CN105851324A - 一种速溶红茶粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于保健茶的制备领域，具体涉及一种速溶红茶粉及其制备方法。其原料组成按重量份数计为，红茶28‑35份，薄荷10‑12份，香椿嫩叶12‑15份，石斛5‑8份，桑叶8‑12份，枸杞叶8‑10份，冰草6‑12份。七种原料复配使用，产生协同增效作用，能有效克服常饮绿茶易导致的寒滞、聚痰，清痰润肺，补虚益精，清热止渴，疏散风热；尤其适合于孕妇产后调理身体使用。

Description

一种速溶红茶粉及其制备方法

技术领域

本发明属于保健茶的制备领域，具体涉及一种速溶绿茶粉及其制备方法。

背景技术

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

红茶具有利尿、消炎杀菌、提神消疲、生津清热、解毒功效。因为红茶属于热性，在一定程度上可以帮助女性达到调经的作用。因此，红茶比较适合女性饮用。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种速溶红茶粉及其制备方法。本发明的红茶粉具有清痰润肺，补虚益精，清热止渴，疏散风热功效；并有助于子宫收缩恢复、便于排淤血，尤其适合于孕妇产后调理身体使用。

为实现本发明的目的，采用如下技术方案：

一种速溶红茶粉，其原料组成按重量份数计为，红茶28-35份，薄荷10-12份，香椿嫩叶12-15份，石斛5-8份，桑叶8-12份，枸杞叶8-10份，冰草6-12份。

优选的，所述的速溶红茶粉，其原料组成按重量份数计为，红茶32份，薄荷11份，香椿嫩叶15份，石斛7份，桑叶10份，枸杞叶9份，冰草10份。

一种制备如上所述的速溶红茶粉的方法，包括以下步骤：

1）将干红茶叶、干石斛叶和干桑叶粉碎过100-200目筛，50%（v/v）乙醇95℃浸提5-15min，料液比为1g:30ml，制得浸提液；浸提液经旋转蒸发制得浓缩液，浓缩液再经-10℃~-5℃冷冻干燥5-8h，粉碎过100-200目筛，制得混合粉末1；

2）将鲜薄荷叶、香椿嫩叶、鲜枸杞叶和鲜冰草在-15℃~-5℃冷冻干燥8-10h后，粉碎过100-200目筛，制得混合粉末2；

3）将混合粉末1和混合粉末2合并，喷雾干燥，制得速溶红茶粉。

所述的速溶红茶粉在用于孕妇产后调理身体。

本发明所选用的原料功效在于：

1）冰草是多年生草本，整棵植株水灵灵的，充满了水分，在茎叶上还附有一层天然的分泌物，看上去有点像“薄冰”，经久不“化”。其富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。

2）枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴。

3）石斛味甘，性微寒。入胃，肾经。滋阴清热，润肺养胃，强筋健骨。主治热病伤津，口干烦渴，胃痛干呕，咳嗽少痰等症。

4）桑叶，疏散风热，清肺润燥，清肝明目；用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥。

5）香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C 115毫克，都列蔬菜中的前茅；另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质；具有提高机体免疫功能，润泽肌肤，是保健美容的良好食品；同时香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症；具有抗菌消炎、清热解毒、健胃理气、润肤明目等作用；

6）薄荷具有抗病毒、镇痛、止痒、杀菌作用；并帮助子宫收缩作用。

本发明与现有技术比较具有以下优点：

本发明的红茶粉具有清痰润肺，补虚益精，清热止渴，疏散风热功效；七种原料复配使用，产生协同增效作用，具有抗菌、消炎，滋阴升阳，便于排淤血，加快子宫收缩，降脂和减肥，特别适合于孕妇产后调理身体使用。

