CN105766308A - 一种有机番茄高产的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种有机番茄高产的方法，包括：轮作制度；品种选择；种子处理，通过干热灭菌和温汤浸种后，用洁净湿布包好，放在28～30℃处进行催芽42～48h，待种子70％以上破口露白即可播种；育苗，根据不同季节选用温室、大棚、阳畦、温床育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫网及遮阳网设施；采用工厂化育苗，并对育苗设施进行严格消毒处理；定植；田间管理，包括：田间肥水管理、搭架或吊蔓、整枝、蔬果。本发明的有机番茄高产的方法，有利于发展有机农业产业，实现了农业可持续发展，形成了一套特有的有机番茄生产技术，取得了显著效果。

Description

一种有机番茄高产的方法

技术领域

本发明属于有机农产品技术领域，尤其涉及一种有机番茄高产的方法。

背景技术

按照有机农产品(有机食品)的定义，有机番茄是指：按照有机农产品生产的要求进行生产处理和销售的番茄。即：在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，不采用转基因品种和通过化学或物理诱变的品种，符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准，经有机(天然)食品认证机构认证并颁发证书的一种无污染、纯天然的优质番茄产品。

与生产普通番茄相比，当前生产有机番茄面临最大的技术难题，一是在不施用化学合成肥料的情况下，如何解决番茄正常生产所必需的氮、磷、钾大量元素和必不可少的中、微量元素肥源，确保番茄能够正常生长并持续获得相对高产和品质优良的有机番茄产品；二是面对番茄生产过程中受多种病虫(如青枯病、线虫病、病毒病、粉虱等)严重危害，在不施用化学农药的条件下，如何实现有效控制病虫危害，确保有机番茄稳产高产和优良品质等。由于受制于上述主要技术瓶颈，目前真正能够生产出名副其实有机番茄的农业生产企业可以说是凤毛麟角。

发明内容

本发明的目的在于提供一种有机番茄高产的方法，旨在解决有机番茄栽培管理体系中的问题。

本发明是这样实现的，一种有机番茄高产的方法，所述有机番茄高产的方法包括以下步骤：

轮作制度，番茄生产地应与非茄科类蔬菜或豆科作物或绿肥至少3种作物进行轮作；在前茬蔬菜腾茬后，彻底清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，减少病虫害基数；番茄是1年轮作1次；

品种选择，春季栽培、春季提早栽培应选择耐低温弱光、对多种病害抗性强的品种；秋季延后栽培应选择高抗病毒病、耐高温的品种；长季节栽培选应用抗性好，持续结果能力强的品种；

种子处理，通过干热灭菌和温汤浸种后，用洁净湿布包好，放在28～30℃处进行催芽42～48h，待种子70％以上破口露白即可播种；

育苗，根据不同季节选用温室、大棚、阳畦、温床育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫网及遮阳网等设施；采用工厂化育苗，并对育苗设施进行严格消毒处理；

定植：及时清理前茬作物的病枝落叶，病果残根，并带出田外集中处理，结合整地施足基肥，每亩施优质腐熟堆肥2000kg～3000kg，磷矿粉30kg/亩，50％矿物钾25kg。基肥以撒施为主，施基肥后，旋耕深翻土壤25～30cm，作畦起垄，垄面宽100cm，垄沟宽50cm，深30～50cm，垄土不宜太粗或太细，起垄后，垄面覆盖地膜；

田间管理，包括：田间肥水管理、搭架或吊蔓、整枝、蔬果。

进一步，所述育苗：选择无病虫有机菜园土与腐熟有机肥按6:4比例，制成营养土作为育苗基质；或选用符合有机蔬菜育苗的育苗专用基质，调节基质含水量至35％～40％，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴，堆置2-3h使基质充分吸足水后装盘；

每亩播种量为2500粒，每穴播种一粒种子，播在穴盘孔中央，播种后，再覆盖一层基质，然后喷水，湿度以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。

进一步，所述育苗：番茄苗移栽前10天，使用的有益菌剂喷施幼苗1次，移栽前7天揭膜、控水炼苗。

进一步，所述定植：春季，土壤耕层5～10厘米深的地温稳定在12℃时即可移栽定植，番茄苗采用单厢双行移栽种植，株行距70×50厘米，每穴移栽1苗，徒长苗定植时采用卧栽，即苗朝北，地上部露出15cm～20cm，移栽定植后，随即浇定根水。

