CN105928026A - 一种具有风幕发生装置的灶具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有风幕发生装置的灶具，包括灶台和风幕发生装置，所述灶台上设置有灶芯，所述风幕发生装置包括风机、以及用于将所述风机产生的气流吹出的出风装置，所述出风装置位于所述灶芯外周，并且所述出风装置上形成有多个出风口，其特征在于：所述出风口相对水平方向和竖直方向均呈倾斜，使得气流经过所述出风口时相对所述灶芯的中心具有水平切向速度分量。通过提供水平方向的剪切力，通过流体本身的粘性剪切力或湍流剪切力来传递旋转运动，使油烟气形成漩涡，可以在一定程度上起到屏蔽周围气流的作用，使吸油烟机的吸烟区域得到控制，同时形成旋风抽吸，提升拢烟吸烟能力。

Description

一种具有风幕发生装置的灶具

技术领域

本发明涉及一种厨房家电，尤其是一种具有风幕发生装置的灶具。

背景技术

目前所普遍使用的燃气灶、电灶等灶具，在烹饪过程中所产生的油烟和废气均是依靠设置在灶具上方的吸油烟机排出。由于油烟升腾主要受温度梯度和压力梯度的影响，对吸油烟机而言因其有效控烟范围有限，对油烟路径的实际控制能力较弱。在吸入油烟的同时，大量新鲜空气也被吸入，油烟机的实际抽吸效率并不高。

为了解决上述问题，也已有了在现有灶具中增加风幕式导烟装置的方案，根据风幕可以阻隔空气对流的空气学原理，在灶具周围形成风幕，将油烟和废气局限在风幕所围成的有限空间内，再利用吸油烟机将全部的油烟和废气排出，不会污染厨房的环境。如申请号为200820232003.8的中国专利公开的一种具有风幕装置的灶具，包括燃气装置和风幕装置，风幕装置的喷嘴设置在燃气装置的周边；又如申请号为201220016658.8的中国专利公开的一种带风幕的中餐灶具，包括支架和灶体，灶体上设有数个灶眼，数个灶眼外周的灶体上端面设有一体成型的U形的气道，气道上均匀分布有气孔，灶体下方的支架上安装有鼓风机，鼓风机通过气管与气道相连通。上述专利文献中的风幕装置形成的风幕如图18所示。

为了更有利于将油烟吹送至吸油烟机的有效作用半径范围内，也可以将出风口设置成具有一定的往中间方向倾斜的角度，如申请号为200620014781.0的中国专利公开的一种带拢烟风幕的家用燃气炉灶。上述专利文献中的风幕装置形成的风幕如图19所示。

由图18和图19可见，现有的风幕装置，都仅形成上升的气流，气流在轴向上的衰减较为严重，在实际应用中所起的屏蔽作用不甚理想，因此还有待进一步改进。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术中存在的问题，提供一种提高拢烟能力的具有风幕发生装置的灶具_。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有风幕发生装置的灶具，包括灶台和风幕发生装置，所述灶台上设置有灶芯，所述风幕发生装置包括风机、以及用于将所述风机产生的气流吹出的出风装置，所述出风装置位于所述灶芯外周，并且所述出风装置上形成有多个出风口，其特征在于：所述出风口相对水平方向和竖直方向均呈倾斜，使得气流经过所述出风口时相对所述灶芯的中心具有水平切向速度分量。

优选的，所述出风口与水平方向的夹角为α，20°≤α≤160°，并且α≠90°；所述出风口与竖直方向的夹角为β，-30°≤β≤30°。

优选的，所述出风口在以所述出风装置中心为中心的圆形、椭圆形或多边形曲线上形成环、或者离散地单点布置。

进一步地，为便于形成出风口，所述出风装置包括圆筒状的第一壳体和置于所述第一壳体外周的第二壳体，所述第一壳体和第二壳体之间具有一定的间隔而形成出风腔，所述出风口形成在所述出风腔内。

根据本发明的一个方面，至少在所述出风腔的顶部设置有多个在周向上间隔布置的导风条，所述导风条相对水平方向呈倾斜，相邻的两个导风条之间形成导流通道，所述出风口形成在所述导流通道的顶端。

