CN105666573A - 凉粉切开器 - Google Patents

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Abstract

凉粉切开器，包括方形筒、横切刀架、方格刀架和下压滑块几部分，在方形筒的左前右三面筒壁上有由上至下、均匀间隔的多条水平细缝，方形筒的后面筒内壁上有与多条水平细缝相对应的细凹槽；在方形筒左侧有铰链连接的横切刀架，横切刀架的外框呈“同”字外框形，在横切刀架两侧的外框上有多个均匀间隔的向内凹横细槽和竖向小销孔，在横细凹槽内销串有多个水平薄窄横向刀片，横切刀架外框上有把手；在方形筒下部后侧有铰链连接的方格刀架，方格刀架的外框上有向下凹的间隔均匀的横向和纵向的细槽和小销孔，在横向和纵向细槽内销串有横向和纵向的上下两层薄窄刀片。本发明比菜刀切凉粉的效率高，且薄厚宽窄均匀，适合于家庭、餐馆和食堂切凉粉使用。

Description

凉粉切开器
技术领域
本发明涉及一种炊事器具，具体地说是一种凉粉切开器。
背景技术
凉粉是用淀粉制成的食品，具有软糯和弹性，食用时，先把大块状的凉粉切成片，再切成条或再切成丁，然后才能调制或煎炒，在切的过程中为防止凉粉粘刀，一般先把菜刀面蘸一下凉水，以起到润滑刀面不粘刀的作用，因此切凉粉的效率很低；由于凉粉软糯有弹性，因此用菜刀切出的凉粉易薄厚、宽窄都不均匀。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，提供一种效率高，能切均匀的凉粉切开器。
本发明采取的技术方案是：凉粉切开器，它包括方形筒、横切刀架、方格刀架和下压滑块几部分，其特征是：在方形筒的左前右三面筒壁上有由上至下、均匀间隔的多条水平细缝，方形筒的后面筒内壁上有与多条水平细缝相对应的细凹槽；在方形筒左侧有铰链连接的横切刀架，横切刀架的外框呈“同”字外框形，在横切刀架两侧的外框上有多个均匀间隔的向内凹横细槽和竖向小销孔，在横细凹槽内销串有多个水平薄窄横向刀片，横切刀架外框上有把手；在方形筒下部后侧有铰链连接的方格刀架，方格刀架的外框上有向下凹的间隔均匀的横向和纵向的细槽和小销孔，在横向和纵向细槽内销串有横向和纵向的上下两层薄窄刀片；方格刀架四角有向外伸出的横支撑；在方形筒上部外还有用于下压凉粉的滑块，滑块顶端是便于手握的压柄，滑块的下端面是方形平面，在方形平面上有与方格刀架上的横刀纵刀对应的向内凹的方格细槽。
采用以上技术方案制出的凉粉切开器，在使用时，把下部的方格刀架四角处的横支撑置于器皿上，把大方块的凉粉放入方形筒内，若需切凉粉片时，只要手握横刀架上的把手，向方形筒内转动即可把方形筒内的凉粉切成薄厚均匀的凉粉片；若需切凉粉条时，只要手拿滑块放在方形筒内向下压滑块，即可把方形筒内的凉粉切成粗细均匀的凉粉条；若是需要且凉粉丁，只需要先转动横切刀架，再下压滑块，就可把方形筒内的凉粉切成大小均匀的凉粉方块丁了。
本发明的有益效果是，比菜刀切凉粉的效率高，且薄厚宽窄均匀，适合于家庭、餐馆和食堂切凉粉使用。
附图说明
图1是本发明的凉粉切开器的方格刀架下垂时结构示意图。
图中：1、方形筒；1.1、水平细缝；1.2、铰链；2、横切刀架；2.1、横向刀片；2.1.1、销钉；2.2、把手；3、方格刀架；3.1、横刀片；3.1.1、销钉；3.2、纵刀片；3.3、铰链；3.4、横支撑；4、滑块；4.1、压柄；4.2、滑块下端面；4.2.1、纵内凹槽；4.2.2、横内凹槽。
具体实施方式
在图1中，本发明提供的凉粉切开器，它包括方形筒（1）、横切刀架（2）、方格刀架（3）和下压滑块几部分，其特征是：在方形筒（1）的左前右三面筒壁上有由上至下、均匀间隔的多条水平细缝（1.1），方形筒（1）的后面筒内壁上有与多条水平细缝（1.1）相对应的细凹槽；在方形筒（1）左侧有铰链（1.2）连接的横切刀架（2），横切刀架（2）的外框呈“同”字外框形，在横切刀架（2）两侧的外框上有多个均匀间隔的向内凹横细槽和竖向小销孔，在横细凹槽内销串有多个水平薄窄横向刀片(2.1)，横切刀架（2）外框上有把手（2.2）；在方形筒（1）下部后侧有铰链（3.3）连接的方格刀架（3），方格刀架（3）的外框上有向下凹的间隔均匀的横向和纵向的细槽和小销孔，在横向和纵向细槽内销串有横向和纵向的上下两层薄窄刀片；方格刀架四角有向外伸出的横支撑（3.4）；在方形筒（1）上部外还有用于下压凉粉的滑块(4)，滑块(4)顶端是便于手握的压柄（4.1），滑块(4)的下端面是方形平面(4.2)，在方形平面(4.2)上有与方格刀架（3）上的横刀片（3.1）纵刀片（3.2）对应的向内凹的方格细槽。

Claims (1)

1.凉粉切开器，它包括方形筒（1）、横切刀架（2）、方格刀架（3）和下压滑块几部分，其特征是：在方形筒（1）的左前右三面筒壁上有由上至下、均匀间隔的多条水平细缝（1.1），方形筒（1）的后面筒内壁上有与多条水平细缝（1.1）相对应的细凹槽；在方形筒（1）左侧有铰链（1.2）连接的横切刀架（2），横切刀架（2）的外框呈“同”字外框形，在横切刀架（2）两侧的外框上有多个均匀间隔的向内凹横细槽和竖向小销孔，在横细凹槽内销串有多个水平薄窄横向刀片(2.1)，横切刀架（2）外框上有把手（2.2）；在方形筒（1）下部后侧有铰链（3.3）连接的方格刀架（3），方格刀架（3）的外框上有向下凹的间隔均匀的横向和纵向的细槽和小销孔，在横向和纵向细槽内销串有横向和纵向的上下两层薄窄刀片；方格刀架四角有向外伸出的横支撑（3.4）；在方形筒（1）上部外还有用于下压凉粉的滑块(4)，滑块(4)顶端是便于手握的压柄（4.1），滑块(4)的下端面是方形平面(4.2)，在方形平面(4.2)上有与方格刀架（3）上的横刀片（3.1）纵刀片（3.2）对应的向内凹的方格细槽。
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