CN106261265B - 一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法 - Google Patents
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106261265B CN106261265B CN201610676639.0A CN201610676639A CN106261265B CN 106261265 B CN106261265 B CN 106261265B CN 201610676639 A CN201610676639 A CN 201610676639A CN 106261265 B CN106261265 B CN 106261265B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- epimedium
- fatigue
- extract
- water
- purification
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 241000893536 Epimedium Species 0.000 title claims abstract description 59
- 235000018905 epimedium Nutrition 0.000 title claims abstract description 59
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 title claims abstract description 49
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 31
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims description 30
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 78
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 55
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 54
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 52
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 50
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 50
- 235000020696 epimedium extract Nutrition 0.000 claims abstract description 49
- 235000011496 sports drink Nutrition 0.000 claims abstract description 38
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 claims abstract description 37
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 claims abstract description 29
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 29
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 claims abstract description 29
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 28
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 claims abstract description 28
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 claims abstract description 27
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims abstract description 27
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 claims abstract description 26
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 25
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 25
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 25
- 229960001231 choline Drugs 0.000 claims abstract description 25
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 25
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 25
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 25
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims abstract description 25
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H trizinc;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate Chemical compound [Zn+2].[Zn+2].[Zn+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims abstract description 25
- 239000011746 zinc citrate Substances 0.000 claims abstract description 25
- 235000006076 zinc citrate Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 229940068475 zinc citrate Drugs 0.000 claims abstract description 25
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 claims abstract description 15
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 claims abstract 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 90
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims description 57
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 44
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 43
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 34
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 29
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims description 25
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims description 25
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 24
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 23
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 18
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 17
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 16
- 241000819233 Tribulus <sea snail> Species 0.000 claims description 14
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 14
- 229940047183 tribulus Drugs 0.000 claims description 14
