CN105647777A - 一种玫瑰花醋的制作方法 - Google Patents

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof
    • C12J1/08—Addition of flavouring ingredients

Abstract

一种玫瑰花醋的制作方法，包括以下步骤：挑选玫瑰花瓣，以干净、色泽艳丽的为佳，将杂质和碎屑去掉，将白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例加入容器，容器需留有一定空隙，密封容器3～5个月，制作好的玫瑰花醋即可饮用；本发明将醋与玫瑰花瓣组合在一起，不仅有醋的软化血管的作用，还有玫瑰的护肤美容的作用，且采用本发明方法制得的玫瑰花醋酸甜可口，风味宜人，还能起到消除疲劳、增强消化、护肤美容、延缓衰老、防止疾病、杀死病菌、调理经期的作用；也可根据自己的口味在饮用时再放适量的蜂蜜搭配。

Description

一种玫瑰花醋的制作方法
技术领域
本发明涉及食品领域，具体涉及一种玫瑰花醋的制作方法。
背景技术
可食用的花种类很多，既有野生的，也有园艺种植的：梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是可以食用的，适于食用的花还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等100多种。
食用花卉对人体还有好处，玫瑰花最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛，由于玫瑰花药性温和，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，因此有镇静、安抚、抗抑郁的功效，尤其是痛经时饮用，可以起调节作用，减轻经痛的苦处，平时饮用则有安抚、稳定情绪的作用，玫瑰花还有很强的行气活血、化瘀、调和脏腑的作用，常饮用可是面色红润、光洁，并可以祛除脸上的褐斑。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保质期长、口感品质好的玫瑰花醋的制作方法。
本发明的上述目的通过以下技术方案实现：
一种玫瑰花醋的制作方法，包括以下步骤：
1、原料的选择：挑选玫瑰花瓣，以干净、色泽艳丽的为佳，将杂质和碎屑去掉。
2、发酵：将白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例加入容器，容器需留有一定空隙，密封容器3～5个月。
3、制作好的玫瑰花醋即可饮用。
有益效果：本发明将醋与玫瑰花瓣组合在一起，不仅有醋的软化血管的作用，还有玫瑰的护肤美容的作用，且采用本发明方法制得的玫瑰花醋酸甜可口，风味宜人，还能起到消除疲劳、增强消化、护肤美容、延缓衰老、防止疾病、杀死病菌、调理经期的作用；也可根据自己的口味在饮用时再放适量的蜂蜜搭配。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的技术人员可以根据上述本发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。
实施例1
一种玫瑰花醋的制作方法，包括以下步骤：
1、原料的选择：挑选玫瑰花瓣，以色泽红艳的为佳，清洗干净并将杂质和碎屑去掉。
2、发酵：将白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例加入容器，容器需留有一定空隙，密封容器3～5个月。
3、制作好的玫瑰花醋即可饮用。

Claims (2)

1.一种玫瑰花醋的制作方法，包括以下步骤：
a、原料的选择：挑选玫瑰花瓣，以干净、色泽艳丽的为佳，将杂质和碎屑去掉。
b、发酵：将白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例加入容器，容器需留有一定空隙，密封容器3～5个月。
c、制作好的玫瑰花醋即可饮用。
2.如权利要求1所述的一种玫瑰花醋的制作方法，其特征在于：所述白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例制作。
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