CN106360654A - 旱藕粉丝烘干装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种旱藕粉丝烘干装置，包括：干燥箱，其内部设有至少一个隔板，隔板与干燥箱的上底面平行，隔板上设有多个孔洞，每个隔板分隔的独立空间内设有一对滑槽和烘干架；一对滑槽设于每个独立空间内的两相对侧面上；烘干架的底部固定有滚轮，使烘干架可沿相对的一对滑槽上滑动，烘干架上设有多个直杆，使旱藕粉丝能垂直于直杆的摊放在烘干架上；每个独立空间内的左侧面与右侧面均为可开闭的结构；干燥箱内的上底面和下底面、隔板的上表面和下表面均设有加热管。本发明中设置多个烘干架，提高了生产效率，能更好的利用竖向空间，避免了占地面积过大的问题，且左侧面与右侧面均可开闭，可与传送带联用，使用范围更广。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域。更具体地说，本发明涉及一种旱藕粉丝烘干装置。
背景技术
旱藕又名姜芋、芭蕉芋，为天南星科多年生植物。旱藕块根富含营养淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素和氨基酸，广西分析测试研究中心分析报告表明：每100g旱藕粉丝含门冬氨酸6.16mg，苏氨酸2.87mg，丝氨酸4.83mg，谷氨酸6.64mg，甘氨酸4.79mg，丙氨酸3.28mg，胱氨酸3.26mg，撷氨酸4.2mg，蛋氨酸1.32mg，异亮氨酸3.14mg，亮氨酸2.1mg，酷氨酸3.04mg，苯丙氨酸4.64mg赖氨酸2.1mg，粗氨酸2.89mg，维生素C 0.5mg，维生素B10.0085mg，总糖5.25％，旱藕粉丝中还含有微量元素钙0.24mg/100g、铁0.05mg/100g、锌1.81mg/kg以及硒4.46×10-4mg/kg。旱藕具有滋阴补肾、帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补营养之功效。
由于旱藕粉丝的质地细腻，口感滑嫩，且营养价值高，因此深受人们的欢迎。旱藕粉丝的制备过程中经过机器打碎磨浆、过滤、蒸煮、晒干等多道工序，其中，传统制备的粉丝一般都是自然晾干，或采用烘干机进行烘干。采用烘干机烘干速度快，适合工艺化生产，但目前的普通烘干机都是将旱藕粉丝一次性烘干的量有限，且容易受热不均。另一种隧道式烘干机，生产过程中热空气从隧道的两端进入，干燥效果较好，但隧道式烘干机往往占地面积过大，且成本较高，能源消耗较大，从而限制了其使用推广，因此亟需寻找一种具有较高的生产效率且能均匀干燥、占地面积不会过大的旱藕粉丝烘干装置。
发明内容
本发明的一个目的是解决上述问题，并提供后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种旱藕粉丝烘干装置，通过在干燥箱中设置多个烘干架，提高了生产效率，能更好的利用竖向空间，避免了占地面积过大的问题，且左侧面与右侧面均可开闭，可与传送带联用，使用范围更广。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种旱藕粉丝烘干装置，包括：
方形的干燥箱，其内部从上至下设有至少一个隔板，所述隔板与所述干燥箱的上底面平行，每个隔板分隔的独立空间内设有一对滑槽和烘干架；
一对滑槽设于每个独立空间内的两相对侧面上；
所述烘干架的底部两侧分别固定有一个滚轮，使所述烘干架可沿相对的一对所述滑槽上滑动，所述烘干架上设有多个垂直于所述滑槽的直杆，每两个相邻的所述直杆间留有间隙，使旱藕粉丝能垂直于所述直杆的摊放在所述烘干架上；
每个隔板分隔的独立空间内的左侧面与右侧面均为可容纳所述烘干架通过的可开闭的结构；
所述干燥箱内的上底面和下底面、所述隔板的上表面和下表面均设有加热管。
优选的是，所述滑槽斜向下设置且与所述隔板呈5～30°角。
优选的是，电机连接到烘干架，使所述烘干架沿一对所述滑槽上滑动。
优选的是，每个隔板分隔的独立空间内的左侧面为可开闭的前门，右侧面设有可开闭的后门，所述后门后可对应设置与所述烘干架呈向下的10～35°角的过渡板，所述过渡板与传送带相连；
所述滚轮靠近所述烘干架的左端且位于所述烘干架的底部的1/3处，所述烘干架的底部的前端固定有多个第一磁铁，所述过渡板的靠近所述烘干架的上端部对应设有与所述第一磁铁相吸合的第二磁铁。
优选的是，排列在所述干燥箱内的上底面的加热管由第一控制器控制开闭，所述干燥箱内的的下底面的加热管由第二控制器控制开闭，所述隔板的上表面的加热管由第三控制器控制开闭，所述隔板的下表面的加热管由第四控制器控制开闭；
所述第一控制器和第四控制器均连接到第一总控器，所述第二控制器和第三控制器均连接到第二总控器，所述第一总控器使排列在所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管同时打开或关闭，所述第二总控器使排列在所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管同时打开或关闭；
