CN105685435A

CN105685435A - 富含锌和有机硒的鳜鱼饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN105685435A
Application number: CN201410701914.0A
Authority: CN
Inventors: 张位军
Original assignee: Hengyang Lanlong Wanling Special Aquaculture Farm
Current assignee: Hengyang Lanlong Wanling Special Aquaculture Farm
Priority date: 2014-11-28
Filing date: 2014-11-28
Publication date: 2016-06-22

Abstract

一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料及其制备方法，其方法是将豆粕、花生米粉、菜粕、鱼粉、黄豆粉、田螺粉、贝粉、乌贼膏、乌贼内脏粉、牡蛎粉、萝卜粉、富硒玉米粉、富硒麦芽粉、富硒金花菜、骨粉、鸭肠粉、维生素C、免疫增强剂、鱼用生长素各种原料粉碎混合，混合好的半成品由调质器通入水蒸气调质3-15分钟，再进入挤压制粒机制粒得饲料颗粒，制粒温度90-95℃。该饲料能显著提高鳜鱼的成活率和产量；而且食用该饲料喂养的鳜鱼还能提高人体肌体能力和抗癌能力，增强人体免疫力，促进青少年生长发育，防治心脑血管疾病；且该饲料以廉价原料豆粕、花生米粉、菜粕等为主要原料，价格低廉，降低了产品成本。

Description

富含锌和有机硒的鳜鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种鳜鱼饲料及其制备方法，特别是一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料及其制备方法。

背景技术

鳜鱼属鲈形目，鳜亚科，鳜属。它肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，且富含蛋白质、脂肪及少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，能补虚劳、益脾胃，有极佳的食疗作用，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。随着生活水平的提高，鳜鱼越来越受消费者的喜爱，市场需求量增大，推动着鳜鱼养殖技术的发展。

硒，元素符号为Se，它是维持心脏正常结构与功能的重要元素，具有抗癌、抗氧化（衰老）和提高人体免疫力、防治心脑血管疾病等生物学特性。WHO公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区，中国2/3的地区属于缺硒地区，其中1/3地区属于严重缺硒地区，硒营养不良的情况在我国普遍存在。美国有资料表明，缺硒地区死于心血管病、中风、高血压等疾病患者是富硒地区的3倍，缺硒会直接导致人体免疫能力下降，易患癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统等疾病，克山病和大骨节病也与缺少硒有密切关系。因此，我国大部分地区的群众需补充一定剂量的硒，提高自身免疫力、抗癌能力及心脑血管功能。一般补硒方式为食用人工合成药物，毒、副作用较大，营养学家提倡补充有机硒，如富硒麦芽粉、富硒金花菜、富硒玉米粉、富硒荠菜、富硒酸酯多糖、富硒酵母、富硒蛋、富硒蘑菇、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。

锌，元素符号为Zn，它是维持细胞正常结构和生理功能的一个重要元素，具有促进青少年生长发育、智力发育、提高人体免疫力以及防治心脑血管疾病等作用。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，中国青少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌。青少年缺锌导致生长发育缓慢、免疫力低下、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差、青春期性发育迟缓等。细胞内的锌在氧化还原信号通路中具有至关重要的作用，如缺血和梗死等一些特定的触发因素可以引起蛋白质内锌释放，并通过氧化还原机制引起心肌损害。在这种情况下，补充锌可以改善心脏功能并防止心脏进一步损害。因此，在心血管疾病的研究中，锌的动态平衡备受关注。除了一些日常生活中我们常见的补锌食物外，如缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂(如新稀宝)，补锌效果会更好更全面些，与此同时我们也可以进行活体补锌，效果也比较显著。

现有的鳜鱼养殖技术已经基本成熟，但在实际养殖过程中，鳜鱼自身免疫能力变差，大量的药物滥用，严重影响产品的产量、品质且食用后危害人体健康。为了提高养殖效益，避免药物的使用，丰富鳜鱼营养价值，合理的解决途径就是喂食营养全面的饲料，以增进鳜鱼的抗病能力。现有的鳜鱼饲料中添加的硒源均为无机硒，其毒性大，在生产加工中过多地接触对人体也有害，日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加此类物质。而有机硒是无机硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般为硒氨基酸、硒蛋白、硒代蛋白和硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况。

为解决上述几类问题，我们相关技术人员对鳜鱼饲料进行了研究，开发出一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料。

实现本发明上述目的的技术方案是：一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料,其是采用如下方法制备而成的：

