CN105707439A - 一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，包括以下步骤：单株益生菌发酵，获得单株益生菌发酵菌液；将上述各单株益生菌发酵菌液进行混合，制备益生菌混合液；在所述益生菌混合液中加入新鲜培养基质?甘蔗糖蜜；向益生菌混合液中加入山梨酸钾，搅拌均匀，即制得动物保健营养液。一方面，保健营养液中的益生菌富含蛋白质等，可以为禽畜生长提供丰富的营养物质，起到明显促生长效果。同时，保健营养液内富含的益生菌可以协助动物机体维持肠道菌群平衡，抑制肠道内病原菌的生长繁殖，进而增强机体的抗病防病能力，可替代或部分替代抗生素，减少抗生素对环境和人体造成的危害，促进无抗、生态养殖在我国的推广。

Description

一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法。

背景技术

随着我国畜禽养殖业的发展和“菜篮子工程”的实施，规模化、集约化畜禽养殖业迅速崛起，与此同时，对动物防疫的需求也大大增加，导致了抗生素在养殖业中的滥用。据不完全统计，2013年中国抗生素总使用量约为16.2万吨，占全球用量的一半，其中一半以上用在了养殖上。养殖业中滥用抗生素，在给环境造成严重污染的同时，所生产的禽蛋和肉制品中残留的抗生素，也对人体产生了巨大危害。因此，减少抗生素在养殖业中的使用，推广无养殖和生态养殖，是关系到国民身体健康和环境保护的大事，也越来越得到各级政府和养殖人员的重视。

开展无抗养殖和生态养殖，最重要的是在维持禽畜营养需求的平衡的基础上，通过外在施用含有益生菌的营养液，帮助动物机体维持微生态平衡，减少疾病的发生，从而最大程度上避免抗生素的使用。益生菌摄入动物体内，可以协助机体增强对肠道内有害微生物的抑制，也可以通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，促进动物生长，从而大大减少抗生素在养殖业中的使用，同时大大提高养殖者的经济收益。因此，开发富含益生菌的动物保健营养液，平衡动物机体营养，促进饲料中营养物质的有效吸收利用，提高饲料转化率，从而提高机体免疫力，增强动物的抗病能力以减少疾病的发生，使禽畜健康生长，对于提高养殖业的经济效益，促进我国养殖业的健康发展具有重要意义。

目前，市售的动物保健营养液产品虽不少，但是效果却并不如人意。一方面，许多产品的宣传中标注有活菌数存在，事实上产品中并没有存活的益生菌，或是益生菌含量达不到所标注的浓度，从而使效果大打折扣；另一方面，许多产品简单以多种益生菌株混合发酵而成，各菌株之间的比例和含量并未得到充分优化，这也在很大程度上影响了营养液功效的发挥。

因此，亟需研发含有足够数量的益生菌、且各益生菌比例达到最优组合的动物保健营养液。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法。

本发明主要通过以下技术手段去解决上述技术问题的：一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，包括以下步骤：

1)单株益生菌发酵，获得单株益生菌发酵菌液；

2)将上述各单株益生菌发酵菌液进行混合，制备益生菌混合液；

3)在所述益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜；

4)向步骤3)中的益生菌混合液中加入山梨酸钾，搅拌均匀，即制得动物保健营养液。

优选地，所述单株益生菌包括植物乳杆菌(保藏编号CGMCC1.2158)、动物双歧杆菌(保藏编号为CGMCC1.2268)、枯草芽孢杆菌(藏编号为CGMCC1.2162)、嗜热链球菌(保藏编号为CGMCC 1.2471)、地衣芽孢杆菌(保藏编号为CGMCC1.1858)、肠膜明串珠菌(保藏编号为CGMCC 1.10327)、产朊假丝酵母(保藏编号为CGMCC 2.1641)。

优选地，所有益生菌均采用MYP培养基培养，所述MYP培养基包括糖蜜6.0％、酵母抽提物0.4％、大豆蛋白胨0.2％、氯化钠1.0％。接种量为1％-2％，180-200rpm，培养24-36h。

优选地，上述各单菌株发酵结束后，将植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母按照3-5:0.5-2:3-4:1-2:0.5-2:1-3:2-4的体积比混合，制得益生菌混合液，其有效活菌数为1.1×10⁹-2.2×10⁹cfu/ml。

