CN105707884A - 一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工领域，具体涉及的是一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法，采用的技术方案是：一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花，由以下重量份数的原料组成：洛神花60?80份、诺丽果酵素2?5份，黑枸杞萃取物2?6份，聚乙二醇2?6份，低聚木糖2?6份、槐米提取物2?7份、蔗糖2?5蜂蜜2?7份，此洛神花无任何副作用，不但可以减脂排毒还可以解除便秘。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体涉及的是一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法。
背景技术
现代社会由于生活节奏快、生活压力大、饮食不规律等等许多原因，肥胖和便秘患者日益增多，而且越发趋于年轻化，身体明显超重，大肚腩，腹部脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是胆固醇，甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。便秘在人群中的患病率高达27％，因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。疾病症状便秘常表现为：便意少、便次也少、排便艰难、费力、排便不畅、大便干结、硬便、排便不净感；便秘伴有腹胀，腹痛或腹部不适。用药物治疗，效果都不是很好，而且还伤身体。所以采用食物，既能减脂排毒又能解除便秘才是一种理想的方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种既能减脂排毒又能解除便秘的洛神花及其制备方法。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：洛神花60-80份、诺丽果酵素2-5份，黑枸杞萃取物2-6份，聚乙二醇2-6份，低聚木糖2-6份、槐米提取物2-7份、蔗糖2-5份蜂蜜2-7份。洛神花气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，生津止渴的效果，也是减肥佳品，具有清凉解毒利水，降血压等功效。
槐米提取物有效成分为：含芸香甙、皂甙、甾醇，具有治疗慢性气管炎，具有抗炎作用,维生素P样作用,具有维持血管协抗力,降低其通透性,减少脆性等作用,对脂肪浸润的肝有祛脂作用,抗病毒作用和抑制醛糖还原酶作用。能降低血脂和胆固醇，用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。
黑枸杞萃取物有效成分为：蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠；聚乙二醇和水聚合而成通过氢键固定水分子，使水分保留在结肠内，增加粪便含水量并软化粪便，恢复粪便体积和重量至正常，促进排便的最终完成，从而改善便秘。
其包括以下操作步骤：
步骤一，将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制5-10周发酵，发酵温度为2-10℃；
步骤二，将槐米进行超微粉碎达到细胞破壁，提取其主要成分成为槐米提取物，静置，以待备用；
步骤三、将步骤二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及诺丽果酵素，聚乙二醇，低聚木糖分别研磨至微粉；
步骤四、将步骤三中所得微粉充分搅拌均匀，备用；
步骤五、用蜂蜜将步骤一中发酵好的洛神花搅拌均匀，再添加步骤四中所制粉料进行充分搅拌；
步骤六、将步骤五中所制得的洛神花进行灭菌处理；
步骤七、将步骤六中经过灭菌处理的洛神花充氮气进行包装即可。
本发明的有益技术效果是，采用本方法制成的洛神花既能减脂排毒又能解除便秘，而且身体容易吸收对人身体无副作用，口味酸甜，患者喜欢食用。
具体实施方式
实施例一
洛神花60份、诺丽果酵素2份，黑枸杞萃取物2份，聚乙二醇2份，低聚木糖3份、槐米提取物2份、蔗糖2份蜂蜜3份；
操作步骤如下：
步骤一，将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制5周发酵，发酵温度为8℃；
步骤二，将槐米进行超微粉碎达到细胞破壁，提取其主要成分成为槐米提取物，静置，以待备用；
步骤三、将步骤二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及诺丽果酵素，聚乙二醇，低聚木糖分别研磨至微粉；
步骤四、将步骤三中所得微粉充分搅拌均匀，备用；
步骤五、用蜂蜜将步骤一中发酵好的洛神花搅拌均匀，再添加步骤四中所制粉料进行充分搅拌；
步骤六、将步骤五中所制得的洛神花进行灭菌处理；