- -1 tribulus saponin Chemical class 0.000 claims description 14
- FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-D-Glcp Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@H](OC(O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N 0.000 claims description 13
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 13
- 238000010828 elution Methods 0.000 claims description 12
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 12
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 12
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 12
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 12
- 239000000686 essence Substances 0.000 claims description 11
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 11
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 11
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 11
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 11
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 11
- 238000010992 reflux Methods 0.000 claims description 11
- 229960003885 sodium benzoate Drugs 0.000 claims description 11
- 238000007865 diluting Methods 0.000 claims description 10
- 239000003480 eluent Substances 0.000 claims description 8
- 238000004809 thin layer chromatography Methods 0.000 claims description 8
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 claims description 2
- 239000009850 epimedii flavone Substances 0.000 claims 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 abstract description 8
- 241001521901 Tribulus lanuginosus Species 0.000 abstract description 6
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 6
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 6
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 6
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 3
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 abstract description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract description 2
- MUMGGOZAMZWBJJ-DYKIIFRCSA-N Testostosterone Chemical compound O=C1CC[C@]2(C)[C@H]3CC[C@](C)([C@H](CC4)O)[C@@H]4[C@@H]3CCC2=C1 MUMGGOZAMZWBJJ-DYKIIFRCSA-N 0.000 description 36
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 22
- 229960003604 testosterone Drugs 0.000 description 18
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 13
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 13
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 13
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 13
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 11
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 11
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 9
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 9
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 6
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 5
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 5
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 5
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 5
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 4
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 4
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 238000002965 ELISA Methods 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 3
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 208000003251 Pruritus Diseases 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 208000012886 Vertigo Diseases 0.000 description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000012086 standard solution Substances 0.000 description 2
- DVGGLGXQSFURLP-VWMSDXGPSA-N tribuloside Chemical compound C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=CC(O)=CC=2)=O)O1)O)O)OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C=C1 DVGGLGXQSFURLP-VWMSDXGPSA-N 0.000 description 2
- 231100000889 vertigo Toxicity 0.000 description 2
- 239000012224 working solution Substances 0.000 description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 241000382455 Angelica sinensis Species 0.000 description 1
- 241000045403 Astragalus propinquus Species 0.000 description 1
- 206010051625 Conjunctival hyperaemia Diseases 0.000 description 1
- 208000010228 Erectile Dysfunction Diseases 0.000 description 1
