CN106350415A - 一种黑蚂蚁首乌酒 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁200 ～ 300 份、何首乌100 ～ 200 份、梧桐子80 ～ 150 份、当归80 ～ 150 份、熟地80 ～ 150 份、生地80 ～ 150 份、桑葚80 ～ 150 份、枸杞80 ～ 150 份、大枣60 ～ 150 份、核桃仁60 ～ 150 份、黑芝麻60 ～ 150 份、黑豆60 ～ 150 份、白酒1000 ～2500 份。本发明提供的一种黑蚂蚁首乌酒具有滋阴补肾、益气安神、补益肝肾、补益精血、强筋骨、补肝肾、乌发明目、消除疲劳的作用，男女佳宜。

Description

一种黑蚂蚁首乌酒

技术领域

本发明属于酒制品技术领域，特别是涉及一种黑蚂蚁首乌酒。

背景技术

酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步，这方面的代表是御酒堂。

随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。其实，保健酒早在远古时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的，象北京的同仁堂、河北的御酒堂、海南的鹿龟寿等。

对比药酒保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。保健酒所属范畴保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；保健酒功能作用：保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；药酒是适用于预防、诊断、治疗疾病的人群，规定有适应症、功能主治、用法和用量，一般不可乱用；是适用于预防、诊断生产管理部门不同保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废。

市场销售礼品装的保健酒只有上百个品种，远远不够现阶段市场的发展，保健酒市场前景一片光明将会有一个大飞跃。但是在现有的市场上还没有一款具有组分简单、饮用方便、无副作用，安全有效的黑蚂蚁首乌酒的销售。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，通过对自然界丰富的药食同源资源的发掘，从而为白发的朋友提供一种配方科学合理、效果明显、饮用方便且无毒副作用的黑蚂蚁首乌酒。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁200 ～ 300 份、何首乌100 ～ 200 份、梧桐子80 ～ 150份、当归80 ～ 150 份、熟地80 ～ 150 份、生地80 ～ 150 份、桑葚80 ～ 150 份、枸杞80～ 150 份、大枣60 ～ 150 份、核桃仁60 ～ 150 份、黑芝麻60 ～ 150 份、黑豆60 ～150 份、白酒1000 ～2500 份。

进一步地，所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁200份、何首乌100 份、梧桐子80 份、当归80 份、熟地80 份、生地80 份、桑葚80 份、枸杞80份、大枣60 份、核桃仁60 份、黑芝麻60 份、黑豆60 份、白酒1000 份。

进一步地，所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁300份、何首乌200 份、梧桐子150 份、当归150 份、熟地150 份、生地150 份、桑葚150 份、枸杞150 份、大枣150 份、核桃仁150 份、黑芝麻150 份、黑豆150 份、白酒2500 份。

进一步地，所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁250份、何首乌150 份、梧桐子120 份、当归120份、熟地120份、生地120份、桑葚120份、枸杞120份、大枣90份、核桃仁90份、黑芝麻90份、黑豆90份、白酒2000 份。

进一步地，所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其所用的白酒的浓度为52-55度。

进一步地，所述的黑蚂蚁首乌酒，其制备方法包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料处理：将称取的何首乌、当归、熟地、生地、桑葚去杂、洗净、晒干并粉碎成粒度为40 目的粉末备用；将大枣去核，洗后沥干；将枸杞清洗、除杂物晒干备用；将梧桐子、核桃仁、黑芝麻、黑豆捣烂成泥备用；

