CN106071526A - 一种保健饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：灵芝11‑26、人参1‑2、枸杞子18‑16、柴胡10‑20、苦豆子1‑2、钩藤3‑5、蜂胶9‑10、荞麦11‑13、芹菜13‑15、洋葱9‑11、猪骨13‑15、向日葵花12‑13、莲子芯5‑7、核桃仁9‑12、大豆13‑15、豇豆14‑16、粳米12‑14、银耳6‑12、猕猴桃10‑20、紫河车3‑7、淫羊藿3‑7、狗胆3‑5、千里光4‑12、甘草4‑10、淮山药10‑20、红枣6‑12、椴树蜜8‑16、助剂5‑6、水适量；本发明中添加了多种中草药，营养成分高，不含任何化学防腐剂，长期饮用能助消化增加食欲，预防骨质疏松和心血管疾病，同时具有降血压、止眩晕、清心去热、抗肿瘤、增强人体免疫力的功效，特别适合老年人长期饮用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种保健饮料及其制作方法。
背景技术
现在生活中，喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了，大人和老人们也逐渐纳入喝饮料的行列，饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品，现代生活节奏较快，人们往往承受着巨大的工作和生活压力，容易引起焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降等症状。不同人群对饮料的性能要求不尽相同，于是，生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料产品势在必行。随着生活水平提高和社会活动节奏的加快，精神压力、工作压力、环境污染与生活方式不佳，缺乏运动，传统非健康烹调方式，造成饮食作息无规律，使维生素、矿物质和抗氧化物质面临着缺乏，造成人体免疫力下降。相比之下，口服营养补充剂是一种有效的方法，不仅可以预防和改善人体的营养缺乏状态，还可以降低产生某些疾病的危险性。但是现有的果汁饮料含有防腐剂，多喝对健康不利，若能够提供一种适合平时饮用的饮料，既能解渴，又能补充身体必须的维生素，则会广大人群带来更多健康。
目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从而使得具有保健功能的饮料供不应求，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并不多见。
发明内容
本发明的目的就是提供一种保健饮料及其制作方法，以克服现有技术的不足。
本发明的目的是这样实现的：
一种保健饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：灵芝21-26、人参1-2、枸杞子8-16、柴胡10-20、苦豆子1-2、钩藤3-5、蜂胶9-10、荞麦11-13、芹菜13-15、洋葱9-11、猪骨13-15、向日葵花12-13、莲子芯5-7、核桃仁9-12、大豆13-15、豇豆14-16、粳米12-14、银耳6-12、猕猴桃10-20、紫河车3-7、淫羊藿3-7、狗胆3-5、千里光4-12、甘草4-10、淮山药10-20、红枣6-12、椴树蜜8-16、助剂5-6、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：钙果叶4-5、竹叶兰4-5、虾壳3-4、炒芝麻粉12-14、辣椒叶3-4、葡萄叶2-3、蘘荷子1-2、石榴籽2-3、奶粉4-5；助剂的制备方法是将除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得。
所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将荞麦、大豆、豇豆、粳米放入水中浸泡10-11个小时，再放入向日葵花大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出向日葵花，将剩余物质混合打浆并过滤；
(2)将剩余原料一起放入上述过滤后的浆料中，加热煮至熟烂，滤掉中草药，将剩余物质混合打浆；
(3)对浆料加热提取两次；第一次加入相当于上述浆料体积6倍的水，提取2h；第二次加入4倍体积的水，提取1h；两次水提液趁热过滤，合并滤液，将上述所得滤液浓缩至药液体积与药材重量比为1∶1.2-2，获得所述保健饮料。
本发明有以下有益效果：本发明中添加了多种中草药，营养成分高，不合任何化学防腐剂，属于绿色食品，长期饮用能助消化增加食欲，预防骨质疏松和心血管疾病，同时具有降血压、止眩晕、清心去热、抗肿瘤、增强人体免疫力的功效，特别适合老年人长期饮用。
具体实施方式
