CN105725778A - 排气锅盖及食物料理机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种排气锅盖及食物料理机,所述排气锅盖包括锅盖本体,所述锅盖本体上设有进气口及排气口,所述进气口与锅盖本体的内侧连通,所述排气口与锅盖本体的外侧连通,所述进气口与排气口之间连通有螺旋通道,所述进气口处或螺旋通道内设有戳破件。所述食物料理机包括锅体及上述排气锅盖,所述排气锅盖可拆卸地安装在锅体的开口上。上述排气锅盖及食物料理机,煮食产生的气泡会从进气口进入并沿着螺旋通道向外溢出,当气泡经过螺旋通道内的戳破件时会被击破,气泡上携带的小水珠将沿着螺旋通道回流,气体则会从排气口处排出,从而避免了锅内液体的泄露,降低了发生溢锅的可能性。

Description

排气锅盖及食物料理机
技术领域
本发明涉及厨房用具领域,特别涉及一种排气锅盖及食物料理机。
背景技术
人们常用各种锅类器皿进行烹调,锅盖是锅类器皿的配合用具,其主要作用是保持锅内食物的温度,并防止锅内食物因受热等因素引起的液体飞溅。但是如果锅盖将锅口盖得过于严实,在煮饭、熬粥、煲汤等烹调过程中往往会出现溢锅的问题,使得灶台残留食物污渍,增加清洁工作量,有时甚至会浇熄灶火,造成燃气泄漏的危险。现有的锅盖为防止溢锅问题的出现,一般会在锅盖上增加排气孔,以便适时排出锅内产生的高温高压水蒸汽,从而降低发生溢锅的可能性。但是锅内液体也经常会从排气孔漏出,溢锅的问题依然会发生,排气效果欠佳。
发明内容
基于此,本发明在于克服现有技术的缺陷,提供一种排气锅盖及食物料理机,具有良好的排气效果,能大大降低发生溢锅的可能性。
其技术方案如下:
一种排气锅盖,包括锅盖本体,所述锅盖本体上设有进气口及排气口,所述进气口与锅盖本体的内侧连通,所述排气口与锅盖本体的外侧连通,所述进气口与排气口之间连通有螺旋通道,所述进气口处或螺旋通道内设有戳破件。
在其中一个实施例中,所述锅盖本体包括盖板、中空套筒及端盖,所述盖板套设在中空套筒外,所述中空套筒的内壁上设有螺旋状的隔板;或者,所述端盖的外壁上设有螺旋状的隔板,所述端盖可拆卸地嵌套在中空套筒内形成所述螺旋通道。
在其中一个实施例中,所述隔板设置在中空套筒的内壁上,所述端盖的外壁上设有定位肋条,所述隔板上设有定位槽,所述定位肋条与定位槽配合连接。
在其中一个实施例中,所述定位肋条上设有多个凹槽,多个凹槽并列设置以形成筋条状的戳破件。
在其中一个实施例中,所述戳破件为刺破针或格栅。
本发明还提供一种食物料理机,包括锅体及上述排气锅盖,所述排气锅盖可拆卸地安装在锅体的开口上。
在其中一个实施例中,所述食物料理机还包括电磁感应装置,所述锅体的底部设有导磁板,所述锅体可拆卸地设置在电磁感应装置上。
在其中一个实施例中,所述食物料理机还包括刀座、驱动器及搅拌刀具,所述刀座设置在锅体内,所述驱动器与刀座驱动连接,所述搅拌刀具包括刀片、导套,所述刀片包括基台及设置在基台外周的至少两个刀翼,每个刀翼在沿刀片旋转方向的一侧均设有刀刃,所述基台上设有配合孔,所述导套穿设在配合孔内并与刀片固定连接,所述导套与刀座可拆卸连接。
在其中一个实施例中,所述刀翼为四个,四个刀翼分别为第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼及第四刀翼,所述第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼及第四刀翼依次间隔设置,所述刀片还包括第一连接片、第二连接片、第三连接片及第四连接片,所述第一刀翼通过第一连接片与基台相连,所述第二刀翼通过第二连接片与基台相连,所述第三刀翼通过第三连接片与基台相连,所述第四刀翼通过第四连接片与基台相连,所述第一连接片相对于基台向上弯折,所述第一刀翼相对于基台向下弯折,所述第二连接片相对于基台向下弯折,所述第二刀翼相对于基台向上弯折,所述第三连接片相对于基台向下弯折,所述第三刀翼相对于基台向上弯折,所述第四连接片相对于基台向下弯折,所述第四刀翼相对于基台向下弯折。
