CN105724314A - 一种增加鹅肌胃重量的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种增加鹅肌胃重量的生产方法，该方法包括以下步骤：选用28日龄四川白鹅180只，按体重随机分为对照组、试验1组和试验2组，每组6个重复，每个重复10只；每组采用日粮饲喂的方式进行饲养；每日测定对照组全价饲料实际采食量，并以此为依据确定试验组全价饲料采食量；饲养至70日龄结束。本发明旨在开发一种在不影响其他生产性能情况下增加肌胃重量的低成本生产技术，本发明对于28?70日龄四川白鹅在限饲4％的全价日粮，但自由采食高粱秸秆条件下，不影响其生产性能和屠宰性能，同时显著提高肌胃重量，且拥有最佳的经济效益。

Description

一种增加鹅肌胃重量的生产方法

技术领域

本发明属于饲养技术领域，尤其涉及一种增加鹅肌胃重量的生产方法。

背景技术

鹅肌胃，俗称鹅胗，鹅菌肝。鹅肌胃营养丰富(蛋白质含量高、脂肪含量低)，味道鲜美，质地紧韧，滋味悠长，口感脆爽，是卤制品加工和汤锅的上好原材料。我国川、渝等地居民喜食鹅肌胃，市场需求量大，供不应求。当前，肉鹅生产主要采用自由采食全价料的饲养方式，实现快速育肥出栏。但采用这种饲养方式，饲料成本高，肌胃重量小。因此，研发一种增重速度快、肌胃重量大、不延长生产周期的成本低绿色肉鹅生产技术，具有广阔的应用潜力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增加鹅肌胃重量的生产方法，旨在解决当前肉鹅生产采用自由采食全价料的饲养方式饲料成本高，肌胃重量小，生产周期长的问题。

本发明是这样实现的，一种增加鹅肌胃重量的方法，四川白鹅自28日龄起，每日饲喂自由采食量96％(限饲4％)的全价日粮，同时让其自由采食切碎的高粱秸秆，至70日龄屠宰，使用该法不影响鹅生产性能、屠宰性能和肌肉营养成分含量，显著提高肌肉中鲜味物质(肌苷酸)含量，显著提高肌胃重量，明显降低饲养成本、增加养鹅经济效益，该增加鹅肌胃重量方法包括以下步骤：

选用28日龄四川白鹅180只，按体重随机分为对照组、试验1组和试验2组，每组6个重复，每个重复10只；

每组采用日粮饲喂的方式进行饲养；

每日测定对照组全价饲料实际采食量，并以此为依据确定试验组全价饲料采食量；

饲养至70日龄结束。

进一步，所述每组采用日粮饲喂方式饲养，高粱秸秆鲜草在每日早晨刈割，并切成1cm短节，盛于塑料盆单独饲喂。

进一步，所述饲养70日龄结束后，分别测定皮脂、腹脂、胸肌、腿肌、肌胃重量及胸肌营养成分含量等。

进一步，所述日粮饲喂方式饲养方法为：

对照组采用饲喂全价配合饲料，自由采食；

试验1组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量96％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草；

试验2组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量92％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

本发明旨在开发一种在不影响肉鹅生产性能和屠宰性能、肌肉品质、不延长生产周期的情况下增加肌胃重量的低成本生产技术。本发明28-70日龄四川白鹅在限饲4％的全价日粮，但自由采食高粱秸秆条件下，不影响其生产性能、屠宰性能和肌肉营养成分含量，显著提高肌胃重量和肌肉鲜味物质(肌苷酸)含量，且拥有最佳的经济效益；在肉鹅生长育肥期，限饲一定比例的全价配合日粮，同时让其充分自由采食青绿高粱秸秆。本发明不影响鹅生产性能、屠体品质、肌肉营养成分含量，显著增加鹅肌胃重量，明显减少全价日粮用量，显著增加养鹅经济效益。四川白鹅自28日龄起，每日饲喂自由采食量96％(限饲4％)的全价日粮，同时让其自由采食切碎的高粱秸秆，至70日龄屠宰，使用该法不影响鹅生产性能、屠宰性能和肌肉营养成分含量，显著提高肌肉中鲜味物质(肌苷酸)含量，显著提高肌胃重量，明显降低饲养成本、增加养鹅经济效益。

