CN106288647A - 一种液冷式食品冷冻装置 - Google Patents

一种液冷式食品冷冻装置 Download PDF

Info

Publication number
CN106288647A
CN106288647A CN201610706337.3A CN201610706337A CN106288647A CN 106288647 A CN106288647 A CN 106288647A CN 201610706337 A CN201610706337 A CN 201610706337A CN 106288647 A CN106288647 A CN 106288647A
Authority
CN
China
Prior art keywords
main body
heat
fridge
liquid
freezer
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610706337.3A
Other languages
English (en)
Inventor
刘珍秀
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
TAICANG SHENGGUANGREN AUTOMATION EQUIPMENT Co Ltd
Original Assignee
TAICANG SHENGGUANGREN AUTOMATION EQUIPMENT Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by TAICANG SHENGGUANGREN AUTOMATION EQUIPMENT Co Ltd filed Critical TAICANG SHENGGUANGREN AUTOMATION EQUIPMENT Co Ltd
Priority to CN201610706337.3A priority Critical patent/CN106288647A/zh
Publication of CN106288647A publication Critical patent/CN106288647A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)

Abstract

本发明提出了一种液冷式食品冷冻装置，包括冷冻机主体、搅拌机构、热交换管以及搬运机构，冷冻机主体内设有搅拌机构，冷冻机主体内填充有冷冻液，冷冻机主体内的侧壁上安装有多组热交换管，每组热交换管包括至少两根的垂直管部分，以及从垂直管部分的一端向水平方向弯曲并沿冷冻机主体侧壁分布的至少两根的水平管部分，多组热交换管通过总管与用以提供热交换介质的冷源相连，搬运机构活动安装在冷冻机主体上。本发明结构简单，设计合理，蛇形状热交换管能够充分的与冷冻液进行接触，有效的调控冷冻液的温度，并通过搅拌的方式加速食品的冷冻，提高了工作效率，节省了生产成本。