在其中一个实施例中,所述导套上设有安装孔,所述安装孔的内壁上设有螺纹凹槽,所述刀座的外壁上设有螺纹凸条;或者,所述安装孔的内壁上设有螺纹凸条,所述刀座的外壁上设有螺纹凹槽;所述螺纹凹槽与螺纹凸条配合连接,所述螺纹凹槽的螺纹升角大于自锁角,所述螺纹凸条的螺纹升角大于自锁角。
下面对前述技术方案的优点或原理进行说明:
上述排气锅盖及食物料理机,煮食产生的气泡会从进气口进入并沿着螺旋通道向外溢出,当气泡经过螺旋通道内的戳破件时会被击破,气泡上携带的小水珠将沿着螺旋通道回流,气体则会从排气口处排出,从而避免了锅内液体的泄露,降低了发生溢锅的可能性。
附图说明
图1为本发明实施例所述的排气锅盖的剖视示意图;
图2为本发明实施例所述的中空套筒的结构示意图;
图3为本发明实施例所述的端盖的结构示意图;
图4为本发明实施例所述的锅体的结构示意图;
图5为本发明实施例所述的搅拌刀具的结构示意图;
图6为本发明实施例所述的搅拌刀具的剖视示意图;
图7为本发明实施例所述的刀座的结构示意图。
附图标记说明:
1、锅盖本体,2、锅体,3、刀座,4、搅拌刀具,10、盖板,11、中空套筒,12、端盖,12a、戳破件,13、隔板,20、导磁板,21、挡筋,40、刀片,41、导套,110、进气口,111、排气口,112、螺旋通道,120、定位肋条,120a、凹槽,130、定位槽,300、螺纹凸条,400、基台,401、第一连接片,402、第一刀翼,403、第二连接片,404、第二刀翼,405、第三连接片,406、第三刀翼,407、第四连接片,408、第四刀翼,410、安装孔,410a、螺纹凹槽。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细说明:
如图1所示,本实施例所述的排气锅盖,包括锅盖本体1,所述锅盖本体1上设有进气口110及排气口111,所述进气口110与锅盖本体1的内侧连通,所述排气口111与锅盖本体1的外侧连通,所述进气口110与排气口111之间连通有螺旋通道112,所述螺旋通道112内设有戳破件12a。上述排气锅盖,煮食产生的气泡会从进气口110进入并沿着螺旋通道112向外溢出,当气泡经过螺旋通道112内的戳破件12a时会被击破,气泡上携带的小水珠将沿着螺旋通道112回流,气体则会从排气口111处排出,从而避免了锅内液体的泄露,降低了发生溢锅的可能性。需要说明的是,此处“锅盖本体1的内侧”指的是锅盖本体1与锅类器皿形成煮食空间的一侧,“锅盖本体1的外侧”指的锅盖本体1与外部空间接触的一侧。
如图2-3所示,所述锅盖本体1包括盖板10、中空套筒11及端盖12,所述盖板10套设在中空套筒11外,所述中空套筒11的内壁上设有螺旋状的隔板13,所述端盖12可拆卸地嵌套在中空套筒11内形成所述螺旋通道112。螺旋通道112内容易藏匿食物残渣,可拆卸的端盖12与中空套筒11更便于清洗,能有效提高食物残渣的清洁效率,避免滋生细菌,保证食品的卫生。可以理解地,在所述端盖12的外壁上设置螺旋状的隔板13,端盖12嵌套在中空套筒11内亦能形成所述螺旋通道112,此方案也同样在本发明的保护范围内。
如图3所示,所述端盖12的外壁上设有定位肋条120,所述隔板13上设有定位槽130,所述定位肋条120与定位槽130配合连接,安装端盖12时将定位肋条120插入定位槽130中即可,安装方便。所述定位肋条120上设有多个凹槽120a,多个凹槽120a并列设置以形成筋条状的戳破件12a,达到击破气泡的目的。由于戳破件12a是最容易藏匿食物残渣的地方,拆分端盖12与中空套筒11时,将定位肋条120从定位槽130中拔出的同时将戳破件12a一并拆出,清洗更为方便。在其它实施例中,所述戳破件12a也可以是刺破针或格栅等,只要能击破从螺旋通道112内经过的气泡即可。优选的,所述戳破件12a靠近进气口110设置,及早击破气泡,使气泡上携带的小水珠能够迅速回流。
