CN105660840A - 一种中草药蔬果保鲜剂及保鲜方法 - Google Patents
一种中草药蔬果保鲜剂及保鲜方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105660840A CN105660840A CN201610036066.5A CN201610036066A CN105660840A CN 105660840 A CN105660840 A CN 105660840A CN 201610036066 A CN201610036066 A CN 201610036066A CN 105660840 A CN105660840 A CN 105660840A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- herbal medicine
- vegetable
- fruits
- vegetables
- fresh
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
- A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
Abstract
本发明提供一种中草药蔬果保鲜剂，属于蔬果保鲜领域，其由丁香、甘草、艾叶、马鞭草、白头翁、黄连、鱼腥草、鹿蹄草和决明子组成，通过对中草药煎煮成药液，用来浸泡蔬果，利用中草药的抑菌、杀菌的功效对蔬果进行保鲜，本发明提供的中草药蔬果保鲜剂具有保鲜效果好、环保、对人体无伤害的优点。
Description
技术领域
本发明属于蔬果保鲜技术领域，尤其涉及一种中草药蔬果保鲜剂，还涉及一种蔬果的中草药保鲜方法。
背景技术
新鲜蔬果采摘后腐烂是一个全球性的问题，据报道，发达国家有10%-30%的新鲜蔬果因为采摘后腐烂而损失，发展中国家的腐烂率甚至高达40%-50%，造成巨大的浪费。
目前普遍使用的是化学防腐剂，如特克多、多菌灵、苯莱特、氯气、二氧化硫等，这些化学物质虽然能够杀死病原菌，达到防腐保鲜的目的，但是很多化学合成的保鲜剂残留在蔬果表面，食用这些蔬果后，蔬果表面的保鲜剂会对人体健康造成一定不利影响，甚至出现致癌的情况。
发明内容
基于现有技术存在上述问题，本发明提供一种中草药蔬果保鲜剂，其由丁香、甘草、艾叶、马鞭草、白头翁、黄连、鱼腥草、鹿蹄草和决明子组成，通过对中草药煎煮成药液，用来浸泡蔬果，利用中草药的抑菌、杀菌的功效对蔬果进行保鲜，本发明提供的中草药蔬果保鲜剂具有保鲜效果好、环保、对人体无伤害的优点。
一种中草药蔬果保鲜剂，其由丁香、甘草、艾叶、马鞭草、白头翁、黄连、鱼腥草、鹿蹄草和决明子组成。
各组成成分的质量分数为丁香15-30、甘草10-30、艾叶5-20、马鞭草10-20、白头翁5-20、黄连1-5、鱼腥草2-10、鹿蹄草5-10和决明子10-15。
各组成成分的质量分数为丁香20-25、甘草15-20、艾叶10-15、马鞭草13-18、白头翁10-15、黄连2-4、鱼腥草4-6、鹿蹄草6-8和决明子12-14。
一种蔬果的中草药保鲜法，其包括以下步骤：
步骤S10，根据上述一种中草药蔬果保鲜剂的质量分数称取相应的中草药成分；
步骤S20，将上述中草药与2倍体积的自来水混合浸泡15分钟，再煎煮40分钟；
步骤S30，将步骤S20所得的药液和自来水按1：100的比例混匀；
步骤S40，将要保鲜的蔬果放进步骤S30所得的药液中浸泡15分钟，取出蔬果，自然风干蔬果表面即可。
本发明的有益效果是，丁香、甘草、艾叶、决明子等中草药具有很强的抑制真菌和消炎作用，可以起到很好的蔬果保鲜作用，保证蔬果的新鲜；另外中草药纯天然产品，与化学保鲜剂相比更环保、更健康对人体无害。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的描述。
实施例一，按如下质量称取相应的中草药成分：丁香20g、甘草15g、艾叶10g、马鞭草13g、白头翁10g、黄连2g、鱼腥草4g、鹿蹄草6g、决明子12g。
将上述中草药与2L的自来水混合浸泡15分钟，再用猛火烧开，然后再用小火煎煮40分钟，熄火，等药液自然冷却，将冷却后的药液倒入150L的自来水中稀释。
将新鲜采摘的柑橘放进上述配制好的保鲜药液中浸泡15分钟，取出柑橘装入柳条筐中，自然风干表面后放置于室内常温储存。
100天后检查柑橘的烂果率仅仅为6.23%，比对照组的烂果率40%低超过35个百分点，本发明提供的中草药蔬果保鲜剂具有很好的保鲜效果，并且其由中草药原料制成，对人体无害、环保、无污染。
实施例二，按如下质量称取相应的中草药成分：丁香25g、甘草20g、艾叶15g、马鞭草18g、白头翁15g、黄连4g、鱼腥草6g、鹿蹄草8g、决明子14g。
将上述中草药与2.3L的自来水混合浸泡15分钟，再用猛火烧开，然后再用小火煎煮40分钟，熄火，等药液自然冷却，将冷却后的药液倒入180L的自来水中稀释。
将新鲜采摘的番茄放进上述配制好的保鲜药液中浸泡15分钟，取出番茄装入柳条筐中，自然风干表面后放置于室内常温储存。
30天后，浸泡过保鲜药液的番茄除了颜色比较深沉，外表基本保持完好，而比对照组的番茄已经全部腐烂，本发明提供的中草药蔬果保鲜剂具有很好的保鲜效果，并且其由中草药原料制成，对人体无害、环保、无污染。
Claims (4)
1.一种中草药蔬果保鲜剂，其特征在于，其由丁香、甘草、艾叶、马鞭草、白头翁、黄连、鱼腥草、鹿蹄草和决明子组成。