Description

一种液冷式食品冷冻装置
技术领域
本发明涉及食品冷冻领域，具体涉及一种液冷式食品冷冻装置。
背景技术
目前，冷冻食品已经成为大众所熟知的内容，采用冷冻的方法也多种多样，与通常封闭在冷冻室内的空气冷冻从而使食品冷冻的普通气冷式冷冻不同，采用使包装或裸露的待冷冻食品以直接接触冷冻液的液冷装置，可以通过在超低温下与可控的冷冻液接触以超高速并且均匀的冷冻制品，能使待冷冻食品在及段的时间内从外到内得以快速的冷冻，能够避免因冷冻过慢而导致食品细胞内部水分结晶过程中体积的膨胀进而导致细胞壁破损的情形，尽可能的避免食品因冷冻而导致的风味下降，采用气冷进行冷冻需要足够的空间来容纳待冷冻的食品以及保证充足的通风，因此所需占用的空间更加的庞大。此外，与通过液化气体的冷冻相比液体冷冻品质更好，具有可以不产生裂纹并迅速冷冻到制品中心的优点。
因此，针对上述问题，本发明提出一种新的技术方案。
发明内容
本发明提供一种结构简单、冷冻效果好以及成本低的液冷式食品冷冻装置。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种液冷式食品冷冻装置，包括冷冻机主体、搅拌机构、热交换管以及搬运机构，所述冷冻机主体内设有搅拌机构，所述冷冻机主体内填充有冷冻液，所述冷冻机主体内的侧壁上安装有多组热交换管，每组热交换管包括至少两根的垂直管部分，以及从垂直管部分的一端向水平方向弯曲并沿冷冻机主体侧壁分布的至少两根的水平管部分，多组热交换管通过总管与用以提供热交换介质的冷源相连，所述搬运机构活动安装在冷冻机主体上，且该搬运机构将冷冻食品直接或者在包装状态下浸泡在冷冻液中。
进一步地，水平管部分在水平方向上多次弯曲形成蛇形管组。
进一步地，热交换管经垂直管部分一端的连接口与总管相连。
进一步地，所述冷冻机主体内填充有冷冻液，且冷冻液中含有食用酒精或丙三醇。
进一步地，所述热交换介质为液氮、氟利昂、乙烯的其中一种。
本发明的有益效果是：本发明结构简单，设计合理，蛇形状热交换管能够充分的与冷冻液进行接触，有效的调控冷冻液的温度，并通过搅拌的方式加速食品的冷冻，提高了工作效率，节省了生产成本。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明热交换管的结构示意图。
其中：1、冷冻机主体，2、搅拌机构，3、热交换管，4、搬运机构，5、垂直管部分，6、水平管部分，7、总管，8、冷源，9、连接口。
具体实施方式
下面结合附图说明对本发明做进一步地说明。
如图1~2所示，一种液冷式食品冷冻装置，包括冷冻机主体1、搅拌机构2、热交换管3以及搬运机构4，冷冻机主体1内设有搅拌机构2，冷冻机主体1内填充有冷冻液，冷冻机主体1内的侧壁上安装有多组热交换管3，每组热交换管3包括至少两根的垂直管部分5，以及从垂直管部分5的一端向水平方向弯曲并沿冷冻机主体1侧壁分布的至少两根的水平管部分6，多组热交换管3通过总管7与用以提供热交换介质的冷源8相连，搬运机构4活动安装在冷冻机主体1上，且该搬运机构4将冷冻食品直接或者在包装状态下浸泡在冷冻液中。
在本实施例中，水平管部分6在水平方向上多次弯曲形成蛇形管组，蛇形状热交换管3能够充分的与冷冻液进行接触。
在本实施例中，热交换管3经垂直管部分5一端的连接口9与总管7相连，通过增设的连接口9能够使得热交换管3与总管7间的连接更加的紧密，避免处理连接松动而造成的生产事故。
在本实施例中，冷冻机主体1内填充有冷冻液，且冷冻液中含有食用酒精或丙三醇，通过添加适量的食用酒精或者丙三醇能够提升冷冻液的冷冻效果。
在本实施例中，热交换介质为液氮、氟利昂、乙烯的其中一种，采用液氮、氟利昂、乙烯能够有效的达到快速降温的从而实现热交换的效果。
在具体操作中，待冷冻食品通过搬运机构4放入填充冷冻液的冷冻机主体1内，通过冷冻机主体1内的搅拌机构2搅动冷冻液并通过热交换管3及时调整冷冻液的温度，从而快速的实现对食品的冷冻。
本发明的有益效果是：本发明结构简单，设计合理，能够有效的调控冷冻液的温度，并通过搅拌的方式加速食品的冷冻，提高了工作效率，节省了生产成本。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种液冷式食品冷冻装置，包括冷冻机主体、搅拌机构、热交换管以及搬运机构，其特征在于：所述冷冻机主体内设有搅拌机构，所述冷冻机主体内填充有冷冻液，所述冷冻机主体内的侧壁上安装有多组热交换管，每组热交换管包括至少两根的垂直管部分，以及从垂直管部分的一端向水平方向弯曲并沿冷冻机主体侧壁分布的至少两根的水平管部分，多组热交换管通过总管与用以提供热交换介质的冷源相连，所述搬运机构活动安装在冷冻机主体上，且该搬运机构将冷冻食品直接或者在包装状态下浸泡在冷冻液中。
2.根据权利要求1所述一种液冷式食品冷冻装置，其特征在于：水平管部分在水平方向上多次弯曲形成蛇形管组。
3.根据权利要求1所述一种液冷式食品冷冻装置，其特征在于：热交换管经垂直管部分一端的连接口与总管相连。
4.根据权利要求1所述一种液冷式食品冷冻装置，其特征在于：所述冷冻机主体内填充有冷冻液，且冷冻液中含有食用酒精或丙三醇。
5.根据权利要求1所述一种液冷式食品冷冻装置，其特征在于：所述热交换介质为液氮、氟利昂、乙烯的其中一种。
CN201610706337.3A 2016-08-23 2016-08-23 一种液冷式食品冷冻装置 Pending CN106288647A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610706337.3A CN106288647A (zh) 2016-08-23 2016-08-23 一种液冷式食品冷冻装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610706337.3A CN106288647A (zh) 2016-08-23 2016-08-23 一种液冷式食品冷冻装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106288647A true CN106288647A (zh) 2017-01-04