优选地，按质量浓度3％-5％向益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜。

优选地，所述甘蔗糖蜜其含糖分50％以上，锤度(Bx)85％以上。

优选地，按质量浓度1-1.5‰向步骤3)中得到的益生菌混合液中加入山梨酸钾。

优选地，步骤4)中的搅拌参数为：100rpm，2h。

优选地，山梨酸钾的纯度为99％以上。

本发明的优点在于：

本发明提供的动物保健营养液将益生菌分别发酵，然后组合，发挥各益生菌之间的协同作用，具有菌株组合新、结构稳、酶活强、活菌数高等特点，同时解决了传统动物保健营养液中益生菌活力弱、有效活菌数不达标、见效慢等问题。一方面，保健营养液中的益生菌富含蛋白质等，可以为禽畜生长提供丰富的营养物质，起到明显促生长效果。同时，保健营养液内富含的益生菌可以协助动物机体维持肠道菌群平衡，抑制肠道内病原菌的生长繁殖，进而增强机体的抗病防病能力，可替代或部分替代抗生素，减少抗生素对环境和人体造成的危害，促进无抗、生态养殖在我国的推广。

具体实施方式

以下实施例进一步说明本发明的内容，但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改或替换，均属于本发明的范围。

实施例1、动物保健营养液

构成方式如上的菌剂由以下步骤制得

1)单株菌发酵：植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母等七株益生菌分别进行发酵，获得单株益生菌发酵菌液。

所有益生菌发酵培养基均采用MYP培养基(糖蜜6.0％、酵母抽提物0.4％、大豆蛋白胨0.2％、氯化钠1.0％，其他成份为纯水)培养；接种量为1％，180rpm，培养24h。

2)益生菌混合液制备：上述各单菌株发酵结束后，将植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母按照3:0.5:3:1:0.5:1:2的体积比混合，制得益生菌混合液。所制得的益生菌混合液的有效活菌数为1.1×10⁹cfu/ml。

3)按质量浓度3％向益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜(含糖分50％以上，锤度(Bx)85％以上)。

4)按质量浓度1.0‰向3)中制得的益生菌混合液中加入山梨酸钾(纯度99％以上)，搅拌均匀(100rpm，搅拌2h)，即制得富含益生菌的动物保健营养液。

该动物保健营养液试验效果研究

试验地点：浙江省衢州市衢江区欣祥生猪养殖场

试验设计：设置两个处理，每个处理仔猪100头。

处理1：仔猪按照正常饲养条件饲养，喂食量、抗生素使用同其他正常仔猪。

处理2：仔猪按照正常饲养条件饲养，喂食量同其他正常仔猪，在饲料中按照2‰的重量比例拌施动物保健营养液，不使用抗生素。

试验结果：与对照相比，施用该动物保健营养液的仔猪黄白俐发生率降低85％，猪胃肠胀气病发病率下降80％，刨去动物保健营养液使用成本，每头仔猪可节约抗生素使用成本50元。同时，施用该动物保健营养液的仔猪生长速度提高了3.3％，可提前6天出栏，刨去动物保健营养液使用成本，平均每头仔猪节约饲料成本40元。

实施例2、动物保健营养液

构成方式如上的菌剂由以下步骤制得

1)单株菌发酵：植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母等七株益生菌分别进行发酵，获得单株益生菌发酵菌液。

所有益生菌发酵培养基均采用MYP培养基(糖蜜6.0％、酵母抽提物0.4％、大豆蛋白胨0.2％、氯化钠1.0％，其他成份为纯净水)培养；1.5％接种量接种，190rpm，培养30h。

2)益生菌混合液制备：上述各单菌株发酵结束后，将植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母按照4:1.5:3.5:1.5:1:2:3的体积比混合，制得益生菌混合液。所制得的益生菌混合液的有效活菌数为1.65×10⁹cfu/ml。

3)按质量浓度4％向益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜(含糖分50％以上，锤度(Bx)85％以上)。

4)按质量浓度1.2‰向3)中制得的益生菌混合液中加入山梨酸钾(纯度99％以上)，搅拌均匀(100rpm，搅拌2h)，即制得富含益生菌的动物保健营养液。

该动物保健营养液试验效果研究

试验地点：浙江省衢州市衢江区欣祥生猪养殖场

试验设计：设置两个处理，每个处理仔猪100头。

处理1：仔猪按照正常饲养条件饲养，喂食量、抗生素使用同其他正常仔猪。

处理2：仔猪按照正常饲养条件饲养，喂食量同其他正常仔猪，在饲料中按照2‰比例拌施动物保健营养液，不使用抗生素。

实验结果：与对照相比，施用该动物保健营养液的仔猪黄白俐发生率降低95％，猪胃肠胀气病发病率下降90％，刨去动物保健营养液使用成本，每头仔猪可节约抗生素使用成本65元。施用该动物保健营养液的仔猪生长速度提高了8.3％，可提前15天出栏，刨去动物保健营养液使用成本，平均每头仔猪节约饲料成本100元。

