CN105685995B - 一种减肥的组合物 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
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Abstract
本发明涉及一种减肥的组合物，该组合物含有如下重量份的成分：白芸豆粉20‑100份，茶树花提取物10‑50份，绿茶提取物20‑100份，菊粉0‑150份。本发明组合物在减肥方面功效显著，对于肥胖人群可起到减肥的作用，适合各年龄段服用。
Description
技术领域
本发明涉及食品和保健品领域，具体涉及一种减肥的组合物。
背景技术
目前随着生活压力的增大、工作竞争的激烈、媒体广告的宣传、审美要求的提高，人们不在只是注重个人的内在修养，对个人外在形象的提升也上升到了一个全新的阶段，无论对自己还是他人在内心中都有一个更高的审美要求。基于上述情况我国催生出一个潜力巨大的减肥市场。目前我国市场上流行的减肥类产品很多，种类主要分为以下几大类：包括减肥药品、减肥保健品、体重管理食品、减肥仪器和减肥外用品等，可谓种类繁多。其中主要以药品和保健品为主，药品方面以含有西布曲明、奥利司他等成分为主，如赛尼可、曲美等，这类产品主要是通过抑制食欲、抑制吸收、增强饱腹感、促进能量消耗、增加新陈代谢等途径，达到减肥的目的，体能消耗大，副作用强，并且停药后反弹率高，具有一定的限制性及对身体的危害性。而保健食品，通过调研发现，目前已批的保健食品中，具有减肥功能的保健食品270多个。其中还有些产品并未上市或上市不久就在激烈的市场竞争被淘汰，实际在售的保健减肥产品数量相对较少。体重管理食品中主要以代餐产品形式存在，但真正达到既能降低能量摄入，又能保证营养的产品少之又少，且消费人体很难坚持长期服用。改革开放以来，我国居民的生活水平发生了翻天覆地的变化，日益常见的高脂肪、低碳水化合物膳食方式以及劳动强度和活动强度的普遍下降，使肥胖患者在我国各类人群中迅速上升，我国居民超重率和肥胖率之和已接近总人口的1/4，目前在售的减肥功能保健食品和体重管理食品已远远不能满足人们的需求。
发明内容
基于上述情况，发明人从减少摄入和增强代谢两方面入手，提出了一种减肥的组合物，利用该组合物达到减肥的功效，来满足肥胖人群对减肥产品的需求。组合物中白芸豆粉含有α-淀粉酶抑制成分，能够抑制α-淀粉酶，阻止淀粉转换为糖类，减少能量摄入；茶树花提取物有抑制血糖值以及血中中性脂肪上升的作用，具有明显的减肥效果；绿茶提取物能够增强肌肉组织脂肪酸的氧化代谢率，减少机体脂肪组织的合成，抑制肠道饱和脂肪酸的吸收；菊粉为天然水溶性膳食纤维，具有通便、降血糖和降血脂等多种有益的生理功能。整个组方既能够减少淀粉的吸收和脂肪的堆积，又能够促进脂肪代谢和脂肪酸氧化，去除多余脂肪，并能够加快排出，最终达到减肥的目的。
本发明的目的是提供一种减肥的组合物。
本发明提供的减肥的组合物，含有以下重量份的成分：白芸豆粉20-100份、茶树花提取物10-50份、绿茶提取物20-100份和菊粉0-150份。
虽然适合用于减肥的原料很多，但是发明人在研究中意外的发现上述原料以及配比可以实现预料不到的减肥效果。
优选地，上述组合物含有以下重量份的成分：白芸豆粉40-70份，茶树花提取物20-40份，绿茶提取物50-80份，菊粉60-100份。
当采取上述比例时，减肥效果会更好。
在上述配方中：
所述的份数可以为本领域常用的重量单位，如毫克(mg)、克(g)、千克(kg)等，也可以为其他任意数值的重量单位。
所述的白芸豆粉是白芸豆的水提取物；该提取物中，淀粉酶抑制剂活性不低于1000units/g，可以通过常规方法制备也可以市售可获得。例如采用下面的参考文献中的方法制备，参考文献为：程敏，田童童，李甜，朱新荣，张建，白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺研究，中国酿造，2015年第34卷第6期，89-93页。
