CN2796595Y - 保温式电热煨炖煲 - Google Patents

Abstract

一种保温式电热煨炖煲，包括保温煲盖、密封胶圈、煲圈、外壳、电源控制盒，其特征在于：在外壳内设有电热保温内胆，在电热保温内胆的两壁敷涂了远红外材料涂层，在外壁敷涂了保温涂层，食物容器置于电热保温内胆内，与电热保温内胆的内壁设有一段空气间隔。本实用新型结构简单合理，利用一个带保温发热体内胆以及应用远红外电磁波频谱辐射作用，在一个保温的密闭容器内，通过对容器腔内空气的加热，把热量均匀地传递到容器及食物上，并进行长时间“文火”保温加热，热能损失少，节电效果显著。令烹调出来的食物浓郁芳香，令人回味无穷，而且食物营养成分保留好。

Description

保温式电热煨炖煲

技术领域

本实用新型涉及一种煲，特别是一种保温式电热煨炖煲。

背景技术

在近代的厨房炊具中，电烤箱是用高温烤制食物，电饭煲和“电子瓦煲”都是靠接触方式实现热传递，利用电加热盛食物的器具。后者只是把食物容器变换成陶瓷器具，并且把加热功率减小，以便作烹饪时间需要较长的煲汤，煲粥之用。还有一种“电子炖煲”，它是通过水和水蒸气作介质的电加热方法炖熟食物。这些炊具的能耗都较大。此外，还有一种很节能的真空煲，这种煲只需把食物煮沸后，放进保温煲内保温若干个小时，就可完成烹饪过程，节能效果很好，但是很多人觉得食物的味道不够满意。压力煲和电压力煲利用高温、高压煮熟食物，所需的时间短，能耗较少，但因锅内带一定的压力，存在一定危险性，烹调出的食物味道有时也不尽人意。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单合理，利用一个带保温发热体内胆以及应用远红外电磁波频谱辐射作用，在一个保温的密闭容器内，通过对容器腔内空气的加热，把热量均匀地传递到容器及食物上的保温式电热煨炖煲。

本实用新型的目的可以通过以下措施来达到：一种保温式电热煨炖煲，包括保温煲盖、密封胶圈、煲圈、外壳、电源控制盒，其特征在于：在外壳内设有电热保温内胆，在电热保温内胆的两壁敷涂了远红外材料涂层，在外壁敷涂了保温涂层，食物容器置于电热保温内胆内，与电热保温内胆的内壁设有一段空气间隔。

本实用新型的目的还可以通过以下措施来达到：电热保温内胆由金属铝整体压铸成型，形成铸铝炉胆，在铸铝炉胆的内壁设置了翼型散热片，在散热片上涂有远红外材料涂层，在其外壁装有电热膜，在电热膜外敷涂上硅酸盐保温涂层。电热保温内胆也可采用耐火材料整体烧结而成，形成耐火材料炉胆，在耐火材料炉胆中间夹装了发热丝，在其内壁敷涂了远红外材料涂层，在其外壁敷涂了硅酸盐保温涂层。在电热保温内胆的下部设置有排气孔。在电热保温内胆内置有一个容器支架，在容器支架上可放置一个或多个陶瓷制作的带盖容器。煲圈装于外壳及电热保温内胆之上，密封胶圈设于煲圈上，保温煲盖盖于密封胶圈上。在电热保温内胆上设有双金属突跳式温控器。

本实用新型相比现有技术具有如下优点：

1、结构简单合理，利用一个带保温发热体内胆以及应用远红外电磁波频谱幅射作用，在一个保温的密闭容器内，通过对容器腔内空气的加热，把热量均匀地传递到容器及食物上，并进行长时间“文火”保温加热，热能损失少，节电效果显著。

2、利用了远红外热力的渗透通过干燥热空气及“文火”均匀加热的方式加热食物，可以煨汤，也可以炖肉，令肉质嫩滑，口感好，汤汁浓郁芳香，令人回味无穷，而且食物营养成份保留好。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2、图3为电热保温内胆采用铸铝炉胆时的结构示意图；

