CN105726865A - 香菇多糖口服液及其制备方法与应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种香菇多糖口服液及其制备方法，香菇多糖口服液是由香菇提取物、黄芪提取物、甘草、海带和罗汉果等制成，经过浸提、研磨、煎煮和离心的方法制成口服液，再将所得口服液灭菌后灌装为成品。本发明的有益效果为：本发明的香菇多糖口服液是从药食同源的食材中筛选出具有保肝、抗肿瘤及增强机体免疫功能的食材为原料，无副作用，制备过程中运用浸提、研磨及煎煮三道工序充分提取了中药待提料中的大部分营养物质制成口服液，此香菇多糖口服液具有保肝、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强机体免疫力及滋补益气的功效，不仅适于大多数癌症患者长期服用，也适用于需要增强机体免疫力的人群长期服用。

Description

香菇多糖口服液及其制备方法与应用
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体涉及一种香菇多糖口服液及其制备方法与应用。
背景技术
香菇在日本和中国已有数千年的使用历史，其含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维、维他命和矿物质。其关键成分则是被称作香菇多糖的多糖。香菇多糖是从香菇粉碎的菌丝体中提取，其中富含多糖和木质素。在实验室研究中其显示香菇多糖有助于增强免疫力。
香菇多糖通过刺激某些免疫功能显著的白细胞从而抑制癌肿瘤。实际上，这种美味而多用途的真菌具有给予健康帮助的潜能，科学家们确信香菇和其他药用菇类的预防或治疗致命健康情况的潜力应得到更加认真的研究，但鲜有人将香菇多糖制成能够长期服用的口服液。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种香菇多糖口服液及其制备方法。本发明的香菇多糖口服液有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强机体免疫力等多种功效。
本发明所采用的技术方案为：一种香菇多糖口服液，包括以下重量份的原料制成：
香菇提取物18-25份、黄芪提取物7-13份、甜菊糖苷2-5份、山梨酸钾1-2份、中药待提料21-33份和香精0.05-0.15份。
进一步地，包括以下重量份的原料制成：
香菇提取物21份、黄芪提取物10份、甜菊糖苷3份、山梨酸钾1.5份、中药待提料43.5份和香精0.1份。
进一步地，所述中药待提料包括以下重量份的中药：枸杞3-5份、玄参6-8份、甘草4-6份、山药2-4份、海带3-5份、罗汉果3-5份；所述的香精为苹果香精、草莓香精、柑橘香精、柠檬香精、猕猴桃香精中的至少一种。
进一步地，所述中药待提料包括以下重量份的中药：枸杞4份、玄参7份、甘草5份、山药3份、海带4份、罗汉果4份；所述香精为草莓香精。
一种所述的香菇多糖口服液的制备方法，包括以下步骤：
(1)浸提：将所述中药待提料经过水洗，粉碎过筛，混合均匀后，用所述中药待提料的10-15倍重量的水浸提，固液分离得到药块和浸提液；
(2)研磨：向所述药块加入7-9倍重量的水，搅拌均匀，放入胶体磨中进一步磨碎，形成待处理料液；
(3)煎煮：向所述待处理料液中加入1-2倍重量的水进行煎煮2-4小时，固液分离得到药渣和煎煮液，弃去药渣，得到煎煮液；
(4)混合：将所述煎煮液和所述浸提液混合均匀，再加入香菇提取物、黄芪提取物、甜菊糖苷、山梨酸钾和香精混合均匀后形成混合液；
(5)离心：对所述混合液进行离心分离，得到上清液即为香菇多糖口服液；
(6)灌装：将所述香菇多糖口服液灭菌后进行灌装，即得成品。
进一步地，步骤(1)中所述浸提的时间为2-6小时；所述浸提的温度为60-80℃。
更进一步地，所述浸提包括第一次浸提和第二次浸提，所述第一次浸提为在所述中药待提料中加入6-10倍重量的水浸提1-2小时，然后收集得到第一次水提液和经第一次浸提后的药块；第二次浸提为在所述第一次浸提后的药块中加入所述中药待提料5-9倍重量的水浸提2-3小时，然后收集得到第二次水提液和经两次浸提后的药块；将所述第一次水提液和所述第二次水提液混合均匀，得到所述浸提液。
进一步地，步骤(1)中所述粉碎过筛后所述中药待提料的粒度达到100-200目；步骤(3)中所述煎煮是在夹层锅中进行的，所述煎煮的温度为70-80℃。
进一步地，步骤(5)中所述离心分离为将所述混合液装入200目的过滤袋中并置于离心机中，在1000-1300r/min的转速下离心20-30min。