附图说明

图1是本发明实施例提供的增加鹅肌胃重量的方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作进一步描述。

如图1所示，本发明实施例的增加鹅肌胃重量的方法包括以下步骤：

S101：选用28日龄四川白鹅180只，按体重随机分为对照组、试验1组和试验2组，每组6个重复，每个重复10只；

S102：每组采用日粮饲喂的方式进行饲养；

S103：每日测定对照组全价饲料实际采食量，并以此为依据确定试验组全价饲料采食量；

S104：饲养至70日龄结束。

所述每组采用日粮饲喂方式饲养中高粱秸秆鲜草在每日早晨刈割，并切成1cm短节，盛于塑料盆单独饲喂。

所述饲养至70日龄结束后，分别测定皮脂、腹脂、胸肌、腿肌、肌胃等重量及胸肌肌内脂肪含量；同时测定血中胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量。

所述日粮饲喂方式饲养方法为：对照组采用饲喂全价配合饲料，自由采食。

试验1组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量96％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

试验2组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量92％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

试验3组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量88％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

试验4组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量84％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

试验5组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量80％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

试验6组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量92％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

下面结合具体实施例对本发明的应用原理作详细描述。

选用28日龄四川白鹅180只，按体重随机分为对照组、试验1组和试验2组，每组6个重复，每个重复10只。各组日粮饲喂方式如表1。每日测定对照组全价饲料实际采食量，并以此为依据确定试验组全价饲料采食量。高粱秸秆鲜草在每日早晨刈割，并切成1cm短节，盛于塑料盆单独饲喂。

试验至70日龄结束。试验结束时屠宰，分别测定皮脂、腹脂、胸肌、腿肌、肌胃等重量及胸肌肌内脂肪含量。

表1试验设计

表2对照组日粮配方

表3试验高粱秸秆营养成分(实测值)

试验结果

试验结果见表4-8，综合经济效益分析见表9。由试验结果看出，28-70日龄四川白鹅在限饲4％的全价日粮，但自由采食高粱秸秆条件下，不影响其生产性能和屠宰性能，显著提高肌胃重量和肌肉鲜味物质(肌苷酸)含量，且拥有最佳的经济效益。

表4限饲全价饲料+自由采食高粱秸秆对28-70日龄鹅生产性能的影响

表5限饲全价饲料+自由采食高粱秸秆对70日龄鹅皮脂和腹脂产量的影响

表6限饲全价饲料+自由采食高粱秸秆对70日龄鹅屠宰性能的影响

表7限饲全价饲料+自由采食高粱秸秆对70日龄鹅肌胃产量的影响

表8限饲全价饲料+自由采食高粱秸秆对70日龄鹅胸肌(鲜样)营养成分含量的影响

表9经济效益分析

注：1、以上计算均已对照组为基准；

2、全价饲料价格为3元/kg,肌胃价格为20元/kg，高粱秸秆为0.3元/kg,活鹅价格为17元/kg。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种增加鹅肌胃重量的方法，其特征在于，四川白鹅自28日龄起，每日饲喂自由采食量96％的全价日粮，同时采食切碎的高粱秸秆，至70日龄屠宰。

2.如权利要求1所述的增加鹅肌胃重量的方法，其特征在于，所述每组采用日粮饲喂方式饲养，高粱秸秆鲜草在每日早晨刈割，并切成1cm短节，盛于塑料盆单独饲喂。

3.如权利要求1所述的增加鹅肌胃重量的方法，其特征在于，所述饲养70日龄结束后，分别测定皮脂、腹脂、胸肌、腿肌、肌胃重量及胸肌营养成分含量。

4.如权利要求1所述的增加鹅肌胃重量的方法，其特征在于，所述日粮饲喂方式饲养方法为：

对照组采用饲喂全价配合饲料，自由采食；

试验1组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量96％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草；

试验2组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量92％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。