所述的一种保健饮料，由下列重量份的原料制成：灵芝21、人参1、枸杞子8、柴胡10、苦豆子1、钩藤3、蜂胶9、荞麦11、芹菜13、洋葱9、猪骨13、向日葵花12、莲子芯5、核桃仁9、大豆13、豇豆14、粳米12、银耳6、猕猴桃10、紫河车3、淫羊藿3、狗胆3、千里光4、甘草4、淮山药10、红枣6、椴树蜜8、助剂5、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：钙果叶4、竹叶兰4、虾壳3、炒芝麻粉12、辣椒叶3、葡萄叶2、蘘荷子1、石榴籽2、奶粉4；助剂的制备方法是将除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得。
所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将荞麦、大豆、豇豆、粳米放入水中浸泡10-11个小时，再放入向日葵花大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出向日葵花，将剩余物质混合打浆并过滤；
(2)将剩余原料一起放入上述过滤后的浆料中，加热煮至熟烂，滤掉中草药，将剩余物质混合打浆；
(3)对浆料加热提取两次；第一次加入相当于上述浆料体积6倍的水，提取2h；第二次加入4倍体积的水，提取1h；两次水提液趁热过滤，合并滤液，将上述所得滤液浓缩至药液体积与药材重量比为1∶1.2，获得所述保健饮料。
所述的一种保健饮料，由下列重量份的原料制成：灵芝26、人参2、枸杞子16、柴胡20、苦豆子2、钩藤5、蜂胶10、荞麦13、芹菜15、洋葱11、猪骨15、向日葵花13、莲子芯7、核桃仁12、大豆15、豇豆16、粳米14、银耳12、猕猴桃20、紫河车7、淫羊藿7、狗胆5、千里光12、甘草10、淮山药20、红枣12、椴树蜜16、助剂6、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：钙果叶5、竹叶兰5、虾壳4、炒芝麻粉14、辣椒叶4、葡萄叶3、蘘荷子2、石榴籽3、奶粉5；助剂的制备方法是将除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得。
Claims (4)
1.一种保健饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：灵芝11-26、人参1-2、枸杞子18-16、柴胡10-20、苦豆子1-2、钩藤3-5、蜂胶9-10、荞麦11-13、芹菜13-15、洋葱9-11、猪骨13-15、向日葵花12-13、莲子芯5-7、核桃仁9-12、大豆13-15、豇豆14-16、粳米12-14、银耳6-12、猕猴桃10-20、紫河车3-7、淫羊藿3-7、狗胆3-5、千里光4-12、甘草4-10、淮山药10-20、红枣6-12、椴树蜜8-16、助剂5-6、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：钙果叶4-5、竹叶兰4-5、虾壳3-4、炒芝麻粉12-14、辣椒叶3-4、葡萄叶2-3、蘘荷子1-2、石榴籽2-3、奶粉4-5；助剂的制备方法是将除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得，提取液浓缩后烘干，与奶粉混合即得。
2.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于，所述原料的重量分比例为：灵芝21、人参1、枸杞子8、柴胡10、苦豆子1、钩藤3、蜂胶9、荞麦11、芹菜13、洋葱9、猪骨13、向日葵花12、莲子芯5、核桃仁9、大豆13、豇豆14、粳米12、银耳6、猕猴桃10、紫河车3、淫羊藿3、狗胆3、千里光4、甘草4、淮山药10、红枣6、椴树蜜8、助剂5。
3.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于，所述原料的重量分比例为：灵芝26、人参2、枸杞子16、柴胡20、苦豆子2、钩藤5、蜂胶10、荞麦13、芹菜15、洋葱11、猪骨15、向日葵花13、莲子芯7、核桃仁12、大豆15、豇豆16、粳米14、银耳12、猕猴桃20、紫河车7、淫羊藿7、狗胆5、千里光12、甘草10、淮山药20、红枣12、椴树蜜16、助剂6。
4.根据权利要求1所述的保健饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将荞麦、大豆、豇豆、粳米放入水中浸泡10-11个小时，再放入向日葵花大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出向日葵花，将剩余物质混合打浆并过滤；
(2)将剩余原料一起放入上述过滤后的浆料中，加热煮至熟烂，滤掉中草药，将剩余物质混合打浆；
(3)对浆料加热提取两次；第一次加入相当于上述浆料体积6倍的水，提取2h；第二次加入4倍体积的水，提取1h；两次水提液趁热过滤，合并滤液，将上述所得滤液浓缩至药液体积与药材重量比为1∶1.2，获得所述保健饮料。
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