CN106306768A - 保健型黄瓜腌制品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健型黄瓜腌制品，属于农产品加工技术领域，由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；其中所述黄瓜为100-150份；所述子姜为10-15份；所述空心菜为20-30份；所述蒜为5-10份；所述花椒为1-3份；所述辣椒为15-20份；所述苹果为5-10份；所述食盐为20-25份；所述紫苏为2-4份；所述陈皮为1-3份；所述的份数为重量份数。本发明所述的保健型黄瓜腌制品，将销售不完的黄瓜用来制作成腌制品，口感非常好，可以用来凉拌下酒菜等，而且存放时间长，还具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用，适合推广应用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健型黄瓜腌制品，属于农产品加工技术领域。
背景技术
黄瓜是人们日常生活中的蔬菜之一，有多种吃法能生吃、凉拌以及炒等，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。当黄瓜的上市量大时，由于销量不大，很多黄瓜往往烂掉。
针对上述问题，本发明人在2014年设计出一种技术方案，主要包括黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐，其效果也非常明显，但不具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用。
发明内容
根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种保健型黄瓜腌制品，将销售不完的黄瓜用来制作成腌制品，口感非常好，可以用来凉拌下酒菜等，而且存放时间长。
本发明所述的保健型黄瓜腌制品，其特征在于：由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述黄瓜为100-150份；所述子姜为10-15份；所述空心菜为20-30份；所述蒜为5-10份；所述花椒为1-3份；所述辣椒为15-20份；所述苹果为5-10份；所述食盐为20-25份；所述紫苏为2-4份；所述陈皮为1-3份；
所述的份数为重量份数。
为了泡菜的美观和方便识别，所述陈皮为矩形块状结构。
同上，所述陈皮的长为2cm～3cm，宽为0.5cm～1cm。
同上，所述紫苏为新鲜的紫苏。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明所述的保健型黄瓜腌制品，将销售不完的黄瓜用来制作成腌制品，口感非常好，可以用来凉拌下酒菜等，而且存放时间长，同时，还具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用，适合推广应用。陈皮采用矩形形状，既美观，又方便在食用时进行分辨和分离，采用新鲜紫苏可以增加泡菜的色泽，新鲜的紫苏更容易分辨。
具体实施方式
下面对本发明做进一步描述：
以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
实施例一
所述的保健型黄瓜腌制品，由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述黄瓜为100份；所述子姜为10份；所述空心菜为20份；所述蒜为5份；所述花椒为1份；所述辣椒为15份；所述苹果为5份；所述食盐为20份；所述紫苏为4份；所述陈皮为2份；所述的份数为重量份数。
所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为3cm，宽为0.8cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。
实施例二
所述的保健型黄瓜腌制品，由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述黄瓜为150份；所述子姜为15份；所述空心菜为30份；所述蒜为10份；所述花椒为3份；所述辣椒为20份；所述苹果为10份；所述食盐为25份；所述紫苏为3份；所述陈皮为1份；所述的份数为重量份数。
所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为2cm，宽为1cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。
实施例三
所述的保健型黄瓜腌制品，由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述黄瓜为120份；所述子姜为14份；所述空心菜为25份；所述蒜为8份；所述花椒为2份；所述辣椒为17份；所述苹果为6份；所述食盐为23份；所述紫苏为2份；所述陈皮为1.5份；所述的份数为重量份数。
所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为2.5cm，宽为0.5cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。
实施例四
所述的保健型黄瓜腌制品，由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述黄瓜为100份；所述子姜为15份；所述空心菜为20份；所述蒜为5份；所述花椒为3份；所述辣椒为15份；所述苹果为10份；所述食盐为25份；所述紫苏为2份；所述陈皮为2份；所述的份数为重量份数。
所述陈皮为矩形块状结构；所述陈皮的长为3cm，宽为0.5cm；所述紫苏为新鲜的紫苏。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (4)
1.一种保健型黄瓜腌制品，其特征在于：由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成；
其中所述黄瓜为100-150份；所述子姜为10-15份；所述空心菜为20-30份；所述蒜为5-10份；所述花椒为1-3份；所述辣椒为15-20份；所述苹果为5-10份；所述食盐为20-25份；所述紫苏为2-4份；所述陈皮为1-3份；
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的保健型黄瓜腌制品，其特征在于，所述陈皮为矩形块状结构。
3.根据权利要求2所述的保健型黄瓜腌制品，其特征在于，所述陈皮的长为2cm～3cm，宽为0.5cm～1cm。
4.根据权利要求1所述的保健型黄瓜腌制品，其特征在于，所述紫苏为新鲜的紫苏。
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Cited By (1)
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| CN107518351A (zh) * | 2017-10-12 | 2017-12-29 | 凌江 | 一种黄瓜腌酸及其制备方法 |
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2015
- 2015-06-30 CN CN201510374054.9A patent/CN106306768A/zh active Pending
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