CN105658124A - 饮料制备装置以及运行方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种饮料制备装置、尤其咖啡机，所述饮料制备装置具有至少一个水泵和控制单元，该至少一个水泵用于把水供应至设计为产生热水的第一连续式加热器(17)和供应至设计为同样产生热水和/或产生蒸汽的第二连续式加热器(18)，并且该控制单元用于控制所述至少一个泵(15、16)以及连续式加热器(17、18)以便实现不同的运行模式。按照本发明规定，所述第一连续式加热器(17)通过第一连接管路(20)与多路阀(21)的第一输入端(3)连接，并且第二连续式加热器(18)通过第二连接管路(22)与同一多路阀(21)的第二输入端(1)连接，并且如此地设计所述多路阀(21)，使得在第一接通位置中第一输入端(3)和第二输入端(1)与分开的输出端流体连通地连接，并且在第二接通位置中不仅第一输入端(3)而且第二输入端(1)都与共同的输出端连接。

Description

饮料制备装置以及运行方法
技术领域
本发明涉及一种饮料制备装置、尤其一种咖啡机、进一步优选一种自动咖啡机，按照权利要求1的前序部分其具有至少一个水泵和控制单元，该至少一个水泵用于把水供应至设计为用于产生热水的第一连续式加热器和供应至同样设计为产生热水和/或产生蒸汽的第二连续式加热器，该控制单元用于尤其根据用户设定值和/或在自动的流程控制范围内控制至少一个泵以及连续式加热器以便实现不同的运行模式。此外，本发明涉及一种按照权利要求15的前序部分的用于运行饮料制备装置的方法。
背景技术
由专利文献EP2019614B1中已知一种饮料制备装置，该装置包括两个连续式加热器，两个连续式加热器能分别在生成热水与生成蒸汽之间切换，其中，连续式加热器能相互接通，以便能以这种方式可选地生成大量的热水或大量的蒸汽。为了实现相互接通，给连续式加热器分配单独的电磁阀。已知的装置的缺点在于其复杂的结构和控制电磁阀促动器所需的大量的线缆。此外，鉴于这两个连续式加热器的组合或者相互接通，功能范围受到了限制。
专利文献DE19503618C1公开了一种用于热饮料自动机的水输出阀门，其中，两个输入端与一个共同的输出端连接。
专利文献EP2612577A1公开了一种饮料制备装置，其中，两个连续式加热器与多路阀的分开的输入端连接。
发明内容
以上述现有技术为出发点，本发明要解决的技术问题在于，提供一种在结构方面简化的和因此优选低成本的具有两个连续式加热器的饮料制备装置，与现有技术相比该装置的功能性得到提高，尤其即使在任选地使用不能在生成蒸汽的功能与生成热水的功能之间切换的连续式加热器、即分别只具有一种功能的连续式加热器的情况下也得以提高。
此外，所要解决的技术问题还在于提供一种改进的实现提高功能性的运行方法。
上述技术问题按照本发明通过具有权利要求1的特征的饮料制备装置与具有权利要求15的特征的运行方法解决。本发明有利的改进设计在从属权利要求中给出。所有由至少两个在说明书、权利要求书和/或附图中公开的特征的组合包括在本发明的范围内。
为了避免重复，以装置公开的特征也被视为以方法公开的特征并要求权利保护。同样，以方法公开的特征也被视为以装置公开的特征并要求权利保护
按照本发明规定，第一连续式加热器通过第一连接管路与多路阀的第一输入端连接，并且第二连续式加热器通过第二连接管路与同一多路阀的第二输入端、即另一个输入端连接，并且如此地设计该多路阀，使得在第一接通位置中第一输入端与第一输出端流体连通地连接和第二输入端与第二(其它的)输出端流体连通地连接，并且在第二接通位置中不仅第一输入端而且第二输入端都流体连通地与共同的输出端连接。换句话说，在第一接通位置中两个输入端与单独的输出端连接并且在第二接通位置中与共同的输出端连接，以使得在后一种情况中通过两个输入端导入的流体流相互叠加。通过按照本发明的饮料制备装置实现了以唯一的多路阀、尤其盘式阀将两个连续式加热器连接在一起，以使得能避免如在现有技术中那样配设单独的阀门和以此也避免了所必需的布线。