配方：豆粕15-20重量份、花生米粉15-20重量份、菜粕15-20重量份、鱼粉15-20重量份、黄豆粉5-10重量份、田螺粉5-10重量份、贝粉5-10重量份、乌贼膏4-7重量份、乌贼内脏粉4-7重量份、牡蛎粉3-7重量份、萝卜粉3-7重量份、富硒玉米粉2-5重量份、富硒麦芽粉2-5重量份、富硒金花菜2-5重量份、骨粉2-5重量份、鸭肠粉2-5重量份、维生素C1-2重量份、免疫增强剂1-2重量份、鱼用生长素1-2重量份；

制备工艺：将各种原料粉碎混合，混合好的半成品由调质器通入水蒸气调质3-15分钟，再进入挤压制粒机制粒得饲料颗粒，制粒温度90-95℃。

本发明进一步的技术方案是：

配方：豆粕15重量份、花生米粉15重量份、菜粕15重量份、鱼粉15重量份、黄豆粉5重量份、田螺粉5重量份、贝粉5重量份、乌贼膏4重量份、乌贼内脏粉4重量份、牡蛎粉3重量份、萝卜粉3重量份、富硒玉米粉2重量份、富硒麦芽粉2重量份、富硒金花菜2重量份、骨粉2重量份、鸭肠粉2重量份、维生素C1重量份、免疫增强剂1重量份、鱼用生长素1重量份。

本发明进一步的技术方案也可以是：

配方：豆粕20重量份、花生米粉20重量份、菜粕20重量份、鱼粉20重量份、黄豆粉10重量份、田螺粉10重量份、贝粉10重量份、乌贼膏7重量份、乌贼内脏粉7重量份、牡蛎粉7重量份、萝卜粉7重量份、富硒玉米粉5重量份、富硒麦芽粉5重量份、富硒金花菜5重量份、骨粉5重量份、鸭肠粉5重量份、维生素C2重量份、免疫增强剂2重量份、鱼用生长素2重量份。

本发明的目的之二是克服现有技术的上述不足，而提供一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法。

实现本发明上述目的的技术方案是一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，包括：

本发明进一步的技术方案是：

本发明进一步的技术方案也可以是：

本发明与现有技术相比具有如下特点：使用本发明所述饲料喂养的鳜鱼抗病能力明显增强，生长快速，个体肥大，提高了成活率和产量；使用本发明所述饲料喂养的鳜鱼被食用后，能提高人体肌体能力和抗癌能力，增强人体免疫力，促进青少年生长发育，防治心脑血管疾病；饲料以廉价原料豆粕、花生米粉、菜粕等为主要原料，价格低廉，降低了产品成本。

以下就具体实施方式对本发明作进一步描述。

具体实施方式

实施例1

一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料,其是采用如下方法制备而成的：

配方：豆粕6.6g、花生米粉6.6g、菜粕6.6g、鱼粉6.6g、黄豆粉2.2g、田螺粉2.2g、贝粉2.2g、乌贼膏1.8g、乌贼内脏粉1.8g、牡蛎粉1.3g、萝卜粉1.3g、富硒玉米粉0.9g、富硒麦芽粉0.9g、富硒金花菜0.9g、骨粉0.9g、鸭肠粉0.9g、维生素C0.4g、免疫增强剂0.4g、鱼用生长素0.4g。

制备工艺：将上述原料粉碎混合，混合好的半成品由调质器通入水蒸气调质3-15分钟，再进入挤压制粒机制粒得饲料颗粒，制粒温度90-95℃。

实施例2

配方：豆粕5.8g、花生米粉5.8g、菜粕5.8g、鱼粉5.8g、黄豆粉2.6g、田螺粉2.6g、贝粉2.6g、乌贼膏1.6g、乌贼内脏粉1.6g、牡蛎粉1.6g、萝卜粉1.6g、富硒玉米粉1.2g、富硒麦芽粉1.2g、富硒金花菜1.2g、骨粉1.2g、鸭肠粉1.2g、维生素C0.47g、免疫增强剂0.47g、鱼用生长素0.47g。

实施例3

配方：豆粕5.3g、花生米粉5.3g、菜粕5.3g、鱼粉5.3g、黄豆粉2.7g、田螺粉2.7g、贝粉2.7g、乌贼膏1.9g、乌贼内脏粉1.9g、牡蛎粉1.9g、萝卜粉1.9g、富硒玉米粉1.3g、富硒麦芽粉1.3g、富硒金花菜1.3g、骨粉1.3g、鸭肠粉1.3g、维生素C0.5g、免疫增强剂0.5g、鱼用生长素0.5g。

