CN105076323A - 一种杂粮蔬菜饼干 - Google Patents
一种杂粮蔬菜饼干 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105076323A CN105076323A CN201510481739.3A CN201510481739A CN105076323A CN 105076323 A CN105076323 A CN 105076323A CN 201510481739 A CN201510481739 A CN 201510481739A CN 105076323 A CN105076323 A CN 105076323A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- coarse cereal
- biscuit
- vegetable
- vegetable biscuit
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 title claims abstract description 46
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title abstract description 7
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title abstract description 7
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 claims abstract description 16
- 240000002860 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000005824 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 16
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 16
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 16
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract description 16
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims abstract 6
- 240000003670 Sesamum indicum Species 0.000 claims abstract 6
- 240000003453 Spinacia oleracea Species 0.000 claims abstract 6
- 235000002243 Daucus carota subsp sativus Nutrition 0.000 claims description 15
- 241000209149 Zea Species 0.000 claims description 15
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 15
- 235000005765 wild carrot Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 abstract 1
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 description 10
- 241000207961 Sesamum Species 0.000 description 10
- 241000219315 Spinacia Species 0.000 description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 208000004981 Coronary Disease Diseases 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 206010062060 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 201000008739 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
Abstract
本发明公开了一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100-110份、燕麦50-60份、黑豆粉50-60份、荞麦粉80-90份、菠菜10-20份、胡萝卜10-20份、芹菜10-16份、食盐4-8份、鸡蛋10-16份、植物油3-5份、芝麻10-20份、水200-250份。本发明提供的一种杂粮蔬菜饼干，以杂粮为主料,还添加了蔬菜，增加了饼干的口味，改善了饼干的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美、加工方便，既有饼干的特征，又别有风味。
Description
技术领域
本发明涉及一种饼干，具体是涉及一种杂粮蔬菜饼干。
背景技术
饼干制品在我国历史悠久，食用非常普遍。近年来随着我国人民生活水平的不断提高，工艺技术和设备的不断更新和发展，烘焙制品中的饼干已成为人们生活中一种重要的方便食品，其发展迅速，花色品种繁多，新产品层出不穷，在日常生活中占据着越来越重要的作用。饼干的作用也已由原来的纯粹为了充饥逐渐向今天的休闲方向发展。
然而，传统的饼干大多由面粉、白砂糖等高糖高脂肪食品制成，经常进食易导致肥胖，容易导致高脂血症和冠心病等，于人体不利；而且传统饼干品种单一，营养不足。
发明内容
本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种杂粮蔬菜饼干，所述产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100-110份、燕麦50-60份、黑豆粉50-60份、荞麦粉80-90份、菠菜10-20份、胡萝卜10-20份、芹菜10-16份、食盐4-8份、鸡蛋10-16份、植物油3-5份、芝麻10-20份、水200-250份。
进一步，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100份、燕麦50份、黑豆粉50份、荞麦粉80份、菠菜10份、胡萝卜10份、芹菜10份、食盐4份、鸡蛋10份、植物油3份、芝麻10份、水200份。
进一步，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉105份、燕麦55份、黑豆粉55份、荞麦粉85份、菠菜15份、胡萝卜15份、芹菜13份、食盐6份、鸡蛋13份、植物油4份、芝麻15份、水225份。
进一步，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉110份、燕麦60份、黑豆粉60份、荞麦粉90份、菠菜20份、胡萝卜20份、芹菜16份、食盐8份、鸡蛋16份、植物油5份、芝麻20份、水250份。
进一步，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100份、燕麦60份、黑豆粉50份、荞麦粉80份、菠菜15份、胡萝卜20份、芹菜10份、食盐6份、鸡蛋13份、植物油5份、芝麻20份、水200份。
本发明的有益效果是：本发明提供的一种杂粮蔬菜饼干，以杂粮为主料,还添加了蔬菜，增加了饼干的口味，改善了饼干的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美、加工方便，既有饼干的特征，又别有风味。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100-110份、燕麦50-60份、黑豆粉50-60份、荞麦粉80-90份、菠菜10-20份、胡萝卜10-20份、芹菜10-16份、食盐4-8份、鸡蛋10-16份、植物油3-5份、芝麻10-20份、水200-250份。