实施例3、动物保健营养液

构成方式如上的菌剂由以下步骤制得

1)单株菌发酵：植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母等七株益生菌分别进行发酵，获得单株益生菌发酵菌液。

所有益生菌发酵培养基均采用MYP培养基(糖蜜6.0％、酵母抽提物0.4％、大豆蛋白胨0.2％、氯化钠1.0％，其他成份为纯净水)；2％接种量接种，200rpm，培养36h。

2)益生菌混合液制备：上述各单菌株发酵结束后，将植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母按照5:2:4:2:2:3:4的体积比混合，制得益生菌混合液。所制得的益生菌混合液的有效活菌数为2.2×10⁹cfu/ml。

3)按质量浓度5％向益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜(含糖分50％以上，锤度(Bx)85％以上)。

4)按质量浓度1.5‰向3)中制得的益生菌混合液中加入山梨酸钾(纯度99％以上)，搅拌均匀(100rpm，搅拌2h)，即制得富含益生菌的动物保健营养液。

该动物保健营养液试验效果研究

试验地点：浙江省衢州市衢江区欣祥生猪养殖场

试验设计：设置两个处理，每个处理仔猪100头。

处理1：仔猪按照正常饲养条件饲养，喂食量、抗生素使用同其他正常仔猪。

处理2：仔猪按照正常饲养条件饲养，喂食量同其他正常仔猪，在饲料中按照2‰比例拌施动物保健营养液，不使用抗生素。

试验结果：与对照相比，施用该动物保健营养液的仔猪黄白俐发生率降低90％，猪胃肠胀气病发病率下降90％，刨去动物保健营养液使用成本，每头仔猪可节约抗生素使用成本60元。同时，施用该动物保健营养液的仔猪生长速度提高了5.5％，可提前10天出栏，刨去动物保健营养液使用成本，平均每头仔猪节约饲料成本67元。

Claims (9)

1.一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)单株益生菌发酵，获得单株益生菌发酵菌液；

2)将上述各单株益生菌发酵菌液进行混合，制备益生菌混合液；

3)在所述益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜；

4)向步骤3)中的益生菌混合液中加入山梨酸钾，搅拌均匀，即制得动物保健营养液。

2.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，所述单株益生菌包括植物乳杆菌(保藏编号CGMCC1.2158)、动物双歧杆菌(保藏编号为CGMCC1.2268)、枯草芽孢杆菌(藏编号为CGMCC1.2162)、嗜热链球菌(保藏编号为CGMCC 1.2471)、地衣芽孢杆菌(保藏编号为CGMCC1.1858)、肠膜明串珠菌(保藏编号为CGMCC 1.10327)、产朊假丝酵母(保藏编号为CGMCC 2.1641)。

3.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，所有益生菌均采用MYP培养基培养，所述MYP培养基包括糖蜜6.0％、酵母抽提物0.4％、大豆蛋白胨0.2％、氯化钠1.0％；接种量为1％-2％，180-200rpm，培养24-36h。

4.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，上述各单菌株发酵结束后，将植物乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、肠膜明串珠菌、产朊假丝酵母按照3-5:0.5-2:3-4:1-2:0.5-2:1-3:2-4的体积比混合，制得益生菌混合液，其有效活菌数为1.1×10⁹-2.2×10⁹cfu/ml。

5.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，按质量浓度3％-5％向益生菌混合液中加入新鲜培养基质-甘蔗糖蜜。

6.根据权利要求5所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，所述甘蔗糖蜜其含糖分50％以上，锤度(Bx)85％以上。

7.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，按质量浓度1-1.5‰向步骤3)中得到的益生菌混合液中加入山梨酸钾。

8.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，步骤4)中的搅拌参数为：100rpm，2h。

9.根据权利要求1所述的一种富含益生菌的动物保健营养液的制备方法，其特征在于，山梨酸钾的纯度为99％以上。