优选地，多路阀包括多于仅两个输入端和/或多于两个的输出端，以实现多个连通可能性，以便不需要像现有技术那样必须为此配设单独的阀门就能够使连续式加热器与不同的消耗端、尤其同时与仅两个消耗端或者同时与多于两个的消耗端流体连通地连接，或者备选地与共同的消耗端流体连通地连接。优选地，按照本发明所用的多路阀除了接通可能性之外在连续式加热器方面还具有至少一个其它功能、优选多个其它功能，例如用于抽取空气以生成牛奶泡沫和/或用于不同管路、例如空气管路或牛奶管路的冲洗和/或蒸汽处理。
就其基本结构来说，按照本发明设计的饮料制备装置的多路阀能实现为在欧洲专利文献EP1300105B1中申请人所述的多路阀，其中当然必须为两个连续式加热器配设两个单独的输入端，并且其中，借助多路阀能将连续式加热器的流体流接通在一起或铺设在一起并且在另一接通位置中相互分开地、尤其向不同的消耗端引导。优选的是，通过所使用的多路阀也实现对优选配设的起泡装置和/或牛奶吸取管路的清洁的清洁功能，如在德国专利DE102010007143B4中申请人所述的那样，其中，对于相应的功能要么两个连续式加热器与多路阀接通在一起要么仅单独运行或者同时运行并将流体流向分开的管路和/或消耗端引导。
此外，按照本发明的饮料制备装置使得不必为了能够生成热水的更大的体积流而必须强制地将一个或者两个连续式加热器在生成热水与生成蒸汽之间切换，这当然也是能想到的并且在本发明的改进设计中规定的。这样，优选地按照本发明的改进设计，当其中一个连续式加热器仅被设计用于制备热水并且另一个连续式加热器仅被设计用于生成蒸汽时，饮料制备装置也能够实现提供比通过仅仅唯一一个连续式加热器能提供的更大的热水量，这在后面还会详细阐述。为此，必须借助多路阀将由一个连续式加热器生成的蒸汽引导至由另一个连续式加热器生成的热水。因为在这种情况下热水连续式加热器能被供应比通常情况下为了达到确定的热水温度能供应的更大的水体积流，并且为了达到预期的热水温度的温度差通过引入蒸汽而实现，这能以惊人的简便的方式实现比通过仅仅一个连续式加热器(由于其有限的加热功率)可能实现的更大的热水体积流。换句话说能实现以比通常的水流通率更高的水流通率运行仅为热水运行而设计的、即为此配置或者控制的第一连续式加热器。由于连续式加热器的有限的最大功率，通过提高的流通率得到了比平常或者预期更低的水温度。为了将水温提高到预期温度于是就尤其在多路阀中混入优选仅仅用于生成蒸汽而设计的、即为此配置或者控制的第二连续式加热器的蒸汽。十分尤其优选的是，在其加热功率方面，两个连续式加热器尤其相差至少100W。
备选地能实现的还有，至少一个连续式加热器或者仅一个连续式加热器或两个连续式加热器设计为、即配置为或者控制为用于实现功能性，即生成水或者生成蒸汽。连续式加热器设计用于生成热水或者蒸汽的这一特征意味着使至少一个泵的泵输出功率(尤其通过经由控制器件预设所述泵的相应功率和/或通过经由控制器件接通或者关断另外的泵)与连续式加热器的加热功率协调，以便得到相应的产品、即热水或者蒸汽。
十分尤其优选的是，饮料制备装置的不同的运行模式能由使用者、优选地要么通过菜单导航或者通过简单设置的按钮(所谓的一键式操作)设定。进一步优选的是，能由使用者选择至少两个下述运行模式并通过饮料制备装置执行：制备咖啡；制备热牛奶(无泡沫)；制备牛奶泡沫；正常热水；尤其用一个泵和一个连续式加热器；大量热水，尤其用两个泵和/或两个连续式加热器，要么两个都制备热水要么备选地一个连续式加热器制备热水，一个连续式加热器制备蒸汽，其中随后混合蒸汽与热水；同时制备咖啡和制备热牛奶；同时制备咖啡和制备牛奶泡沫；同时制备咖啡和制备热水。