所述干燥箱的控制器包括第一总控器、第二总控器以及顺序控制器，所述顺序控制器分别连接到第一总控器和第二总控器，使排列在所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管打开时，所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管关闭，或使所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管关闭时，所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管打开。
优选的是，所述加热管由总控制器控制开闭，所述干燥箱内设有温度传感器，所述温度传感器连接到所述总控制器。
优选的是，所述前门与所述后门上均设有把手。
优选的是，所述干燥箱的前侧面上设有观察窗。
本发明至少包括以下有益效果：
本发明的旱藕粉丝烘干装置中，通过设置多个摇摆架，比普通的烘干机每次干燥的旱藕粉丝的量更多，提高了生产效率，根据干燥箱的不同大小设置适宜的多个烘干架，比隧道式烘干机能更好的利用竖向空间，避免了隧道式烘干机占地面积过大的问题，且降低了成本。每个烘干架位于隔板分隔的独立空间内，封闭空间提高了热效率，同时由于干燥箱内的上底面和下底面、隔板的上表面和下表面均设有加热管，保证了每个独立空间内烘干架的上方和下方均有加热管加热，使得旱藕粉丝干燥均匀，减少了旱藕粉丝局部过热导致的发脆、易碎等现象，保证旱藕粉丝的高质量。每个隔板分隔的独立空间内左侧面与右侧面均可开闭，可分别与从上至下设置的多个传送带联用，便于干燥后的旱藕粉丝的传送，使本发明的旱藕粉丝烘干装置使用范围更广
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
图1为本发明的旱藕粉丝烘干装置的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
需要说明的是，在本发明的描述中，术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
如图1所示，本发明提供一种旱藕粉丝烘干装置，包括：
方形的干燥箱1，其内部从上至下设有至少一个隔板2，所述隔板2与所述干燥箱1的上底面平行，每个隔板2分隔的独立空间内设有一对滑槽3和烘干架4；
一对滑槽3设于每个独立空间内的两相对侧面上；
所述烘干架4的底部两侧分别固定有一个滚轮410，使所述烘干架410可沿相对的一对所述滑槽3上滑动，所述烘干架410上设有多个垂直于所述滑槽3的直杆420，每两个相邻的所述直杆420间留有间隙，使旱藕粉丝能垂直于所述直杆420的摊放在所述烘干架上；
每个隔板2分隔的独立空间内的左侧面与右侧面均为可容纳所述烘干架通过的可开闭的结构；
所述干燥箱内的上底面和下底面、所述隔板2的上表面和下表面均设有加热管。
本发明的旱藕粉丝烘干装置使用时，先打开每个独立空间内左侧面的可开闭结构，在每个烘干架上摊放旱藕粉丝，然后关闭左侧面的可开闭结构，打开加热管，干燥箱内的上底面和下底面、隔板的上表面和下表面的加热管均开始对每个独立空间内的旱藕粉丝进行干燥，干燥时，若电机驱动烘干架沿滑槽滑动，可控制滑动速度，使烘干架沿滑槽缓慢滑动进行干燥，若人工驱动烘干架沿滑槽滑动，可打开每个独立空间内右侧面的可开闭结构，使用带钩状拉杆等工具拉动烘干架沿滑槽滑动进行干燥，干燥结束后，关闭加热管，打开每个独立空间内右侧面的可开闭结构，取出干燥后的旱藕粉丝，也可打开右侧面的可开闭结构后，分别与从上至下设置的多个传送带联用，便于干燥后的旱藕粉丝传送到下一加工地点进行加工。
在另一种技术方案中，所述滑槽斜向下设置且与所述隔板呈5～30°角。滑槽与水平方向的隔板呈斜向下5～30°角，便于烘干架从靠近左侧面的一端沿滑槽缓慢滑动到靠近右侧面的一端进行干燥，同时方便与传送带联用时进行对接。
在另一种技术方案中，电机连接到烘干架，使所述烘干架沿一对所述滑槽上滑动。
在另一种技术方案中，每个隔板2分隔的独立空间内的左侧面为可开闭的前门，右侧面设有可开闭的后门，所述后门后可对应设置与所述烘干架4呈向下的10～35°角的过渡板5，所述过渡板与传送带6相连；
所述滚轮410靠近所述烘干架的左端且位于所述烘干架的底部的1/3处，所述烘干架4的底部的前端固定有多个第一磁铁，所述过渡板5的靠近所述烘干架4的上端部对应设有与所述第一磁铁相吸合的第二磁铁。
此种结构中，通过过渡板和传送带的组合，更方便烘干架与传送带进行对接，滚轮靠近烘干架的左端使烘干架的中心后移，方便烘干架从靠近左侧面的一端滑动到靠近右侧面的一端，然后第一磁铁与第二磁铁吸合，使烘干架也向过渡板倾斜，烘干架上的旱藕粉丝经向下10～35°角的过渡板平稳过渡到传送带上，此过程也对干燥后的旱藕粉丝起到一定的冷却作用。
在另一种技术方案中，排列在所述干燥箱内的上底面的加热管由第一控制器控制开闭，所述干燥箱内的的下底面的加热管由第二控制器控制开闭，所述隔板的上表面的加热管由第三控制器控制开闭，所述隔板的下表面的加热管由第四控制器控制开闭；
所述第一控制器和第四控制器均连接到第一总控器，所述第二控制器和第三控制器均连接到第二总控器，所述第一总控器使排列在所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管同时打开或关闭，所述第二总控器使排列在所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管同时打开或关闭；