实施例二
一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100份、燕麦50份、黑豆粉50份、荞麦粉80份、菠菜10份、胡萝卜10份、芹菜10份、食盐4份、鸡蛋10份、植物油3份、芝麻10份、水200份。
实施例三
一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉105份、燕麦55份、黑豆粉55份、荞麦粉85份、菠菜15份、胡萝卜15份、芹菜13份、食盐6份、鸡蛋13份、植物油4份、芝麻15份、水225份。
实施例四
一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉110份、燕麦60份、黑豆粉60份、荞麦粉90份、菠菜20份、胡萝卜20份、芹菜16份、食盐8份、鸡蛋16份、植物油5份、芝麻20份、水250份。
实施例五
一种杂粮蔬菜饼干，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100份、燕麦60份、黑豆粉50份、荞麦粉80份、菠菜15份、胡萝卜20份、芹菜10份、食盐6份、鸡蛋13份、植物油5份、芝麻20份、水200份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100-110份、燕麦50-60份、黑豆粉50-60份、荞麦粉80-90份、菠菜10-20份、胡萝卜10-20份、芹菜10-16份、食盐4-8份、鸡蛋10-16份、植物油3-5份、芝麻10-20份、水200-250份。
2.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100份、燕麦50份、黑豆粉50份、荞麦粉80份、菠菜10份、胡萝卜10份、芹菜10份、食盐4份、鸡蛋10份、植物油3份、芝麻10份、水200份。
3.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉105份、燕麦55份、黑豆粉55份、荞麦粉85份、菠菜15份、胡萝卜15份、芹菜13份、食盐6份、鸡蛋13份、植物油4份、芝麻15份、水225份。
4.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉110份、燕麦60份、黑豆粉60份、荞麦粉90份、菠菜20份、胡萝卜20份、芹菜16份、食盐8份、鸡蛋16份、植物油5份、芝麻20份、水250份。
5.根据权利要求1所述的一种杂粮蔬菜饼干，其特征在于，所述杂粮蔬菜饼干按重量份包括以下原料：玉米粉100份、燕麦60份、黑豆粉50份、荞麦粉80份、菠菜15份、胡萝卜20份、芹菜10份、食盐6份、鸡蛋13份、植物油5份、芝麻20份、水200份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510481739.3A CN105076323A (zh) | 2015-08-03 | 2015-08-03 | 一种杂粮蔬菜饼干 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510481739.3A CN105076323A (zh) | 2015-08-03 | 2015-08-03 | 一种杂粮蔬菜饼干 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105076323A true CN105076323A (zh) | 2015-11-25 |
Family
ID=54558387
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510481739.3A Pending CN105076323A (zh) | 2015-08-03 | 2015-08-03 | 一种杂粮蔬菜饼干 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105076323A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107242266A (zh) * | 2017-05-02 | 2017-10-13 | 华南理工大学 | 一种基于3d打印技术制作营养杂粮饼干的方法 |
| CN108835184A (zh) * | 2018-07-26 | 2018-11-20 | 大连民族大学 | 菠菜杂粮降血糖饼干 |
-
2015
- 2015-08-03 CN CN201510481739.3A patent/CN105076323A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107242266A (zh) * | 2017-05-02 | 2017-10-13 | 华南理工大学 | 一种基于3d打印技术制作营养杂粮饼干的方法 |
| CN108835184A (zh) * | 2018-07-26 | 2018-11-20 | 大连民族大学 | 菠菜杂粮降血糖饼干 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104286115A (zh) | 一种焦糖燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN104286098A (zh) | 一种蔬菜饼干及其制备方法 | |
| CN104286116A (zh) | 一种干果燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN105454371A (zh) | 一种水果养生蛋糕 | |
| CN105360261A (zh) | 一种杂粮蔬菜饼干 | |
| CN105325494A (zh) | 一种糯米紫薯面包 | |
| CN105076323A (zh) | 一种杂粮蔬菜饼干 | |
| CN104286926A (zh) | 一种鸡肉丸及其制备方法 | |
| CN104304394A (zh) | 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN104286075A (zh) | 一种魔芋蔬菜面包及其制备方法 | |
| CN105192584A (zh) | 一种猪肉蔬菜锅巴 | |
| CN105028585A (zh) | 一种薏仁蔬菜饼干 | |
| CN105360262A (zh) | 一种蔬菜饼干 | |
| CN105248511A (zh) | 一种营养饼干 | |
| CN105230747A (zh) | 一种猕猴桃苏打饼干 | |
| CN105211206A (zh) | 一种海苔燕麦饼干 | |
| CN105211219A (zh) | 一种果蔬紫薯饼干 | |
| CN105248564A (zh) | 一种高钙饼干 | |
| CN105211220A (zh) | 一种坚果仁牛奶饼干 | |
| CN104305286A (zh) | 一种果脯鸡肉丸及其制备方法 | |
| CN105145731A (zh) | 一种玉米山药饼干 | |
| CN105325516A (zh) | 一种杂粮水果饼干 | |
| CN105028581A (zh) | 一种蔬菜饼干 | |
| CN105248525A (zh) | 一种魔芋菌菇面包 | |
| CN105248516A (zh) | 一种糯米番茄面包 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151125 |