CN106106653A - 一种北枳椇风味饼干的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本申请公开了一种北枳椇风味饼干的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：1）北枳椇处理；2）制饼皮；3）烘烤；4）包装。本发明加工的北枳椇风味饼干有北枳椇的清淡香味，本产品不仅味道鲜美、营养丰富，还有强身健体、防病治病、延年益寿的功效，是一种不含任何激素，无任何副作用的绿色食品。

Description

一种北枳椇风味饼干的加工方法
技术领域
本发明涉及食品研发技术领域，具体的涉及一种北枳椇风味饼干的加工方法。
背景技术
北枳椇是十几米的高大乔木，但是秉承了鼠李科花小的特点，每朵花不到一个指甲大。花序形态可以用来区分枳椇与北枳椇，北枳椇的花序是聚伞圆锥花序，而枳椇是二歧式聚伞圆锥花序。
枳椇果实利用价值高，其肥大的果序梗，肉质多汁、营养丰富，经化验，枳椇含有多种营养元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高达45%，氨基酸总量达2.41%，100克鲜重含维生素C含量23毫克，酸345.8毫克、钙1.22克、蛋白质0.31毫克，铁3.47毫克、磷0.8毫克、锌0.12毫克、铜0.74毫克、锰0.2毫克，营养价值远大于常见水果。
发明内容
本发明的目的在于提供一种北枳椇风味饼干的加工方法，本产品不仅味道鲜美、营养丰富，还有强身健体、防病治病、延年益寿的功效，是一种不含任何激素，无任何副作用的绿色食品。
本发明的目的是这样实现的：一种北枳椇风味饼干的加工方法，包括以下步骤：
1）北枳椇处理：将北枳椇清洗后压榨，取北枳椇的汁液备用；
2）制饼皮：将面粉加入适量水、蜂蜜和北枳椇汁，搅拌均匀再加入膨松剂继续搅拌，揉制成型；
3）烘烤：将成型的饼皮用烤箱150℃烘烤30-40分钟；
4）包装：将烤熟的饼干筛选掉形状不合格的，然后分装。
本发明的优点在于：本产品不仅味道鲜美、营养丰富，还有强身健体、防病治病、延年益寿的功效，是一种不含任何激素，无任何副作用的绿色食品。
具体实施方式
本发明一种北枳椇风味饼干的加工方法，包括以下步骤：
1）北枳椇处理：将北枳椇清洗后压榨，取北枳椇的汁液备用；
2）制饼皮：将面粉加入适量水、蜂蜜和北枳椇汁，搅拌均匀再加入膨松剂继续搅拌，揉制成型；
3）烘烤：将成型的饼皮用烤箱150℃烘烤40分钟；
4）包装：将烤熟的饼干筛选掉形状不合格的，然后分装。
最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本申请所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本申请型的保护范围之中。

Claims (1)

1.一种北枳椇风味饼干的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）北枳椇处理：将北枳椇清洗后压榨，取北枳椇的汁液备用；
2）制饼皮：将面粉加入适量水、蜂蜜和北枳椇汁，搅拌均匀再加入膨松剂继续搅拌，揉制成型；
3）烘烤：将成型的饼皮用烤箱150℃烘烤30-40分钟；
4）包装：将烤熟的饼干筛选掉形状不合格的，然后分装。
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PB01 Publication
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
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Address after: Liu Dong New District of Liuzhou city the Guangxi Zhuang Autonomous Region 545005 double Renlu No. 10 Guantang R & D center 2 Building No. 705 (Liu Zhougao and Secretary of Commerce Co. Ltd. hosted)

Applicant after: LIUZHOU YONGWANG TECHNOLOGY CO., LTD.

Address before: No. 16 Golden Road Liunan District of Liuzhou city in 545005 the Guangxi Zhuang Autonomous Region Tan Hui 1 Building 1 unit 5-13 No.

Applicant before: LIUZHOU YONGWANG TECHNOLOGY CO., LTD.

CB02 Change of applicant information
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Application publication date: 20161116

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