CN105878313A - 一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，成份包括：含海盐的植物盐和芹菜籽提取物。所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，原料还包括：虫草提取物、啤酒花提取物、川穹提取物、蓝莓提取物。本发明还提供一种制备含芹菜籽提取物和海盐的植物盐的制备方法，包括纳滤步骤，所述纳滤过程需加入还原剂亚硫酸氢钠，还原剂的加入量是纳滤膜质量的14‑15%，所述纳滤膜精度控制在5‑6μm，纳滤膜的材质为醋酸‑三醋酸纤维素。本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐具有提高人体免疫力的作用。

Description

一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐及其制备方法，属于植物盐技术领域。
背景技术
芹菜籽提取物为伞形科植物水芹、旱芹的成熟种子的提取物，具有降血压、降血脂的功效。芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。芹菜籽对高血压有特效。有降血压、降血脂的作用。芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。
现有技术中，还没有把芹菜籽提取物加入到食用盐中，制备具有功能性食用盐的报道；植物盐属于营养学范畴，纯粹食用植物盐以改善身体状况，不是很现实，因为需要长期食用，而卤水海盐是我们日常的食用盐，因此，发明一种可以长期食用的功能性的植物盐性食用盐是目前需要解决的问题，本发明还需要解决现有技术中存在的以下技术问题：
1、目前的食用盐，不含有芹菜籽提取物；
2、沿海卤水制备的海盐中含有大量重金属及其他杂质；
3、目前的食用盐，不具有清除体内自由基的作用；
4、目前的食用盐，含盐量太高，长期过量食用不利于身体健康。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供一种一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐及其制备方法，以实现以下发明目的：
1、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐具有一定的保健功能性；
2、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐对脂氧自由基、对硝基自由基、对一氧化氮自由基具有清除作用；
3、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐对脂氧自由基有较高的去除率。
为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案是：
一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，成份包括：含海盐的植物盐和芹菜籽提取物。
以下是对上述技术方案的进一步改进：
所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，原料包括：含海盐的植物盐、虫草提取物、啤酒花提取物、川穹提取物、蓝莓提取物、芹菜籽提取物。
所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，按重量计，包括以下原料：含海盐的植物盐82-90份、虫草提取物10-13份、啤酒花提取物7-9份、川穹提提取物5-9份、蓝莓提取物6-10份、芹菜籽提取物7-9份。
所述含海盐的植物盐，成分含量为：NaCl含量：81-82%，水分含量：1.6-1.8%，MgCl2含量：0.03-0.05%，CaSO4含量：0.1-0.3%，铅离子含量在0.03-0.04mg/kg，汞离子含量0.015-0.017mg/kg，铜离子含量0.026-0.028mg/kg。
所述虫草提取物，成份含量为：虫草菌丝体多糖≥20%，砷离子含量≤0.1ppm，铅离子含量≤0.2ppm，汞离子含量≤0.2ppm；。
所述啤酒花提取物，啤酒花黄酮含量6-8% 。
所述川穹提取物，藁本内酯含量20-40%，香桧烯含量10-25%，粒径≤80目。
所述蓝莓提取物，花青素含量≥35%。
所述芹菜籽提取物，灰分≤1%，水分≤2%，砷离子含量2-5ppm,铜离子含量1-3ppm，粒度30-50目，霉菌≤100cfu/g。
一种制备含芹菜籽提取物和海盐的植物盐的制备方法，其特征在于：包括纳滤步骤，所述纳滤过程需加入还原剂亚硫酸氢钠，还原剂的加入量是纳滤膜质量的14-15%，所述纳滤膜精度控制在5-6μm，纳滤膜的材质为醋酸-三醋酸纤维素。
由于采用了上述技术方案，本发明达到的技术效果如下：
1、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐具有提高人体免疫力的作用；
2、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐对脂氧自由基清除率为91-96%，对硝基自由基的清除率为41-47%，对一氧化氮自由基的清除率为54-59%；
3、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐对脂氧自由基的清除率达94%以上；