在本发明的改进设计方案中，按照第一备选方案规定，第一和第二输入端在其上汇聚的共同的输出端，是在多路阀的第二接通位置中由第一和第二输入端供应的优选两个分开的输出端的其中一个。按照备选的设计方案规定，该共同的输出端由附加于优选两个分开的输出端配设的输出端构成，该输出端进一步优选的特征在于，流体横断面比分开的各输入端更大，不过这不是强制性的，尤其在能接受流体速度提高时。
尤其有利的是，如在开始已经提到的，在本发明范围内使用的多路阀设计为盘式阀，该盘式阀包括两个能相对于彼此转动的盘件，其中，相对的转动位置形成各接通位置。优选的是，为了转动阀门的盘件之一配设电机、尤其步进电机。尤其优选的是多路阀设计为陶瓷阀门的实施方式，就是说设计为由陶瓷制造的阀门盘件。
如在开始已经阐述过的，在本发明的改进设计方案中，多路阀不仅具有第一和第二输入端，其用于向多路阀供应源自连续式加热器的流体，而且包括至少一个另外的输入端、尤其空气输入端，其用于在接通位置中或运行模式中抽取空气以制备用于特殊饮料、例如卡布奇诺咖啡或拿铁玛奇朵咖啡的牛奶泡沫。备选地或者优选附加地规定，除了分开的输出端和/或共同的输出端还配设至少一个另外的输出端，尤其用于将空气继续导向饮料制备装置的可选的牛奶起泡装置，其中进一步优选的是，在为了冲洗的目的或为了蒸汽处理的目的的接通位置或运行模式中第一和/或第二输入端与所述另外的输出端、尤其空气输出端连接，以便以这种方式冲洗或蒸汽处理该输出端和与之连接的管路、尤其空气管路和/或与空气管路连接的牛奶吸取管路。由于配设这种多功能的多路阀使得连续式加热器在不需要配设单独附加的阀门的情况下就能具有不同的功能性。
尤其有利的实施方式是，用于使连续式加热器与多路阀流体连通的连接的第一和/或第二连接管路是没有分支的。相对于现有技术来讲在按照本发明的饮料制备装置中这种分支是不必要的，因为优选地整个阀门组装件都由一个共同的多路阀实现。按照备选的设计方案规定，所述连接管路的至少一个、优选仅一个具有唯一的优选经由过压阀通到用于浸滤咖啡粉的煮沸单元的分支。
在连续式加热器的设计方面有不同的可能性。如前述可能的是连续式加热器中的至少一个、优选两个连续式加热器均被设计、配置或控制为仅用于一个唯一的功能性，就是说设计为要么用于仅生成热水，要么用于仅生成蒸汽。备选地可能的是，连续式加热器的至少一个或两个连续式加热器均能在生成蒸汽模式与生成热水模式之间切换，这通过相应地运转和/或调整配属于连续式加热器的泵而实现。
基本上可能的是，以唯一的泵向两个连续式加热器供应水。有利的实施方式在于，其中每个连续式加热器都配有自己的泵，以便向各连续式加热器导入水用于生成热水或蒸汽。
在本发明的改进设计方案中具有的优点在于，在至少一个所谓的大量热水运行模式中尤其分别通过一个泵对两个连续式加热器同时供应水用于分别生成热水。在此，大量热水指的是相较于仅对一个连续式加热器供应水而言能通过同时运行优选具有配属于自己的泵的另一连续式加热器来提供更大的水量。备选的是，在仅用一个泵的实施方式中能够实现，该泵在大量热水运行模式中以比(正常)热水运行模式中的输出功率更大的输出功率运行。与如何形成较大的体积流(两个泵或输出功率较高的一个泵)不相关，按照第一备选方案能实现热水体积流以多路阀汇集或按照第二备选方案能实现热水体积流分配至单独的输出端，尤其同时分配至仅仅两个输出端或备选地分配至三个输出端。
以此在前述的第一备选方案的情况下通过汇集第一和第二输入端的流体流能实现向尤其用于调制美式咖啡的共同的消耗端、例如取水龙头(水龙头或取水位置)供应更大的热水体积流和/或在备选的其中借助多路阀使热水体积流分配至分开的输出端上的大量热水运行模式中同时向至少两个不同的消耗端、例如同时向两个煮沸单元或同时向一个煮沸单元和一个取水龙头供应更大的热水体积流。