- 102000006771 Gonadotropins Human genes 0.000 description 1
- 108010086677 Gonadotropins Proteins 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 description 1
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 description 1
- 206010021118 Hypotonia Diseases 0.000 description 1
- 206010021143 Hypoxia Diseases 0.000 description 1
- 102000003855 L-lactate dehydrogenase Human genes 0.000 description 1
- 108700023483 L-lactate dehydrogenases Proteins 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 206010062575 Muscle contracture Diseases 0.000 description 1
- 241000475481 Nebula Species 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 244000042430 Rhodiola rosea Species 0.000 description 1
- 235000003713 Rhodiola rosea Nutrition 0.000 description 1
- 206010041497 Spermatorrhoea Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 208000031975 Yang Deficiency Diseases 0.000 description 1
- 235000006545 Ziziphus mauritiana Nutrition 0.000 description 1
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 206010000269 abscess Diseases 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 210000004100 adrenal gland Anatomy 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 235000006533 astragalus Nutrition 0.000 description 1
- 235000019206 astragalus extract Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000000476 body water Anatomy 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 230000037182 bone density Effects 0.000 description 1
- 230000037118 bone strength Effects 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 208000006111 contracture Diseases 0.000 description 1
- 210000000695 crystalline len Anatomy 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000005786 degenerative changes Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000002900 effect on cell Effects 0.000 description 1
- 230000000214 effect on organisms Effects 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 208000017561 flaccidity Diseases 0.000 description 1
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 1
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 1
- 230000030136 gastric emptying Effects 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 239000002622 gonadotropin Substances 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000007954 hypoxia Effects 0.000 description 1
- 201000001881 impotence Diseases 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000007803 itching Effects 0.000 description 1
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 1
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 1
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 1
- 238000012417 linear regression Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 230000009245 menopause Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000403 monosodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019799 monosodium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 231100000862 numbness Toxicity 0.000 description 1
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 1
- 210000001672 ovary Anatomy 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000036314 physical performance Effects 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 208000002815 pulmonary hypertension Diseases 0.000 description 1
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 239000013558 reference substance Substances 0.000 description 1
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 1
- 201000005404 rubella Diseases 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M sodium dihydrogen phosphate Chemical compound [Na+].OP(O)([O-])=O AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000012089 stop solution Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 210000004243 sweat Anatomy 0.000 description 1
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 description 1
