CN106084878A

CN106084878A - 一种基于木鳖果提取染料的方法

Info

Publication number: CN106084878A
Application number: CN201610559008.0A
Authority: CN
Inventors: 江凯
Original assignee: Guangxi Sailing Investment Co Ltd
Current assignee: Guangxi Sailing Investment Co Ltd
Priority date: 2016-07-15
Filing date: 2016-07-15
Publication date: 2016-11-09

Abstract

本发明公开了一种基于木鳖果提取染料的方法，所述方法包括下列步骤：采用粉碎机将木鳖果肉和内瓤粉碎，加入乙醇和果胶酶，静置后，过滤得到提取液A和滤渣；滤渣加入乙醇，放置于高压脉冲电场中提取，再放置于超声波中提取，过滤、减压、浓缩后得到浓缩液，加入乙醚去除脂类化合物，减压、去除有机溶剂即得到提取液B；将提取液A和提取液B减压后，经过大孔吸附树脂分离，采用乙醇进行洗脱得到洗脱液；把洗脱液进行浓缩，冷冻干燥得到染料粉末；本发明提取木鳖果和果瓤中的色素作为染料，采用无毒溶剂乙醇和乙醚，提取的染料产物安全可食用，能应用于食品、医药、化妆品领域，方法简单易操作，提取时间显著缩短，降低提取成本，适合大规模生产。

Description

一种基于木鳖果提取染料的方法

技术领域

本发明属于植物染料提取技术领域，具体涉及一种基于木鳖果提取染料的方法。

背景技术

木鳖果，别称：番木鳖，糯饭果，老鼠拉冬瓜等。多年生草质藤木，具膨大的块状根。常生于海拔450～1100米的山沟、林缘及路旁。野生于山坡、林缘的土层深厚处。喜温暖和充足阳光。在过阴环境下生长不良。分布于分布于长江流域及以南地区，中南半岛和印度半岛也有。木鳖果是迄今发现的类胡萝卜素含量最丰富的水果，其中番茄红素含量是番茄的76倍，β胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，木鳖果中的色素含量丰富可以作为染料，目前提取方法效率低，产物性能不稳定，专利申请号为200910061593.1的专利文件公开了一种木鳖果中类葫萝卜素的制备方法，提取工艺复杂，提取时间最少要7个多小时，提取时间过长，时间成本高，并且只提取木鳖果内瓤，对于木鳖果的利用率低。

发明内容

本发明的目的是克服上述现有技术的不足之处，提供一种基于木鳖果提取染料的方法，提取木鳖果和果瓤中的色素作为染料，采用无毒溶剂乙醇和乙醚，提取的染料产物安全可食用，能应用于食品、医药、化妆品等领域，方法简单易操作，提取时间显著缩短，降低提取成本，适合大规模生产。

本发明提供的技术方案为：

一种基于木鳖果提取染料的方法，所述方法包括下列步骤：

1)选择成熟变红的木鳖果，去除外皮和籽，采用粉碎机将木鳖果肉和内瓤粉碎，加入乙醇和果胶酶，静置0.5～1小时后，过滤得到提取液A和滤渣；

2)将滤渣以1∶5～6的料液重量比加入乙醇，放置于高压脉冲电场中提取0.5～1小时，再放置于超声波中提取0.5～1.0小时，过滤、减压、浓缩后得到浓缩液，加入乙醚去除脂类化合物，减压、去除有机溶剂即得到提取液B；

3)将提取液A和提取液B减压后，经过大孔吸附树脂分离，采用乙醇进行洗脱得到洗脱液；

4)把洗脱液置于50～60℃真空中进行浓缩，最后冷冻干燥得到染料粉末。

优选的是，步骤1)中加入的乙醇量为木鳖果肉和内瓤的5～6倍重，果胶酶的添加量为木鳖果肉和内瓤的1％(重量)，所述乙醇为质量分数50％的乙醇水溶液，采用质量分数50％的乙醇水溶液不仅能溶解木鳖果肉和内瓤中色素，而且能配合果胶酶溶解木鳖果肉和内瓤中果胶。

优选的是，步骤2)中乙醇为质量分数98％的乙醇水溶液，乙醚为质量分数98％的乙醚水溶液，采用浓度较大的溶剂能较大限度地溶解木鳖果肉和内瓤中色素。

优选的是，步骤2)中所述的高压脉冲电场电场强度为45kV/cm，脉冲数为10，提取温度为40～50℃，在这个条件下色素更易提取，缩短提取时间，并且采用电场提取使得产物纯度更高。

优选的是，步骤2)中超声波的频率为100～200赫兹，温度为30～40℃，高频低温提取缩短提取时间，不破坏产物的性能。

优选的是，步骤3)中乙醇为质量分数99％的乙醇水溶液，完全洗脱吸附的色素，增加染料产量。

优选的是，步骤3)中所述的大孔吸附树脂为AB～8，能使得提取的染料纯度更高。

本发明至少包括以下有益效果：

本发明方法先采用果胶酶与乙醇配合提取，可以快速溶解木鳖果和瓤中的果胶，有利于提高色素的提取率；再利用乙醇辅助超声波和高压脉冲电场提取，能显著提高色素的提取率，提高产量，并且在相对较低的温度下提取不影响染料质量。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