尤其有利的是能以按照本发明的饮料制备装置实现热水运行模式，其中，多路阀的第一和第二输入端要么与共同的多路阀输出端连接要么与分开的输出端连接并且其中能借助第一连续式加热器生成热水，其中，第一连续式加热器优选地但不是强制地仅用于生成热水，即不是设计为生成蒸汽。同时，能用第二连续式加热器生成蒸汽，其中，第二连续式加热器优选地设计为仅用于产生蒸汽或备选地能在生成热水与生成蒸汽之间切换。在热水运行模式中借助多路阀、优选在多路阀本身中使由第二连续式加热器生成的蒸汽导入由第一连续式加热器生成的热水流，以便以此达到预期的最终温度。十分尤其优选的是，在该热水运行模式期间向第一连续式加热器提供的水体积流大于在正常热水模式中提供的。这优选通过使配属于第一连续式加热器的泵以高于在正常热水模式、即不额外将由第二连续式加热器生成的蒸汽导入由第一连续式加热器加热的热水的模式中的输出功率运行来实现。即使同时仅用连续式加热器中的一个直接生成热水和用另一个连续式加热器生成蒸汽，前述热水运行模式也实现了生成相比而言较大的热水体积流。此外，该热水运行模式的实现使得采用简便配置的或设计的连续式加热器成为可能，即第一连续式加热器设计为或能控制为仅用于生成热水和第二连续式加热器设计为或能控制为仅用于生成蒸汽。
十分尤其优选的是，用按照本发明的饮料制备装置能实现组合式的蒸汽和热水运行模式，其中，多路阀的第一和第二输入端与分开的输出端连接并且其中能用第一连续式加热器生成热水和用第二连续式加热器生成蒸汽，以便向第一消耗端、尤其煮沸单元或取水龙头提供热水和同时向第二(其他的)消耗端、尤其用于牛奶的起泡装置提供蒸汽。
本发明也涉及一种用于运行饮料制备装置、优选如上述设计的饮料制备装置的方法。该方法的核心是，用共同的水泵或用分开的水泵向第一和第二连续式加热器供应水，以便使用所述连续式加热器加热所述水以生成热水或蒸汽。按照本发明规定，所述连续式加热器与多路阀的分开的输入端连接并且在第一接通状态中用多路阀将向第一输入端和向第二输入端输送的(首先是分开的)流体流汇集，就是说导向多路阀的共同的输出端，并且然后进一步优选地接着导向共同的消耗端，并且在第二接通位置中、尤其在设计为盘式阀的多路阀的不同的转动位置中，以多路阀将向第一输入端和向第二输入端输送的流体流尤其通过多路阀的分开的输出端、优选同时通过仅仅两个或多于两个的输出端相互分开地继续引导，进一步优选引导至不同的消耗端。
十分尤其优选的是，在热水运行模式中多路阀的第一和第二输入端要么与多路阀的分开的输出端连接要么与多路阀的共同的输出端连接，用优选但非强制地设计为仅用于生成热水的第一连续式加热器生成热水和同时用优选设计为仅用于生成蒸汽的第二连续式加热器生成蒸汽，并且由第一连续式加热器加热至第一温度的热水通过尤其在多路阀中混入蒸汽而加热至高于第一温度的第二温度。因此规定，由第二连续式加热器生成的蒸汽优选地在多路阀中混入源自第一连续式加热器的热水，以使得热水的温度继续提高至预期的温度。在有利的改进设计方案中这实现了以相较于在其中不进行蒸汽混入的正常热水运行模式的提高的输出功率运行配属于第一连续式加热器的用于向第一连续式加热器提供热水的泵，因此所述水在流过第一连续式加热器之后还未具有预期的目标温度，该目标温度然后通过合适地混入第二连续式加热器的蒸汽实现。
在按照本发明的方法的备选的设计方案与改进设计方面参照对饮料制备装置的说明，由此得出的方法特征即使在没有该说明中分别给出的装置特征的情况下也应该作为公开的并且在改进设计的范围内能受到保护。
本发明的其他优点、特征和细节由下述对优选实施例的以及根据附图的说明中得出。
附图说明
附图中：
图1示出饮料制备装置的优选的设计方案，和