如图4所示,本实施例还提供一种食物料理机,包括锅体2及上述排气锅盖,所述排气锅盖可拆卸地安装在锅体2的开口上。所述食物料理机还包括电磁感应装置(未画出),所述锅体2的底部设有导磁板20,所述锅体2可拆卸地设置在电磁感应装置上。当上述食物料理机进入工作状态时,电磁感应装置会产生磁场,磁场内的磁力线经过导磁板20并产生涡流,导磁板20将迅速发热,热量传递至锅体2的底部,使锅体2内的食物均匀受热,防止锅内食物因加热不均而引起的液体飞溅。同时配合具有良好排气效果的排气锅盖,能大大减少溢锅的发生。在本实施例中,锅体2采用304不锈钢制成,耐高温,耐腐蚀,导磁板20采用430不锈钢制成,具有良好的导磁性,耐热疲劳,导磁板20焊接在锅体2的底部。在其它实施例中,所述导磁板20与锅体2也可以采用导磁材料一体成型制成。
如图4-7所示,所述食物料理机还包括刀座3、驱动器(未画出)及搅拌刀具4,所述刀座3设置在锅体2内,所述驱动器与刀座3驱动连接,所述搅拌刀具4包括刀片40、导套41,所述刀片40包括基台400及设置在基台400外周的四个刀翼,每个刀翼在沿刀片40旋转方向的一侧均设有刀刃,所述基台400上设有配合孔,所述导套41穿设在配合孔内并与刀片40固定连接,所述导套41与刀座3可拆卸连接。工作时刀座3将驱动导套41旋转,从而带动刀片40转动,实现对食物的搅拌和切削,食物边加热边搅拌,能降低溢锅的可能性。需要说明的是,在其它实施例中所述刀翼的数目还可以是两个以上的任意数目。所述锅体2的内壁上设有多个挡筋21,所述挡筋21为锅体2沿径向向内凸出形成,搅拌时能分散水流,减轻液体飞溅的程度。本实施例的驱动器为电动机。
其中,四个刀翼分别为第一刀翼402、第二刀翼404、第三刀翼406及第四刀翼408,所述第一刀翼402、第二刀翼404、第三刀翼406及第四刀翼408依次间隔设置,所述刀片40还包括第一连接片401、第二连接片403、第三连接片405及第四连接片407,所述第一刀翼402通过第一连接片401与基台400相连,所述第二刀翼404通过第二连接片403与基台400相连,所述第三刀翼406通过第三连接片405与基台400相连,所述第四刀翼408通过第四连接片407与基台400相连,所述第一连接片401相对于基台400向上弯折,所述第一刀翼402相对于基台400向下弯折,所述第二连接片403相对于基台400向下弯折,所述第二刀翼404相对于基台400向上弯折,所述第三连接片405相对于基台400向下弯折,所述第三刀翼406相对于基台400向上弯折,所述第四连接片407相对于基台400向下弯折,所述第四刀翼408相对于基台400向下弯折。四个刀翼与食物之间具有足够的接触面积,当刀片40旋转时,可以在刀片40下方形成使食物流向刀片40的漩涡,不仅能充分搅拌食物,而且各个刀翼能在第一时间对食物进行切削,从而实现快速切碎。需要说明的是,前述“向上”为远离锅体2底部的方向,前述“向下”为靠近锅体2底部的方向。
在本实施例中,所述第一连接片401相对于基台400向上弯折夹角为41-48°,所述第一刀翼402相对于基台400向下弯折夹角为22-38°,所述第二连接片403相对于基台400向下弯折夹角为55-65°,所述第二刀翼404相对于基台400向上弯折夹角为2-8°,所述第三连接片405相对于基台400向下弯折夹角为41-48°,所述第三刀翼406相对于基台400向上弯折夹角为22-38°,所述第四连接片407相对于基台400向下弯折夹角为55-65°,所述第四刀翼408相对于基台400向下弯折夹角为2-8°,设置上述参数具有更好的切削效果以及较小的占用空间。所述第一刀翼402、第二刀翼404、第三刀翼406及第四刀翼408依次以90°夹角间隔设置,构成360°旋转,且在空间上构成“十”字型,实现与食物的无死角接触,运转稳定性更好,切削效率更高。
本实施所述的刀片40为一体成型结构。分体式的刀片40不仅安装和拆卸较为麻烦,而且结构牢固度相对较差,长久使用后刀翼相对于基台400容易产生松动,进而影响使用安全性。一体成型结构的刀片40更为牢固,长久使用后刀翼与基台400之间不会发生松动。本实施例的刀片40采用不锈钢制成,经久耐用。