进一步的，步骤(6)中所述灭菌的方法为高温瞬时灭菌。
进一步的，所述高温瞬时灭菌的温度为95℃，所述高温瞬时灭菌的时间为15秒。
所述香菇多糖口服液在制备提高机体免疫药物中的应用。
本发明的香菇多糖口服液主要采用药食同源的原料制成，其主要原料的性味归经、功效主治如下：
香菇提取物用优质香菇为原料，经过工艺发酵提取而成。香菇提取物富含丰富的香菇多糖，香菇多糖是具有β支链的葡聚糖，香菇提取物中还含有香菇素和香菇腺嘌呤。
从香菇中提取的多糖物质具有使肿瘤缩小的能力。香菇多糖当前正在被试验性质地作为抗肿瘤药物使用，刺激T淋巴细胞和天然杀手细胞产生，香菇多糖通过刺激某些免疫功能显著的白细胞从而抑制癌肿瘤，香菇多糖被称为免疫学中的外周疗法而应用于抗肿瘤的临床上，在人体中，香菇多糖能增加DNA的合成和外周单核细胞免疫蛋白的产生；香菇多糖可显著降低CCl4，硫代乙酰胺和强的松龙引起的ALT升高，并可拮抗CCl4肝损伤肝糖元含量降低，具有保肝解毒作用；
香菇提取物中的香菇腺嘌呤具有降低血脂的作用，香菇提取物中还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力；香菇提取物还具有抗血小板凝集作用。
黄芪提取物为豆科植物黄芪的干燥根的提取物；具有增强免疫力，增强能量，抗疲劳，抗突变，保肝，抑制破骨细胞的作用。黄芪提取物主要含有黄芪甲苷和黄芪多糖，其含有的黄芪多糖具有降血脂，即降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白的作用；能够预防和治疗心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、冠状动脉病变、周围血管病变以及高脂血症等。黄芪甲苷具有显著降低血糖、糖化血红蛋白和尿蛋白的作用，黄芪甲苷具有抗氧化作用，并对醛糖还原酶有抑制作用，还有抑制系膜细胞增生、减轻肾脏肥大的作用。
枸杞：性平，味甘；归肝、肾经；具有滋补肝肾，益精明目的功效；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
玄参：性微寒，味甘、苦、咸；归肺、胃、肾经；具有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效；用于热入营血，温毒发斑，热病伤阴，舌绛烦渴，津伤便秘，骨蒸劳嗽，目赤，咽痛，白喉，瘰疬，痈肿疮毒。
甘草：味甘，性平；归心、肺、脾、胃经；具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效；用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
山药：味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效；用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
海带：味苦咸，性寒；具有软坚化痰，利水泄热的功效；用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。
罗汉果：性凉，味甘；归肺、大肠经；具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的功效；用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
本发明主要原料为香菇提取物，其主要成分香菇多糖和黄芪提取物配合使用，其抗肿瘤及增强机体免疫功能的效果更好；枸杞和黄芪提取物配合使用，则其保肝降脂的效果更好；玄参、甘草、山药和罗汉果配合使用则对脾、肺和胃具有更好的滋补益气的功效；海带的加入则不仅中和了甜腻的口感，其与黄芪提取物协同作用，预防动脉硬化，降低胆固醇与降血脂。
本发明的制备方法中通过浸提、研磨及煎煮三道工序充分提取了中药待提料中的大部分营养物质，首先采用浸提先进行初步提取，再采用胶体磨进行超微粉碎，最后通过长时间煎煮的方式将受热溶解的药效成分及营养物质全部提取到煎煮液中，进一步做为口服液的有效成分。
本发明的有益效果为：本发明的香菇多糖口服液是从药食同源的食材中筛选出具有保肝、抗肿瘤及增强机体免疫功能的食材为原料，无副作用，制备过程中运用浸提、研磨及煎煮三道工序充分提取了中药待提料中的大部分营养物质制成口服液，此香菇多糖口服液具有保肝、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强机体免疫力及滋补益气的功效，不仅适于大多数癌症患者长期服用，也适用于需要增强机体免疫力的人群长期服用。
具体实施方式
本发明中使用的香菇提取物采自于西安雨泽生物科技有限公司；黄芪提取物采自于森达生物工程有限公司。
实施例1
一种香菇多糖口服液，由以下原料制成：
香菇提取物25g、黄芪提取物13g、甜菊糖苷5g、山梨酸钾2g、枸杞5g、玄参6g、甘草6g、山药4g、海带5g、罗汉果5g和苹果香精0.05g。
其制备方法，包括以下步骤：
(1)浸提：将中药待提料经过水洗，粉碎过筛后粒度达到200目，混合均匀后，用中药待提料的10倍重量的水进行室温浸提1小时，固液分离得到药块和浸提液；
(2)研磨：将药块加入9倍重量的水，搅拌均匀，放入胶体磨中进一步磨碎，形成待处理料液。
(3)煎煮：向待处理料液中加入1倍重量的水进行煎煮，煎煮的时间为4小时，固液分离得到药渣和煎煮液，弃去药渣，得到煎煮液；
(4)混合：将煎煮液和浸提液混合均匀，再加入香菇提取物、黄芪提取物、甜菊糖苷、山梨酸钾和香精混合均匀后形成混合液。
(5)离心：对混合液在1300r/min的转速下进行离心分离20min，滤渣弃去，得到上清液即为香菇多糖口服液。
(6)灌装：将香菇多糖口服液在121℃下灭菌10秒后进行灌装，即得成品。
实施例2
一种香菇多糖口服液，由以下原料制成：
香菇提取物21g、黄芪提取物10g、甜菊糖苷3g、山梨酸钾1.5g、枸杞4g、玄参7g、甘草5g、山药3g、海带4g、罗汉果4g和草莓香精0.1g。
其制备方法，包括以下步骤：
(1)浸提：将中药待提料经过水洗，粉碎过筛后粒度达到100目，混合均匀后，用中药待提料的11倍重量的水在60℃下浸提6小时，固液分离得到药块和浸提液，浸提分为两次浸提，第一次浸提为在中药待提料中加入6倍重量的水浸提2小时，然后收集第一次水提液；第二次浸提为在第一次浸提得到的药块中加入中药待提料的5倍重量的水浸提2小时，然后收集第二次水提液进行过滤；将第一次水提液和第二次水提液混合均匀，得到浸提液。
(2)研磨：将药块加入7倍重量的水，搅拌均匀，放入胶体磨中进一步磨碎，形成待处理料液。
(3)煎煮：向待处理料液中加入2倍重量的水在夹层锅中进行煎煮，煎煮的时间为2小时，固液分离得到药渣和煎煮液，弃去药渣，得到煎煮液；
(4)混合：将煎煮液和浸提液混合均匀，再加入香菇提取物、黄芪提取物、甜菊糖苷、山梨酸钾和香精混合均匀后形成混合液。
(5)离心：将混合液50L装入200目的过滤袋中置于离心机中，在1000r/min的转速下进行离心分离30min，滤渣弃去，得到上清液即为香菇多糖口服液。
(6)灌装：将香菇多糖口服液高温瞬时灭菌，温度为95℃，时间为15秒，然后进行灌装，即得成品。
(7)将香菇多糖口服液制备成提高机体免疫的药物。
实施例3
一种香菇多糖口服液，由以下原料制成：
香菇提取物18g、黄芪提取物7g、甜菊糖苷2g、山梨酸钾1g、枸杞3g、玄参8g、甘草4g、山药2g、海带3g、罗汉果3g和柑橘香精0.15g。
其制备方法，包括以下步骤：
(1)浸提：将中药待提料经过水洗，粉碎过筛后粒度达到150目，混合均匀后，用中药待提料的15倍重量的水在70℃下浸提4小时，固液分离得到药块和浸提液；浸提分为两次浸提，第一次浸提为在中药待提料中加入6倍重量的水浸提1小时，然后收集第一次水提液；第二次浸提为在第一次浸提得到的药块中加入中药待提料9倍重量的水浸提3小时，然后收集第二次水提液进行过滤；将第一次水提液和第二次水提液混合均匀，得到浸提液。
(2)研磨：将药块加入8倍重量的水，搅拌均匀，放入胶体磨中进一步磨碎，形成待处理料液。
(3)煎煮：向待处理料液中加入1.5倍重量的水在夹层锅中进行煎煮，煎煮的时间为3小时，固液分离得到药渣和煎煮液，弃去药渣，得到煎煮液；
(4)混合：将煎煮液和浸提液混合均匀，再加入香菇提取物、黄芪提取物、甜菊糖苷、山梨酸钾和香精混合均匀后形成混合液。
(5)离心：将混合液50L装入200目的过滤袋中置于离心机中，在1200r/min的转速下进行离心分离25min，滤渣弃去，得到上清液即为香菇多糖口服液。
(6)灌装：将香菇多糖口服液高温瞬时灭菌，温度为95℃，时间为15秒，然后进行灌装，即得成品。
实施例4
一种香菇多糖口服液，由以下原料制成：
香菇提取物21g、黄芪提取物10g、甜菊糖苷3g、山梨酸钾1.5g、枸杞4g、玄参7g、甘草5g、山药3g、海带4g、罗汉果4g、柠檬香精0.1g和猕猴桃香精0.02g。
其制备方法，包括以下步骤：