2.根据权利要求1所述的一种中草药蔬果保鲜剂，其特征在于，各组成成分的质量分数为丁香15-30、甘草10-30、艾叶5-20、马鞭草10-20、白头翁5-20、黄连1-5、鱼腥草2-10、鹿蹄草5-10和决明子10-15。
3.根据权利要求2所述的一种中草药蔬果保鲜剂，其特征在于，各组成成分的质量分数为丁香20-25、甘草15-20、艾叶10-15、马鞭草13-18、白头翁10-15、黄连2-4、鱼腥草4-6、鹿蹄草6-8和决明子12-14。
4.一种蔬果的中草药保鲜法，其特征在于，其包括以下步骤：
步骤S10，根据上述一种中草药蔬果保鲜剂的质量分数称取相应的中草药成分；
步骤S20，将上述中草药与2倍体积的自来水混合浸泡15分钟，再煎煮40分钟；
步骤S30，将步骤S20所得的药液和自来水按1：100的比例混匀；
步骤S40，将要保鲜的蔬果放进步骤S30所得的药液中浸泡15分钟，取出蔬果，自然风干蔬果表面即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610036066.5A CN105660840A (zh) | 2016-01-20 | 2016-01-20 | 一种中草药蔬果保鲜剂及保鲜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610036066.5A CN105660840A (zh) | 2016-01-20 | 2016-01-20 | 一种中草药蔬果保鲜剂及保鲜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105660840A true CN105660840A (zh) | 2016-06-15 |
Family
ID=56301738
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610036066.5A Pending CN105660840A (zh) | 2016-01-20 | 2016-01-20 | 一种中草药蔬果保鲜剂及保鲜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105660840A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410466A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-12-01 | 湖北勤劳农夫生态农业股份有限公司 | 一种天然草莓保鲜剂及其使用方法 |
| CN107624868A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-26 | 博白县富山水果种植专业合作社 | 一种樱桃的保鲜方法 |
| CN107788098A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-03-13 | 博白县富山水果种植专业合作社 | 一种草莓的保鲜方法 |
| CN109287739A (zh) * | 2018-10-12 | 2019-02-01 | 绩溪县桐坑源家庭农场 | 一种安全可靠的蔬菜保鲜剂及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101427705A (zh) * | 2008-12-02 | 2009-05-13 | 南京师范大学 | 一种用于茎菜类菜蔬的中草药保鲜剂 |
| CN104663863A (zh) * | 2013-11-27 | 2015-06-03 | 崔桂林 | 从中药中提取生物保鲜剂的方法及其应用 |
| CN104886235A (zh) * | 2015-05-20 | 2015-09-09 | 苏州市贝克生物科技有限公司 | 一种果蔬保鲜剂的制备方法 |
| CN104970093A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-10-14 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 一种复合发酵型中草药食品保鲜剂 |
-
2016
- 2016-01-20 CN CN201610036066.5A patent/CN105660840A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101427705A (zh) * | 2008-12-02 | 2009-05-13 | 南京师范大学 | 一种用于茎菜类菜蔬的中草药保鲜剂 |
| CN104663863A (zh) * | 2013-11-27 | 2015-06-03 | 崔桂林 | 从中药中提取生物保鲜剂的方法及其应用 |
| CN104886235A (zh) * | 2015-05-20 | 2015-09-09 | 苏州市贝克生物科技有限公司 | 一种果蔬保鲜剂的制备方法 |
| CN104970093A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-10-14 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 一种复合发酵型中草药食品保鲜剂 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 周建新: ""植物源天然食品防腐剂的研究现状、存在问题及前景"", 《食品科学》 * |