S12、原料装器：将步骤S11所得的物料置于密闭容器中，接着按配方配比向密闭容器中加入白酒，搅拌，搅拌必须均匀；

S13、常温浸泡：将所需的原料黑蚂蚁装入步骤S12加入白酒搅拌后的密闭容器中，并紧闭封口，常温常压下浸泡2～ 3个月；

S14、过滤灭菌：将步骤S13得到的产物进行过滤，滤液经微孔过滤，然后装瓶、灭菌并封口得所需的黑蚂蚁首乌酒。

本发明中黑蚂蚁的加入：大黑蚂蚁，学名：日本弓背蚁，是弓背蚁其中之一，主分部广泛，周身呈全黑，食性复杂，体内有蚁酸，春天是繁殖鼎盛时期。现代科学家称蚂蚁为营养宝库和天然药物加工厂，它含有人体所需的五十多种营养成分，二十八种游离氨基酸，多种维生素，以及人体所需的多种微量元素。药理试验证明：有祛风除湿、强筋壮骨、安神益智、填髓益阳、抗疲劳、抗衰老、提高免疫机能。明代李时珍《本草纲目》当中也详细记述了：有抚正固本、益气泽颜、补肾壮阳、畏寒肢冷、神情乏力、慢性肝炎、久病体虚、风湿、类风湿及跌打损伤后遗症，白发转黑等。蚁疗，即应用蚂蚁为人们治疗、保健、养生，就是以蚂蚁（拟黑多刺蚁）的均衡营养、平衡机体、异病同治、药食两用的特质，融合蚂蚁滋补营养、健脾补肾、通经活络、益气活血、双向调节免疫、抗病毒、抗炎镇痛镇静等功能，防治疗风湿、类风湿、乙肝、咳喘、糖尿病等虚损性疑难杂症；均衡营养平衡机体，提高免疫祛病强，提高耐力抗疲劳增强性功能，延缓衰老等保健养生功效。经各大医疗研究机构实验证明；蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡等广泛的保护作用。如： (1) 骨关节系统：类风湿、风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛； (2) 心脑血管系统：冠心病、心肌梗死、脑血栓后症、心绞痛、心肌炎、肮心痛； (3)呼吸系统：气管炎、哮喘、肺结核； (4) 泌尿尿系统：肾炎、阳痿、早泻、性冷、前列腺炎； (5) 神经系统：头痛、失眠、植物神经功能紊乱； (6)免疫系统：红斑狼疮· 硬质病、皮肌炎、结节性动脉炎； (7) 其它：糖尿病、少白头、牙齿脱落等，起帮助调节、恢复作用。

何首乌的加入：何首乌（学名：Fallopia multiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。苦甘涩，微温。入肝、肾经。主要功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

梧桐子的加入：味甘；性平。心；肺；胃经。功效主治：顺气和胃；健脾消食；止血。用于胃脘疼痛；伤食腹泻；疝气；须发早白；小儿口疮。

当归的加入：甘、辛、温。归肝、心、脾经。补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归是中医中的最常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

熟地的加入：味甘、性平而入血分，功能滋阴补血、补精益髓。治阴虚血少，脑髓空虚所至的腰膝痿弱、劳嗽骨蒸，遗精，崩漏，月经不调，消渴，溲数，耳聋、目昏，心悸失眠、健忘，盗汗等。

生地的加入：生地黄，别名：地黄、生地、地髓、原生地、干生地、苄、芑、牛奶子、婆婆奶，拉丁文名：Rehmannia glutinosa （Gaetn.） Libosch. ex Fisch. et Mey.玄参科、地黄属植物，地黄的块根，多年生直立草本。喜温和气候及阳光充足之地，怕积水，为清热凉血药。用于温热病热入营血，身热口干、舌绛或红等症状，有清热生津滋阴，养血的功效。中国各地均有生产。

桑葚的加入：桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。 桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

枸杞的加入：中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比橙子高，β—胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。其实枸杞对人们的皮肤是有很大的作用的，它具有着美容保健的作用，抗衰老。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可驱寒暖胃。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。

核桃仁的加入：为蔷薇科植物桃Prunus persica(L.)Batsch或山桃Prunus davidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。

黑芝麻的加入：黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。

黑豆的加入：黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

白酒的加入： 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

本发明的有益效果：本发明提供的一种黑蚂蚁首乌酒具有滋阴补肾、益气安神、补益肝肾、补益精血、强筋骨、补肝肾、乌发明目、消除疲劳的作用，男女佳宜。尤其适用于体质虚弱、肝肾亏虚所致腰膝酸软、须发早白、气血不足所致的头晕目花、心悸失眠、面容苍老、气短乏力、耳鸣目暗、腰膝酸软、气虚体弱、畏寒怕冷；可以帮助消除疲劳，强身健体，提高人体免疫系统，保健养生的作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁200 份、何首乌100 份、梧桐子80 份、当归80 份、熟地80 份、生地80 份、桑葚80 份、枸杞80 份、大枣60 份、核桃仁60份、黑芝麻60 份、黑豆60 份、52度的白酒1000 份。

其制备方法包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料处理：将称取的何首乌、当归、熟地、生地、桑葚去杂、洗净、晒干并粉碎成粒度为40 目的粉末备用；将大枣去核，洗后沥干；将枸杞清洗、除杂物晒干备用；将梧桐子、核桃仁、黑芝麻、黑豆捣烂成泥备用；

S12、原料装器：将步骤S11所得的物料置于密闭容器中，接着按配方配比向密闭容器中加入52度的白酒，搅拌，搅拌必须均匀；

S13、常温浸泡：将所需的原料黑蚂蚁装入步骤S12加入白酒搅拌后的密闭容器中，并紧闭封口，常温常压下浸泡2～ 3个月；

S14、过滤灭菌：将步骤S13得到的产物进行过滤，滤液经微孔过滤，然后装瓶、灭菌并封口得所需的黑蚂蚁首乌酒。

实施例2

一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁300 份、何首乌200 份、梧桐子150 份、当归150 份、熟地150 份、生地150 份、桑葚150 份、枸杞150 份、大枣150 份、核桃仁150 份、黑芝麻150 份、黑豆150 份、55度白酒2500 份。