Family

ID=57614688

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610706337.3A Pending CN106288647A (zh) 2016-08-23 2016-08-23 一种液冷式食品冷冻装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106288647A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108387044A (zh) * 2018-04-24 2018-08-10 江苏省宜兴中等专业学校 一种环氧乙烷冷冻装置

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1529109A (zh) * 2003-10-08 2004-09-15 高华明 食品非直接接触超导超低温冷冻液冷冻方法和装置
JP2004286306A (ja) * 2003-03-24 2004-10-14 Fuji Electric Retail Systems Co Ltd 飲料冷却装置
CN1627003A (zh) * 2003-12-08 2005-06-15 鲜冻科技有限公司 液冷式食品冷冻装置
CN101187508A (zh) * 2006-11-21 2008-05-28 株式会社威尼克斯 液体包装容器急冷装置
JP2016151382A (ja) * 2015-02-17 2016-08-22 株式会社ミツヤコーポレーション アイススラリー冷凍機

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004286306A (ja) * 2003-03-24 2004-10-14 Fuji Electric Retail Systems Co Ltd 飲料冷却装置
CN1529109A (zh) * 2003-10-08 2004-09-15 高华明 食品非直接接触超导超低温冷冻液冷冻方法和装置
CN1627003A (zh) * 2003-12-08 2005-06-15 鲜冻科技有限公司 液冷式食品冷冻装置
JP2005172255A (ja) * 2003-12-08 2005-06-30 Technican:Kk 液冷式食品冷凍装置
CN101187508A (zh) * 2006-11-21 2008-05-28 株式会社威尼克斯 液体包装容器急冷装置
JP2016151382A (ja) * 2015-02-17 2016-08-22 株式会社ミツヤコーポレーション アイススラリー冷凍機

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108387044A (zh) * 2018-04-24 2018-08-10 江苏省宜兴中等专业学校 一种环氧乙烷冷冻装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN201709360U (zh) 一种浸渍式速冻机
CN105437916B (zh) 一种车载高能蓄冷系统
WO2017063475A1 (zh) 直接蒸发式冰浆循环动态制冰装置
CN106288647A (zh) 一种液冷式食品冷冻装置
CN205536786U (zh) 一种冰蓄冷式制冷设备
CN104101135A (zh) 光管蒸发器以及冷柜
CN201126087Y (zh) 保温隔热板
CN203363660U (zh) 一种蓄能式液化天然气汽化器
CN202734422U (zh) 一种饮品制冷机
CN204730533U (zh) 一种绕管蒸发器及冰箱
CN207716690U (zh) 一种直冷冰柜盘管结构
CN203233998U (zh) 湿粉条低温冷冻库
CN206207829U (zh) 速冻冰盒
CN207881316U (zh) 冷藏冷冻双功能疫苗柜
CN202304192U (zh) 三门多温区冰箱
CN203518360U (zh) 一种制冷系统及冰淇淋机
CN204404637U (zh) 冷冻柜
CN207322600U (zh) 冰淇淋机及其冷冻缸总成
CN202119185U (zh) 一种卧式蒸发器仓
CN211020708U (zh) 一种蚕种用冷藏系统
CN104214870A (zh) 一种水蓄冷装置
CN203557936U (zh) 一种低温冷条结构
CN105637079A (zh) 用于在制造食品、优选地制造饮料、具体地制造啤酒的过程中将热从介质传递给热载体的方法和系统及相应的用途
CN204528100U (zh) 一种车载冷链运输箱
CN213553881U (zh) 一种洁面慕斯生产用凝冻机

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170104

RJ01 Rejection of invention patent application after publication