所述的茶树花提取物为山茶科山茶属茶树的花的水提取物，该提取物中，总皂苷为1.0％-1.8％(质量分数)，可以通过常规方法制备也可以市售可获得。例如采用下面的参考文献介绍的方法进行制备。参考文献为：王伟伟，张铁，张维，王国宇，王斌，李晓军，茶树花活性成分的提取、分离及生理功效研究进展，食品工业，2015年第36卷第1期，218-222页。
所述的绿茶提取物是是绿茶的水提取物，该提取物中，茶多酚含量不低于15％(质量分数)，可以通过常规方法制备也可以市售可获得。例如采用下面参考文献所述的方法进行制备。参考文献为：赵雷，正交试验优化绿茶的提取工艺，海峡药学，2011年第23卷第9期，71-73页。
所述的菊粉为菊苣的水提取物，该提取物中，总膳食纤维含量不低于85％(质量分数)，可以通过常规方法制备也可以市售可获得。例如采用下面的参考文献中所述的方法进行制备。参考文献：吴洪新，呼天明，张存莉，贾红勋，鲁友均，菊苣菊粉提取与纯化研究，西北农林科技大学学报(自然科学版)，2006年6月第34卷第6期，91-95页。
上述原料中各种参数的限定，有利于进一步提高减肥效果。
本发明还提供了含有上述减肥的组合物的制剂，该制剂中包括上述的减肥的组合物以及辅料。对于辅料，本领域技术人员可以根据制备的剂型以及实际的需要进行适当的选择，并不限于本发明列举的辅料。
优选地，该制剂由组合物和食品上可接受的载体、稀释剂和或调味剂组成，所述制剂为粉剂、颗粒剂、片剂和胶囊等也可以为其他本领域常规使用的剂型。
食品上可接受的载体或稀释剂及调味剂均是本领域的常规品种，是所属领域的技术人员容易实现的，优选地，选自甜味剂、酸味剂、香味剂、填充剂、粘合剂或润滑剂中的一种或几种，其中：
例如：所述甜味剂选自蔗糖、葡萄糖、乳糖、山梨醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇、结晶果糖、罗汉果甜甙、甜菊糖苷等；所述酸味剂选自柠檬酸或苹果酸等；所述香味剂选自天然香精，如蓝莓香精、甜橙香精等；所述填充剂选自糖粉、、果粉、淀粉、糊精、环糊精、硫酸钙二水物、磷酸钙、碳酸钙或微晶纤维素等；所述粘合剂选自淀粉、海藻酸及其盐类、甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、乙基纤维素或聚乙烯吡咯烷酮等；所述润滑剂选自硬脂酸镁、硬脂酸锌、滑石粉、十二烷基磺酸钠、二氧化硅等。
本发明提供的减肥的组合物具有以下优点：
本发明产品中包含白芸豆粉，白芸豆的生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。白芸豆粉中含有α-淀粉酶抑制成分，能够抑制α-淀粉酶，阻止淀粉转换为糖类，减少能量摄入，从而达到减肥的功效。
茶树花于2013年1月4日被卫生部批准为新資源食品。茶树花原产地中国，广泛种植在中国中南部各省。茶花皂素为茶树花中新发现的皂甙成分，根据本发明的动物实验证明茶花皂素有胃保护作用，抑制血糖值以及血中中性脂肪上升的作用，具有明显的减肥效果。茶树花能够有效地预防喂食高脂饲料大鼠体重和体内脂肪含量的增加，防止血清中TC、TG和LDL-C含量的升高，降低动脉粥硬化指数水平。茶树花提取物是对茶树花进行提取、浓缩、干燥而获得的，能够减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥的功效。
绿茶提取物可显著降低中年男性的体重、腰围和脂肪体重比。根据本发明的动物实验可以提示其作用机制有：增强肌肉组织脂肪酸的氧化代谢率；减少机体脂肪组织的合成；抑制肠道饱和脂肪酸的吸收。既能够增强代谢，又能够减少脂肪生成。
菊粉为天然水溶性膳食纤维，具有通便、降血糖和降血脂等多种有益的生理功能，能够改善消化功能，提高肠胃舒适度，缓解便秘。同时菊粉还具有益生元和双歧因子的作用，能够促进人体肠道内有益菌的活性及生长繁殖，改善肠道微生态平衡。菊粉作为低热量健康食品配料，每克仅提供热量1-1.3千卡，是脂肪和糖的最佳替代品。菊粉还具有调节脂质代谢，降血脂，降低血液胆固醇和甘油三酸酯的作用。既能够增强代谢，又能够帮助排出。