- 210000001550 testis Anatomy 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法，每1L所述淫羊藿抗疲劳运动饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50‑200mg、蒺藜皂甙50‑130mg、L‑肉碱500‑2000mg、牛磺酸0.01‑0.2g、L‑精氨酸0.01‑0.2g、胆碱0.01‑0.2g、蔗糖20‑60g、低聚麦芽糖10‑30g、柠檬酸锌0.1‑2mg、抗坏血酸0.1‑0.3g、苯甲酸钠0.01‑0.2g、柠檬香精0.1‑2g、果汁50‑150g、柠檬酸1‑2.6g、氯化钾0.01‑3g、硫酸镁0.2‑1.2g、食盐0.01‑2g，余量为水。本发明采用淫羊藿提取液和蒺藜皂甙作为抗疲劳运动饮料的主要成分之一，同时辅以其他抗疲劳原料并添加适当的电解质、糖分、维生素和水分，以扶正为本，重视人自身的抗疲劳能力，促使机体达到新的平衡，从而消除疲劳、恢复体力。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料及其制备方法方法，尤其是涉及一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法。
背景技术
运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用，含有一定的糖含量、适当的维生素和适当的电解质，饮用后能更迅速地被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质。
睾酮由男性的睾丸或女性的卵巢分泌，肾上腺亦分泌少量睾酮，具有维持肌肉强度及质量、维持骨质密度及强度、提神及提升体能等作用，睾酮与运动的关系密切，它的水平高低可影响机体运动能力，因此长期大量运动会导致血睾酮下降，诱发机体产生疲劳感。
申请号为2008100905056的中国专利，公开了一种抗疲劳运动饮料及其制备方法，包括下述重量份的原料组分，黄芪1-30份、当归1-30份、红景天1-30份、水400-000份。该发明的运动饮料不但能补充人体运动过程中损失的水分、糖分、电解质，经细胞及动物试验研究结果表明，可以抗运动性疲劳、改善运动能力的功效；申请号为2011101529926的中国专利，公开了一种抗疲劳运动饮料，包按重量百分比计：沙棘叶提取液15-25％、黄芪提取液8-15％、大枣提取液10-20％、蜂蜜1-3％、蔗糖1-5％、低聚果糖2.5-3.5％、柠檬酸0.02-0.08％、苹果酸0.02-0.04％、磷酸二氢钠0-0.01％、氯化钠0.02-0.05％、柠檬酸钠0.02-0.05％、磷酸二氢钾0.02-0.05％、氯化钾0.03-0.06％，其余为水；本发明运动饮料不仅具有一般运动饮料补充水、电解质、糖分、维生素等特点，还具有抗疲劳的功效。
现有的运动饮料存在的问题是：(1)单方面强调水、电解质、糖分、维生素等营养成分的补充，忽视了人类自身机体的作用和潜力，因此抗疲劳效果不佳；(2)仅仅是中药原料进行简单的粗提复配，没有进一步分离纯化得到更为纯净的有效成分或者加入化学药品达到提高运动能力、消除疲劳。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法，解决了目前市场上抗疲劳运动饮料存在的抗疲劳效果不佳的问题。
为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50-200mg、蒺藜皂甙50-130mg、L-肉碱500-2000mg、牛磺酸0.01-0.2g、L-精氨酸0.01-0.2g、胆碱0.01-0.2g、蔗糖20-60g、低聚麦芽糖10-30g、柠檬酸锌0.1-2mg、抗坏血酸0.1-0.3g、苯甲酸钠0.01-0.2g、柠檬香精0.1-2g、果汁50-150g、柠檬酸1-2.6g、氯化钾0.01-3g、硫酸镁0.2-1.2g、食盐0.01-2g，余量为水。
优选地，每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.1g、L-精氨酸0.1g、胆碱0.1g、蔗糖40g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、柠檬香精1g、果汁100g、柠檬酸1.8g、氯化钾1g、硫酸镁0.7g、食盐1g，余量为水。
优选地，所述的淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至20-60目，加入以淫羊藿重量计15-25倍的水回流提取2-3次，每次1-2h，浓缩至体积为原来的1/3-1/2，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的15-20倍的体积分数为80-95％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液。
优选地，步骤(c)中所述的纯化为采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，上样后以体积分数为60-80％的乙醇溶液洗脱，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
一种上述淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和100-200g水投入至调配罐中，搅拌1-3min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和100g-200g水，搅拌1-3min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌1-3min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液进行均质处理，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行灭菌处理，灌装即得产品。
优选地，所述均质处理为25-30Mpa下均质2-3次。
优选地，所述灭菌处理为70-75℃下巴氏灭菌25-30min。
本发明的有益效果是：
本发明采用淫羊藿提取液和蒺藜皂甙作为抗疲劳运动饮料的主要成分之一，同时辅以其他抗疲劳原料并添加适当的电解质、糖分、维生素和水分，以扶正为本，重视人自身的抗疲劳能力，促使机体达到新的平衡，从而达到消除疲劳、恢复体力的目的，具体来说有以下几点：
(1)淫羊藿，味辛、甘，性温，归肝、肾经。具有补肾阳，强筋骨，祛风湿之功效。可用于治疗肾阳虚衰，阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛，绝经期眩晕；现代药学研究证明，淫羊藿提取液中含有多种具有生理活性的化学成分包括黄酮类化合物、生物碱、多糖、木脂素及一些人体必须的微量元素等，其中黄酮类化合物具有增强机体免疫力及调节内分泌、改善心脑血管系统的功能，可以有效缓解运动过程中因体能下降而给人体带来的疲劳、不适感，达到抗疲劳目的。
蒺藜，味辛、苦，性微温，归肝经。具有平肝解郁，活血祛风，明目，止痒之功效。可用于治疗头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒。蒺藜皂甙是一种蒺藜提取物，蒺藜皂甙对机体具有强键作用，对机体衰老过程中某些退化性变化有抑制作用；同时蒺藜皂甙具有促性腺激素分泌功能。
L－肉碱别称左旋肉碱，维生素BT，是一种白色晶状体或白色透明细粉，具有把脂肪酸转换成能量的作用；牛磺酸能促进垂体激素分泌，改善机体内分泌系统的状态，促进有机体免疫力的增强和抗疲劳性能，L-精氨酸和牛磺酸具有抗缺氧损伤及防治肺动脉高压的效果，两者联用可进一步增加NO产生，减少乳酸脱氢酶的漏出，加强运动过程中对细胞的保护作用。
本发明选取含淫羊藿黄酮的淫羊藿提取液和蒺藜皂甙作为饮料的主要成分之一，配方合理，从整体上考虑人与疲劳的关系，认识生命机体固有的整体有序性和系统关联性，着重考察引起疲劳的多种因素和复杂性，同时结合传统的中医药理理论，以扶正为根本，注重辩证施治，积极调动人自身的抗疲劳能力和潜力，从宏观与微观、结构与功能、局部与整体、机体与环境等多层次、全方位角度考虑，饮料配方中淫羊藿黄酮增强机体免疫力、调节内分泌的独特功能与蒺藜皂甙强键机体，抑制机体衰老、促性睾酮分泌的作用相协同，以补充前体物质的方式使得内源性机体内分泌调节物能建立在高水平的动态平衡中，同时配以适当的水、电解质、糖分、维生素等营养物质，使得本发明的饮料能有效改善大量运动造成的血睾酮降低，有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，从而达到消除疲劳、恢复体力，因此抗疲劳效果优异。
(2)本发明配方中的糖类物质采用分子量较小的蔗糖和低聚麦芽糖，且每1L饮料中糖类添加量为30-90g，一方面蔗糖和低聚麦芽糖易于机体吸收，及时补充机体能量提高运动能力，另一方面糖类添加量适中不会造成机体内糖分浓度过高而延迟饮料的胃排空时间、增加饮料的渗透压最终影响机体水的吸收，进一步提高了机体抗疲劳能力的恢复。
(3)本发明的淫羊藿抗疲劳运动饮料，淫羊藿提取液的制备过程中经水煎煮法粗提、醇沉简单提取后，进一步采用大孔吸附树脂纯化法，以AB-8型树脂为纯化材料，以体积分数为60-80％的乙醇溶液进行洗脱，洗脱速度为1-3mL/min，大孔吸附树脂吸收了干扰杂质，使淫羊藿黄酮的纯度升高，因此本发明制备的淫羊藿提取液更为纯净、有效，因此抗疲劳效果更加明显。
(4)本发明的淫羊藿抗疲劳运动饮料，原料价廉易得，制备方法简单易行，实现了传统医药与科技成果合理的结合，具有很好的社会和经济效益。
附图说明
图1为本发明睾酮基准物的标准曲线。
具体实施方式
实施例1