图2至图9示出按照图1的饮料制备装置中优选使用的多路阀的不同的接通位置，其中优选但非强制地必须实现所有的接通位置。公开的和应该被保护的也包括具有实现所示接通位置的任意组合或任意选择的多路阀的饮料制备装置。
在附图中相同的元件和具有相同功能的元件以相同的附图标记表示。
具体实施方式
在附图1中示出饮料制备装置、在此为全自动咖啡机1。全自动咖啡机1包括壳体12，在壳体12上外部布置输出端装置40，输出端装置40具有稍后还会阐述的多种不同的对于咖啡、牛奶、牛奶泡沫和热水的输出可能性。
饮料制备装置11包括水箱13(补充地或备选地为未示出的固定供水接口)作为供水源。从水箱13至少有水管14导向用于向第一连续式加热器17(以第一泵15)和第二连续式加热器18(以第二泵16)供应水的第一泵15和第二泵16。在此，输送的水量对于控制单元(未示出)借助此处示例性配设在水管14中的流量计19测量。
如图1所示，第一连续式加热器17通过第一连接管路20流体连通地与设计为具有陶瓷盘件的盘式阀门的仅示意显示的多路阀21的第一输入端3连接。第二连续式加热器18通过与第一连接管路20分开的或独立的第二连接管路22与多路阀21的第二输入端1连接。第三输入端5用于抽取空气。以附图标记7和9表示的输入端是通风输入端。多路阀21包括多个、此处示例四个以附图标记2、4、6、8表示的输出端，它们能以不同的方式与一个或多个输入端流体连通地连接，例如像之后还会根据图2至图9说明的那样。在此，按照图1的多路阀的输入端1、3、5、7、9对应于在图2至图9中的连接图的相同标记的输入端。这相应地也同样适用于输出端。
如图1所示，第二连接管路22没有分支。第一连接管路20具有唯一的通到过压阀23的分支，过压阀23通过管路24与煮沸单元26的排出阀25连接。排出阀25通过管路27与卸压壳体28连接，液体能由卸压壳体28向滴水盘29排出。在所示实施例中，滴水盘29位于咖啡渣容器30之下，咖啡渣容器30用于借助煮沸单元26浸滤的咖啡粉末。
如按照图1的流体连接图所示，由第一连续式加热器17经管路24向煮沸单元26的煮沸室31供应热水用于煮咖啡过程。煮好的咖啡然后经输出管路32向输出装置12输出。
此外由图1能看出，输出端6通过热水管路33与热水取水龙头34连接。用附图标记4表示的输出端通过合并的空气和清洁管路35与用于向牛奶吸取管路37中导入空气的空气导入装置36连接，其可以通过给空气和清洁管路35供应水和/或蒸汽而被清洁或蒸汽处理。用附图标记2表示的输出端通过蒸汽管路38与牛奶起泡装置39、准确地说与用于生成牛奶泡沫和/或用于加热牛奶的牛奶起泡装置39的文氏阀门连接。
在此，当在一个运行模式中向牛奶起泡装置39输送蒸汽期间没有通过空气和清洁管路35导入空气时，仅仅生成热牛奶。相反地若在另一个运行模式中通过多路阀21相应的接通位置同时导入空气，则以为人熟知的方式制造牛奶泡沫。
两个连续式加热器17、18能设计或控制/配置为不同的。在所示的实施例中始终都是这样，以使第一连续式加热器17具有比第二连续式加热器18更高的加热功率，在此例如第一连续式加热器17的加热功率为1400瓦特，第二连续式加热器17的加热功率为1200或1080瓦特。
第一连续式加热器能基本上设计为仅仅用于生成热水或仅仅用于生成蒸汽或在不同的运行模式中用于生成热水和用于生成热蒸汽。这对于第二连续式加热器18也同样有效。尤其优选的是以第一连续式加热器17仅能生成热水和以第二连续式加热器18仅能生成蒸汽的配置。
多路阀21的可能的接通状态在图2至图9中显示，其中并非必须强制性实现所有的接通状态，另外的接通状态也是能想到的或附加地能实现的。
图2示出多路阀21的所谓基础位置。如图2所示，在该基础位置中第二输出端与通风输入端7连接，向空气导入装置36导入的输出端4与通风输入端9连接。
