CN106036231A - 一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料及其制备方法，所述鱼饲料由以下重量份的原料组成：米糠25‑30份、鱼粉15‑20份、豆饼15‑20份、次粉20‑25份、壳聚糖1‑2份、向日葵叶2‑5份、西瓜皮2‑5份、鬼针草4‑7份、氨基酸添加剂0.5‑1.5份、氯化胆碱0.2‑1份、姜黄3‑7份、赛葵5‑10份、枸杞2‑5份、黄芪3‑7份、荷叶3‑7、茵陈4‑8份、柴胡5‑10份。本发明饲料能够修复受损肝细胞，抑制肝脏中脂肪酸和甘油三脂的合成，减少脂肪沉积，能够有效防治鲫鱼养殖过程中的营养型脂肪肝现象，此外，还能够明显增强鲫鱼的体质和抵抗力，使得各种营养元素尤其是脂肪、脂溶性维生素和B族维生素等之间的代谢与正常供应，从而降低鲫鱼的死亡率，提高饲料利用率，具有综合经济效益。

Description

一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及鱼饲料技术领域，具体涉及一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料及其制备方法。

背景技术

鲫鱼是我国常见的淡水鱼，分布广泛，其肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼常年均有养殖，为我国重要的经济型食用鱼类之一。近年来，随着我国集约化水产养殖业的迅速发展，养殖密度过大，水体环境恶化，如饲养不当，鲫鱼极易患脂肪肝病。脂肪肝是多种肝脏疾病发展中的一种病理过程，先是脂肪积累，然后肝脂浸润，最终肝细胞出现萎缩，是最常见的弥漫性肝病之一。在饲喂过程中，如强化投喂饲料过多而消化吸收率降低，或者在饲喂时，营养成分失衡、维生素的缺乏，饲料酸败变质等，都会导致鲫鱼肝胆肿大和变色，以及体腔内脂肪大量积累症状，形成脂肪肝。

目前防治营养型脂肪肝的主要技术措施：1、通过在饲料中添加肉碱，促进脂肪酸的β-氧化分解，减少脂肪沉积；添加胆碱、磷脂、甜菜碱、蛋氨酸等抗脂因子，通过参与脂蛋白的合成，促进肝脏中甘油三脂向肝外转运。实际生产中一般同时添加以上2种或3种物质进行防治2、在饲料中添加亚油酸等高度不饱和脂肪酸，抑制肝脏中脂肪酸和甘油三脂的合成。以上防治效果并不是很理想，不能达到预期目的，添加过量时还会影响鱼类生长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料及其制备方法，能够有效防止鲫鱼养殖过程中的营养型脂肪肝现象，并且还能增强鲫鱼的体质和抵抗力，降低死亡率。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，由以下重量份的原料组成：米糠25-30份、鱼粉15-20份、豆饼15-20份、次粉20-25份、壳聚糖1-2份、向日葵叶2-5份、西瓜皮2-5份、鬼针草4-7份、氨基酸添加剂0.5-1.5份、氯化胆碱0.2-1份、姜黄3-7份、赛葵5-10份、枸杞2-5份、黄芪3-7份、荷叶3-7、茵陈4-8份、柴胡5-10份。

优选地，所述防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，由以下重量份的原料组成：米糠27份、鱼粉18份、豆饼17份、次粉23份、壳聚糖1.5份、向日葵叶3份、西瓜皮4份、鬼针草5份、氨基酸添加剂1份、氯化胆碱0.8份、姜黄6份、赛葵8份、枸杞4份、黄芪5份、荷叶5份、茵陈7份、柴胡9份。

优选地，所述柴胡为醋炙柴胡。

优选地，所述氨基酸添加剂为色氨酸、赖氨酸和蛋氨酸按照1:1:4组成的。

防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)按比例称取姜黄、黄芪，粉碎，混合，加5-6倍的60％的乙醇，加热回流2-3小时，过滤，再向滤渣中加入3-4倍初始药材重量的60％的乙醇，加热回流1-2小时，过滤，将两次滤液混合，得醇提液；