结合下列实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

实施例1

一种基于木鳖果提取染料的方法包括下列步骤：

1)选择成熟变红的木鳖果，去除外皮和籽，采用粉碎机将木鳖果肉和内瓤粉碎，加入乙醇和果胶酶，静置0.5小时后，过滤得到提取液A和滤渣；

2)将滤渣以1∶5的料液重量比加入乙醇，放置于高压脉冲电场中提取0.5小时，再放置于超声波中提取0.5小时，过滤、减压、浓缩后得到浓缩液，加入乙醚去除脂类化合物，减压、去除有机溶剂即得到提取液B；

4)把洗脱液置于50℃真空中进行浓缩，最后冷冻干燥得到染料粉末。

实施例2

一种基于木鳖果提取染料的方法包括下列步骤：

1)选择成熟变红的木鳖果，去除外皮和籽，采用粉碎机将木鳖果肉和内瓤粉碎，加入质量分数50％的乙醇水溶液和果胶酶，乙醇水溶液添加量为木鳖果肉和内瓤的5倍重，果胶酶的添加量为木鳖果肉和内瓤重量的1％，搅拌均匀后静置1小时后，过滤得到提取液A和滤渣；

2)将滤渣以1∶6的料液重量比加入质量分数98％的乙醇水溶液，放置于电场强度为45kV/cm，脉冲数为10的高压脉冲电场中温度为40℃，提取1小时，再放置于频率为100赫兹的超声波中温度为30℃提取1.0小时，过滤、减压、浓缩后得到浓缩液，加入质量分数98％的乙醚水溶液去除脂类化合物，减压、去除有机溶剂即得到提取液B；

3)将提取液A和提取液B减压后，经过AB～8大孔吸附树脂分离，采用质量分数99％的乙醇水溶液进行洗脱得到洗脱液；

4)把洗脱液置于60℃真空中进行浓缩，最后冷冻干燥成染料粉末。

实施例3

一种基于木鳖果提取染料的方法包括下列步骤：

1)选择成熟变红的木鳖果，去除外皮和籽，采用粉碎机将木鳖果肉和内瓤粉碎，加入质量分数50％的乙醇水溶液和果胶酶，乙醇水溶液添加量为木鳖果肉和内瓤的6倍重，果胶酶的添加量为木鳖果肉和内瓤重量的1％，搅拌均匀后静置1小时后，过滤得到提取液A和滤渣；

2)将滤渣以1∶6的料液重量比加入质量分数98％的乙醇水溶液，放置于电场强度为45kV/cm，脉冲数为10的高压脉冲电场中温度为50℃，提取0.5小时，再放置于频率为200赫兹的超声波中温度为40℃进行提取1.0小时，过滤、减压、浓缩后得到浓缩液，加入质量分数98％的乙醚水溶液去除脂类化合物，减压、去除有机溶剂即得到提取液B；

3)将提取液A和提取液B减压过滤后，经过AB～8大孔吸附树脂分离，采用质量分数99％的乙醇水溶液进行洗脱得到洗脱液；

4)把洗脱液置于55℃真空中进行浓缩，最后冷冻干燥成染料粉末。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

Claims

1.一种基于木鳖果提取染料的方法，其特征在于，所述方法包括下列步骤：

1)选择成熟变红的木鳖果，去除外皮和籽，采用粉碎机将木鳖果肉和内瓤粉碎，加入乙醇和果胶酶，温度为35～45℃静置0.5～1小时后，过滤得到提取液A和滤渣；

2)将滤渣以1∶5～6的料液重量比加入乙醇，放置于高压脉冲电场中提取0.5～1小时，再放置于超声波中提取0.5～1.0小时，过滤、减压、浓缩后得到浓缩液，加入乙醚去除脂类化合物，减压、去除有机溶剂得到提取液B；

2.根据权利要求1所述的基于木鳖果提取染料的方法，其特征是，步骤1)中加入的乙醇量为木鳖果肉和内瓤的5～6倍重，果胶酶的添加量为木鳖果肉和内瓤的1％(重量)，所述乙醇为质量分数50％的乙醇水溶液。

3.根据权利要求1所述的基于木鳖果提取染料的方法，其特征在于，步骤2)中乙醇为质量分数98％的乙醇水溶液，乙醚为质量分数98％的乙醚水溶液。

4.根据权利要求1所述的基于木鳖果提取染料的方法，其特征在于，步骤2)中高压脉冲电场电场强度为45kV/cm，脉冲数为10，提取温度为40～50℃。

5.根据权利要求1所述的基于木鳖果提取染料的方法，其特征在于，步骤2)中超声波的频率为100～200赫兹，温度为30～40℃。

6.根据权利要求1所述的基于木鳖果提取染料的方法，其特征在于，步骤3)中乙醇为质量分数99％的乙醇水溶液。

7.根据权利要求1所述的基于木鳖果提取染料的方法，其特征在于，步骤3)中所述的大孔吸附树脂为AB～8。