具体实施方式

为进一步公开而不是限制本发明，以下结合实例对本发明作进一步的详细说明。

实施例 1

一种速溶红茶粉，其原料组成按重量份数计为，红茶28份，薄荷12份，香椿嫩叶12份，石斛8份，桑叶8份，枸杞叶10份，冰草6份。

一种制备如上所述的速溶红茶粉的方法，包括以下步骤：

1）将干红茶叶、干石斛叶和干桑叶粉碎过100目筛，50%（v/v）乙醇95℃浸提5min，料液比为1g:30ml，制得浸提液；浸提液经旋转蒸发制得浓缩液，浓缩液再经-10℃冷冻干燥8h，粉碎过100目筛，制得混合粉末1；

2）将鲜薄荷叶、香椿嫩叶、鲜枸杞叶和鲜冰草在-5℃冷冻干燥8h后，粉碎过100目筛，制得混合粉末2；

3）将混合粉末1和混合粉末2合并，喷雾干燥，制得速溶红茶粉。

实施例 2

一种速溶红茶粉，其原料组成按重量份数计为，红茶35份，薄荷10份，香椿嫩叶15份，石斛5份，桑叶12份，枸杞叶8份，冰草12份。

一种制备如上所述的速溶红茶粉的方法，包括以下步骤：

1）将干红茶叶、干石斛叶和干桑叶粉碎过200目筛，50%（v/v）乙醇95℃浸提15min，料液比为1g:30ml，制得浸提液；浸提液经旋转蒸发制得浓缩液，浓缩液再经-8℃冷冻干燥5h，粉碎过200目筛，制得混合粉末1；

2）将鲜薄荷叶、香椿嫩叶、鲜枸杞叶和鲜冰草在-10℃冷冻干燥9h后，粉碎过200目筛，制得混合粉末2；

3）将混合粉末1和混合粉末2合并，喷雾干燥，制得速溶红茶粉。

实施例 3

一种速溶红茶粉，其原料组成按重量份数计为，红茶32份，薄荷11份，香椿嫩叶15份，石斛7份，桑叶10份，枸杞叶9份，冰草10份。

一种制备如上所述的速溶红茶粉的方法，包括以下步骤：

1）将干红茶叶、干石斛叶和干桑叶粉碎过200目筛，50%（v/v）乙醇95℃浸提10min，料液比为1g:30ml，制得浸提液；浸提液经旋转蒸发制得浓缩液，浓缩液再经-8℃冷冻干燥7h，粉碎过200目筛，制得混合粉末1；

2）将鲜薄荷叶、香椿嫩叶、鲜枸杞叶和鲜冰草在-10℃冷冻干燥9h后，粉碎过200目筛，制得混合粉末2；

3）将混合粉末1和混合粉末2合并，喷雾干燥，制得速溶红茶粉。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种速溶红茶粉，其特征在于：其原料组成按重量份数计为，红茶28-35份，薄荷10-12份，香椿嫩叶12-15份，石斛5-8份，桑叶8-12份，枸杞叶8-10份，冰草6-12份。

2.根据权利要求1所述的速溶红茶粉，其特征在于：其原料组成按重量份数计为，红茶32份，薄荷11份，香椿嫩叶15份，石斛7份，桑叶10份，枸杞叶9份，冰草10份。

3.一种制备如权利要求1或2所述的速溶红茶粉的方法，其特征在于：包括以下步骤： 1）将干红茶叶、干石斛叶和干桑叶粉碎过100-200目筛，50%（v/v）乙醇95℃浸提5-15min，料液比为1g:30ml，制得浸提液；浸提液经旋转蒸发制得浓缩液，浓缩液再经-10℃~-5℃冷冻干燥5-8h，粉碎过100-200目筛，制得混合粉末1；

2）将鲜薄荷叶、香椿嫩叶、鲜枸杞叶和鲜冰草在-15℃~-5℃冷冻干燥8-10h后，粉碎过100-200目筛，制得混合粉末2；

3）将混合粉末1和混合粉末2合并，喷雾干燥，制得速溶红茶粉。