炉壳体(1)后壁之间设置有若干个电机(702)，每个电机(702)的输出轴上连接有风轮(703)；
所述电机(702)与控制组件(8)电连接。
5.如权利要求4所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述控制组件(8)包括主电路板(801)和以及与电机(702)控制连接的风机控制器(802)，主电路板(801)上设置有与电热件(10)控制连接的温度器。
6.如权利要求5所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述玻璃防护组件(4)包括位于炉门(2)内侧的第一防护玻璃(401)和第二防护玻璃(402)以及位于第一防护玻璃(401)和第二防护玻璃(402)之间的用于密封的玻璃压条(404)；
所述炉壳体(1)与第一防护玻璃(401)的压合边框处设有密封用的门胶条(403)；
所述玻璃防护组件(4)内侧还设有用于控制炉门(2)开合的磁性开关(405)。
7.如权利要求1-6中任意一项所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述炉壳体(1)内设置带有灯罩的照明灯。
8.如权利要求7所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述炉壳体(1)顶部设置有使炉壳体(1)内腔与外部连通的烟通组件(12)。
9.如权利要求8所述的具有喷雾功能的电焗炉，其特征在于，所述电热件(10)为电热管。
CN201610979965.9A 2016-11-08 2016-11-08 一种具有喷雾功能的电焗炉 Pending CN106377173A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610979965.9A CN106377173A (zh) 2016-11-08 2016-11-08 一种具有喷雾功能的电焗炉

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610979965.9A CN106377173A (zh) 2016-11-08 2016-11-08 一种具有喷雾功能的电焗炉

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106377173A true CN106377173A (zh) 2017-02-08

Family

ID=57956826

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610979965.9A Pending CN106377173A (zh) 2016-11-08 2016-11-08 一种具有喷雾功能的电焗炉

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106377173A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108670050A (zh) * 2018-05-04 2018-10-19 青岛海尔智能技术研发有限公司 具有加湿功能的烤箱及其控制方法
CN109008664A (zh) * 2018-08-21 2018-12-18 美的集团电子商务有限公司 烤箱及其控制方法、控制装置及风扇驱动装置
CN111407158A (zh) * 2019-01-04 2020-07-14 宁波方太厨具有限公司 一种多层烤箱

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1108374A (zh) * 1993-11-11 1995-09-13 松下电器产业株式会社 加热烹调装置
CN101172019A (zh) * 2006-11-03 2008-05-07 安吉罗朴格兰蒂库辛股份公司 烹饪装置
CN102512087A (zh) * 2011-11-26 2012-06-27 广东新宝电器股份有限公司 一种蒸汽烤箱
CN202436902U (zh) * 2011-12-29 2012-09-19 英联斯特(广州)餐饮设备有限公司 十层万能烤箱
EP2775215A2 (de) * 2013-03-07 2014-09-10 V-Zug AG Backofen mit klimagesteuerter Temperaturbegrenzung
CN204708658U (zh) * 2015-04-22 2015-10-21 佛山市南海汇烽餐饮设备制造有限公司 一种电热风循环炉
CN204862771U (zh) * 2015-08-19 2015-12-16 宁波国普电器有限公司 一种家用电烤箱
CN206491701U (zh) * 2016-11-08 2017-09-15 英联斯特(广州)餐饮设备有限公司 一种具有喷雾功能的电焗炉

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1108374A (zh) * 1993-11-11 1995-09-13 松下电器产业株式会社 加热烹调装置
CN101172019A (zh) * 2006-11-03 2008-05-07 安吉罗朴格兰蒂库辛股份公司 烹饪装置
CN102512087A (zh) * 2011-11-26 2012-06-27 广东新宝电器股份有限公司 一种蒸汽烤箱
CN202436902U (zh) * 2011-12-29 2012-09-19 英联斯特(广州)餐饮设备有限公司 十层万能烤箱
EP2775215A2 (de) * 2013-03-07 2014-09-10 V-Zug AG Backofen mit klimagesteuerter Temperaturbegrenzung
CN104026995A (zh) * 2013-03-07 2014-09-10 V-楚格股份公司 具有气候受控温度限制器的烤箱
CN204708658U (zh) * 2015-04-22 2015-10-21 佛山市南海汇烽餐饮设备制造有限公司 一种电热风循环炉
CN204862771U (zh) * 2015-08-19 2015-12-16 宁波国普电器有限公司 一种家用电烤箱
CN206491701U (zh) * 2016-11-08 2017-09-15 英联斯特(广州)餐饮设备有限公司 一种具有喷雾功能的电焗炉

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108670050A (zh) * 2018-05-04 2018-10-19 青岛海尔智能技术研发有限公司 具有加湿功能的烤箱及其控制方法
CN109008664A (zh) * 2018-08-21 2018-12-18 美的集团电子商务有限公司 烤箱及其控制方法、控制装置及风扇驱动装置
CN111407158A (zh) * 2019-01-04 2020-07-14 宁波方太厨具有限公司 一种多层烤箱

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102369961A (zh) 烤箱及其控制方法
CN201335431Y (zh) 微波烤箱
CN106377173A (zh) 一种具有喷雾功能的电焗炉
CN100348905C (zh) 具有快速排汽装置的电蒸炉
CN102525251A (zh) 一种可补充热量的电饭煲
CN207422799U (zh) 一种高效节能型烘箱
CN104976872A (zh) 可移动太阳热能玻璃房烘烤设备
CN206491701U (zh) 一种具有喷雾功能的电焗炉
CN201230822Y (zh) 快速开盖电压力锅
CN204987691U (zh) 可移动太阳热能玻璃房烘烤设备
CN206648085U (zh) 一种多功能集成灶
CN204105781U (zh) 一种陶瓷披萨炉
CN2796595Y (zh) 保温式电热煨炖煲
CN206848841U (zh) 节能恒温恒湿箱
CN208371613U (zh) 烤箱
CN206596958U (zh) 一种烤箱
WO2018205367A1 (zh) 一种带有烘烤鼓风结构的蒸汽烤箱
CN209588584U (zh) 一种智能烘干系统
CN208070459U (zh) 饭菜保温箱
CN212489612U (zh) 一种具有热风辅助加热功能的烤箱
CN208549818U (zh) 烘干机
CN211380786U (zh) 与集成灶合为一体的长时间预约烹饪机
CN209661263U (zh) 风路阀门以及具有该装置的微蒸烤一体机
CN203801575U (zh) 燃气火烧烤制炉
CN105919451A (zh) 一种具有发酵功能的烤箱及其操作控制方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170208

RJ01 Rejection of invention patent application after publication