本发明产品中既包含抑制淀粉吸收的白芸豆粉，减少脂肪堆积的茶树花提取物，同时还添加了绿茶提取物和菊粉来增强脂肪氧化代谢，并合理的设置了各原料之间的比例，从减少摄入和增强代谢两方面入手，通过本发明的实验证明，本发明产品具有预料不到的显著的减肥作用。
本发明的组合物所采用的原料均为天然植物来源，因此具有食用安全、无副作用、适合各年龄段服用等优点。
本发明所述的减肥的组合物或者以本发明所述的组合物为成分的制剂可以在制备减肥的食品、药品和/或保健品中进行广泛应用。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
白芸豆粉购自徐州一统食品工业有限公司，该白芸豆粉中，含有抑制淀粉酶活性的物质，淀粉酶抑制活性(Amylase inhibitory activity)不低于1000units/g，淀粉酶抑制活性的检测方法可以参照文献：赵蓉，李多伟，任涛，林芳，林道发，DNS比色法测定白芸豆中α-淀粉酶抑制剂活性的方法研究，中成药，2013年3月，第35卷第3期。
茶树花提取物购自上海融扬生物技术有限公司，该提取物中，总皂苷为1.0％-1.8％(质量分数)。
绿茶提取物购自上海融扬生物技术有限公司，该提取物中，茶多酚含量不低于15％(质量分数)。
菊粉购自卡尔迪克(上海)贸易有限公司，该菊粉中，总膳食纤维含量不低于85％(质量分数)。
实施例1：粉剂(高限组)
1、原料组成：
| 组分 | 重量(kg) | 重量百分比(％) |
| 白芸豆粉 | 12.5 | 25 |
| 茶树花提取物 | 6.25 | 12.5 |
| 绿茶提取物 | 12.5 | 25 |
| 菊粉 | 18.75 | 37.5 |
| 合计 | 50 | 100 |
2、制备方法：分别按上述配方称取白芸豆粉、茶树花提取物、绿茶提取物、菊粉，于三维混合机中混合均匀，得粉剂。
实施例2：固体饮料
1、原料：
2、制备方法：分别按上述配比称取白芸豆粉、茶树花提取物、绿茶提取物、菊粉、结晶果糖、柠檬酸、甜菊糖苷、环糊精、麦芽糊精、蓝莓果汁粉、天然香精、微晶纤维素于三维混合机中混合均匀，得固体饮料。
实施例3：颗粒剂
1、原料：
| 组分 | 重量(kg) | 重量百分比(％) |
| 白芸豆粉 | 15 | 16.67 |
| 茶树花提取物 | 9 | 10 |
| 绿茶提取物 | 15 | 16.67 |
| 菊粉 | 24 | 26.67 |
| 乳糖 | 24 | 26.67 |
| 罗汉果甜甙 | 3 | 3.33 |
| 合计 | 90 | 100 |
罗汉果甜甙购自桂林莱茵药业有限公司。
2、制备方法：
1)分别按上述配比称取白芸豆粉、茶树花提取物、绿茶提取物、菊粉、乳糖、罗汉果甜甙混合均匀，过筛；
2)用50％(m/v)乙醇做粘合剂，制得软材，将软材经摇摆制粒机制得湿粒、将湿粒置于50℃左右烘箱干燥，得颗粒剂。
实施例4：胶囊(低限组)
1、原料：
| 组分 | 重量(kg) | 重量百分比(％) |
| 白芸豆粉 | 20 | 20 |
| 茶树花提取物 | 10 | 10 |
| 绿茶提取物 | 20 | 20 |
| 微晶纤维素 | 45.5 | 45.5 |
| 硬脂酸镁 | 4.5 | 4.5 |
| 合计 | 100 | 100 |
2、制备方法：分别按上述配比称取白芸豆粉、茶树花提取物、绿茶提取物、微晶纤维素、硬脂酸镁，于三维混合机中混合均匀，装胶囊。
实施例5：片剂
1、原料：
| 组分 | 重量(kg) | 重量百分比(％) |
| 白芸豆粉 | 12 | 18.75 |
| 茶树花提取物 | 6 | 9.375 |
| 绿茶提取物 | 20 | 31.25 |
| 乳糖 | 22 | 34.375 |
| 聚乙烯吡咯烷酮 | 3.36 | 5.25 |
| 硬脂酸镁 | 0.64 | 1 |
| 合计 | 64 | 100 |