4、本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐可大幅降低大鼠血清中尿素氮含量值，对血清中尿素氮含量值达6.39-10.13mmol/L的大鼠进行罐胃处理21d，测定大鼠血清中血清中尿素氮含量值为3.80-4.42mmol/L。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例 1 一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐
以重量份计，包括以下原料组分：
含海盐的植物盐82份、虫草提取物10份、啤酒花提取物8份、川穹提取物5份、蓝莓提取物6份、芹菜籽提取物7份；
所述含海盐的植物盐，成分含量为：NaCl含量：81-82%，水分含量：1.6-1.8%，MgCl2含量：0.03-0.05%，CaSO4 含量：0.1-0.3%，铅离子含量在0.03-0.04mg/kg，汞离子含量0.015-0.017mg/kg，铜离子含量0.026-0.028mg/kg；
所述虫草提取物，虫草菌丝体多糖≥20%，砷离子含量≤0.1ppm，铅离子含量≤0.2ppm，汞离子含量≤0.2ppm；
所述啤酒花提取物，啤酒花黄酮含量6-8% ；
所述川穹提取物，藁本内酯含量20-40%，香桧烯含量10-25%，粒径≤80目；
所述蓝莓提取物，花青素含量≥35%；
所述芹菜籽提取物，灰分≤1%，水分≤2%，砷离子含量2-5ppm,铜离子含量1-3ppm，粒度30-50目，霉菌≤100cfu/g。
实施例 2 一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐
采用实施例 1 所述的各原料，只改变各原料的配比，改变为：
以重量份计，包括以下原料组分：
含海盐的植物盐85份、虫草提取物11份、啤酒花提取物7份、川穹提取物6份、蓝莓提取物8份、芹菜籽提取物8份；
实施例 3 一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐
采用实施例 1 所述的各原料，只改变各原料的配比，改变为：
以重量份计，包括以下原料组分：
含海盐的植物盐90份、虫草提取物13份、啤酒花提取物9份、川穹提取物9份、蓝莓提取物10份、芹菜籽提取物9份；
实施例 4 一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐的制备方法，包括以下步骤：
一、含海盐的植物盐的制备
步骤 1 、精致卤水制备
（1）卤水采集
采出海水日晒后浓缩的饱和卤水，引入沉淀装置，调节PH值在9.5-10，沉淀8h左右，取上层清液体，得纯净卤水。卤水中，经检测铅离子含量在24.5-28mg/L，汞离子含量22.5-25mg/L，铜离子含量36.5-40mg/L。
（2）过滤
机械过滤：将除去重金属离子的卤水经过机械过滤去除其中的大颗粒固体杂质和机械性杂质；
纳滤：将机械过滤后的卤水进行纳滤处理，纳滤温度要控制在23-25℃，压力控制在0.6-0.8MPa。
纳滤过程加入还原剂亚硫酸氢钠，还原剂的加入量是纳滤膜质量的14-15%，还原剂配制成3.7-3.9%的溶液，纳滤膜精度控制在5-6μm，纳滤膜的材质为醋酸-三醋酸纤维素。
（3）曝气法除重金属
曝气：将过滤后的卤水通入臭氧处理装置内进行臭氧曝气处理1.5-1.7h；进行臭氧曝气处理的臭氧来源为臭氧发生器，臭氧发生器产生的臭氧通过射流泵通入臭氧处理装置，射流泵设置在臭氧处理装置周围6-8台，使臭氧均匀的与待处理的卤水混合。
吸附：臭氧曝气处理后的卤水通过吸附材料进行吸附过滤，吸附材料为1.7-2.0mm的锰砂、氧化铝及活性炭颗粒，臭氧曝气处理后的海水自上而下经过吸附材料。吸附材料按照从上到下粒径逐渐增大的顺序排列。上层锰砂沙粒的粒径为1.7mm，中间层氧化铝的粒径为1.8mm，下层活性炭颗粒的粒径为2.0mm。
锰砂、氧化铝及活性炭颗粒的卤水进入到沸石滤层中进行过滤，其中沸石的高度为50-70毫米，粒径0.5-0.7mm。
卤水在经过锰砂、氧化铝及活性炭颗粒过滤时，将蒸汽管通入锰砂、氧化铝及活性炭颗粒中，蒸汽自下而上通入锰砂、氧化铝及活性炭颗粒中，均匀加热，蒸汽压力1-1.5mpa，蒸汽温度130-135℃。
重金属离子通过加热锰沙及沸石过滤层来吸附、截留而去除，得精致卤水。
步骤 2 、碱蓬植物盐溶液制备
碱蓬植物盐溶液制备：取新鲜碱蓬加入6.5-7.5倍重量份的水，进行浸提，温度保持在135-140℃，浸提1.6h，温度降低至45-50℃，真空度保持在0.05-0.06MPa左右，浸提2.7-2.9h，降低温度，保持在26-28℃，真空度保持在0.08-0.10MPa，浸提完成过滤，得碱蓬植物盐溶液。
步骤 3 、蒸发结晶
将制备的植物盐溶液与制备的精致卤水按照1:7-8的体积比进行混合，打入四效内加热式蒸发罐内蒸发，蒸汽压力控制在0.6-0.7MPa，得盐浆，以2.5-2.8公斤水/小时/m2蒸发强度进行蒸发浓缩，蒸汽温度120-122℃，蒸发完成得盐浆固液比为：1:3-5。
步骤 4 、干燥
将脱水后的盐浆送入震动干燥床进行干燥，控制干燥温度为125-130℃，干燥后精制盐进入包装程序。
通过以上方法制备的含海盐的植物盐，成分含量为：NaCl含量：81-82%，水分含量：1.6-1.8%，MgCl2含量：0.03-0.05%，CaSO4含量：0.1-0.3%，铅离子含量在0.03-0.04mg/kg，汞离子含量0.015-0.017mg/kg，铜离子含量0.026-0.028mg/kg。