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙50mg、L-肉碱500mg、牛磺酸0.01g、L-精氨酸0.05g、胆碱0.17g、蔗糖20g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌0.8mg、抗坏血酸0.1g、苯甲酸钠0.05g、柠檬香精1.2g、果汁150g、柠檬酸1g、氯化钾0.1g、硫酸镁0.2g、食盐0.7g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至20目，加入以淫羊藿重量计25倍的水回流提取3次，每次1h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的20倍体积分数为95％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为60％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为2mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
上述淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和100g水投入至调配罐中，搅拌3min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和200g水，搅拌1min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌3min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在25Mpa下均质3次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即70℃下巴氏灭菌30min。灌装即得产品。
实施例2
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液100mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.05g、L-精氨酸0.11g、胆碱0.01g、蔗糖30g、低聚麦芽糖10g、柠檬酸锌0.4mg、抗坏血酸0.3g、苯甲酸钠0.12g、柠檬香精0.4g、果汁130g、柠檬酸1.2g、氯化钾2.5g、硫酸镁0.4g、食盐0.5g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至60目，加入以淫羊藿重量计15倍的水回流提取2次，每次2h，浓缩至体积为原来的1/2，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的15倍的体积分数为80％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为1mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和150g水投入至调配罐中，搅拌3min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和100g水，搅拌1min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌1min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在30Mpa下均质2次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即75℃下巴氏灭菌25min。灌装即得产品。
实施例3
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液200mg、蒺藜皂甙130mg、L-肉碱2000mg、牛磺酸0.09g、L-精氨酸0.07g、胆碱0.03g、蔗糖40g、低聚麦芽糖30g、柠檬酸锌0.1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.17g、柠檬香精0.6g、果汁110g、柠檬酸1.4g、氯化钾3g、硫酸镁1.2g、食盐1.6g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至40目，加入以淫羊藿重量计20倍的水回流提取2次，每次1h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的18倍的体积分数为90％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为80％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为3mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和200g水投入至调配罐中，搅拌2min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和150g水，搅拌3min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌2min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在28Mpa下均质3次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即73℃下巴氏灭菌30min。灌装即得产品。
实施例4
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液150mg、蒺藜皂甙110mg、L-肉碱800mg、牛磺酸0.13g、L-精氨酸0.01g、胆碱0.11g、蔗糖50g、低聚麦芽糖10g、柠檬酸锌1.2mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.08g、柠檬香精2g、果汁90g、柠檬酸1.6g、氯化钾1.5g、硫酸镁1g、食盐2g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至30目，加入以淫羊藿重量计23倍的水回流提取3次，每次1h，浓缩至体积为原来的1/2，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的17倍的体积分数为85％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为75％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为2mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和150g水投入至调配罐中，搅拌3min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和100g水，搅拌1min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌3min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在26Mpa下均质2次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即71℃下巴氏灭菌26min。灌装即得产品。
实施例5
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液80mg、蒺藜皂甙70mg、L-肉碱1100mg、牛磺酸0.17g、L-精氨酸0.14g、胆碱0.06g、蔗糖60g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌0.9mg、抗坏血酸0.3g、苯甲酸钠0.01g、柠檬香精1.7g、果汁70g、柠檬酸1.5g、氯化钾2g、硫酸镁0.8g、食盐1.2g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至50目，加入以淫羊藿重量计24倍的水回流提取2次，每次1h，浓缩至体积为原来的1/2，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的19倍的体积分数为95％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为80％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为3mL/min，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和100g水投入至调配罐中，搅拌2min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和200g水，搅拌1min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌3min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在27Mpa下均质3次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即74℃下巴氏灭菌27min。灌装即得产品。
实施例6