实施例4

一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，包括：

实施例5

一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，包括：

实施例6

一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，包括：

在当地养殖场选择四块面积100m2、水深1.5m左右的水池，池底可铺置一些模拟天然水域的人工礁，为鱼苗创造良好的捕食环境，水质清新无污染，pH值6.8～7.5，溶解氧4.5mg/l以上。挑选一批当年繁育的体质健壮、体长平均为3cm的鳜鱼鱼种600尾，随机平均分成4组，各150尾，3个实验组和1个对照组，分别投至上述四个水池中饲养2个月。鱼苗下池后每天投喂鳜鱼饲料，每日投饵量为该养殖桶内鳊鱼总体重的1.5%左右，实验组1、实验组2及实验组3分别采用实施例1、实施例2、实施例3中所述的鳜鱼饲料，对照组采用普通饲料。在养殖过程中，每15d换水1次，每次换水量为池水的1/5～1/6；每天13：00～14：00用水泵冲水增氧1.5h，并定期测量溶氧、pH值变化等，搞好鱼病的预防工作；每天早、中、晚巡塘3次，观察鱼苗的摄食、活动、生长及池塘水质变化情况，在实验开始和实验结束分别称鳜鱼体重，并记录鳜鱼的成活情况。

通过实验观察与记录，得到以下几组数据，分别为不同饲料对生长期鳜鱼增重及存活率的影响，详见表1和2。

表1：不同饲料对鳜鱼增重的影响

测定指标	对照组	实验组1	实验组2	实验组3
					试验初始平均体重（g）	20.3	20.2	20.2	20.3
试验结束平均体重（g）	96.2	102	105.5	103.3
					平均增重（g）	75.9	81.8	85.3	83
增重率（%）	373.9	405	426.5	408.7

表2：不同饲料对鳜鱼成活率的影响

结果表明，实验组鳜鱼的平均增重明显高于对照组，且死亡率明显低于对照组，这说明本发明的饲料改善了鳜鱼的营养情况，提高了其抗病能力，因而生长快速，个体肥大、产量高。

以上实例仅以说明本发明的技术方案而非对其限制，本领域的技术人员可以对本发明的具体实施方式进行各种修改或对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。

Claims

1.一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料，其特征是采用如下方法制备而成的：

2.根据权利要求1所述的富含锌和有机硒的鳜鱼饲料，其特征是：豆粕15重量份、花生米粉15重量份、菜粕15重量份、鱼粉15重量份、黄豆粉5重量份、田螺粉5重量份、贝粉5重量份、乌贼膏4重量份、乌贼内脏粉4重量份、牡蛎粉3重量份、萝卜粉3重量份、富硒玉米粉2重量份、富硒麦芽粉2重量份、富硒金花菜2重量份、骨粉2重量份、鸭肠粉2重量份、维生素C1重量份、免疫增强剂1重量份、鱼用生长素1重量份。

3.根据权利要求1所述的富含锌和有机硒的鳜鱼饲料，其特征是：豆粕20重量份、花生米粉20重量份、菜粕20重量份、鱼粉20重量份、黄豆粉10重量份、田螺粉10重量份、贝粉10重量份、乌贼膏7重量份、乌贼内脏粉7重量份、牡蛎粉7重量份、萝卜粉7重量份、富硒玉米粉5重量份、富硒麦芽粉5重量份、富硒金花菜5重量份、骨粉5重量份、鸭肠粉5重量份、维生素C2重量份、免疫增强剂2重量份、鱼用生长素2重量份。

4.一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，其特征是：

5.根据权利要求4所述的一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，其特征是：豆粕15重量份、花生米粉15重量份、菜粕15重量份、鱼粉15重量份、黄豆粉5重量份、田螺粉5重量份、贝粉5重量份、乌贼膏4重量份、乌贼内脏粉4重量份、牡蛎粉3重量份、萝卜粉3重量份、富硒玉米粉2重量份、富硒麦芽粉2重量份、富硒金花菜2重量份、骨粉2重量份、鸭肠粉2重量份、维生素C1重量份、免疫增强剂1重量份、鱼用生长素1重量份。

6.根据权利要求4所述的一种富含锌和有机硒的鳜鱼饲料的制备方法，其特征是：豆粕20重量份、花生米粉20重量份、菜粕20重量份、鱼粉20重量份、黄豆粉10重量份、田螺粉10重量份、贝粉10重量份、乌贼膏7重量份、乌贼内脏粉7重量份、牡蛎粉7重量份、萝卜粉7重量份、富硒玉米粉5重量份、富硒麦芽粉5重量份、富硒金花菜5重量份、骨粉5重量份、鸭肠粉5重量份、维生素C2重量份、免疫增强剂2重量份、鱼用生长素2重量份。