在本实施例中,所述导套41上设有安装孔410,所述安装孔410的内壁上设有螺纹凹槽410a,所述刀座3的外壁上设有螺纹凸条300,所述螺纹凹槽410a与螺纹凸条300配合连接。当使用搅拌刀具4时,将导套41上的安装孔410对准刀座3并旋入即可使用,可以避免出现刀刃反装的问题。当拆卸搅拌刀具4时,将导套41从刀座3中旋出即可,方便清洗。可以理解地,所述安装孔410的内壁上设置螺纹凸条300,所述刀座3的外壁上设置螺纹凹槽410a,也能达到同样的效果。所述螺纹凹槽410a的螺纹升角大于自锁角,所述螺纹凸条300的螺纹升角大于自锁角,在螺纹旋合时不会发生螺纹自锁现象,防止螺纹自锁,以减小安装和拆卸搅拌刀具4时需要的力。需要注意的是,搅拌刀具4的旋转方向与螺纹旋向应相反,防止搅拌刀具4在旋转时脱出,以免发生危险。
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合,为使描述简洁,未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述,然而,只要这些技术特征的组合不存在矛盾,都应当认为是本说明书记载的范围。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。因此,本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种排气锅盖,其特征在于,包括锅盖本体,所述锅盖本体上设有进气口及排气口,所述进气口与锅盖本体的内侧连通,所述排气口与锅盖本体的外侧连通,所述进气口与排气口之间连通有螺旋通道,所述进气口处或螺旋通道内设有戳破件。
2.根据权利要求1所述的排气锅盖,其特征在于,所述锅盖本体包括盖板、中空套筒及端盖,所述盖板套设在中空套筒外,所述中空套筒的内壁上设有螺旋状的隔板;或者,所述端盖的外壁上设有螺旋状的隔板,所述端盖可拆卸地嵌套在中空套筒内形成所述螺旋通道。
3.根据权利要求2所述的排气锅盖,其特征在于,所述隔板设置在中空套筒的内壁上,所述端盖的外壁上设有定位肋条,所述隔板上设有定位槽,所述定位肋条与定位槽配合连接。
4.根据权利要求3所述的排气锅盖,其特征在于,所述定位肋条上设有多个凹槽,多个凹槽并列设置以形成筋条状的戳破件。
5.根据权利要求1所述的排气锅盖,其特征在于,所述戳破件为刺破针或格栅。
6.一种食物料理机,其特征在于,包括锅体及如权利要求1-6任一项所述的排气锅盖,所述排气锅盖可拆卸地安装在锅体的开口上。
7.根据权利要求6所述的食物料理机,其特征在于,还包括电磁感应装置,所述锅体的底部设有导磁板,所述锅体可拆卸地设置在电磁感应装置上。
8.根据权利要求6所述的食物料理机,其特征在于,还包括刀座、驱动器及搅拌刀具,所述刀座设置在锅体内,所述驱动器与刀座驱动连接,所述搅拌刀具包括刀片、导套,所述刀片包括基台及设置在基台外周的至少两个刀翼,每个刀翼在沿刀片旋转方向的一侧均设有刀刃,所述基台上设有配合孔,所述导套穿设在配合孔内并与刀片固定连接,所述导套与刀座可拆卸连接。
9.根据权利要求8所述的食物料理机,其特征在于,所述刀翼为四个,四个刀翼分别为第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼及第四刀翼,所述第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼及第四刀翼依次间隔设置,所述刀片还包括第一连接片、第二连接片、第三连接片及第四连接片,所述第一刀翼通过第一连接片与基台相连,所述第二刀翼通过第二连接片与基台相连,所述第三刀翼通过第三连接片与基台相连,所述第四刀翼通过第四连接片与基台相连,所述第一连接片相对于基台向上弯折,所述第一刀翼相对于基台向下弯折,所述第二连接片相对于基台向下弯折,所述第二刀翼相对于基台向上弯折,所述第三连接片相对于基台向下弯折,所述第三刀翼相对于基台向上弯折,所述第四连接片相对于基台向下弯折,所述第四刀翼相对于基台向下弯折。
10.根据权利要求8所述的食物料理机,其特征在于,所述导套上设有安装孔,所述安装孔的内壁上设有螺纹凹槽,所述刀座的外壁上设有螺纹凸条;或者,所述安装孔的内壁上设有螺纹凸条,所述刀座的外壁上设有螺纹凹槽;所述螺纹凹槽与螺纹凸条配合连接,所述螺纹凹槽的螺纹升角大于自锁角,所述螺纹凸条的螺纹升角大于自锁角。
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