CN105942155A - 一种保健米粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米80‑100份、红薯粉30‑40份、藕粉10‑20份、山药5‑10份、枸杞3‑5份、菟丝子1‑3份、菜菔子1‑3份、麦芽1‑3份、牡丹皮1‑3份、苹果籽1‑3份、栀子1‑3份。本发明的保健米粉原料广,营养物质丰富,尤其是添加了多种中草药提取物,具有活血化瘀,补气健脑,养颜美容的作用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种保健米粉。
背景技术
速溶米粉是一种以大米为原料制成的粉状物,一般是将大米炒熟再磨细成粉,大米粉是一种易溶于水的奶油状白粉,具有牛奶的色泽,味醇可口,略含甜味,食用时只需冲入沸水调制成糊状即可,是中国传统的一种方便食品,但其以单纯的大米为原料,营养单过于一。
发明内容
针对上述,本发明的目的是提供一种保健米粉,其以大米为主原料,在配以功能性的原料制备成的米粉,营养物质丰富,有很高的保健价值。
本发明的目的是通过下述技术方案实现的:
一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米80-100份、红薯粉30-40份、藕粉10-20份、山药5-10份、枸杞3-5份、菟丝子1-3份、菜菔子1-3份、麦芽1-3份、牡丹皮1-3份、苹果籽1-3份、栀子1-3份。
优选地,所述的保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米90份、红薯粉35份、藕粉15份、山药7.5份、枸杞4份、菟丝子2份、菜菔子2份、麦芽2份、牡丹皮2份、苹果籽2份、栀子2份。
上述保健米粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米倒入铁锅中,文火炒至大米变成淡黄色,用石磨研磨成细粉,与红薯粉、藕粉混合;
(2)将山药、枸杞烘干粉碎,过100目筛,得混合粉末备用;
(3)将菟丝子、菜菔子、麦芽、牡丹皮、苹果籽、栀子用6-8倍量的水加热提取,浓缩、干燥成粉末状,得中药粉末备用;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)制得的物料混匀,用真空小袋包装、密封,得保健米粉。
本发明的有益效果是:本发明的保健米粉原料广,营养物质丰富,尤其是添加了多种中草药提取物,具有活血化瘀,补气健脑,养颜美容的作用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米80份、红薯粉30份、藕粉10份、山药5份、枸杞3份、菟丝子1份、菜菔子1份、麦芽1份、牡丹皮1份、苹果籽1份、栀子1份。
上述保健米粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米倒入铁锅中,文火炒至大米变成淡黄色,用石磨研磨成细粉,与红薯粉、藕粉混合;
(2)将山药、枸杞烘干粉碎,过100目筛,得混合粉末备用;
(3)将菟丝子、菜菔子、麦芽、牡丹皮、苹果籽、栀子用6倍量的水加热提取,浓缩、干燥成粉末状,得中药粉末备用;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)制得的物料混匀,用真空小袋包装、密封,得保健米粉。
实施例2
一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米90份、红薯粉35份、藕粉15份、山药7.5份、枸杞4份、菟丝子2份、菜菔子2份、麦芽2份、牡丹皮2份、苹果籽2份、栀子2份。
上述保健米粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米倒入铁锅中,文火炒至大米变成淡黄色,用石磨研磨成细粉,与红薯粉、藕粉混合;
(2)将山药、枸杞烘干粉碎,过100目筛,得混合粉末备用;
(3)将菟丝子、菜菔子、麦芽、牡丹皮、苹果籽、栀子用7倍量的水加热提取,浓缩、干燥成粉末状,得中药粉末备用;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)制得的物料混匀,用真空小袋包装、密封,得保健米粉。
实施例3
一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米100份、红薯粉40份、藕粉20份、山药10份、枸杞5份、菟丝子3份、菜菔子3份、麦芽3份、牡丹皮3份、苹果籽3份、栀子3份。
上述保健米粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将大米倒入铁锅中,文火炒至大米变成淡黄色,用石磨研磨成细粉,与红薯粉、藕粉混合;
(2)将山药、枸杞烘干粉碎,过100目筛,得混合粉末备用;
(3)将菟丝子、菜菔子、麦芽、牡丹皮、苹果籽、栀子用8倍量的水加热提取,浓缩、干燥成粉末状,得中药粉末备用;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)制得的物料混匀,用真空小袋包装、密封,得保健米粉。
Claims (3)
1.一种保健米粉,其特征在于由以下重量份原料制备而成:大米80-100份、红薯粉30-40份、藕粉10-20份、山药5-10份、枸杞3-5份、菟丝子1-3份、菜菔子1-3份、麦芽1-3份、牡丹皮1-3份、苹果籽1-3份、栀子1-3份。
2.根据权利要求1所述的保健米粉,其特征在于由以下重量份原料制备而成:大米90份、红薯粉35份、藕粉15份、山药7.5份、枸杞4份、菟丝子2份、菜菔子2份、麦芽2份、牡丹皮2份、苹果籽2份、栀子2份。
3.根据权利要求1或2所述的保健米粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将大米倒入铁锅中,文火炒至大米变成淡黄色,用石磨研磨成细粉,与红薯粉、藕粉混合;
(2)将山药、枸杞烘干粉碎,过100目筛,得混合粉末备用;
(3)将菟丝子、菜菔子、麦芽、牡丹皮、苹果籽、栀子用6-8倍量的水加热提取,浓缩、干燥成粉末状,得中药粉末备用;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)制得的物料混匀,用真空小袋包装、密封,得保健米粉。
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