其制备方法包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料处理：将称取的何首乌、当归、熟地、生地、桑葚去杂、洗净、晒干并粉碎成粒度为40 目的粉末备用；将大枣去核，洗后沥干；将枸杞清洗、除杂物晒干备用；将梧桐子、核桃仁、黑芝麻、黑豆捣烂成泥备用；

S12、原料装器：将步骤S11所得的物料置于密闭容器中，接着按配方配比向密闭容器中加入55度白酒，搅拌，搅拌必须均匀；

S13、常温浸泡：将所需的原料黑蚂蚁装入步骤S12加入白酒搅拌后的密闭容器中，并紧闭封口，常温常压下浸泡2～ 3个月；

S14、过滤灭菌：将步骤S13得到的产物进行过滤，滤液经微孔过滤，然后装瓶、灭菌并封口得所需的黑蚂蚁首乌酒。

实施例3

一种黑蚂蚁首乌酒，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁250 份、何首乌150 份、梧桐子120 份、当归120份、熟地120份、生地120份、桑葚120份、枸杞120份、大枣90份、核桃仁90份、黑芝麻90份、黑豆90份、54度白酒2000 份。

其制备方法包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料处理：将称取的何首乌、当归、熟地、生地、桑葚去杂、洗净、晒干并粉碎成粒度为40 目的粉末备用；将大枣去核，洗后沥干；将枸杞清洗、除杂物晒干备用；将梧桐子、核桃仁、黑芝麻、黑豆捣烂成泥备用；

S12、原料装器：将步骤S11所得的物料置于密闭容器中，接着按配方配比向密闭容器中加入54度白酒，搅拌，搅拌必须均匀；

S13、常温浸泡：将所需的原料黑蚂蚁装入步骤S12加入白酒搅拌后的密闭容器中，并紧闭封口，常温常压下浸泡2～ 3个月；

S14、过滤灭菌：将步骤S13得到的产物进行过滤，滤液经微孔过滤，然后装瓶、灭菌并封口得所需的黑蚂蚁首乌酒。

Claims (6)

1.一种黑蚂蚁首乌酒，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁200 ～ 300份、何首乌100 ～ 200 份、梧桐子80 ～ 150 份、当归80 ～ 150 份、熟地80 ～ 150 份、生地80 ～ 150 份、桑葚80 ～ 150 份、枸杞80 ～ 150 份、大枣60 ～ 150 份、核桃仁60～ 150 份、黑芝麻60 ～ 150 份、黑豆60 ～ 150 份、白酒1000 ～2500 份。

2.根据权利要求1 所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁200 份、何首乌100 份、梧桐子80 份、当归80 份、熟地80 份、生地80 份、桑葚80份、枸杞80 份、大枣60 份、核桃仁60 份、黑芝麻60 份、黑豆60 份、白酒1000 份。

3.根据权利要求1 所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁300 份、何首乌200 份、梧桐子150 份、当归150 份、熟地150 份、生地150 份、桑葚150 份、枸杞150 份、大枣150 份、核桃仁150 份、黑芝麻150 份、黑豆150 份、白酒2500份。

4.根据权利要求1 所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：黑蚂蚁250 份、何首乌150 份、梧桐子120 份、当归120份、熟地120份、生地120份、桑葚120份、枸杞120份、大枣90份、核桃仁90份、黑芝麻90份、黑豆90份、白酒2000 份。

5.根据权利要求1 所述的一种黑蚂蚁首乌酒，其特征在于，其所用的白酒的浓度为52-55度。

6.一种如权利要求1-4任一所述的黑蚂蚁首乌酒，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料处理：将称取的何首乌、当归、熟地、生地、桑葚去杂、洗净、晒干并粉碎成粒度为40 目的粉末备用；将大枣去核，洗后沥干；将枸杞清洗、除杂物晒干备用；将梧桐子、核桃仁、黑芝麻、黑豆捣烂成泥备用；

S12、原料装器：将步骤S11所得的物料置于密闭容器中，接着按配方配比向密闭容器中加入白酒，搅拌，搅拌必须均匀；

S13、常温浸泡：将所需的原料黑蚂蚁装入步骤S12加入白酒搅拌后的密闭容器中，并紧闭封口，常温常压下浸泡2～ 3个月；

S14、过滤灭菌：将步骤S13得到的产物进行过滤，滤液经微孔过滤，然后装瓶、灭菌并封口得所需的黑蚂蚁首乌酒。