进一步，所述有机番茄高产的方法的病虫害防治包括：

农业防治

a)选用抗病优良品种和健壮不带病毒、病菌、虫卵的种苗；

b)合理品种布局，实行轮作倒茬，与非茄科作物实行3年以上轮作；

c)起垄种植，及时中耕除草、清洁田园；

d)选用嫁接苗；

e)发病初期及时拔除病株，摘除病叶、病枝、病果；

物理防治

黄板诱杀，根据害虫的趋黄特性，在大棚、露地种植地内插挂黄板，诱杀白粉虱，密度按每亩插挂黄板30张，番茄生长期每月更换一次；

灯光诱杀，利用鳞翅目、鞘翅目害虫的趋光进行灯光诱杀控害，园区按每25000m²～30000m²安装1盏高压杀虫灯，开灯时间：傍晚8:00时～次日凌晨1:00时；

青枯病、根腐病防治，选用77％可杀得可湿粉700倍液，荧光假单胞菌，多粘类芽孢杆菌或根用型木霉菌1500倍液灌根，或1.5～2.0％石灰水，或45％晶体石硫合剂40～60倍液灌根；

灰霉病、叶霉病防治，选用0.3％丁子香酚可溶液剂200倍液，0.5％大黄素甲醚水剂500倍液，或1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂3000倍液等进行防治。

白粉虱、棉铃虫防治，防治白粉虱选用0.6％苦参碱水剂500倍液进行防治。

进一步，所述有机番茄的采收与分级，番茄成熟开始转色后，应及时采收，采收时用剪刀莲同果柄一起采摘。应选晴天为宜。

本发明提供的有机番茄高产的方法，解决了品种选择、土壤耕作、育苗、定植等一系列田间管理问题；同时运用有害生物综合治理(IPM)手段进行了病虫害的防治(包括农业防治、物理防治、生物防治等手段)。本发明有利于发展有机农业产业，提高土壤肥力，实现农业的可持续发展。

附图说明

图1是本发明实施例提供的有机番茄高产的方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。

如图1所示，本发明实施例的有机番茄高产的方法包括以下步骤：

S101：番茄生产地应与非茄科类蔬菜或豆科作物或绿肥至少3种作物进行轮作；在前茬蔬菜腾茬后，彻底清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，减少病虫害基数；

S102：选择适应本地土壤和气候特点，对病虫害具有抗性或耐性，优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的番茄品种，不得使用转基因种子、种苗和砧木；

S103：通过干热灭菌和温汤浸种后，用洁净湿布包好，放在28～30℃处进行催芽42～48h，待种子70％以上破口露白即可播种；

S104：根据不同季节选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫网及遮阳网等设施，宜采用工厂化育苗，并对育苗设施进行严格消毒处理；

S105：及时清理前茬作物的病枝落叶，病果残根，并带出田外集中处理，结合整地施足基肥；

S106：田间肥水管理、搭架或吊蔓、整枝、蔬果，第一台果成熟开始采收时，及时将下部的叶片打掉，并注意摘除其它部位的老叶、病叶，当行间荫蔽时，可适当蔬除过密的叶片和果实周围的小叶。

下面结合具体实施例对本发明的应用原理作进一步的描述。

2.1轮作制度

番茄生产地应与非茄科类蔬菜或豆科作物或绿肥至少3种作物进行轮作；在前茬蔬菜腾茬后，彻底清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，减少病虫害基数。

番茄要避免用茄科作物作前茬，预防土传病虫害危害。最好是1年轮作1次，茄科外的所有蔬菜(如各种叶菜、根菜、葱蒜类蔬菜等)均可作前茬。露天种植的理想前茬是谷物类和块根类作物；后茬可以是各种叶菜类、根菜类和豆科类，以豆科类为佳。

2.2品种选择

应选择适应本地土壤和气候特点，对病虫害具有抗性或耐性，优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的番茄品种，不得使用转基因种子、种苗和砧木。春季栽培、春季提早栽培应选择耐低温弱光、对多种病害抗性强的品种；秋季延后栽培应选择高抗病毒病、耐高温的品种；长季节栽培选应用抗性好，持续结果能力强的品种。

2.3种子处理

通过干热灭菌和温汤浸种后，用洁净湿布包好，放在28～30℃处进行催芽42～48h。待种子70％以上破口露白即可播种。

2.4育苗

根据不同季节选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫网及遮阳网等设施。宜采用工厂化育苗，并对育苗设施进行严格消毒处理。

选择无病虫有机菜园土与腐熟有机肥按6:4比例，制成营养土作为育苗基质；或选用符合有机蔬菜育苗的育苗专用基质。调节基质含水量至35％～40％，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。堆置2-3h使基质充分吸足水后装盘。