2)将步骤1)的滤渣和赛葵、枸杞、荷叶、茵陈、柴胡混合，粉碎，加入药材重量5-6倍的水，回流煎煮2-3小时，过滤，杂交、再向滤渣中加入3-4倍初始药材重量的水，回流煎煮1-2小时，过滤，将两次滤液混合，得水提液；

3)将步骤1)中的醇提液、步骤2)中的水提液混合，搅拌均匀，减压浓缩，真空低温干燥，粉碎，得混合粉末；

4)将向日葵叶、西瓜皮、鬼针草放入开水中焯下，晾干，粉碎，得植物粉末；

5)将步骤3)的混合粉末、步骤4)的植物粉末、米糠、鱼粉、豆饼、次粉、壳聚糖、氨基酸添加剂、氯化胆碱混合，搅拌均匀，向其中通入80-90℃的水蒸气5-8min，挤压制粒，烘干，杀菌，冷却，包装，即得产品。

本发明中各成分的功效如下：

壳寡糖具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老，调节机体环境等作用。将其添加到鱼饲料中，不仅能提高鱼机体的免疫力，还能改善生长的水体环境。

向日葵叶中含新绿原酸、异绿原酸、绿原酸、3-o-阿魏酰奎宁酸、4-o-咖啡酰奎宁酸、咖啡酸、东莨菪甙、向日葵精，干燥的向日葵叶中含有9～12％的多种有机酸，其中二羧酸和三羧酸约占1/3，其中有柠檬酸(45.2％)、苹果酸(26.6％)、延胡索酸(21.2％)等，向日葵叶具有平肝潜阳，消食健胃的功效，对金黄色葡萄球菌有抑菌作用。

西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素及钙、磷、铁等矿物盐。

鬼针草在我国哦分布广泛，为菊科一年生草本植物，具有清热解毒、抗菌消炎、散瘀消肿的功效。鬼针草含有丰富的氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、赖氨酸等17种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，总蛋白质157.89g/kg，总游离氨基酸含量达139.89g/kg，必需氨基酸总量57.09g/kg，此外，还含有多种矿物微量元素。

氨基酸添加剂中的色氨酸是大脑中5-羟色胺的前体物质，色氨酸通过5-羟色胺调节动物采食量，色氨酸还可减缓应激，提高机体免疫力；赖氨酸是蛋白质的一种组成成分，动物自身体内并不能合成，需要从食物中摄取，赖氨酸能够促进动物生长、改善氨基酸平衡、提高饲料利用率、节约蛋白质资源；蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关，当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。

姜黄能行气破瘀，通经止痛。姜黄醇提液有明显的降血浆总胆固醇和B-脂蛋白的作用，并能降低肝胆固醇，纠正a-和β-脂蛋白比例失调，能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。减少肝中甘油三酯、游离脂肪酸、磷脂含量及血清总甘油三酯、VLDL+LDL甘油三酯，HDL甘油三酯、VLDL+LDL胆固醇和血中游离脂肪酸的含量，姜黄素能抑制脂肪酸的合成。此外，姜黄醇提液对多数真菌和细菌有一定抑制和杀菌作用。

赛葵产中国台湾、福建、广东、广西和云南等省区，散生于干热草坡，具清热利湿，解毒散瘀的功效。

枸杞具有养肝、滋肾、润肺的作用，其主要含甜菜碱、阿托品、天仙子胺等有效成分，以及枸杞多糖，枸杞具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用；此外，枸杞能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用。

黄芪为常用中药之一，具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效，能够增强机体的特异性和非特异性免疫功能，还有保肝护肝的作用，对四氯化碳造成肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用，还可增加3H-亮氨酸掺入肝脏蛋白质促进其更新，使肝糖原增加。

