CN106070640A - 一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下成分按重量配制而成：组分一：奶粉60‑80份；组分二：红枣8‑10份、枸杞8‑10份、山药8‑10份、五味子4‑6份、人参2‑4份、酸枣仁5‑7份、肉豆蔻4‑6份、白术3‑5份、远志3‑5份、淫羊藿2‑4份、杜仲3‑5份、补骨脂4‑6份、银杏叶3‑5份、黄芪2‑4份、白果2‑4份、生地1‑3份；组分三：甜菊糖苷0.3‑0.4份、柠檬酸0.2‑0.3份。本发明组分简单，配比合理，本发明从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，具有健脑补脑、安神养目、提高免疫的功效，具有健脑功效的营养粉及其制备方法的组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。

Description

一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种营养粉及其制备方法，具体的涉及到一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法。

背景技术

如今社会激烈竞争，生活节奏过快，人们的工作和生活压力越来越大，而现在人的工作繁忙，运动时间极少，使人体新陈代谢速度减慢，从而引起诸多病症。再加上日益严重的环境污染、不健康的生活习惯、缺乏运动以及不良饮食习惯等，造成了人们用脑过度，人体免疫力明显下降。

奶粉是一种较为普遍的营养食品，针对不同年龄段的人群都有不同类型及配方，但都只能提供一定的营养功效。目前市场上未见有理疗功效的奶粉，尤其是有健脑功效的奶粉。

发明内容

本发明针对上述问题，提供了一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，该产品具有健脑补脑、安神养目、提高免疫的功效，尤其适用于用脑量大的人群。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，按重量组分计包括：组分一：奶粉60-80份；组分二：红枣8-10份、枸杞8-10份、山药8-10份、五味子4-6份、人参2-4份、酸枣仁5-7份、肉豆蔻4-6份、白术3-5份、远志3-5份、淫羊藿2-4份、杜仲3-5份、补骨脂4-6份、银杏叶3-5份、黄芪2-4份、白果2-4份、生地1-3份；组分三：甜菊糖苷0.3-0.4份、柠檬酸0.2-0.3份。

作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成：组分一：奶粉70份；组分二：红枣9份、枸杞9份、山药9份、五味子5份、人参3份、酸枣仁6份、肉豆蔻5份、白术4份、远志4份、淫羊藿3份、杜仲4份、补骨脂5份、银杏叶4份、黄芪3份、白果3份、生地2份；组分三：甜菊糖苷0.35份、柠檬酸0.25份。

本发明一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，包括以下步骤：

1）选料：精选来源合格的组分二，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；

2）风干：将沥干后的材料置于室温风机下风干至表面干燥；

3）烘干：将风干后的材料放入25-30℃的烘箱中烘干；

4）粉碎：将烘干后的材料及合格的组分三分别单独经粉碎机粉碎，过100目筛；

5）配比、混合：将组分一和粉碎后的组分一、组分二按要求称重配比，均匀混合；

6）包装、灭菌、入库：将混合后的产品按要求包装好并经过灭菌处理，制成营养粉，置于通风、干燥、卫生、无异味的仓库中保存。

本发明的有益效果：

一是采用低温进行干燥，很大程度上保留了原料的活性成分，提高了营养粉的营养价值；二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，有良好的健脑补脑、安神养目、提高免疫的功效，尤其适用于用脑量大的人群；三是营养粉产品中添加了柠檬酸和甜菊糖苷，产品适口性好，并且是低糖产品，产品适于包括糖尿病患者在内的所有人群；四是原料原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

实施例1，采用下述方式配制：

一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，按重量组分计包括：组分一：奶粉70份；组分二：红枣9份、枸杞9份、山药9份、五味子5份、人参3份、酸枣仁6份、肉豆蔻5份、白术4份、远志4份、淫羊藿3份、杜仲4份、补骨脂5份、银杏叶4份、黄芪3份、白果3份、生地2份；组分三：甜菊糖苷0.35份、柠檬酸0.25份。

本发明一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，包括以下步骤：

1）选料：精选来源合格的组分二，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；

2）风干：将沥干后的材料置于室温风机下风干至表面干燥；

3）烘干：将风干后的材料放入25-30℃的烘箱中烘干；

4）粉碎：将烘干后的材料及合格的组分三分别单独经粉碎机粉碎，过100目筛；

5）配比、混合：将组分一和粉碎后的组分一、组分二按要求称重配比，均匀混合；

6）包装、灭菌、入库：将混合后的产品按要求包装好并经过灭菌处理，制成营养粉，置于通风、干燥、卫生、无异味的仓库中保存。

实施例2，采用下述方式配制：

一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：组分一：奶粉60份；组分二：红枣8份、枸杞8份、山药8份、五味子4份、人参2份、酸枣仁5份、肉豆蔻4份、白术3份、远志3份、淫羊藿2份、杜仲3份、补骨脂4份、银杏叶3份、黄芪2份、白果2份、生地1份；组分三：甜菊糖苷0.3份、柠檬酸0.2份。

本发明一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，包括以下步骤：

1）选料：精选来源合格的组分二，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；

2）风干：将沥干后的材料置于室温风机下风干至表面干燥；

3）烘干：将风干后的材料放入25-30℃的烘箱中烘干；

4）粉碎：将烘干后的材料及合格的组分三分别单独经粉碎机粉碎，过100目筛；

5）配比、混合：将组分一和粉碎后的组分一、组分二按要求称重配比，均匀混合；

6）包装、灭菌、入库：将混合后的产品按要求包装好并经过灭菌处理，制成营养粉，置于通风、干燥、卫生、无异味的仓库中保存。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：组分一：奶粉60-80份；组分二：红枣8-10份、枸杞8-10份、山药8-10份、五味子4-6份、人参2-4份、酸枣仁5-7份、肉豆蔻4-6份、白术3-5份、远志3-5份、淫羊藿2-4份、杜仲3-5份、补骨脂4-6份、银杏叶3-5份、黄芪2-4份、白果2-4份、生地1-3份；组分三：甜菊糖苷0.3-0.4份、柠檬酸0.2-0.3份。

2.根据权利要求1所述的一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，其特征在于：优选的原料组合由以下重量的原料组成：组分一：奶粉70份；组分二：红枣9份、枸杞9份、山药9份、五味子5份、人参3份、酸枣仁6份、肉豆蔻5份、白术4份、远志4份、淫羊藿3份、杜仲4份、补骨脂5份、银杏叶4份、黄芪3份、白果3份、生地2份；组分三：甜菊糖苷0.35份、柠檬酸0.25份。

3.根据权利要求1-2所述的一种具有健脑功效的营养粉及其制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）选料：精选来源合格的组分二，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；

2）风干：将沥干后的材料置于室温风机下风干至表面干燥；

3）烘干：将风干后的材料放入25-30℃的烘箱中烘干；

4）粉碎：将烘干后的材料及合格的组分三分别单独经粉碎机粉碎，过100目筛；

5）配比、混合：将组分一和粉碎后的组分一、组分二按要求称重配比，均匀混合；

6）包装、灭菌、入库：将混合后的产品按要求包装好并经过灭菌处理，制成营养粉，置于通风、干燥、卫生、无异味的仓库中保存。