图3示出卸压运行模式。多路阀21的对应的接通位置使流体连通地与第二连续式加热器18连接的第二输入端1通过可选的卸压壳体28与滴水盘29连接。
图4示出具有对应的接通位置的热水运行模式。在此，第二输入端1与通过热水管路33向热水取水龙头34导向的输出端6连接。第二泵16将水输送穿过处于运行中的生成热水的第二连续式加热器18，然后在热水取水龙头34处能直接取用热水。
图5示出大量热水运行模式。在此，第一和第二输入端3、1和以此两个连续式加热器17、18流体连通地与(共同的)输出端6连接。两个泵15、16将水输送通过分别对应的连续式加热器17、18，其中，两个连续式加热器17、18均生成热水并且热水体积流借助多路阀21汇集并通过共同的输出端6和热水管路33向热水取水龙头(水龙头或热水输出端)引导。在图5中所示的运行模式或对应的接通位置也能以其它方式实现。为此，用两个连续式加热器的一个生成热水和用另外的连续式加热器生成蒸汽并且蒸汽体积流借助多路阀21导向热水体积流，以此再次提高生成热水的连续式加热器的热水的水温。优选地，在这种情况中，以比正常水量运行模式更高的输出功率运行对应的泵。
对于该配置，十分尤其优选的情形是，两个连续式加热器能分别满足仅仅一个功能，即一个连续式加热器能仅仅生成热水和另外的连续式加热器能仅仅生成蒸汽。
在图6中示出牛奶加热运行模式。第二输入端1与输出端2连接，同时在输入端5与输出端4之间并未有连接。借助第二连续式加热器18生成蒸汽，该蒸汽被导向牛奶起泡装置39或其文氏阀，以此牛奶能从储备容器中通过牛奶抽取管路37被抽取并加热。
图7示出制造牛奶泡沫的接通位置。与按照图6所示的区别在于，建立输入端5与输出端4之间的流体连通式连接，以便在抽取牛奶的同时使空气通过空气导入装置36导向牛奶。
图8示出空气管路蒸汽处理运行模式。能看到，多路阀21的输入端1与输出端4连接。现在借助第二连续式加热器18生成蒸汽和导向合并的空气和清洁管路35，以便使其蒸汽处理。
图9示出冲洗空气管路模式。在此，空气和清洁管路35通过输出端4与第一输入端3连接。第一连续式加热器17生成热水。
附图标记列表
1第二输入端
2输出端
3第一输入端
4输出端
5第三输入端
6输出端
7通风输入端
8输出端
9通风输入端
11饮料制备装置
12输出装置
13水箱
14水管路
15第一泵
16第二泵
17第一连续式加热器
18第二连续式加热器
19流量计
20第一连接管路
21多路阀
22第二连接管路
23过压阀
24管路
25排出阀
26煮沸单元
27管路
28卸压壳体
29滴水盘
30咖啡渣容器
31煮沸室
32输出管路
33热水管路
34热水取水龙头
35清洁管路
36空气导入装置
37牛奶抽取管路
38蒸汽管路
39牛奶起泡装置
40输出装置

Claims (18)

1.一种饮料制备装置、尤其咖啡机，所述饮料制备装置具有至少一个水泵和控制单元，所述至少一个水泵用于把水供应至设计为产生热水的第一连续式加热器(17)和供应至设计为同样产生热水和/或产生蒸汽的第二连续式加热器(18)，并且所述控制单元用于控制所述至少一个泵(15、16)以及所述连续式加热器(17、18)以便实现不同的运行模式，
其特征在于，
所述第一连续式加热器(17)通过第一连接管路(20)与多路阀(21)的第一输入端(3)连接，并且所述第二连续式加热器(18)通过第二连接管路(22)与同一多路阀(21)的第二输入端(1)连接，并且这样设计所述多路阀(21)，使得在第一接通位置中第一输入端(3)和第二输入端(1)与分开的输出端流体连通地连接，并且在第二接通位置中不仅第一输入端(3)而且第二输入端(1)都与一个共同的输出端连接。
2.按照权利要求1所述的饮料制备装置，
其特征在于，
