CN105646501A - 利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法，包括：提取叶绿素：将蚕沙加水去杂质、软化后加入酒精，重复浸提三次，合并提取液减压蒸馏，趁热将剩余物倒入容器中静置后倒去清液，即得糊状叶绿素；提取果胶：在提取叶绿素后的蚕沙中加入草酸，加热并搅拌1小时，控制pH值为2，将滤液倒入酒精中，再将絮状物过滤，将滤饼真空干燥，粉碎磨细即得果胶成品；提取叶蛋白：将提取叶绿素后的蚕沙残渣磨细，加入氢氧化钠溶液，加热搅拌、过滤，滤液调至pH为4.0-4.2，静置后过滤或离心分离，得到叶蛋白沉淀，烘干粉碎磨细即得叶蛋白成品，本发明方法通过化学处理对蚕沙进行了综合利用，具有很高的经济价值和环保价值。

Description

利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法

技术领域

本发明涉及蚕沙的综合利用技术领域，具体是一种利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法。

背景技术

蚕沙作为蚕儿的粪便，常被人们作废弃物而丢掉，不仅污染了环境，而且浪费了资源。蚕沙中含有蛋白质和脂肪15%-17%，粗纤维16%，果胶10%，叶绿素1%，可溶性无氮物57%，其中叶绿素中含有胡萝卜素，多种氨基酸及其他多种微量元素，叶绿素也是一种含有镁原子的衍生物，从蚕沙中提取的叶绿素，主要有a、b两种型式，其中以a型(C55H72MgN4O5)含量最高约占90%，这比天然叶绿素更加稳定；而果胶是一种植物胶，属于半乳糖酸类的多糖，是一类低甲氧型速凝果胶，具有良好的胶凝化和乳化作用，在食品工业，医药工业和日用化工均有着广泛的用途：如果酱、冰淇淋、奶糖凝冻剂、饼干挂面粘剂、果汁饮料增稠剂，化妆品着色剂、医药用来降低胆固醇、排除重金属等；叶蛋白可用于食品工业，将其制成蛋白肉，亦可加入面包、面条、饼干、糕点和豆腐等食品中增加食品中的蛋白含量。因此，如能将蚕沙中的叶绿素、果胶和叶蛋白提取出来，将这些天然产品应用于医药、食品及化妆品，将为造福人类有着良好的社会效益和经济效益。

发明内容

本发明的目的就是针对蚕沙中含有大量叶绿素、果胶和叶蛋白，但是目前的蚕沙一般均是作为废弃物被处理，没有被综合利用，浪费资源并污染环境的问题，提供一种利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法。

本发明的利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法，包括以下步骤：

（1）提取叶绿素

将蚕沙加水去杂质、软化，在室温下加入酒精，连续搅拌4-6小时，放出提取液，再加入酒精浸提两次，合并三次提取液，减压蒸馏，回收酒精，趁热将剩余物倒入玻璃容器，静置后倒去上部清液，即得糊状叶绿素；该糊状叶绿素加入相应无机盐即可制备成各种叶绿素盐；

（2）提取果胶

在提取叶绿素后的蚕沙中加入草酸，加热至70-80℃保温并搅拌1小时，控制pH值为2，将滤液倒入酒精中，再将絮状物过滤，将滤饼在60-65℃下真空干燥，粉碎磨细至60-100目，即得果胶成品；

（3）提取叶蛋白

将提取叶绿素后的蚕沙残渣磨细，加入氢氧化钠溶液，加热至60-65℃保温搅拌4-6小时，过滤，滤液用盐酸溶液调至pH为4.0-4.2，静置后过滤或离心分离，得到叶蛋白沉淀，用水冲洗除盐，在80℃下烘干，粉碎磨细至60-100目，即得叶蛋白成品。

本发明方法以蚕沙为主要原料，酒精作为提取叶绿素的提取剂和果胶的洗涤剂，草酸作为果胶的提取剂，氢氧化钠溶液作为叶蛋白的提取剂，盐酸作为提取叶蛋白时的pH调节剂，药剂应用科学合理，工艺方法简单，将蚕沙综合利用，做到了资源的最大利用率，具有极高的经济效益和社会效益。

具体实施方式

实施例1

利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法，包括以下步骤：

（1）提取叶绿素

将蚕沙加水去杂质、软化，在室温下加入酒精，连续搅拌4-6小时，放出提取液，再加入酒精浸提两次，合并三次提取液，减压蒸馏，回收酒精，趁热将剩余物倒入玻璃容器，静置后倒去上部清液，即得糊状叶绿素；该糊状叶绿素加入相应无机盐即可制备成各种叶绿素盐；

（2）提取果胶

在提取叶绿素后的蚕沙中加入草酸，加热至70-80℃保温并搅拌1小时，控制pH值为2，将滤液倒入酒精中，再将絮状物过滤，将滤饼在60-65℃下真空干燥，粉碎磨细至60-100目，即得果胶成品；

（3）提取叶蛋白

将提取叶绿素后的蚕沙残渣磨细，加入氢氧化钠溶液，加热至60-65℃保温搅拌4-6小时，过滤，滤液用盐酸溶液调至pH为4.0-4.2，静置后过滤或离心分离，得到叶蛋白沉淀，用水冲洗除盐，在80℃下烘干，粉碎磨细至60-100目，即得叶蛋白成品。

Claims (1)

1.利用蚕沙提取叶绿素、果胶和叶蛋白的工艺方法，其特征在于包括以下步骤：

⑴提取叶绿素

将蚕沙加水去杂质、软化，在室温下加入酒精，连续搅拌4-6小时，放出提取液，再加入酒精浸提两次，合并三次提取液，减压蒸馏，回收酒精，趁热将剩余物倒入玻璃容器，静置后倒去上部清液，即得糊状叶绿素；该糊状叶绿素加入相应无机盐即可制备成各种叶绿素盐；

⑵提取果胶

在提取叶绿素后的蚕沙中加入草酸，加热至70-80℃保温并搅拌1小时，控制pH值为2，将滤液倒入酒精中，再将絮状物过滤，将滤饼在60-65℃下真空干燥，粉碎磨细至60-100目，即得果胶成品；

⑶提取叶蛋白

将提取叶绿素后的蚕沙残渣磨细，加入氢氧化钠溶液，加热至60-65℃保温搅拌4-6小时，过滤，滤液用盐酸溶液调至pH为4.0-4.2，静置后过滤或离心分离，得到叶蛋白沉淀，用水冲洗除盐，在80℃下烘干，粉碎磨细至60-100目，即得叶蛋白成品。