CN1063223C - 酒磁处理工艺及其装置 - Google Patents
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Abstract
本发明为一种酒磁处理工艺及其装置，属于制酒领域。本工艺是在传统制酒工艺的基础上，对发酵用水、拌料用水、原度酒、勾对用水以及成品酒通过酒磁处理器进行磁化处理。经磁化的酒具有良好的保健功能。
Description
本发明为一种酒磁处理工艺及其装置，属于制酒领域。
目前，磁已在许领域内得到了应用，并收到了良好的效果。但在制酒领域内尚未得到开发。
为了利用磁改造酒的功能，使其能够成为一种良好的保健佳品，本发明特提出了一种酒磁处理工艺及其装置。
本发明的酒磁处理工艺是在传统制酒工艺的基础，对部分环节进行磁化处理，将拌料和发酵用水通过酒磁处理器进行磁化处理；将原度酒通过酒磁处理器进行磁化处理，然后注入陈化罐陈化；将勾对成品酒的用水通过酒磁处理器进行磁化处理；将从陈化罐中引出的原度酒再经过一次酒磁处理器进行磁化处理；将经磁化处理的勾对用水和原度酒混合勾对成适当度数的成品酒，然后通过酒磁处理器进行磁化处理，最后装瓶；本工艺磁化时的磁场强为50-500mT梯度磁场；本发明工艺的酒磁处理器由上容酒腔、下容酒腔、管道及永磁体构成；上容酒腔分为前、后两个腔，上容酒腔的前腔开有进酒口；下容酒腔也分成前、后两个腔，其后腔开有出酒口；上容酒腔的前腔由一组管道与下容酒腔的前腔相通，下容酒腔的前腔由另一组管道与上容酒腔的后腔相通，上容酒腔的后腔再由一组管道与下容酒腔的后腔相通，使得酒从上容酒腔的前腔流入下容酒腔的前腔，再流入上容酒腔的后腔，最后从下容酒腔的后腔流出；各组管道的每根管道壁上装有若干永磁体块；各组管道的流量要大于等于酒的总流量。
本发明的酒磁处理器的工作过程为：酒从上容酒腔的进酒口流入，通过几组装有永磁体的管道，经下容酒腔的出酒口流出，即完成其工作全过程。
酒通过磁化处理后，会具有降低人体血液中胆固醇和甘油三酯、从而降低血液粘度及血脂的保健功能。
图1为本实用新型酒处理装置的剖面示意图。
实施例1：
将拌料和发酵用水通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为2-3M；将原度酒通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M，然后注入陈化罐陈化；将勾对成品酒的用水通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程2-3M；将从陈化罐中引出的原度酒再经过一次酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M；将经磁化处理的勾对用水和原度酒混合勾对成适当度数的成品酒，然后通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M最后装瓶；本工艺磁化时的磁场强为50-500mT梯度磁场。
实施例2：
将原度酒通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M，然后注入陈化罐陈化；将勾对成品酒的用水通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程2-3M；将从陈化罐中引出的原度酒再经过一次酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M；将经磁化处理的勾对用水和原度酒混合勾对成适当度数的成品酒，然后通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M最后装瓶；本工艺磁化时的磁场强为50-500mT梯度磁场。
实施例3：
将勾对成品酒的用水通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程2-3M；将从陈化罐中引出的原度酒再经过一次酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M；将经磁化处理的勾对用水和原度酒混合勾对成适当度数的成品酒，然后通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M最后装瓶；本工艺磁化时的磁场强为50-500mT梯度磁场。
实施例4：
只对勾对后的成品酒通过酒磁处理器进行磁化处理，磁程为3-4M，磁场强度为50-500mT梯度磁场。
实施例5：(见图1)
本发明工艺的酒处理器由上容酒腔、下容酒腔、管道及永磁体构成；上容酒腔分为前腔1和后腔2，上容酒腔的前腔1开有进酒口3；下容酒腔也分成前腔4、后腔5，后腔5开有出酒口6；上容酒腔的前腔1由一组管道7与下容酒腔的前腔4相通，下容酒腔的前腔4由一组管道8与上容酒腔的后腔2相通，上容酒腔的后腔2再由一组管道9与下容酒腔的后腔5相通，使得酒从上容酒腔的前腔1流入下容酒腔的前腔4，再流入上容酒腔的后腔5，最后从下容酒腔的后腔5流出；各组管道的每根管道壁上装有若干钕铁硼永磁体块；各组管道的流量要大于等于酒的总流量；上、下容酒腔由不锈钢板制成，各管道为不锈钢管。
Claims (3)
1．一种酒磁处理工艺，它是在传统制酒工艺的基础，对部分环节进行磁化处理，其特征在于将拌料和发酵用水通过酒磁处理器进行磁化处理；将原度酒通过酒磁处理器进行磁化处理，然后注入陈化罐陈化；将勾对成品酒的用水通过酒磁处理器进行磁化处理；将从陈化罐中引出的原度酒再经过一次酒磁处理器进行磁化处理；将经磁化处理的勾对用水和原度酒混合勾对成适当度数的成品酒，然后通过酒磁处理器进行磁化处理，最后装瓶；本工艺磁化时的磁场强为50-500mT梯度磁场。
2．一种酒磁处理装置，即酒磁处理器，它是由上容酒腔、下容酒腔、管道及永磁体构成；其特征在于上容酒腔分为前、后两个腔，上容酒腔的前腔开有进酒口；下容酒腔也分成前、后两个腔，其后腔开有出酒口；上容酒腔的前腔由一组管道与下容酒腔的前腔相通，下容酒腔的前腔由另一组管道与上容酒腔的后腔相通，上容酒腔的后腔再由一组管道与下容酒腔的后腔相通；各组管道的每根管道壁上装有若干永磁体块。
3．根据权利要求2所述的酒磁处理器，其特征在于酒磁处理装置中各组管道的流量要大于等于酒的总流量。
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| CN97114486A CN1063223C (zh) | 1997-08-28 | 1997-08-28 | 酒磁处理工艺及其装置 |
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| CN1210143A CN1210143A (zh) | 1999-03-10 |
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