2、制备方法：分别按上述配比称取白芸豆粉、茶树花提取物、绿茶提取物、乳糖，加入适量聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液制成软材，以16目筛制粒后，置于50℃干燥后于16目筛整粒，加入硬脂酸镁混匀后，压片。
实施例6
称取白芸豆粉50kg、茶树花提取物30kg、绿茶提取物60kg和菊粉150kg，混合均匀。
实施例7
称取白芸豆粉40kg、茶树花提取物20kg、绿茶提取物50kg和菊粉60kg,混合均匀。
实施例8
称取白芸豆粉70kg、茶树花提取物40kg、绿茶提取物80kg和菊粉100kg,混合均匀。
实施例9
称取白芸豆粉60kg、茶树花提取物30kg、绿茶提取物70kg和菊粉80kg,混合均匀。
实验效果例1：减肥功能动物实验
1材料和方法
1.1样品：
1.1.1试验样品：将实施例4所得胶囊剂，规格：0.45g/粒。人口服推荐用量为每人(成人)每日2次，每次3粒，成人体重按60kg计算，折合剂量为45mg/kg BW。
1.1.2阴性对照样品：
| 组分 | 重量百分比(％) |
| 白芸豆粉 | 20 |
| 茶树花提取物 | 10 |
| 微晶纤维素 | 65.5 |
| 硬脂酸镁 | 4.5 |
| 合计 | 100 |
按照实施例4比例制备绿茶提取物阴性样品(以下简称阴性组)，用以考察组合物的功效对比。规格：0.45g/粒。人口服推荐用量为每人(成人)每日2次，每次3粒，成人体重按60kg计算，折合剂量为45mg/kg BW。
1.2实验动物及环境：SPF级SD种雄性大白鼠70只，来自广西医科大学实验动物中心，体重180-220g。动物室温度：22-25℃，相对湿度：55-75％。
1.3剂量选择与受试物给予方式：根据样品的人体推存用量，设225、450、900mg/kgBW(分别相当于人体推存用量的5、10、20倍)3个剂量组(试验组和阴性组各3个剂量组)，另设一个空白对照组、和肥胖模型对照组(以下称“模型对照组”)，每组10只动物。分别称取2.25g、4.5g、9g，各加纯水至100mL，混匀，配成22.5、45、90mg/mL浓度的混悬液，采用经口方式，按1.0mL/100g BW的体积给予相应剂量组动物灌胃受试溶液，空白对照和模型对照组给予等体积的纯水，每天灌胃一次，连续灌胃6周。
1.4实验方法：采用预防肥胖模型法。于屏障系统下大鼠喂饲维持饲料观察7天，适应期结束后按体重随机分成2组，其中10只大鼠给予维持饲料作为空白对照组，100只给予高热量饲料作为高脂饲料组。每周记录给食量、撒食量、剩食量，称量体重1次。喂养2周后，将高脂饲料组大鼠按体重增重排序，淘汰增重较低的肥胖抵抗大鼠。将筛选出的70只肥胖敏感大鼠按体重随机分成4组，分别为模型对照组(10只)和三个剂量组(每个剂量组各20只，分试验组和阴性组各10只)。模型对照组和三个剂量组给予高热量模型饲料，空白对照组给予维持饲料。各剂量组灌胃给予不同剂量的受试样品和对照样品，模型对照组和空白对照组给予等体积的纯水，受试样品给予时间6周。每周记录给食量、撒食量、剩食量，称量体重1次。试验结束后，称体重，1％戊巴比妥钠(0.5mL/100g BW)麻醉，解剖取肾周围脂肪、睾丸周围脂肪，并称重，计算脂/体比。
1.5实验数据统计方法：采用方差分析对实验数据进行统计处理。
1.6结果判定：实验组的体重或体重增重低于模型对照组，体内脂肪重量或脂/体比低于模型对照组，差异有显著性，摄食量不显著低于模型对照组，可判定该受试样品动物减肥功能实验结果阳性。
2结果
2.1样品对大鼠体重及食物利用率的影响
表1 实验前后各组大鼠体重变化
注：##与空白对照组比较，P<0.01；*、**与模型对照组比较，分别P<0.05和P<0.01；下同。
表2 实验前后各组大鼠体重变化
表3 样品对大鼠总食物利用率的影响