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液170mg、蒺藜皂甙60mg、L-肉碱1800mg、牛磺酸0.2g、L-精氨酸0.2g、胆碱0.13g、蔗糖20g、低聚麦芽糖30g、柠檬酸锌1.3mg、抗坏血酸0.1g、苯甲酸钠0.09g、柠檬香精0.1g、果汁50g、柠檬酸2.4g、氯化钾1.7g、硫酸镁0.6g、食盐1.8g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至40目，加入以淫羊藿重量计22倍的水回流提取3次，每次2h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的16倍的体积分数为80％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为2mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和200g水投入至调配罐中，搅拌3min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和100g水，搅拌3min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌1min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在25Mpa下均质2次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即73℃下巴氏灭菌26min。灌装即得产品。
实施例7
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.1g、L-精氨酸0.1g、胆碱0.1g、蔗糖40g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、柠檬香精1g、果汁100g、柠檬酸1.8g、氯化钾1g、硫酸镁0.7g、食盐1g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至40目，加入以淫羊藿重量计20倍的水回流提取2次，每次1.5h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的17倍的体积分数为90％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为2mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和150g水投入至调配罐中，搅拌2min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和150g水，搅拌2min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌2min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在28Mpa下均质2次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即75℃下巴氏灭菌30min。灌装即得产品。
实施例8
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液120mg、蒺藜皂甙100mg、L-肉碱1500mg、牛磺酸0.12g、L-精氨酸0.04g、胆碱0.15g、蔗糖30g、低聚麦芽糖10g、柠檬酸锌1.7mg、抗坏血酸0.1g、苯甲酸钠1.5g、柠檬香精1.8g、果汁120g、柠檬酸2g、氯化钾1.2g、硫酸镁0.5g、食盐0.1g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至60目，加入以淫羊藿重量计18倍的水回流提取2次，每次2h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的19倍的体积分数为85％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为80％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为1mL/min，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和150g水投入至调配罐中，搅拌1min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和200g水，搅拌3min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌2min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在25Mpa下均质3次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即73℃下巴氏灭菌27min，灌装即得产品。
实施例9
一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液60mg、蒺藜皂甙120mg、L-肉碱1300mg、牛磺酸0.15g、L-精氨酸0.18g、胆碱0.2g、蔗糖50g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1.4mg、抗坏血酸0.3g、苯甲酸钠0.2g、柠檬香精1.1g、果汁80g、柠檬酸2.6g、氯化钾0.1g、硫酸镁1.1g、食盐0.3g，余量为水，其中L-肉碱购自河南金润食品添加剂有限公司，纯度为99％。
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至40目，加入以淫羊藿重量计21倍的水回流提取3次，每次1h，浓缩至体积为原来的1/2，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的20倍的体积分数为95％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为80％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为3mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。
所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和100g水投入至调配罐中，搅拌2min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和150g水，搅拌2min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌3min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在27Mpa下均质2次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即70℃下巴氏灭菌30min。灌装即得产品。
检测试验
1.按照GB16740-2014检测标准，对本发明实施例1-9的淫羊藿抗疲劳运动饮料进行检测，检测结果见下表1。
表1：本发明实施例1-9淫羊藿抗疲劳运动饮料检测结果
2.生物活性测定
2.1大鼠睾酮酶联免疫分析(ELISA)标准曲线的绘制
1)标准溶液及检测液配制：
标准品(冻干品)：2瓶，每瓶用样品稀释液稀释至1ml，其浓度为20pmol/ml，作系列倍比稀释后，分别稀释成10、5、2.5、1.25、0.625、0.31、0.15pmol/ml，样品稀释液直接用做标准浓度0pmol/ml，(用前15min配制)。
检测溶液A：1×120μL/瓶用检测稀释液A 1：100稀释，稀释前根据预先计算好的每次实验总量配制(每孔100μL)，轻轻摇匀，用前1h内配制。
检测溶液B：1×120μL/瓶用检测稀释液B 1：100稀释，稀释前根据预先计算好的每次实验总量配制(每孔100μL)，轻轻摇匀，用前1h内配制。使用前平衡至室温。
2)标准曲线的绘制
酶联板分别加入不同浓度标准溶液100μL。轻轻混匀，酶标板加盖，37℃下反应120min；
弃去液体，甩干，不用洗涤；
每孔加检测溶液A工作液100μL，37℃，60min。洗板3次，350μL/孔，甩干；每孔加检测溶液B工作液100μL，37℃，60min，洗板5次，甩干；
依序每孔加底物溶液90μL，37℃避光显色30min；
依序每孔加终止液50μL，终止反应。用酶标仪在630nm波长处依次测量各孔的光密度(OD值)。
于波长630nm处测定光密度(OD值)，结果见表2。
表2：不同浓度睾酮标准品的OD值
由表2的数据绘制睾酮基准物的标准曲线图，见图1。
得到直线回归方程：y＝0.0405x+0.0941
R2＝0.9794
2.2淫羊藿抗疲劳运动饮料生物活性测定
将50只SD雄性大白鼠分成10组，每组5只，将实施例1-9得到的饮料作为必须的饮用水进行饲养，其中一组为对照组，喂给正常饮用水，全部供给同样食物。饲养15天后，10组大白鼠分别进行尾部取血。取血后30min内置于4℃冰箱内过夜(防止标本融血)，离心(3000r/min，15min)，收集血清，采用大鼠睾酮酶联免疫分析法测定血清睾酮含量，结合睾酮基准物的标准曲线，得到实施例1-9组及对照组的大鼠血清中的睾酮含量，见表3。
表3：大鼠血清中的睾酮含量