| 章银良等: "《现代休闲食品加工技术与配方》", 30 September 2011, 中国纺织出版社 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410466A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-12-01 | 湖北勤劳农夫生态农业股份有限公司 | 一种天然草莓保鲜剂及其使用方法 |
| CN107624868A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-26 | 博白县富山水果种植专业合作社 | 一种樱桃的保鲜方法 |
| CN107788098A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-03-13 | 博白县富山水果种植专业合作社 | 一种草莓的保鲜方法 |
| CN109287739A (zh) * | 2018-10-12 | 2019-02-01 | 绩溪县桐坑源家庭农场 | 一种安全可靠的蔬菜保鲜剂及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ribeiro-Santos et al. | A novel insight on an ancient aromatic plant: The rosemary (Rosmarinus officinalis L.) | |
| CN105660840A (zh) | 一种中草药蔬果保鲜剂及保鲜方法 | |
| CN101933533B (zh) | 一种植物源保鲜剂及其制备方法和应用 | |
| CN103875722B (zh) | 中草药合并提取的植物源杀菌剂 | |
| CN103834529B (zh) | 一种金荞麦黄酒的酿造工艺 | |
| CN104522096A (zh) | 一种适用于菜田农作物灭虫的中药组合物 | |
| Muntean et al. | Cucurbita maxima Duch. as a medicinal plant. | |
| CN104647545B (zh) | 一种杞柳处理剂 | |
| CN105875674A (zh) | 一种植物杀虫药 | |
| CN105660841A (zh) | 一种苹果使用的中草药保鲜剂 | |
| Shahrajabian et al. | The most important medicinal herbs and plants in traditional Chinese and Iranian medicinal sciences with antioxidant activities | |
| Oboh et al. | The food and medicinal values of indigenous leafy vegetables | |
| CN104323389B (zh) | 一种保健醋饮料及制备方法 | |
| CN106578027A (zh) | 一种瓜果保鲜剂 | |
| CN109011650A (zh) | 一种轻质夜光彩泥 | |
| CN106577829A (zh) | 一种用于甜叶菊黑斑病的植物组合物及其制备方法 | |
| CN105079276A (zh) | 一种桃金娘果酒及其制备方法 | |
| CN105769628A (zh) | 一种止痒洗发液 | |
| US11272714B2 (en) | Method for preparing functional ingredient-containing kimchi containing Dendropanax morbifera lev. extract | |
| KR101640454B1 (ko) | 저장성이 향상된 김치 제조 방법 | |
| CN105851221A (zh) | 一种菠萝专用的天然保鲜剂 | |
| CN107628904A (zh) | 一种百香果种植用有机肥料及其制备方法 | |
| Hossein et al. | Evaluation of Oregano essential oil effects on quality and biochemical attributes of sweet cherry (Prunus avium L. cv.‘Takdaneh Mashhad’) | |
| Ekperi | Phytochemistry Analysis of Tiger Nut (Cyperus esculentus) Juice Fortified with Organic Additives | |
| KR102147893B1 (ko) | 비타민나무의 잎과 열매를 이용한 기능성 된장 및 간장의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160615 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |