CN105726607A - 党参酵母发酵提取物的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了党参酵母发酵提取物的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：（1）生产菌株为酵母菌菌种；（2）发酵培养基组成为：8-12%党参，0.3-0.5%KH₂P0₄，0.2-0.4%MgSO₄，乙醇，蒸馏水；（3）将平菇液体发酵菌种接种于装有150-200ml发酵培养基的500ml三角瓶中，接种量12-14%，在温度为25℃-28℃，150-160rpm的条件下培养8-12天，即得到培养液；（4）将上述培养液在转速4000-5000rpm下离心得到上清液，即得到党参发酵液。党参的有效成分得以充分释放，酵母菌次生代谢产物与党参中的某些成分发生相互作用形成新的化合物。

Description

党参酵母发酵提取物的制备方法

技术领域

本发明属于发酵提取技术领域，具体涉及党参酵母发酵提取物的制备方法。

背景技术

党参为橘梗科植物党参及其同属多种植物的干燥根。其性味甘平、无毒、有补中益气、生津止渴等功效。主治脾胃虚弱、中气不足、肺气亏虚、热病伤津、气短口渴、血虚萎黄、头晕心慌等症。现代药理研究表明党参具有调节血糖，促进造血机能，降压，抗高温，耐疲劳，促进凝血，调解肠道收缩等多种作用。

利用生物发酵的方法对中药进行加工，已成为中药现代化的研究热点之一。中药发酵是利用微生物强大的分解转化物质的能力，产生丰富的次生代谢产物，从而达到浓缩有效成分，改变药性，提高疗效，降低毒副作用，扩大适应症的目的。由于中药发酵在中药现代化研究开发方面具有的独特优势，因此发展前景广阔。

大部分作为发酵菌种的细菌因为其对营养物质要求较高，以及中药对细菌生长所提供的营养物质有限。一些研究为了利于发酵菌种的生长使发酵能够顺利进行，在中药发酵培养基中加入了较多的促进细菌生长繁殖的营养物质，这样就降低了中药在发酵培养基中的相对比例，减少了细菌对中药的代谢作用，进而影响中药的发酵效果。因此，将中药材的活性成分充分释放在发酵水溶液中方面的研究具有广阔的应用前景。

发明内容

本发明的目的在于提供党参酵母发酵提取物的制备方法。

本发明采取的技术方案为：

党参酵母发酵提取物的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

（1）生产菌株为酵母菌菌种；

（2）发酵培养基组成为：8-12%党参，0.3-0.5%KH2P04，0.2-0.4%MgS04，乙醇，蒸馏水；

（3）将平菇液体发酵菌种接种于装有150-200ml发酵培养基的500ml三角瓶中，接种量12-14%，在温度为25^oC-28^oC，150-160rpm的条件下培养8-12天，即得到培养液；

（4）将上述培养液在转速4000-5000rpm下离心得到上清液，即得到党参发酵液。

本发明的有益效果为：

（1）本发明可以使中药党参的药效得到增强，将中药党参中部分无药用价值的纤维素、半纤维素、木质素、果胶等物质代谢利用或转化成小分子的糖等。

（2）可以使小分子蛋白质、游离氨基酸等生物活性物质的含量大大增加。

（3）活性物质充分释放。

（4）有效成分会更加适合人体吸收，提高疗效。

（5）与传统中药加工方法相比产生的固体废渣更少，有利于减少对环境的危害。

具体实施方式

党参酵母发酵提取物的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

（1）生产菌株为酵母菌菌种；

（2）发酵培养基组成为：8-12%党参，0.3-0.5%KH2P04，0.2-0.4%MgS04，乙醇，蒸馏水；

（3）将平菇液体发酵菌种接种于装有150-200ml发酵培养基的500ml三角瓶中，接种量12-14%，在温度为25^oC-28^oC，150-160rpm的条件下培养8-12天，即得到培养液；

（4）将上述培养液在转速4000-5000rpm下离心得到上清液，即得到党参发酵液。

Claims (1)

1.党参酵母发酵提取物的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

（1）生产菌株为酵母菌菌种；

（2）发酵培养基组成为：8-12%党参，0.3-0.5%KH2P04，0.2-0.4%MgS04，乙醇，蒸馏水；

（3）将平菇液体发酵菌种接种于装有150-200ml发酵培养基的500ml三角瓶中，接种量12-14%，在温度为25^oC-28^oC，150-160rpm的条件下培养8-12天，即得到培养液；

（4）将上述培养液在转速4000-5000rpm下离心得到上清液，即得到党参发酵液。