所述干燥箱的控制器包括第一总控器、第二总控器以及顺序控制器，所述顺序控制器分别连接到第一总控器和第二总控器，使排列在所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管打开时，所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管关闭，或使所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管关闭时，所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管打开。
第一总控器控制使排列在干燥箱内的上底面的加热管和隔板的下表面的加热管处于相同的状态，第二总控器控制使排列在干燥箱内的下底面的加热管和隔板的上表面的加热管处于相同的状态，即保证了每个隔板分隔的独立空间内的烘干架上方和的下方的加热管处于相反状态，当当上方打开时，下方关闭，下方打开时，上方关闭，从而实现间歇的对每个分隔的独立空间内的旱藕粉丝两面进行干燥，节约了能耗也避免了干燥温度过高。
在另一种技术方案中，所述加热管由总控制器控制开闭，所述干燥箱内设有温度传感器，所述温度传感器连接到所述总控制器。
温度传感器对环境温度进行检测，如最佳干燥温度为50～65℃，当温度传感器检测到干燥箱内环境温度低于50℃时，总控制器控制加热管进行加热，当温度传感器检测到干燥箱内环境温度高于65℃时，总控制器控制加热管停止加热。
在另一种技术方案中，所述前门与所述后门上均设有把手。
在另一种技术方案中，所述干燥箱的前侧面上设有观察窗。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
Claims (8)
1.一种旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，包括：
方形的干燥箱，其内部从上至下设有至少一个隔板，所述隔板与所述干燥箱的上底面平行，每个隔板分隔的独立空间内设有一对滑槽和烘干架；
一对滑槽设于每个独立空间内的两相对侧面上；
所述烘干架的底部两侧分别固定有一个滚轮，使所述烘干架可沿相对的一对所述滑槽上滑动，所述烘干架上设有多个垂直于所述滑槽的直杆，每两个相邻的所述直杆间留有间隙，使旱藕粉丝能垂直于所述直杆的摊放在所述烘干架上；
每个隔板分隔的独立空间内的左侧面与右侧面均为可容纳所述烘干架通过的可开闭的结构；
所述干燥箱内的上底面和下底面、所述隔板的上表面和下表面均设有加热管。
2.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，所述滑槽斜向下设置且与所述隔板呈5～30°角。
3.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，电机连接到烘干架，使所述烘干架沿一对所述滑槽上滑动。
4.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，每个隔板分隔的独立空间内的左侧面为可开闭的前门，右侧面设有可开闭的后门，所述后门后可对应设置与所述烘干架呈向下的10～35°角的过渡板，所述过渡板与传送带相连；
所述滚轮靠近所述烘干架的左端且位于所述烘干架的底部的1/3处，所述烘干架的底部的前端固定有多个第一磁铁，所述过渡板的靠近所述烘干架的上端部对应设有与所述第一磁铁相吸合的第二磁铁。
5.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，排列在所述干燥箱内的上底面的加热管由第一控制器控制开闭，所述干燥箱内的的下底面的加热管由第二控制器控制开闭，所述隔板的上表面的加热管由第三控制器控制开闭，所述隔板的下表面的加热管由第四控制器控制开闭；
所述第一控制器和第四控制器均连接到第一总控器，所述第二控制器和第三控制器均连接到第二总控器，所述第一总控器使排列在所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管同时打开或关闭，所述第二总控器使排列在所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管同时打开或关闭；
所述干燥箱的控制器包括第一总控器、第二总控器以及顺序控制器，所述顺序控制器分别连接到第一总控器和第二总控器，使排列在所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管打开时，所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管关闭，或使所述干燥箱内的上底面和所述隔板的下表面的加热管关闭时，所述干燥箱内的下底面和所述隔板的上表面的加热管打开。
6.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，所述加热管由总控制器控制开闭，所述干燥箱内设有温度传感器，所述温度传感器连接到所述总控制器。
7.如权利要求4所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，所述前门与所述后门上均设有把手。
8.如权利要求1所述的旱藕粉丝烘干装置，其特征在于，所述干燥箱的前侧面上设有观察窗。
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