优选的，风机的进风方式为，所述第二壳体上开设有进风口，所述风机的出风口通过导风管与所述进风口连通。

根据本发明的另一个方面，所述风机具有多个，多个所述风机周向、间隔地布置在所述出风腔内，所述风机的出风口构成为所述风幕发生装置的出风口。

优选的，风机的进风方式为，所述第二壳体上开设有多组进风口，每组进风口形成在与每个风机相应的位置。

为进一步引导风幕气流，提高拢烟能力，所述灶台的台面上、位于灶芯外周设置有与所述出风装置的出风口对应的通风口。

优选的，所述通风口为圆环形、多段周向布置的圆弧段、或者在周向上倾斜间隔布置的长条形。

在本发明的一个实施例中，所述灶具为燃气灶，所述灶台上的通风口的径向内侧、并且位于所述灶芯外周设置有火焰屏蔽环，由此解决了燃气灶存在火焰被气流吹散或引流等不安全因素。

为了避免火焰屏蔽环将通风口射出的气流完全屏蔽而无法形成旋涡状风幕，又能确保一定的屏蔽作用，所述火焰屏蔽环的高度为h，并且30cm≤h≤60cm。

与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置在垂直方向和水平方向均呈倾斜的出风口，使得从出风口而出的气流相对灶芯的中心具有水平方向的速度分量，提供水平方向的剪切力，通过流体本身的粘性剪切力或湍流剪切力来传递旋转运动，使油烟气形成漩涡，可以在一定程度上起到屏蔽周围气流的作用，使吸油烟机的吸烟区域得到控制，同时形成旋风抽吸，提升拢烟吸烟能力。

附图说明

图1为本发明的灶具的第一个实施例的示意图；

图2为图1的灶具的分解结构示意图；

图3为图1的灶具的风幕发生装置的局部示意图；

图4-1为图1的灶具的风幕发生装置的出风示意图；

图4-2为图1的灶具的风幕发生装置的出风示意图；

图5为图1的灶具的风幕发生装置的出风口气流示意图；

图6为图1的灶具的风幕发生装置形成的风幕示意图；

图7为本发明的灶具的第二个实施例的结构示意图；

图8为本发明的灶具的第二个实施例的分解结构示意图；

图9为本发明的灶具的第二个实施例的示意图；

图10为本发明的灶具的第二个实施例的仰视图；

图11为图7的灶具隐藏灶体的示意图；

图12为本发明的灶具的第三个实施例的示意图；

图13为本发明的灶具的第四个实施例的示意图；

图14为本发明的灶具的第四个实施例的仰视图；

图15为图11的灶具隐藏灶体的示意图；

图16为本发明的风幕发生装置的可替代实施例的出风口气流示意图；

图17为本发明的风幕发生装置的可替代实施例的出风口气流示意图；

图18为现有技术1形成的风幕示意图；

图19为现有技术2形成的风幕示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例一

参见图1～图5，一种具有风幕发生装置的灶具，该灶具为电灶，包括灶体1、灶台2和风幕发生装置3，灶体1呈顶面开口的中空盒体状，灶台2设置在灶体1的顶面，风幕发生装置3设置在灶体1内。灶台2的台面上设置有灶芯21和用于控制灶芯21的控制开关22，在本实施例中，灶芯21为间隔布置的两个电加热灶芯。

风幕发生装置3包括风机31、导风管32和出风装置33，每个灶芯21对应一个风幕发生装置3。出风装置33包括圆筒状的第一壳体331和第二壳体332，上述第一壳体331和第二壳体332同心布置，并且第二壳体332的直径大于第二壳体331的直径，由此第一壳体331和第二壳体332之间具有一定的间隔而形成出风腔333，出风腔333的底部封闭，而顶部则开口。第二壳体332上开设有进风口3321，导风管32的一端与风机31的出风口连通，另一端则与出风装置33的进风口3321连通，从而风机31产生的气流通过导风管32从进风口3321进入到出风装置33内。

至少在出风腔333的顶部设置有多个在周向上间隔布置的导风条334，导风条334相对水平方向呈倾斜，且各导风条334的倾斜方向和倾斜角度一致，相邻的两个导风条334之间形成导流通道335，导流通道335的顶端形成为风幕发生装置3的出风口34。参见图4-1和图4-2，出风口34与灶台21的台面(水平方向)的夹角为α，优选的，20°≤α≤160°，且α≠90°；出风口34与竖直方向的夹角为β，且-30°≤β≤30°，气流出风速度为1m/s～10m/s。

在本实施例中，出风口34在周向上均匀、间隔布置，排列成一个环状，由此当气流从出风腔333上升到出风口34时，通过旋转射流的方式产生气流，该气流相对出风装置33的中心o具有水平切向速度分量V_水平，参见图5，出风装置33与灶芯21同心布置，即出风装置33的中心与灶芯21的中心重合。图4-1、4-2中的箭头表示气流吹出方向，吹出的气流通过流体本身的粘性剪切力使得置于灶芯21上的锅具内产生的油烟气产生足够的切向旋转速度。同时，旋转射流起到一定的屏蔽周围空气的作用，从而减缓吸气气流在轴向方向的速度衰减，使得吸油烟机的抽吸范围得到有效控制。在油烟吸除系统的抽吸作用下，在锅上方一定范围内上升气流和旋转气流耦合形成旋涡状风幕，参见图6中的区域A中，气流从四周向内汇集，从而防止油烟逃逸。

灶台2的台面上、灶芯21的外周开设有通风口23，通风口23位置和形状与出风口34对应，由此，气流可从出风装置33的出风口34经由通风口23上升到灶台2上方。在本实施例中，通风口23为多段周向布置的圆弧段。可替代的，通风口23也可以为圆环形。

实施例二

参见图7和图8，在本实施例中，与上述实施例一的区别在于，炉灶为燃气灶，灶芯21的外周设置有支架211，用于支撑锅具。由于燃气灶存在火焰被气流吹散或引流等不安全因素，因此，在灶台2上的通风口23的径向内侧、灶芯21的径向外侧设置有火焰屏蔽环24，为了避免火焰屏蔽环24将通风口23射出的气流完全屏蔽而无法形成旋涡状风幕，又能确保一定的屏蔽作用，优选的，火焰屏蔽环24的高度记为h，30cm≤h≤60cm，直径为d，且d≥250cm(根据灶芯21的尺寸可作适当的调整)。

实施例三

参见图9～图11，在本实施例中，与上述实施例一的区别在于，灶具为集成灶，炉灶采用燃气灶，由于燃气灶存在火焰被气流吹散或引流等不安全因素，因此灶台2’上的灶芯21’采用深井式，其底部设置有支架211，用于支撑锅具。除灶体1’、设置在灶体1’上的灶台2’外，还包括下排式的油烟吸除系统，其吸风口可以在灶芯21’的顶部或者旁边，灶体1’内还可以设置其他厨房电器，如具有消毒烘干、储藏等功能的电器。

风幕发生装置3设置在灶体1’内，并且围绕灶芯21’，通风口23’位于灶芯21’顶部的周围。灶体1’内设置有固定板11，风幕发生装置3的风机31设置在固定板11上，以便于在灶体1’内固定位置。为了使得出风均匀，风幕发生装置3可具有两个导风管32，而出风装置33上开设有相应的两个进风口3321。由于在本实施例中为深井式的燃气灶，因此，灶芯21’的前端开设有第一缺口212供锅具的手柄通过，而出风装置33上相应的也开设有第二缺口35。

实施例四

参见图12，在本实施例中，与上述实施例三的区别在于，炉灶采用电灶，灶芯21”位于灶台2”的台面上。可替代的，灶芯21”也可以是深井式。

实施例五

参见图13～图15，在本实施例中，与上述实施例二的区别在于，风幕发生装置3’的风机31’具有多个，多个风机31’周向、间隔地布置在出风装置33’的出风腔333’内，第二壳体332’上开设的进风口3321’具有多组，每组形成在与每个风机31’相应的位置，并且具有多个(如图15所示，每组为多列，每列具有多个)，以保证风机31’充足的进气。

每个风机31’的出风口相对水平方向、竖直方向呈倾斜，并且倾斜方向和倾斜角度一致，由此风机31’的出风口311’即构成为风幕发生装置3’的出风口34’。相应的，灶台2”’台面上的通风口23”’也具有多个，在灶芯21”’的顶部周向、间隔地布置，各通风口23”’呈长条形、并且在周向上倾斜，各通风口23”’的倾斜方向和倾斜角度一致。

