CN109287566A - 一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，分别活体测定9‑11周龄肉鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，屠宰后测定单侧胸肌重，采用多元线性回归法对上述3个性状指标与单侧胸肌重进行拟合，建立线性回归方程
Description
技术领域
本发明涉及一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，属于肉鹅选育技术领域。
背景技术
产肉量是衡量肉鹅生产性能的重要经济性状，也是品种培育中的一个重要指标。传统产肉量的选育方法主要采用全同胞或半同胞选择，但这种方法不仅需要屠宰大量的个体，而且会淘汰一部分优良个体，往往会造成一定的经济损失和遗传估计偏差，导致选种准确性不高、遗传进展慢。随着活体成像技术发展，利用超声波成像的超声波测量屠体组分目前已广泛应用于猪、鸡、鸭、火鸡等农业动物。侯水生等人研究使用超声波活体测量方法估测了北京鸭的产肉性能，发现胸肌厚度和胸肌重的相关系数仅为0.7～0.8。Kleczek等和申晓旭等分别使用超声波法测量肉鸭和肉鹅的胸肌厚度，并以此建立关于胸肌重、胸肉率的回归方程，其决定系数仅为65％左右，因此说仅采用超声波法测定肉鹅的胸肌厚度，难以间接估计胸肌的产量，且需要专门的设备，难以准确掌握使用。
发明内容
发明目的：针对上述技术问题，本发明提供了一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，该方法对活鹅估测出的胸肌产量准确性高、简单易行。
技术方案：为了达到上述发明目的，本发明所采用的技术方案如下：
一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，包括以下步骤：
(1)将肉鹅饲养至9-11周龄，分别测定胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，屠宰后测定单侧胸肌重，采用多元线性回归法对上述胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度3个性状指标与单侧胸肌重进行拟合，建立了线性回归方程(a，b，c分别为胸肌重的回归系数，d为校对系数)；
(2)待测肉鹅养至9-11周龄，活体测定肉鹅胸骨长径：肩关节前缘与龙骨突末端的直线距离(x1，mm)；
(3)活体测定肉鹅胸骨宽度：肩关节前缘(龙骨侧)与龙骨突顶端的直线距离(x2，mm)；
(4)活体测定肉鹅胸肌表面至内部胸骨的垂直距离，及胸肌厚度(x3，mm)；
(5)按线性回归方程(a，b，c分别为胸肌重的回归系数，d为校对系数)，间接估测该肉鹅个体的胸肌重。
步骤(1)中肉鹅品种为扬州鹅，饲养方法为网上平养或地面平养，测定数量为55-65只。
步骤(2)中活体测定肉鹅胸骨长径的方法为：将鹅体侧卧一平板上，采用游标卡尺活体测定。
步骤(3)中活体测定肉鹅胸骨宽度的方法为：将鹅体平卧一平板上，采用游标卡尺活体测定。
步骤(4)中活体测定肉鹅胸肌表面至内部胸骨的垂直距离的方法为：将鹅体平卧一平板上，采用带橡胶片的2.5ml注射器从胸肌中心处(轻轻拔去一撮羽毛)垂直刺入至胸骨，采用游标卡尺测定针尖到橡胶片的距离(mm)。
步骤(4)中活体测定肉鹅胸肌表面至内部胸骨的垂直距离的方法为：将鹅体平卧一平板上，采用针刺器直接测定
本发明从胸肌的长度、宽度和厚度等3维评价胸肌产量，且采用针刺法取代了超声波法测定胸肌厚度，提供一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，该方法对活鹅估测出的胸肌产量准确性高、简单易行。
技术效果：相对于现有技术，本发明方法准确性高、简单易行。建立的回归方程拟合程度好，决定系数高，显著高于目前同类研究；采用针刺法取代了超声波法测定胸肌厚度，简单易行。既克服了仅测定胸肌厚度来间接估测胸肌产量准确性不高的难点，又避免了超声波测定法需要专门设备，不易准掌握的缺陷，在肉鹅选育领域具有很好的应用前景。
附图说明
图1为游标卡尺活体测定肉鹅胸骨长径(A)和胸骨宽度(B)的方法示意图；