每亩播种量为2500粒，每穴播种一粒种子，播在穴盘孔中央。播种后，再覆盖一层基质。然后喷水，湿度以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。

番茄苗生长期，应始终保持基质湿润。喷水量和喷水次数视育苗季节和番茄苗大小而定，原则上掌握在穴面基质未发白时即应补充水分，不可等到穴面基质干枯结痂再浇水，每次要喷匀喷透。成苗后，在起苗移栽前一天浇一次透水。

番茄苗移栽前10天左右，可选允许使用的有益菌剂喷施幼苗1次，移栽前7天左右揭膜、控水炼苗。

2.5定植

及时清理前茬作物的病枝落叶，病果残根，并带出田外集中处理。结合整地施足基肥，每亩施优质腐熟堆肥2000kg～3000kg，磷矿粉30kg/亩，50％矿物钾25kg。基肥以撒施为主，施基肥后，旋耕深翻土壤25～30cm。作畦起垄，垄面宽100cm，垄沟宽50cm，深30～50cm。垄土不宜太粗或太细，保证土壤透气性和持水性。起垄后，垄面覆盖地膜。

春季，土壤耕层5～10厘米深的地温稳定在12℃时即可移栽定植。番茄苗采用单厢双行移栽种植，株行距70×50厘米，每穴移栽1苗。徒长苗定植时采用卧栽，即苗朝北，地上部露出15cm～20cm。移栽定植后，随即浇定根水。

2.6田间管理

2.6.1田间肥水管理

浇定根水后，5～7天后再浇一次缓苗水，浇水量不可过多。之后控水、控叶促根深扎；缓苗后到第一花穗坐果期间，如不遇特别干旱，一般不浇水，而进行蹲苗。早熟品种植株长势弱，花器分化早、开花早、结果早，其蹲苗时间不宜过长，中、晚熟品种植株长势旺盛，要严格控苗，蹲苗时间可适当延长。待第一穗果长到核桃大时，应结束蹲苗。进入幼果期后，视天气和土质情况，4～6天浇一次水，灌水量要逐渐增大，整个结果期保持土壤湿润。采用滴灌的田块，每天周滴灌一次，每次2～3小时。阴天少浇或不浇水。夏、秋季高温天气，应在早上和傍晚浇水，避免中午高温时段浇水。生长中后期，夏、秋季高温干旱和有时雨水多并存，要同时做好灌溉和排水工作，做到雨停沟干，地内不积水。

春季移栽定植后，白天温度控制在25℃左右，夜温控制在10～15℃。视天气情况适时通风、换气。秋季移栽定植后，白天温度控制在28℃左右。成株期白天温度控制在20～32℃，夜间18～15℃，避免温度高于35℃或低于8℃。用补光灯、反光膜、擦棚膜等措施增光，或叶面喷施允许使用的植物诱导剂增加叶片光合强度。

定植返青后及时使用油枯水或沼液提苗；生长期氮磷钾比例以3∶1∶5～7为宜，高、低温期叶面补施硼砂促进花粉粒成熟饱满。第一台果现蕾时使用含钾堆肥穴施；第二苔果和第三台果开始迅速膨大时各追肥一次。以后每采摘一台果使用含钾堆肥穴施一次。在结果期间按每亩总施入50％天然硫酸钾25公斤。

2.6.2搭架或吊蔓

移栽番茄苗长到30cm左右进行搭架或吊蔓。单杆整枝留第2～3穗果的栽培方式采用1m左右竹竿，在每株番茄外侧各插一根，再将邻近两行四根架材架头绑在一起，或者架头交错，上面绑一横竿，搭架之后要随番茄生长进行绑蔓。吊蔓是绳的上端固定在拉设好的吊绳钢丝(管)上，下端拴在番茄茎基部向上引蔓。

2.6.3整枝、蔬果

早熟栽培时，自封顶类型番茄和无限生长类型番茄一般采用单干整枝法；自封顶品种进行高产栽培和无限生长番茄幼苗稀植时可用双干整枝。

单干整枝即当番茄出现第一台花序后，自封顶品种保留一侧枝一花序，非自封顶品种保留一个顶芽，其余侧枝侧芽一律抹除。照此方法操作下去，非自封顶品种直到株高1.7米左右，挂住6～8台果后，上留2片叶左右摘心打顶，每台留4～6个果(大型果)，小型果(每个在150克以下)留6～16个果。自封顶品种长到2～3台果后即自行封顶，不必摘心，顶部所发侧枝摘花留叶，每台留4个左右果型正常、均匀的果实。

