CN106348905A - 一种真姬菇栽培基质及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食用菌的栽培技术，特别涉及一种真姬菇栽培基质及其制备方法。一种真姬菇栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料40‑55份，珍珠石粉10‑15份，草木灰稀释液5‑10份，青竹干皮10‑15份，铁皮石斛叶10‑15份，生石灰5‑10份，番石榴干叶5‑10份，甜菜糖渣3‑8份，酒糟3‑8份。本发明具有能够保证真姬菇的生产速度和色泽，提高真姬菇的营养价值，并且降低成本提高真姬菇的产量的优点。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌的栽培技术，特别涉及一种真姬菇栽培基质及其制备方法。
背景技术
菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的真姬菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
真姬菇的生长对基料的营养要求较高，由于人工对于真姬菇的生长环境进行控制，需要进行封闭环境中的长时间生长管理，无法进行及时的观察和处理，所以培养料的好坏直接影响到真姬菇的产出质量，典型的基料营养包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、矿物质、维生素等营养物质，由于真姬菇各个生长阶段所需的主要营养物质不同，因此基料的营养直接影响真姬菇生产速度和色泽，也影响真姬菇所含的营养价值。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的缺点，提供一种真姬菇栽培基质及其制备方法，能够保证真姬菇的生产速度和色泽，提高真姬菇的营养价值，并且降低成本提高真姬菇的产量。
一种真姬菇栽培基质，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料40-55份，珍珠石粉10-15份，草木灰稀释液5-10份，青竹干皮10-15份，铁皮石斛叶10-15份，生石灰5-10份，番石榴干叶5-10份，甜菜糖渣3-8份，酒糟3-8份。
优选的，一种真姬菇栽培基质，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料42份，珍珠石粉12份，草木灰稀释液6份，青竹干皮10份，铁皮石斛叶11份，生石灰8份，番石榴干叶5份，甜菜糖渣5份，酒糟5份。
由上述一种真姬菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)将番石榴干叶、铁皮石斛叶晒干，粉碎过100目筛，备用；
(2)将珍珠石粉、青竹干皮按照料水比为1∶1.5加入水，翻堆2次，备用；
(3)将步骤(1)、(2)备用的原料与食用菌下脚料、草木灰稀释液、生石灰、甜菜糖渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均匀后再加水搅拌3次，调整栽培基含水量达55-70％；
(4)将步骤(3)调整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋进行装袋，每袋装干料350g；
(5)将装袋好的栽培基在温度为101℃下高压灭菌25-30分钟，即可。
食用菌下脚料为将废香菇培养基、废杏鲍菇培养基、废鸡腿菇培养基经过暴晒20天后，再粉筛过100目筛后的混合物。
本发明的有益效果为：
本发明采用酒糟、甜菜糖渣作为原料为它们的后期处理提供一条环保的道路，且原料的成本也低；利用番石榴干叶、珍珠石粉、青竹干皮做为原料能防止农业废弃物焚烧处理污染环境，利用农业废弃物却能在栽培真姬菇期间提供其营养物质；增加食用菌下脚料为原料不仅是充分利用菌类培养后期的残留物，而且食用菌下脚料能多糖，氮源等，总体原料的伍配能够保证真姬菇的生产速度和色泽，提高真姬菇的营养价值，并且降低成本提高真姬菇的产量。
具体实施方式
下面通过具体实施例进一步说明本发明，以使本发明的优点和特征更易于被理解，应该理解的是，本发明的实施例仅仅是用于本发明，而不是对本发明的限制。
实施例1：
一种真姬菇栽培基质，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料42份，珍珠石粉12份，草木灰稀释液6份，青竹干皮10份，铁皮石斛叶11份，生石灰8份，番石榴干叶5份，甜菜糖渣5份，酒糟5份。
由上述一种真姬菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)将番石榴干叶、铁皮石斛叶晒干，粉碎过100目筛，备用；
(2)将珍珠石粉、青竹干皮按照料水比为1∶1.5加入水，翻堆2次，备用；
(3)将步骤(1)、(2)备用的原料与食用菌下脚料、草木灰稀释液、生石灰、甜菜糖渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均匀后再加水搅拌3次，调整栽培基含水量达55％；
(4)将步骤(3)调整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋进行装袋，每袋装干料350g；
(5)将装袋好的栽培基在温度为101℃下高压灭菌25分钟，即可。
实施例2：
一种真姬菇栽培基质，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料40份，珍珠石粉10-份，草木灰稀释液5份，青竹干皮12份，铁皮石斛叶10份，生石灰5份，番石榴干叶5-10份，甜菜糖渣3份，酒糟3份。