由表1-2可见，实验开始分组时，模型对照组的大鼠体重即大于空白对照组(P<0.01)，各剂量组的大鼠体重与模型对照组之间差异均无显著性(P>0.05)。实验开始后，样品各剂量组每周的大鼠体重增长均小于模型对照组，从第2周开始高剂量组的大鼠体重与模型对照组的差异具有显著性(P<0.05)，从第3周开始高、中、低剂量组每周的大鼠体重及终末体重与模型对照组的差异均具有显著性(P<0.05)，高、中剂量组的总增重与模型对照组的差异具有显著性(P<0.05)。阴性组高、中、低剂量组的终末体重与试验组的差异均具有显著性(P<0.05)，高、中剂量组的总增重与试验组的差异具有显著性(P<0.05)；由表3可见，试验组与阴性组的各剂量组的总进食量及总热量摄入略小于与模型对照组，但各剂量组与模型对照组大的差异均无显著性(P>0.05)。结果表明，该样品具有抑制肥胖模型大鼠体重增长的作用，且试验组优于阴性组。
2.2样品对大鼠体内脂肪重量的影响
表4 各组大鼠体内脂肪的重量及脂肪/体重比值
由表4可见，模型对照组的大鼠空腹体重、体内脂肪重量及脂肪/体重比值均大于空白对照组，差异具有非常显著性(P<0.01)，表明肥胖模型成立。样品各剂量组的大鼠空腹体重、体内脂肪重量及脂肪/体重比值均小于模型对照组，且高、中剂量组的大鼠体内脂肪重量与模型对照组的差异具有非常显著性(P<0.01)，高剂量组的大鼠脂肪/体重比值与模型对照组的差异具有显著性(P<0.05)，表明该样品具有减轻肥胖模型大鼠体内脂肪堆积的作用。
3结论
分别以225、450、900mg/kg BW(分别相当于人体推荐用量的5、10、20倍)剂量的组合物给肥胖模型大鼠连续灌胃6周，能抑制肥胖模型大鼠的体重增长，减轻肥胖模型大鼠的体内脂肪堆积，降低肥胖模型大鼠的食物利用率，对动物的摄食量及总热量摄入无明显影响，提示该样品具有动物减肥功能。该组合物的绿茶阴性对照组，虽然同样具有动物减肥功能，但效果低于试验组。
同样，对实施例1-3以及实施例5-9也进行了上述实验，实验结果表明，实施例1-3、实施例5-9的结果均与上述实施例4的效果类似，总增重均低于模型组30-35g，均具有优异的减肥效果。
另外，发明人在研究中也尝试采用多种其他的减肥药品常用的原料进行组合搭配，例如：使用L-肉碱酒石酸盐代替绿茶提取物，制成实施例4中的胶囊剂，同等试验条件下，该组合物虽然同样具有动物减肥功能，但总增重高于本发明10％-13％,减肥效果低于本发明组合物。
在研究中意外的发现了，本发明采用的配方：白芸豆粉20-100重量份、茶树花提取物10-50重量份、绿茶提取物20-100重量份和菊粉0-150重量份，其减肥效果明显好于其他的原料的组合。
尤其是当配方为：白芸豆粉40-70重量份、茶树花提取物20-40重量份、绿茶提取物50-80重量份和菊粉60-100重量份时，其减肥效果特别的好(每只鼠的增重仅为155g左右)。
虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作出一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (5)
1.一种减肥的组合物，其特征在于，该组合物中含有以下重量份的成分：白芸豆粉40-70份、茶树花提取物20-40份、绿茶提取物50-80份和菊粉60-100份；所述的白芸豆粉为白芸豆的水提取物，该白芸豆的水提取物中，淀粉酶抑制活性不低于1000units/g；所述的茶树花提取物为山茶科山茶属茶树的花的水提取物，该提取物中总皂苷的质量分数为1.0％-1.8％；所述的绿茶提取物为绿茶的水提取物，该提取物中茶多酚的质量分数不低于15％；所述的菊粉为菊苣的水提取物，该提取物中，总膳食纤维的质量分数不低于85％。
2.一种减肥组合物的制剂，其特征在于，包括权利要求1所述的减肥的组合物和辅料。
3.根据权利要求2所述减肥组合物的制剂，其特征在于，该制剂由权利要求1所述的减肥的组合物和食品上可接受的载体、稀释剂和/或调味剂组成。
4.根据权利要求2或3所述减肥组合物的制剂，其特征在于，所述制剂为粉剂、颗粒剂、胶囊或片剂。
5.权利要求1所述减肥的组合物在制备减肥的食品、药品和/或保健品中的应用。
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