图4、图5为电热保温内胆采用耐火材料炉胆时的结构示意图。

图6～图9为食物容器放置图。

具体实施方式

本实用新型下面将结合附图(实施例)作进一步详述：

参照图1，本实用新型包括保温煲盖1、密封胶圈2、煲圈3、外壳4、电热保温内胆5、食物容器8、电源控制盒9、容器支架11等。在外壳4内设有电热保温内胆5，在电热保温内胆5的内壁敷涂有远红外材料涂层7；在外壁敷涂有保温涂层6。食物容器8置于电热保温内胆5内，与电热保温内胆5的内壁有一段空气间隔，属非接触式幅射、热空气加热方式。煲圈3装于外壳4及电热保温内胆5之上；聚胺脂密封胶圈2设于煲圈3上，保温煲盖1置于密封胶圈2上。在电热保温内胆5上设有双金属突跳式温控器9，控制煲内的热空气温度，煲内温度采用85～99℃范围内的低温烹饪方式。在电热保温内胆5的下部设有可调节大小的排气孔10，以便使煲内压力保持为常压，排气孔10兼有排放污物的作用。电源控制盒9内装有电源开关和电源、加热及保温指示灯；控制盒9的作用是保证煲内温度保持在接近沸点的附近，可执行分时、段升温，恒温及定时开、关控制。

参照图2、图3，电热保温内胆5可由铝材整体压铸或用多片压铸件拼接，形成一个圆柱型的中空铸铝炉胆51，在铸铝内胆51内壁可以设置多条沿圆周垂直方向均布的长条形(翼形)散热片，以增加散热面积，使煲内空气热交换及升温更快；并在散热片上再涂上远红外材料涂层54，加热、节能效果会更好。铸铝炉胆51的外壁装有电热膜(发热板)52，电热膜52上再敷涂上硅酸盐保温涂层53。

参照图4、图5，电热保温内胆5也可以是用耐火材料渗入远红外材料(或采用碳化硅远红外材料)整体烧结或拼接而成，形成耐火材料炉胆511；在耐用火材料炉胆511内设的卡孔内安装电热丝521作加热源；耐火材料炉胆511内壁敷涂上远红外材料涂层541，外壁敷涂上保温涂层531。

参照图6～图9，食物容器8必须是一个带盖的由陶瓷材料制成的一个容器。容器支架11放于电热保温内胆5内，在其上可支承一个或多个食物容器8，这样可使食物容器8与电热保温内胆5有一段空气间隔距离。并可以煨、炖出一种或多种不同风味的食物。

当给电热煨炖煲接上电源并打开电源开关后，电加热开始，加热指示灯亮，炉内空气通过与炉壁的热交换和远红外材料的热辐射，加热炉内的空气和食物容器内的食物。由于温控器的作用，煲内热空气温度恒定在85～99℃范围内。由于煲盖和煲体保温好，热量损失少，因此节电效果相当显著。由于煲内依靠干燥的热空气加热，食物容器内水分有适度蒸发，汤汁得到恰当的浓缩，经过4-8小时的煨炖，烹饪出美味的佳肴。

Claims (7)

1、一种保温式电热煨炖煲，包括保温煲盖(1)、密封胶圈(2)、煲圈(3)、外壳(4)、电源控制盒(9)，其特征在于：在外壳(4)内设有电热保温内胆(5)，在电热保温内胆(5)的两壁敷涂了远红外材料涂层(7)，在外壁敷涂了保温涂层(6)，食物容器(8)置于电热保温内胆(5)内，与电热保温内胆(5)的内壁设有一段空气间隔。

2、根据权利要求1所述的保温式电热煨炖煲，其特征在于：电热保温内胆(5)由金属铝整体压铸成型，形成铸铝炉胆(51)，在铸铝炉胆(51)的内壁设置了翼型散热片，在散热片上涂有远红外材料涂层(54)，在其外壁装有电热膜(52)，在电热膜(52)外敷涂上硅酸盐保温涂层(53)。

3、根据权利要求1所述的保温式电热煨炖煲，其特征在于：电热保温内胆(5)也可采用耐火材料整体烧结而成，形成耐火材料炉胆(511)，在耐火材料炉胆(511)中间夹装了发热(521)，在其内壁敷涂了远红外材料涂层(541)，在其外壁敷涂了硅酸盐保温涂层(531)。

4、根据权利要求1所述的保温式电热煨炖煲，其特征在于：在电热保温内胆(5)的下部设置有排气孔(10)。

5、根据权利要求1所述的保温式电热煨炖煲，其特征在于：在电热保温内胆(5)内置有一个容器支架(11)，在容器支架(11)上可放置一个或多个陶瓷制作的带盖容器(8)。

6、根据权利要求1所述的保温式电热煨炖煲，其特征在于：煲圈(3)装于外壳(4)及电热保温内胆(5)之上，密封胶圈(2)设于煲圈(3)上，保温煲盖(1)盖于密封胶圈(2)上。

7、根据权利要求1所述的保温式电热煨炖煲，其特征在于：在电热保温内胆(5)上设有双金属突跳式温控器(91)。

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