荷叶清热解暑，升发脾阳，可平稳血压，防治高血压、高血脂等疾病。其含有的多种有效的化脂生物碱，能防止体内的脂肪堆积，有效分解脂肪，并且强劲排出体外。

茵陈为菊科植物茵陈蒿的幼苗，其具有清热利湿、退黄的功效，还有利胆，保护肝功能的作用，对动物肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变与坏死有一定的治疗作用。

柴胡为常用的清虚热中药，有疏肝解郁、升举阳气的作用。能抗肝损伤，解热抗炎、增强免疫功能，柴胡注射液(浓度1∶1)1ml/只皮下注射连续5天可显著降低四氯化碳引起的大鼠血清GPT升高，肝细胞变性及坏死也明显减轻，肝细胞内糖原及核糖核酸含量也接近正常。

本发明有益效果：本发明中枸杞、柴胡等中药能够疏肝保肝，与优选地其余几种中药协同作用促进功效，修复受损肝细胞，抑制肝脏中脂肪酸和甘油三脂的合成，减少脂肪沉积，促进肝脏中甘油三酯向肝外转运，并且能够提高肝内的磷脂和肝糖原含量，能够有效防治鲫鱼养殖过程中的营养型脂肪肝现象的发生，减少抗生素类药物的使用，提高鱼肉的品质和食品安全。此外，本发明饲料还能够明显增强鲫鱼的体质和抵抗力，改善鱼生活的水体环境，使得各种营养元素尤其是脂肪、脂溶性维生素和B族维生素等之间的代谢与正常供应，从而降低鲫鱼的死亡率，提高饲料利用率，具有综合经济效益。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，由以下重量份的原料组成：米糠27份、鱼粉18份、豆饼17份、次粉23份、壳聚糖1.5份、向日葵叶3份、西瓜皮4份、鬼针草5份、氨基酸添加剂1份、氯化胆碱0.8份、姜黄6份、赛葵8份、枸杞4份、黄芪5份、荷叶5份、茵陈7份、醋炙柴胡9份。其中，氨基酸添加剂为色氨酸、赖氨酸和蛋氨酸按照1:1:4组成的。

防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)按比例称取姜黄、黄芪，粉碎，混合，加6倍的60％的乙醇，加热回流2.5小时，过滤，再向滤渣中加入4倍初始药材重量的60％的乙醇，加热回流1.5小时，过滤，将两次滤液混合，得醇提液；

2)将步骤1)的滤渣和赛葵、枸杞、荷叶、茵陈、柴胡混合，粉碎，加入药材重量6倍的水，回流煎煮2.5小时，过滤，杂交、再向滤渣中加入4倍初始药材重量的水，回流煎煮1.5小时，过滤，将两次滤液混合，得水提液；

3)将步骤1)中的醇提液、步骤2)中的水提液混合，搅拌均匀，减压浓缩，真空低温干燥，粉碎，得混合粉末；

4)将向日葵叶、西瓜皮、鬼针草放入开水中焯下，晾干，粉碎，得植物粉末；

5)将步骤3)的混合粉末、步骤4)的植物粉末、米糠、鱼粉、豆饼、次粉、壳聚糖、氨基酸添加剂、氯化胆碱混合，搅拌均匀，向其中通入85℃的水蒸气6min，挤压制粒，烘干，杀菌，冷却，包装，即得产品。

实施例2：

一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，由以下重量份的原料组成：米糠26份、鱼粉17份、豆饼16份、次粉24份、壳聚糖2份、向日葵叶4份、西瓜皮3份、鬼针草3份、氨基酸添加剂0.8份、氯化胆碱0.5份、姜黄5份、赛葵7份、枸杞3份、黄芪4份、荷叶4份、茵陈6份、醋炙柴胡8份。其中，氨基酸添加剂为色氨酸、赖氨酸和蛋氨酸按照1:1:4组成的。

防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)按比例称取姜黄、黄芪，粉碎，混合，加5倍的60％的乙醇，加热回流2小时，过滤，再向滤渣中加入3倍初始药材重量的60％的乙醇，加热回流1小时，过滤，将两次滤液混合，得醇提液；

2)将步骤1)的滤渣和赛葵、枸杞、荷叶、茵陈、柴胡混合，粉碎，加入药材重量5倍的水，回流煎煮2小时，过滤，杂交、再向滤渣中加入3倍初始药材重量的水，回流煎煮1小时，过滤，将两次滤液混合，得水提液；

3)将步骤1)中的醇提液、步骤2)中的水提液混合，搅拌均匀，减压浓缩，真空低温干燥，粉碎，得混合粉末；

4)将向日葵叶、西瓜皮、鬼针草放入开水中焯下，晾干，粉碎，得植物粉末；

5)将步骤3)的混合粉末、步骤4)的植物粉末、米糠、鱼粉、豆饼、次粉、壳聚糖、氨基酸添加剂、氯化胆碱混合，搅拌均匀，向其中通入80℃的水蒸气8min，挤压制粒，烘干，杀菌，冷却，包装，即得产品。

实施例3：

一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，由以下重量份的原料组成：米糠25份、鱼粉20份、豆饼15份、次粉25份、壳聚糖1份、向日葵叶5份、西瓜皮2份、鬼针草7份、氨基酸添加剂0.5份、氯化胆碱1份、姜黄3份、赛葵10份、枸杞2份、黄芪7份、荷叶3份、茵陈8份、醋炙柴胡5份。其中，氨基酸添加剂为色氨酸、赖氨酸和蛋氨酸按照1:1:4组成的。

防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)按比例称取姜黄、黄芪，粉碎，混合，加6倍的60％的乙醇，加热回流3小时，过滤，再向滤渣中加入3倍初始药材重量的60％的乙醇，加热回流1小时，过滤，将两次滤液混合，得醇提液；

2)将步骤1)的滤渣和赛葵、枸杞、荷叶、茵陈、柴胡混合，粉碎，加入药材重量6倍的水，回流煎煮3小时，过滤，杂交、再向滤渣中加入33倍初始药材重量的水，回流煎煮1小时，过滤，将两次滤液混合，得水提液；

3)将步骤1)中的醇提液、步骤2)中的水提液混合，搅拌均匀，减压浓缩，真空低温干燥，粉碎，得混合粉末；

4)将向日葵叶、西瓜皮、鬼针草放入开水中焯下，晾干，粉碎，得植物粉末；

5)将步骤3)的混合粉末、步骤4)的植物粉末、米糠、鱼粉、豆饼、次粉、壳聚糖、氨基酸添加剂、氯化胆碱混合，搅拌均匀，向其中通入90℃的水蒸气5min，挤压制粒，烘干，杀菌，冷却，包装，即得产品。

实施例4：

一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，由以下重量份的原料组成：米糠30份、鱼粉15份、豆饼20份、次粉20份、壳聚糖2份、向日葵叶2份、西瓜皮5份、鬼针草4份、氨基酸添加剂1.5份、氯化胆碱0.2份、姜黄7份、赛葵5份、枸杞5份、黄芪3份、荷叶7份、茵陈4份、醋炙柴胡10份。其中，氨基酸添加剂为色氨酸、赖氨酸和蛋氨酸按照1:1:4组成的。

防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)按比例称取姜黄、黄芪，粉碎，混合，加6倍的60％的乙醇，加热回流2小时，过滤，再向滤渣中加入4倍初始药材重量的60％的乙醇，加热回流1.5小时，过滤，将两次滤液混合，得醇提液；

2)将步骤1)的滤渣和赛葵、枸杞、荷叶、茵陈、柴胡混合，粉碎，加入药材重量6倍的水，回流煎煮2小时，过滤，杂交、再向滤渣中加入3-4倍初始药材重量的水，回流煎煮1.5小时，过滤，将两次滤液混合，得水提液；

3)将步骤1)中的醇提液、步骤2)中的水提液混合，搅拌均匀，减压浓缩，真空低温干燥，粉碎，得混合粉末；

4)将向日葵叶、西瓜皮、鬼针草放入开水中焯下，晾干，粉碎，得植物粉末；

5)将步骤3)的混合粉末、步骤4)的植物粉末、米糠、鱼粉、豆饼、次粉、壳聚糖、氨基酸添加剂、氯化胆碱混合，搅拌均匀，向其中通入87℃的水蒸气7min，挤压制粒，烘干，杀菌，冷却，包装，即得产品。

喂养试验：为检验本发明防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料对鲫鱼养殖影响，进行如下喂养试验：

选择200条品种相同、体重为100g±10g的鲫鱼，随机分为2组，分别为实验组和对照组，每组100条，2组在健康状况、体重等方面无明显差异，实验组采用本发明实施例1制备的鱼饲料，对照组采用市售的普通鲫鱼饲料，喂养4个月，试验结束后，解剖鲫鱼取出肝脏称重，计算鲫鱼肝体比(肝脏重量/体重)，试验结果见下表。

试验结果表明，使用本实施例1制备的鱼饲料，能促进鲫鱼的快速生长，增强鲫鱼的免疫力，降低死亡率，还能降低鲫鱼肝脏脂肪，能够有效防治鲫鱼脂肪肝的发生。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (5)

1.一种防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：米糠25-30份、鱼粉15-20份、豆饼15-20份、次粉20-25份、壳聚糖1-2份、向日葵叶2-5份、西瓜皮2-5份、鬼针草4-7份、氨基酸添加剂0.5-1.5份、氯化胆碱0.2-1份、姜黄3-7份、赛葵5-10份、枸杞2-5份、黄芪3-7份、荷叶3-7份、茵陈4-8份、柴胡5-10份。

2.如权利要求1所述的防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：米糠27份、鱼粉18份、豆饼17份、次粉23份、壳聚糖1.5份、向日葵叶3份、西瓜皮4份、鬼针草5份、氨基酸添加剂1份、氯化胆碱0.8份、姜黄6份、赛葵8份、枸杞4份、黄芪5份、荷叶5份、茵陈7份、柴胡9份。

3.如权利要求2所述的防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，其特征在于，所述柴胡为醋炙柴胡。

4.如权利要求2所述的防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料，其特征在于，所述氨基酸添加剂为色氨酸、赖氨酸和蛋氨酸按照1:1:4组成的。

5.如权利要求1-4任一所述的防治鲫鱼营养型脂肪肝的鱼饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)按比例称取姜黄、黄芪，粉碎，混合，加5-6倍的60％的乙醇，加热回流2-3小时，过滤，再向滤渣中加入3-4倍初始药材重量的60％的乙醇，加热回流1-2小时，过滤，将两次滤液混合，得醇提液；

2)将步骤1)的滤渣和赛葵、枸杞、荷叶、茵陈、柴胡混合，粉碎，加入药材重量5-6倍的水，回流煎煮2-3小时，过滤，杂交、再向滤渣中加入3-4倍初始药材重量的水，回流煎煮1-2小时，过滤，将两次滤液混合，得水提液；

3)将步骤1)中的醇提液、步骤2)中的水提液混合，搅拌均匀，减压浓缩，真空低温干燥，粉碎，得混合粉末；

4)将向日葵叶、西瓜皮、鬼针草放入开水中焯下，晾干，粉碎，得植物粉末；

5)将步骤3)的混合粉末、步骤4)的植物粉末、米糠、鱼粉、豆饼、次粉、壳聚糖、氨基酸添加剂、氯化胆碱混合，搅拌均匀，向其中通入80-90℃的水蒸气5-8min，挤压制粒，烘干，杀菌，冷却，包装，即得产品。