由上述一种真姬菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)将番石榴干叶、铁皮石斛叶晒干，粉碎过100目筛，备用；
(2)将珍珠石粉、青竹干皮按照料水比为1∶1.5加入水，翻堆2次，备用；
(3)将步骤(1)、(2)备用的原料与食用菌下脚料、草木灰稀释液、生石灰、甜菜糖渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均匀后再加水搅拌3次，调整栽培基含水量达70％；
(4)将步骤(3)调整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋进行装袋，每袋装干料350g；
(5)将装袋好的栽培基在温度为101℃下高压灭菌30分钟，即可。
实施例3：
一种真姬菇栽培基质，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料55份，珍珠石粉15份，草木灰稀释液10份，青竹干皮15份，铁皮石斛叶15份，生石灰10份，番石榴干叶10份，甜菜糖渣8份，酒糟8份。
由上述一种真姬菇栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)将番石榴干叶、铁皮石斛叶晒干，粉碎过100目筛，备用；
(2)将珍珠石粉、青竹干皮按照料水比为1∶1.5加入水，翻堆2次，备用；
(3)将步骤(1)、(2)备用的原料与食用菌下脚料、草木灰稀释液、生石灰、甜菜糖渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均匀后再加水搅拌3次，调整栽培基含水量达65％；
(4)将步骤(3)调整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋进行装袋，每袋装干料350g；
(5)将装袋好的栽培基在温度为101℃下高压灭菌28分钟，即可。
由上述实施例1-3制备得到的真姬菇栽培基质作为实验组，与市面销售的真姬菇栽培基质做为CK，比较其产量，菇形态，见下表：
表1本发明真姬菇栽培基质与市面栽培基对比表
由表可知，本发明提供的真姬菇栽培基质与市面上的真姬菇栽培基质相比较产量更加高，本明提供的真姬菇栽培基质栽培的每袋的出菇量比市面上真姬菇栽培基质栽培的每袋的出菇量相比增产45％以上，且生产出来的真姬菇比CK生产出来的真姬菇的菌肉更厚。
Claims (3)
1.一种真姬菇栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料40-55份，珍珠石粉10-15份，草木灰稀释液5-10份，青竹干皮10-15份，铁皮石斛叶10-15份，生石灰5-10份，番石榴干叶5-10份，甜菜糖渣3-8份，酒糟3-8份；食用菌下脚料为将废香菇培养基、废杏鲍菇培养基、废鸡腿菇培养基经过暴晒20天后，再粉筛过100目筛后的混合物。
2.一种真姬菇栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制成：食用菌下脚料42份，珍珠石粉12份，草木灰稀释液6份，青竹干皮10份，铁皮石斛叶11份，生石灰8份，番石榴干叶5份，甜菜糖渣5份，酒糟5份；食用菌下脚料为将废香菇培养基、废杏鲍菇培养基、废鸡腿菇培养基经过暴晒20天后，再粉筛过100目筛后的混合物。
3.根据权利要求1或2所述的一种真姬菇栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将番石榴干叶、铁皮石斛叶晒干，粉碎过100目筛，备用；
(2)将珍珠石粉、青竹干皮按照料水比为1∶1.5加入水，翻堆2次，备用；
(3)将步骤(1)、(2)备用的原料与食用菌下脚料、草木灰稀释液、生石灰、甜菜糖渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均匀后再加水搅拌3次，调整栽培基含水量达55-70％；
(4)将步骤(3)调整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋进行装袋，每袋装干料350g；
(5)将装袋好的栽培基在温度为101℃下高压灭菌25-30分钟，即可。
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| CN201610870073.5A CN106348905A (zh) | 2016-09-27 | 2016-09-27 | 一种真姬菇栽培基质及其制备方法 |
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN106748301A (zh) * | 2017-02-20 | 2017-05-31 | 平凉锐博知识产权服务有限公司 | 一种香菇栽培基质及其制作方法 |
| CN107182481A (zh) * | 2017-05-07 | 2017-09-22 | 曾兰清 | 一种土豆的栽培方法 |
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2016
- 2016-09-27 CN CN201610870073.5A patent/CN106348905A/zh active Pending
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| CN106748301A (zh) * | 2017-02-20 | 2017-05-31 | 平凉锐博知识产权服务有限公司 | 一种香菇栽培基质及其制作方法 |
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