双干整枝即当番茄出现第一台花序后，自封顶品种在顶部保留两个粗壮的侧枝和一个花序；非自封顶品种保留一个顶芽和一个粗壮的侧枝，余下的侧枝、侧芽则全部除掉。当番茄出现第二台花序时，自封顶品种保留一个粗壮的顶侧枝和一个花序；非自封顶品种只保留一个顶芽，余下的侧枝、侧芽全部除掉。植株出现第三台花序时，按第二台花序出现时的处理方法进行处理。如此操作下去，直到株高1米左右，挂上6～7台果后，打去顶芽。在整枝的全过程中，结合进行搭架、绑蔓和抹除侧枝侧芽等工作。

第一台果成熟开始采收时，及时将下部的叶片打掉，并注意摘除其它部位的老叶、病叶。当行间荫蔽时，可适当蔬除过密的叶片和果实周围的小叶。

3、主要病虫害防治

有机番茄病虫害防控应遵循农业生态学的基本原理和方法，按照本标准的要求，以菜园生态系为基础，保护菜园生物多样性，充分发挥自然控害作用，维护菜园生态平衡。在此基础上，针对菜园主要病虫害种类、发生特点和有机番茄病虫害防控的特殊要求，实施“预防为主，综合防治”的植保方针，实现控害保产，保障番茄质量安全，促进菜园生态系统良性循环和有机番茄产业可持续发展的目标。

3.1农业防治

a)选用抗(耐)病优良品种和健壮不带病毒、病菌、虫卵的种苗。

b)合理品种布局，实行轮作倒茬，与非茄科作物实行3年以上轮作。

c)起垄种植，及时中耕除草、清洁田园等，减少病虫发生危害。

d)选用嫁接苗，控制青枯病、根腐病等土传病害。

e)发病初期及时拔除病株，摘除病叶、病枝、病果等，并携出田外集中深埋或烧毁。

3.2物理防治

3.2.1黄板诱杀

根据害虫的趋黄特性，在大棚、露地种植地内插挂黄板，诱杀白粉虱等害虫。密度按每亩插挂黄板30张左右。番茄生长期每月更换一次。

3.2.2灯光诱杀

利用鳞翅目、鞘翅目等害虫的趋光进行灯光诱杀控害。园区按每25000m²～30000m²安装1盏高压杀虫灯。开灯时间：傍晚8:00时～次日凌晨1:00时。

3.3生物防治

3.3.1保护利用天敌

在菜园田边蓄留部分杂草和种植昆虫诱集植物，如灯盏菊、虞美人等一些草本花卉植物，为瓢虫、蜘蛛、步甲、草蛉、寄生蜂等自然天敌提供获取食料和栖息、繁殖场所，保护和利用自然天敌的控害作用。

3.3.2人工摘除

对斜纹夜蛾等目标明显或幼虫群集性强的害虫,采用人工捕杀或摘除等方法直接去除。对灰霉病、叶霉病等症状明显的病害，在发病初期可人工直接摘除病叶、病果等，并集中处理。

3.3.3生物防治

对番茄根结线虫，可选用活体寄生菌“淡紫拟青霉”进行生物防治。

3.4药剂防治

3.4.1青枯病、根腐病防治

防治番茄青枯病、根腐病等土传病害，可选用77％可杀得可湿粉700倍液，荧光假单胞菌，多粘类芽孢杆菌或根用型木霉菌1500倍液灌根，或1.5～2.0％石灰水，或45％晶体石硫合剂40～60倍液灌根。

3.4.2灰霉病、叶霉病防治

防治灰霉病、叶霉病等叶部真菌病害，可选用0.3％丁子香酚可溶液剂200倍液，0.5％大黄素甲醚水剂500倍液，或1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂3000倍液等进行防治。

3.4.3病毒病防治

防治病毒病，可选用几丁聚糖(太抗)等生物药剂进行防治。

3.4.4白粉虱、棉铃虫等害虫防治

防治白粉虱可选用0.6％苦参碱水剂500倍液等进行防治。

防治棉铃虫、烟青虫等鳞翅目害虫，可选用禾生绿源“甜核·苏云金杆菌”等药剂进行防治。

4采收与分级

番茄成熟开始转色后，应及时采收。具体采收成熟度标准，可根据市场供需情况适当调整。采收时用剪刀莲同果柄一起采摘。应选晴天为宜。

5包装、运输及销售

有机番茄采后处理、包装、标识、运输及销售应符合GB/T19630-2011(有机产品)标准要求。包装材料应符合国家对有机食品要求的标准，选择整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味、无虫蛀、无腐烂、无霉变现象的包装容器。分级包装，存放在干燥通风的常温室内或低温贮藏室内，以待销售。