所述共同的输出端(6)由在第一接通位置中与所述输入端(3、1)之一流体连通地连接的输出端之一构成或由可选的另外的输出端构成。
3.按照权利要求1或2所述的饮料制备装置，
其特征在于，
多路阀(21)是盘式阀，该盘式阀具有能尤其通过电动机相对彼此转动的、尤其由陶瓷制造的、用于设置不同的接通位置的盘件。
4.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
多路阀(21)除了第一输入端(3)和第二输入端(1)以外还具有至少一个另外的输入端(5)、尤其是用于抽取空气以制造牛奶泡沫的空气输入端，和/或除了所述分开的输出端和/或所述共同的输出端以外还具有至少一个另外的输出端，尤其是用于制造牛奶泡沫的空气的输出端，其中优选的是，在为了冲洗的目的和/或蒸汽处理的目的的接通位置中第一和/或第二输入端(3、1)与所述另外的输出端、尤其用于空气的输出端连接。
5.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
第一连接管路(20)没有分支，或第一连接管路(20)仅具有一个通到过压阀(23)和/或通到用于浸滤咖啡粉的煮沸单元的分支。
6.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
第二连接管路(22)没有分支，或第二连接管路(22)仅具有一个通到过压阀(23)和/或通到用于浸滤咖啡粉的煮沸单元的分支。
7.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
第一连续式加热器(17)设计为仅产生热水，或第一连续式加热器(17)能在产生热水模式与产生蒸汽模式之间切换。
8.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
第二连续式加热器(18)设计为仅产生蒸汽或仅产生热水，或第二连续式加热器(18)能在产生蒸汽模式与产生热水模式之间切换。
9.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
为第一连续式加热器(17)与第二连续式加热器(18)分别分配泵(15、16)或为两个连续式加热器(17、18)分配一个共同的泵。
10.按照权利要求9所述的饮料制备装置，
其特征在于，
在至少一个大量热水运行模式中两个泵(15、16)均被供电而运转，以便同时为两个连续式加热器(17、18)供应水以分别产生热水，或在至少一个大量热水运行模式中用高于其中优选仅一个所述连续式加热器产生热水的正常热水运行模式的输出功率运行唯一的泵(15、16)，以便为两个连续式加热器(17、18)供应水以分别产生热水。
11.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
在第一大量热水运行模式中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与所述共同的输出端连接，以便为与所述共同的输出端连接的消耗端、尤其热水取水龙头(34)供应热水，和/或在第二大量热水运行模式中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与分开的输出端连接，以便同时为两个不同的消耗端、例如两个煮沸单元或一个煮沸单元(26)和一个热水取水龙头(34)供应热水。
12.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