实施例六

在上述实施例中，风幕发生装置3、3’的出风口34、34’环绕出风装置33、33’、在以出风装置33、33’的中心o为圆心的圆形封闭曲线上均匀布置(也可以不均匀地布置)。可替代的，在本实施例中，参见图16，风幕发生装置3”的出风口34”也可以在以出风装置33”的中心o为中心的椭圆形封闭曲线上布置。出风口34”可以均匀或不均匀地布置，可以在封闭曲线上形成环、也可以呈多个离散单点布置。

实施例七

参见图17，在本实施例中，风幕发生装置3”’的出风口34”’在以出风装置33”’的中心o为中心的多边形封闭曲线上布置。同样的，出风口34”’可以均匀或不均匀地布置，可以在封闭曲线上形成环、也可以呈多个离散单点布置。

Claims (12)

1.一种具有风幕发生装置的灶具，包括灶台(2；2’；2”)和风幕发生装置(3，3’，3”’)，所述灶台(2；2’；2”)上设置有灶芯(21；21’；21”)，所述风幕发生装置(3，3’，3”’)包括风机(31；31’)、以及用于将所述风机(31；31’)产生的气流吹出的出风装置(33；33’；33”；33”’)，所述出风装置(33；33’；33”；33”’)位于所述灶芯(21；21’；21”)外周，并且所述出风装置(33；33’；33”；33”’)上形成有多个出风口(34；34’；34”；34”’)，其特征在于：所述出风口(34；34’；34”；34”’)相对水平方向和竖直方向均呈倾斜，使得气流经过所述出风口(34；34’；34”；34”’)时相对所述灶芯(21；21’；21”)的中心具有水平切向速度分量(V_水平)。

2.如权利要求1所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述出风口(34；34’；34”；34”’)与水平方向的夹角为α，20°≤α≤160°，并且α≠90°；所述出风口(34；34’；34”；34”’)与竖直方向的夹角为β，-30°≤β≤30°。

3.如权利要求1或2所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述出风口(34；34’；34”；34”’)在以所述出风装置(33；33’；33”；33”’)中心(o)为中心的圆形、椭圆形或多边形曲线上形成环、或者离散地单点布置。

4.如权利要求1或2所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述出风装置(33；33’；33”；33”’)包括圆筒状的第一壳体(331)和置于所述第一壳体(331)外周的第二壳体(332；332’)，所述第一壳体(331)和第二壳体(332；332’)之间具有一定的间隔而形成出风腔(333；333’)，所述出风口(34；34’；34”；34”’)形成在所述出风腔(333；333’)内。

5.如权利要求4所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：至少在所述出风腔(333)的顶部设置有多个在周向上间隔布置的导风条(334)，所述导风条(334)相对水平方向呈倾斜，相邻的两个导风条(334)之间形成导流通道(335)，所述出风口(34；34”；34”’)形成在所述导流通道(335)的顶端。

6.如权利要求5所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述第二壳体(332)上开设有进风口(3321)，所述风机(31)的出风口通过导风管(32)与所述进风口(3321)连通。

7.如权利要求4所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述风机(31’)具有多个，多个所述风机(31’)周向、间隔地布置在所述出风腔(333’)内，所述风机(31’)的出风口构成为所述风幕发生装置的出风口(34’)。

8.如权利要求7所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述第二壳体(332’)上开设有多组进风口(3321’)，每组进风口(3321’)形成在与每个风机(31’)相应的位置。

9.如权利要求1所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述灶台(2；2’；2”)的台面上、位于灶芯(21；21’；21”)外周设置有与所述出风装置(33；33’；33”；33”’)的出风口(34；34’；34”；34”’)对应的通风口(23；23’；23”)。

10.如权利要求9所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述通风口(23；23’；23”)为圆环形、多段周向布置的圆弧段、或者在周向上倾斜间隔布置的长条形。

11.如权利要求9或10所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述灶具为燃气灶，所述灶台(2)上的通风口(23)的径向内侧、并且位于所述灶芯(21)外周设置有火焰屏蔽环(24)。

12.如权利要求11所述的具有风幕发生装置的灶具，其特征在于：所述火焰屏蔽环(24)的高度为h，并且30cm≤h≤60cm。