本发明通过采用本技术生产的有机番茄，番茄产量达到3000公斤以上，产值是普通种植的3倍。经济效益和社会效益十分显著。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种有机番茄高产的方法，其特征在于，所述有机番茄高产的方法包括以下步骤：

轮作制度，番茄生产地应与非茄科类蔬菜或豆科作物或绿肥至少3种作物进行轮作；在前茬蔬菜腾茬后，彻底清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，减少病虫害基数；番茄是1年轮作1次；

品种选择，春季栽培、春季提早栽培应选择耐低温弱光、对多种病害抗性强的品种；秋季延后栽培应选择高抗病毒病、耐高温的品种；长季节栽培选应用抗性好，持续结果能力强的品种；

种子处理，通过干热灭菌和温汤浸种后，用洁净湿布包好，放在28～30℃处进行催芽42～48h，待种子70％以上破口露白即可播种；

育苗，根据不同季节选用温室、大棚、阳畦、温床育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫网及遮阳网设施；采用工厂化育苗，并对育苗设施进行严格消毒处理；

定植：及时清理前茬作物的病枝落叶，病果残根，并带出田外集中处理，结合整地施足基肥，每亩施优质腐熟堆肥2000kg～3000kg，磷矿粉30kg/亩，50％矿物钾25kg，基肥以撒施为主，施基肥后，旋耕深翻土壤25～30cm，作畦起垄，垄面宽100cm，垄沟宽50cm，深30～50cm，垄土不宜太粗或太细，起垄后，垄面覆盖地膜；

田间管理，包括：田间肥水管理、搭架或吊蔓、整枝、蔬果。

2.如权利要求1所述的有机番茄高产的方法，其特征在于，所述育苗：选择无病虫有机菜园土与腐熟有机肥按6:4比例，制成营养土作为育苗基质；或选用符合有机蔬菜育苗的育苗专用基质，调节基质含水量至35％～40％，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴，堆置2-3h使基质充分吸足水后装盘；

每亩播种量为2500粒，每穴播种一粒种子，播在穴盘孔中央，播种后，再覆盖一层基质，然后喷水，湿度以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。

3.如权利要求1所述的有机番茄高产的方法，其特征在于，所述育苗：番茄苗移栽前10天，使用的有益菌剂喷施幼苗1次，移栽前7天揭膜、控水炼苗。

4.如权利要求1所述的有机番茄高产的方法，其特征在于，所述定植：春季，土壤耕层5～10厘米深的地温稳定在12℃时即可移栽定植，番茄苗采用单厢双行移栽种植，株行距70×50厘米，每穴移栽1苗，徒长苗定植时采用卧栽，即苗朝北，地上部露出15cm～20cm，移栽定植后，随即浇定根水。

5.如权利要求1所述的有机番茄高产的方法，其特征在于，所述有机番茄高产的方法的病虫害防治包括：

农业防治

a)选用抗病优良品种和健壮不带病毒、病菌、虫卵的种苗；

b)合理品种布局，实行轮作倒茬，与非茄科作物实行3年以上轮作；

c)起垄种植，及时中耕除草、清洁田园；

d)选用嫁接苗；

e)发病初期及时拔除病株，摘除病叶、病枝、病果；

物理防治

黄板诱杀，根据害虫的趋黄特性，在大棚、露地种植地内插挂黄板，诱杀白粉虱，密度按每亩插挂黄板30张，番茄生长期每月更换一次；

灯光诱杀，利用鳞翅目、鞘翅目害虫的趋光进行灯光诱杀控害，园区按每25000㎡～30000㎡安装1盏高压杀虫灯，开灯时间：傍晚8:00时～次日凌晨1:00时；

青枯病、根腐病防治，选用77％可杀得可湿粉700倍液，荧光假单胞菌，多粘类芽孢杆菌或根用型木霉菌1500倍液灌根，或1.5～2.0％石灰水，或45％晶体石硫合剂40～60倍液灌根；

灰霉病、叶霉病防治，选用0.3％丁子香酚可溶液剂200倍液，0.5％大黄素甲醚水剂500倍液，或1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂3000倍液进行防治；

白粉虱、棉铃虫防治，防治白粉虱选用0.6％苦参碱水剂500倍液进行防治。

6.如权利要求1所述的有机番茄高产的方法，其特征在于，所述有机番茄的采收与分级，番茄成熟开始转色后，应及时采收，采收时用剪刀莲同果柄一起采摘，应选晴天为宜。