二、含芹菜籽提取物和海盐的植物盐的制备
按照配方称取各原料，将虫草提取物、啤酒花提取物、川穹提提取物、蓝莓提取物、芹菜籽提取物、本发明制备的含海盐的植物盐，混合，粉碎后，经过消毒处理后得本发明含芹菜籽提取物和海盐的植物盐。
本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，具有以下作用：
（1）具有清除自由基的作用：采用本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，配置2mg/ml的溶液，采用常规方法测定对脂氧自由基清除率、硝基自由基的清除率、一氧化氮自由基的清除率的检测，见表1。
由上表可以看出，本发明制备的本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐对脂氧自由基、硝基自由基、一氧化氮自由基都有清除作用，对脂氧自由基清除率为91-95%，对硝基自由基的清除率为41-47%，对一氧化氮自由基的清除率为54-59%。
（2）本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐的具有降低大鼠血清尿酸值的作用。
动物分组与造模：
取200只SPF级雄性Wistar大鼠胃灌胃氧嗪酸钾一周(每天一次)，利用3％戊巴比妥钠(30mg·kg-1)腹腔注射麻醉，眼眶后静脉丛采血(0.5ml)，以4℃、3000rpm、离心15min，取上层血清测定尿酸含量；将尿酸含量高于110μmol·L-1的大鼠确定为造模成功。
取造模成功的大鼠48只，平均分成四组，将造模成功的大鼠按尿酸含量随机分为空白对照组(A)、实施例1为B组,实施例2为C组,实施例3为D组，每组大鼠12只，灌胃给药。按人体日食推荐量为3g，设定动物灌胃剂量为人体日食剂量的10倍，将本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐配置成2mg/ml的溶液，空白对照组给予蒸馏水。罐胃处理21d时，3％戊巴比妥钠麻醉后腹主动脉取血5ml，测定血清尿酸含量采用钨酸法；尿素氮含量采用二乙酰肟法测定。试验结果如下表，表2中的血清尿酸值、尿素氮含量值均为算术平均值±标准偏差。
表2 本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，对大鼠血清中血清尿酸值和尿素氮含量值的影响
由上表可以看出，本发明制备的含芹菜籽提取物和海盐的植物盐对大鼠血清中血清尿酸值有重要影响，可以显著的降低大鼠血清中的尿素氮含量值。
除非另有说明和本领域技术常规单位，本发明中所采用的百分数均为重量百分数，本发明所述的比例，均为质量比例。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，成份包括：含海盐的植物盐和芹菜籽提取物。
2.根据权利要求1所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，原料还包括：虫草提取物、啤酒花提取物、川穹提取物、蓝莓提取物。
3.根据权利要求1所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其原料按重量计，包括：含海盐的植物盐82-90份、虫草提取物10-13份、啤酒花提取物7-9份、川穹提提取物5-9份、蓝莓提取物6-10份、芹菜籽提取物7-9份。
4.根据权利要求1所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述含海盐的植物盐，NaCl含量：81-82%，水分含量：1.6-1.8%，MgCl2含量：0.03-0.05%，CaSO4 含量：0.1-0.3%，铅离子含量在0.03-0.04mg/kg，汞离子含量0.015-0.017mg/kg，铜离子含量0.026-0.028mg/kg。
5.根据权利要求2所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述虫草提取物，虫草菌丝体多糖≥20%，砷离子含量≤0.1ppm，铅离子含量≤0.2ppm，汞离子含量≤0.2ppm。
6.根据权利要求2所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述啤酒花提取物，啤酒花黄酮含量6-8% 。
7.根据权利要求2所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述川穹提取物，藁本内酯含量20-40%，香桧烯含量10-25%，粒径≤80目。
8.根据权利要求2所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述蓝莓提取物，花青素含量≥35%。
9.根据权利要求2所述的一种含芹菜籽提取物和海盐的植物盐，其特征在于：所述芹菜籽提取物，灰分≤1%，水分≤2%，砷离子含量2-5ppm，铜离子含量1-3ppm，粒度30-50目，霉菌≤100cfu/g。
10.一种制备含芹菜籽提取物和海盐的植物盐的制备方法，其特征在于：包括纳滤步骤，所述纳滤过程需加入还原剂亚硫酸氢钠，所述还原剂的加入量是纳滤膜质量的14-15%，所述纳滤膜精度控制在5-6μm，纳滤膜的材质为醋酸-三醋酸纤维素。
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