在其中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与分开的输出端或与共同的输出端连接的至少一个热水运行模式中，用优选设计为仅产生热水的第一连续式加热器(17)能够产生热水和同时用优选设计为仅产生蒸汽的第二连续式加热器(18)能够产生蒸汽，以便由第一连续式加热器(17)加热至第一温度的水通过尤其在多路阀(21)中混入蒸汽而加热至高于第一温度的第二温度。
13.按照权利要求12所述的饮料制备装置，
其特征在于，
在所述热水运行模式中能为第一连续式加热器(17)供应比其中用第一连续式加热器(17)同样能产生热水的另外的运行模式中更大的热水体积流，其中在所述另外的运行模式中不能由第二连续式加热器向由第一连续式加热器产生的热水提供蒸汽。
14.按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置，
其特征在于，
在其中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与分开的输出端连接的组合式的蒸汽和热水运行模式中，用第一连续式加热器(17)能够产生热水和用第二连续式加热器(18)能够产生蒸汽，以便同时为第一消耗端、尤其煮沸单元(26)或取水龙头(34)提供热水和为其他的第二消耗端、尤其用于牛奶的起泡装置(39)提供蒸汽。
15.一种用于运行饮料制备装置、尤其按照前述权利要求之一所述的饮料制备装置的方法，其中，用至少一个水泵、优选分别用一个水泵向设计为产生热水的第一连续式加热器(17)和向设计为同样产生热水和/或产生蒸汽的第二连续式加热器(18)输送水，
其特征在于，
所述第一连续式加热器(17)通过第一连接管路(20)与多路阀(21)的第一输入端(3)连接并且第二连续式加热器(18)通过第二连接管路(22)与同一多路阀(21)的第二输入端(1)连接，和在第一接通位置中用多路阀(21)将向第一输入端(3)与第二输入端(1)输送的流体流汇集并且优选地导向一个共同的消耗端，和在第二接通位置中用多路阀(21)将向第一输入端(3)与第二输入端(1)输送的流体流彼此分开地继续引导、尤其导向不同的消耗端。
16.按照权利要求15所述的方法，
其特征在于，
在第一大量热水模式中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与多路阀(21)的分开的输出端或共同的输出端连接，并且向共同的消耗端、尤其热水取水龙头(34)供应热水，和/或在第二大量热水模式中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与多路阀(21)的分开的输出端连接，并且同时向两个不同的消耗端、例如两个煮沸单元或一个煮沸单元(26)和一个热水取水龙头(34)供应热水。
17.按照权利要求15或16所述的方法，
其特征在于，
在其中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与多路阀(21)的分开的输出端或与共同的输出端连接的至少一个热水运行模式中，用优选设计为仅产生热水的第一连续式加热器(17)产生热水和同时用优选设计为仅产生蒸汽的第二连续式加热器(18)产生蒸汽，并且将由第一连续式加热器(17)加热至第一温度的热水通过尤其在多路阀(21)中混入蒸汽而加热至高于第一温度的第二温度。
18.按照权利要求15至17之一所述的方法，
其特征在于，
在其中多路阀(21)的第一和第二输入端(3、1)与多路阀(21)的分开的输出端连接的组合式的蒸汽和热水运行模式中，用第一连续式加热器(17)能够产生热水和用第二连续式加热器(18)能够产生蒸汽，并且同时向第一消耗端、尤其煮沸单元(26)或取水龙头(34)供应热水和向其他的第二消耗端、尤其用于牛奶的起泡装置(39)供应蒸汽。
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