步骤七、将步骤六中经过灭菌处理的洛神花充氮气进行包装即可。
实施例二
洛神花65份、诺丽果酵素3份，黑枸杞萃取物3份，聚乙二醇2份，低聚木糖2份、槐米提取物3份、蔗糖2份蜂蜜4份。
操作步骤与实施例一种不同处在于将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制7周发酵，发酵温度为6℃；其余步骤和实施例一相同。
实施例三
洛神花70份、诺丽果酵素4份，黑枸杞萃取物4份，聚乙二醇3份，低聚木糖3份、槐米提取物4份、蔗糖3份蜂蜜6份
操作步骤与实施例一种不同处在于将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制8周发酵，发酵温度为7℃；其余步骤和实施例一相同。
实施例四
洛神花75份、诺丽果酵素5份，黑枸杞萃取物5份，聚乙二醇4份，低聚木糖4份、槐米提取物5份、蔗糖4份蜂蜜5份。
操作步骤与实施例一种不同处在于将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制9周发酵，发酵温度为10℃；其余步骤和实施例一相同。
实施例五
洛神花80份、诺丽果酵素5份，黑枸杞萃取物6份，聚乙二醇6份，低聚木糖6份、槐米提取物7份、蔗糖5份蜂蜜7份。
操作步骤与实施例一种不同处在于将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制10周发酵，发酵温度为5℃；其余步骤和实施例一相同。
实施应用例1：
BMI〈18.8为体重过低；
BMI＝20～25为正常；
BMI+25～30为超重；
BMI〉30者为肥胖。
或正常成年人标准体重：(身高CM-100CM)*90％＝标准体重(kg)
超重：当体重超过标准体重的10％时，称为超重；
肥胖：超出标准体重的30％时候，称为中度肥胖；
重度肥胖：当超过50％时候称为重度肥胖。
随机挑选150名肥胖患者，早上空腹使用一袋，晚上睡前使用一袋，每次使用后喝300ML的水，每日2次，每次1袋，疗程：30天。
通过测试105名接近标准体重，占测试总人数比例为70％
39人体重明显下降，占测试总人数的26％
6人体重下降，占总人数的4％
实施应用例2
经过对于各种原因引起的便秘者100名，患病时间长短各有不同，其中最长的达一年之久，最短的15-39天，男58人，女42人，年龄在20-79之前不等。进行了使用试验如下：
疗效标准
其中显效：为使用后大便次数正常，其它症状明显改善或消失，三个月后不易复发；
有效为：使用后比使用前大便次数明显增多，其它症状无明显改善或部分改善；
无效为：使用后大便次数及其它症状无无明显改善。
使用：早上空腹使用一袋，晚上睡前使用一袋，每次使用后喝300ML的水，每日2次，每次1袋，疗程：30天。通常1疗程即可见效。
从以上的的实验结果表明，本发明的一种治疗便秘的食品，确实具有破淤散结、润肠通便，解除便秘的产效果。便秘的症状很多，本组病例治疗前，多数患者进行过中、西医方式的治疗，但均未取得较好的疗效，有些药物含有毒副作用；
该治疗便秘的食品标本兼治，治疗彻底，效果显著，服用安全，无毒副作用，期有效率达96％。
Claims (2)
1.一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：洛神花60-80份、诺丽果酵素2-5份，黑枸杞萃取物2-6份，聚乙二醇2-6份，低聚木糖2-6份、槐米提取物2-7份、蔗糖2-5份蜂蜜2-7份；
所述的槐米提取物有效成分为：含芸香甙、皂甙、甾醇；
所述的黑枸杞萃取物有效成分为：蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠。
2.一种如权利要求1所述的能够减脂排毒解除便秘的洛神果的加工方法，其特征包括以下操作步骤：
步骤一，将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制5-10周发酵，发酵温度为2-10℃；
步骤二，将槐米进行超微粉碎达到细胞破壁，提取其主要成分成为槐米提取物，静置，以待备用；
步骤三、将步骤二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及诺丽果酵素，聚乙二醇，低聚木糖分别研磨至微粉；
步骤四、将步骤三中所得微粉充分搅拌均匀，备用；
步骤五、用蜂蜜将步骤一中发酵好的洛神花搅拌均匀，再添加步骤四中所制粉料进行充分搅拌；
步骤六、将步骤五中所制得的洛神花进行灭菌处理；
步骤七、将步骤六中经过灭菌处理的洛神花充氮气进行包装即可。
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2016
- 2016-02-03 CN CN201610074413.3A patent/CN105707884A/zh active Pending
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