由计算结果可以得知，饮用实施例1，实施例2，实施例5，实施例6，实施例7，实施例9得到的淫羊藿抗疲劳运动饮料的大鼠的睾酮水平都有不同程度的提高，说明本发明的饮料能有效改善大量运动造成的血睾酮降低，有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，从而达到消除疲劳、恢复体力，抗疲劳效果优异。
对比结果显示，实施例7配方为最优配方，最优配方为：每1L饮料中包括以下重量的原料：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.1g、L-精氨酸0.1g、胆碱0.1g、蔗糖40g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、柠檬香精1g、果汁100g、柠檬酸1.8g、氯化钾1g、硫酸镁0.7g、食盐1g，余量为水。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (1)
1.一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，其特征在于：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.1g、L-精氨酸0.1g、胆碱0.1g、蔗糖40g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、柠檬香精1g、果汁100g、柠檬酸1.8g、氯化钾1g、硫酸镁0.7g、食盐1g，余量为水，
其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：
(a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至40目，加入以淫羊藿重量计20倍的水回流提取2次，每次1.5h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；
(b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的17倍的体积分数为90％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；
(c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为2mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液，
所述淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和150g水投入至调配罐中，搅拌2min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和150g水，搅拌2min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌2min，得到混合液；
(2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在28Mpa下均质2次，得到均质混合液；
(3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即75℃下巴氏灭菌30min，灌装即得产品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610676639.0A CN106261265B (zh) | 2016-08-16 | 2016-08-16 | 一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610676639.0A CN106261265B (zh) | 2016-08-16 | 2016-08-16 | 一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106261265A CN106261265A (zh) | 2017-01-04 |
| CN106261265B true CN106261265B (zh) | 2020-01-10 |
Family
ID=57679311
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610676639.0A Active CN106261265B (zh) | 2016-08-16 | 2016-08-16 | 一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106261265B (zh) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107149019A (zh) * | 2017-05-18 | 2017-09-12 | 云南农业大学 | 蒺藜皂甙在制备复合咖啡中的应用 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1234300C (zh) * | 2002-09-25 | 2006-01-04 | 西安利君健康品有限公司 | 一种营养保健液及其生产方法 |
| CN1312167C (zh) * | 2003-06-05 | 2007-04-25 | 北京科锐多科技有限公司 | 淫羊藿提取物及其生产工艺 |
| US20120128815A1 (en) * | 2010-11-18 | 2012-05-24 | The Coca-Cola Company | Performance enhancing sports beverage and methods of use |
| CN102302210A (zh) * | 2011-07-20 | 2012-01-04 | 郭景龙 | 一种具有抗疲劳作用的饮料 |
| CN103416804A (zh) * | 2012-05-26 | 2013-12-04 | 刘方旭 | 一种淫羊藿叶复合生产葡萄果汁保健饮料及其制备方法 |
| CN102718819B (zh) * | 2012-07-10 | 2013-07-03 | 刘志强 | 一种制备淫羊藿苷的工艺 |
| CN104435047A (zh) * | 2014-12-08 | 2015-03-25 | 敖云霞 | 一种淫羊藿总黄酮的提取和分离纯化工艺 |
-
2016
- 2016-08-16 CN CN201610676639.0A patent/CN106261265B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN106261265A (zh) | 2017-01-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100941160B1 (ko) | 식혜의 제조방법 | |
| CN104547555B (zh) | 具有滋阴补肾作用的中药组合物及其制备方法和应用 | |
| CN102511888B (zh) | 一种枇杷叶罗汉果饮料 | |
| CN108991301A (zh) | 一种具有美容助眠功能的复合型饮品及其制备方法 | |
| CN105410548B (zh) | 一种增加爆发力的果味营养素饮料配方及生产工艺 | |
| CN105876548A (zh) | 一种玛咖人参果蔬饮料及其制备方法与应用 | |
| CN102994346A (zh) | 一种配置玛卡酒的基料 | |
| KR101870940B1 (ko) | 야관문과 홍삼을 함유한 남성갱년기 증후군 개선용 건강식품조성물 | |
| CN105360824A (zh) | 一种虫草饮料及其制备方法 | |
| CN108743500A (zh) | 既可内服又可外用的美容养颜复方肽功能食品及其制备方法 | |
| CN112641879A (zh) | 一种用于缓解疲劳的中药组合物及其制备方法 | |
| KR20130056780A (ko) | 한약 농축액과 분말을 이용한 한약 조성물 | |
| CN104256840A (zh) | 一种保健固体饮料配方及制备方法 | |
| CN111671020A (zh) | 一种黄精饮料及其制备方法 | |
| CN101574151A (zh) | 一种具有增强免疫力功能的营养食品及其制备方法 | |
| CN110800999A (zh) | 一种多功能营养全粉及其生产方法 | |
| CN104544400A (zh) | 一种含冬虫夏草提取物的复配保健饮料的制备方法 | |
| CN106261265B (zh) | 一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法 | |
| CN109170888A (zh) | 一种抗氧化、抗疲劳组合物及其制备方法 | |
| CN104651179A (zh) | 一种黑玛咖养生保健酒的制作方法 | |
| CN103897963A (zh) | 一种玛咖保健酒 | |
| CN108041357B (zh) | 一种天然植物类多功能营养饮料及其制备方法 | |
| CN105767831A (zh) | 一种秋葵固体饮料及其制备方法 | |
| CN105595129A (zh) | 促进儿童少年发育保护视力的沙棘复合浓缩液及制备方法 | |
| CN105341612A (zh) | 一种草本能量固体饮料及其制备方法和用途 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |