CN106035585A - 一种饼干 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉30‑40份，玉米淀粉20‑25份，豆渣粉10‑15份，食用油9‑13份，起酥油5‑8份，膨松剂0.5‑1.5份，白砂糖4‑7份，小苏打5‑9份，食盐3‑6份，水30‑40份，本发明提供的一种饼干，香味浓郁、口感好、营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种饼干。
背景技术
随着生活水平的不断提高，人们对于生活中必不可少的食品的要求也是越来越高，不仅要求食品口感较好，还要求食品的口感丰富，产品新颖。这就要求食品在制备过程中，需要满足色香味俱全的要求。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种饼干，香味浓郁、口感好、营养价值高。
为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种饼干，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉30-40份，玉米淀粉20-25份，豆渣粉10-15份，食用油9-13份，起酥油5-8份，膨松剂0.5-1.5份，白砂糖4-7份，小苏打5-9份，食盐3-6份，水30-40份。
优选地，所述饼干由以下按照重量份的原料组成：中筋粉30份，玉米淀粉20份，豆渣粉10份，食用油9份，起酥油5份，膨松剂0.5份，白砂糖4份，小苏打5份，食盐3份，水30份。
优选地，所述饼干由以下按照重量份的原料组成：中筋粉40份，玉米淀粉25份，豆渣粉15份，食用油13份，起酥油8份，膨松剂1.5份，白砂糖7份，小苏打9份，食盐6份，水40份。
优选地，所述饼干由以下按照重量份的原料组成：中筋粉35份，玉米淀粉22份，豆渣粉13份，食用油11份，起酥油6份，膨松剂1份，白砂糖5份，小苏打7份，食盐4份，水35份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
本发明提供的一种饼干，香味浓郁、口感好、营养价值高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
实施例1：
一种饼干，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉30份，玉米淀粉20份，豆渣粉10份，食用油9份，起酥油5份，膨松剂0.5份，白砂糖4份，小苏打5份，食盐3份，水30份。
实施例2：
一种饼干，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉40份，玉米淀粉25份，豆渣粉15份，食用油13份，起酥油8份，膨松剂1.5份，白砂糖7份，小苏打9份，食盐6份，水40份。
实施例3：
一种饼干，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉35份，玉米淀粉22份，豆渣粉13份，食用油11份，起酥油6份，膨松剂1份，白砂糖5份，小苏打7份，食盐4份，水35份。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉30-40份，玉米淀粉20-25份，豆渣粉10-15份，食用油9-13份，起酥油5-8份，膨松剂0.5-1.5份，白砂糖4-7份，小苏打5-9份，食盐3-6份，水30-40份。
2.根据权利要求1所述的一种饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉30份，玉米淀粉20份，豆渣粉10份，食用油9份，起酥油5份，膨松剂0.5份，白砂糖4份，小苏打5份，食盐3份，水30份。
3.根据权利要求1所述的一种饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉40份，玉米淀粉25份，豆渣粉15份，食用油13份，起酥油8份，膨松剂1.5份，白砂糖7份，小苏打9份，食盐6份，水40份。
4.根据权利要求1所述的一种饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：中筋粉35份，玉米淀粉22份，豆渣粉13份，食用油11份，起酥油6份，膨松剂1份，白砂糖5份，小苏打7份，食盐4份，水35份。
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ID=57195409
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106035585A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109757545A (zh) * | 2017-11-03 | 2019-05-17 | 陆媛媛 | 一种饼干 |
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2016
- 2016-08-24 CN CN201610710296.5A patent/CN106035585A/zh not_active Withdrawn
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109757545A (zh) * | 2017-11-03 | 2019-05-17 | 陆媛媛 | 一种饼干 |
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