图2为针刺法测定肉鹅胸肌厚度方法示意图，其中：A是针刺方法；B是测量方法；C是带刻度的针刺器。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明所述的技术方案给予进一步详细的说明。
实施例
前期方法建立：
采用网上平养或地面平养饲养扬州鹅至10周龄，测定数量为60只，分别采用游标卡尺和针刺法分别活体测定10周龄扬州鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，屠宰后测定单侧胸肌重，采用多元线性回归法对上述3个性状指标与单侧胸肌重进行拟合，建立了线性回归方程(其中R2＝0.826，x1、x2、x3分别为10周龄肉鹅胸骨长径(cm)，胸骨宽度(cm)和胸肌厚度(cm))，并根据回归方程，分别计算预测值，预测值与真实值的相关系数达到0.909，可准确估计肉鹅胸肌产量。
在取得以上肉鹅胸肌产肉量预测模型的基础上，通过以下方法来活体估测肉鹅胸肌产量：
(1)肉鹅按照推荐饲料配方网上养殖或地面平养至70日龄；
(2)将鹅体侧卧一平板上，采用游标卡尺活体测定30个个体10周龄胸骨长径：肩关节前缘与龙骨突末端的直线距离(x1，mm)；
(3)将鹅体平卧一平板上，采用游标卡尺活体测定30个个体10周龄胸骨宽度；肩关节前缘(龙骨侧)与龙骨突顶端的直线距离(x2，mm)；
(4)将鹅体平卧一平板上，采用带橡胶片的2.5ml注射器从胸肌中心处(轻轻拔去一撮羽毛)垂直刺入至胸骨，采用游标卡尺测定针尖到橡胶片的距离(x3，mm)；
(5)按线性回归方程计算每个个体的估计胸肌重，即可获得每只个体活体胸肌重，用于肉鹅产肉量的选育。
表1 10周龄肉活体鹅胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度以及胸肌重估测结果
Claims (6)
1.一种肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将肉鹅饲养至9-11周龄，分别测定胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度，屠宰后测定单侧胸肌重，采用多元线性回归法对上述胸骨长径，胸骨宽度和胸肌厚度3个性状指标与单侧胸肌重进行拟合，建立了线性回归方程(a，b，c分别为胸肌重的回归系数，d为校对系数)；
(2)待测肉鹅养至9-11周龄，活体测定肉鹅胸骨长径：肩关节前缘与龙骨突末端的直线距离(x1，mm)；
(3)活体测定肉鹅胸骨宽度：肩关节前缘(龙骨侧)与龙骨突顶端的直线距离(x2，mm)；
(4)活体测定肉鹅胸肌表面至内部胸骨的垂直距离，及胸肌厚度(x3，mm)；
(5)按线性回归方程(a，b，c分别为胸肌重的回归系数，d为校对系数)，间接估测该肉鹅个体的胸肌重。
2.根据权利要求1所述的肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，其特征在于，步骤(1)中肉鹅品种为扬州鹅，饲养方法为网上平养或地面平养，测定数量为55-65只。
3.根据权利要求1所述的肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，其特征在于，步骤(2)中活体测定肉鹅胸骨长径的方法为：将鹅体侧卧一平板上，采用游标卡尺活体测定。
4.根据权利要求1所述的肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，其特征在于，步骤(3)中活体测定肉鹅胸骨宽度的方法为：将鹅体平卧一平板上，采用游标卡尺活体测定。
5.根据权利要求1所述的肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，其特征在于，步骤(4)中活体测定肉鹅胸肌表面至内部胸骨的垂直距离的方法为：将鹅体平卧一平板上，采用带橡胶片的2.5ml注射器从胸肌中心处(轻轻拔去一撮羽毛)垂直刺入至胸骨，采用游标卡尺测定针尖到橡胶片的距离。
6.根据权利要求1所述的肉鹅活体估测胸肌产肉量的方法，其特征在于，步骤(4)中活体测定肉鹅胸肌表面至内部胸骨的垂直距离的方法为：将鹅体平卧一平板上，采用针刺器直接测定。
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