(1)浸提：将中药待提料经过水洗，粉碎过筛后粒度达到150目，混合均匀后，用中药待提料的15倍重量的水在75℃下浸提2小时，固液分离得到药块和浸提液；浸提分为两次浸提，第一次浸提为在中药待提料中加入10倍重量的水浸提1.5小时，然后收集第一次水提液；第二次浸提为在第一次浸提得到的药块中加入中药待提料5倍重量的水浸提2.5小时，然后收集第二次水提液进行过滤；将第一次水提液和第二次水提液混合均匀，得到浸提液。
(2)研磨：将药块加入8倍重量的水，搅拌均匀，放入胶体磨中进一步磨碎，形成待处理料液。
(3)煎煮：向待处理料液中加入1.5倍重量的水在夹层锅中进行煎煮，煎煮的时间为3小时，固液分离得到药渣和煎煮液，弃去药渣，得到煎煮液；
(4)混合：将煎煮液和浸提液混合均匀，再加入香菇提取物、黄芪提取物、甜菊糖苷、山梨酸钾、柠檬香精和猕猴桃香精混合均匀后形成混合液。
(5)离心：将混合液50L装入200目的过滤袋中置于离心机中，在1200r/min的转速下进行离心分离25min，滤渣弃去，得到上清液即为香菇多糖口服液。(6)灌装：将香菇多糖口服液高温瞬时灭菌，温度为95℃，时间为15秒，然后进行灌装，即得成品。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种香菇多糖口服液，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：
香菇提取物18-25份、黄芪提取物7-13份、甜菊糖苷2-5份、山梨酸钾1-2份、中药待提料21-33份和香精0.05-0.15份。
2.根据权利要求1所述的香菇多糖口服液，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：
香菇提取物21份、黄芪提取物10份、甜菊糖苷3份、山梨酸钾1.5份、中药待提料43.5份和香精0.1份。
3.根据权利要求1或2所述的香菇多糖口服液，其特征在于：所述中药待提料包括以下重量份的中药：枸杞3-5份、玄参6-8份、甘草4-6份、山药2-4份、海带3-5份、罗汉果3-5份；所述的香精为苹果香精、草莓香精、柑橘香精、柠檬香精、猕猴桃香精中的至少一种。
4.根据权利要求3所述的香菇多糖口服液，其特征在于：所述中药待提料包括以下重量份的中药：枸杞4份、玄参7份、甘草5份、山药3份、海带4份、罗汉果4份；所述香精为草莓香精。
5.一种如权利要求1至4中任一所述的香菇多糖口服液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)浸提：将所述中药待提料经过水洗，粉碎过筛，混合均匀后，用所述中药待提料的10-15倍重量的水浸提，固液分离得到药块和浸提液；
(2)研磨：向所述药块加入7-9倍重量的水，搅拌均匀，放入胶体磨中进一步磨碎，形成待处理料液；
(3)煎煮：向所述待处理料液中加入1-2倍重量的水进行煎煮2-4小时，固液分离得到药渣和煎煮液，弃去药渣，得到煎煮液；
(4)混合：将所述煎煮液和所述浸提液混合均匀，再加入香菇提取物、黄芪提取物、甜菊糖苷、山梨酸钾和香精混合均匀后形成混合液；
(5)离心：对所述混合液进行离心分离，得到上清液即为香菇多糖口服液；
(6)灌装：将所述香菇多糖口服液灭菌后进行灌装，即得成品。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述浸提的时间为2-6小时；所述浸提的温度为60-80℃。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：所述浸提包括第一次浸提和第二次浸提，所述第一次浸提为在所述中药待提料中加入6-10倍重量的水浸提1-2小时，然后收集得到第一次水提液和经第一次浸提后的药块；第二次浸提为在所述第一次浸提后的药块中加入所述中药待提料5-9倍重量的水浸提2-3小时，然后收集得到第二次水提液和经两次浸提后的药块；将所述第一次水提液和所述第二次水提液混合均匀，得到所述浸提液。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述粉碎过筛后所述中药待提料的粒度达到100-200目；步骤(3)中所述煎煮是在夹层锅中进行的，所述煎煮的温度为70-80℃。
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤(5)中所述离心分离为将所述混合液装入200目的过滤袋中并置于离心机中，在1000-1300r/min的转速下离心20-30min。
10.权利要求1至9任一项所述香菇多糖口服液在制备提高机体免疫药物中的应用。
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