CN105639525A - 护肝排毒果蔬酵素及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种护肝排毒果蔬酵素及其制备方法，所述酵素包括原料：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份。本发明的果蔬酵素，全过程无添加防腐剂、人工色素、药物，无果汁勾兑，由众多天然有机水果、蔬菜及其他食材为原料，集秘制养生配方，植入多种益生菌共生发酵而成，含有丰富的活性酶，且含有诸多对人体有益的维生素群、矿物质、微量元素。能够调整身体的吸收与代谢，能够有效解决肝脏排毒解毒、有效解决人体吸收及代谢的问题。针对偏头痛、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、失眠、便秘、腹泻均有效，同时具有解酒效果，孕妇、小孩均可安心食用。
Description
技术领域
本发明涉及营养食品领域，具体涉及一种护肝排毒果蔬酵素及其制备方法。
背景技术
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶。它是一种生物催化剂，存在于所有的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，够加快生化反应的速度，人体每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢都离不开酵素，而分解进去体内任何物质都需要酵素的参与才能够完成。目前，人体补充酵素主要还是生食果蔬为主。
人体内酵素越多，越完整，其身体就越健康。人类的疾病，大多数与酵素缺乏或合成障碍有关，如：糖尿病、心脏病、关节炎等。科学研究显示，人体内的酵素含量从出生到7岁时最多，以后便开始退减，到了60岁以后就所剩无几了。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。因此，补充酵素刻不容缓。
酵素是如此的重要，跟生命息息相关，然而现在人们生活节奏加快，所处坏境污染严重，大多数人们处在亚健康的状态之下，加上饮食的不注重导致人体内缺失的酶越来越多。我们必须从膳食中摄取更多的酵素，而食物经过54℃以上高温或者精加工后，又使食物中的酵素遭到破坏。为了补充人体所需的酵素，酵素技术得以发展，酵素技术指多菌种复合型微生物群体发酵的技术，是一门新型的高新技术，传统的产品如泡菜、豆瓣酱、纳豆、味噌等也可以称为酵素产品。在现阶段，现代社会竞争激烈，生活节奏加快，环境污染日益严重，伴随着人们年龄的增长，人们体内的酵素会日益减少。酵素的减少，就会导致各种症状的出现，由于酵素作用的单一性，要预防和治疗这些疾病，我们必须从膳食中摄取更多的酵素，而食品经过高温、精加工之后，又使得食物中的酵素遭到破坏，造成人们从食物中摄取的酵素很低，无法满足人们的正常需要。为使酵素食品更加符合现代人对营养需要的多样性、平衡性和易于吸收性，酵素的制作已成为刻不容缓的话题。尽管国内市场也出现了一些添加酵素的保健食品，但它在其他食品领域的应用还比较少，仍然有广阔的发展空间。
肝脏是人体内的一个重要代谢器官，对人体所食用的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用；随着人们生活水平的提高，饮食结构发生了很大变化，如动物脂肪摄入量，饮酒，营养过剩，服用药物以及血管类疾病等，都会造成肝脏损坏，影响肝脏代谢功能，使肝脏的分泌、解酒、解毒作用降低，造成大量的脂肪肝和酒精肝病人，脂肪肝已经成为仅次于病毒肝炎的第二大肝病，被公认为是隐蔽性肝硬化的常见原因，严重影响到人们的身心健康和生命；目前市场上出现的护肝解酒的产品很多，但其成分单一，疗效不显著，功能单一只是将酒精排出体外就算完了，保健效果不理想，且副作用大，长期服用会产生不良后果。
本发明提供了一种护肝排毒果蔬酵素，具有优异的护肝排毒效果，有效调节生理机能，促进新陈代谢，增强活力。
发明内容
针对现有技术中存在的上述不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种护肝排毒果蔬酵素及其制备方法。
本发明目的是通过如下技术方案实现的：
一种护肝排毒果蔬酵素，包括下述重量份的原料制备而成：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份。
一种护肝排毒果蔬酵素，包括下述重量份的原料制备而成：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份、添加料50-150份。
优选地，所述添加料为枸杞、苹果、胡萝卜、无花果、火龙果、甜橙、香梨、猕猴桃、哈密瓜、石榴、芭乐果、山楂、番茄、龙眼、芦荟、紫甘蓝、杨桃、萱木瓜、秋葵、葡萄柚、黄蜀葵中一种或多种的混合物。
一种护肝排毒果蔬酵素，包括下述重量份的原料制备而成：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份、酶保活剂10-50份。
优选地，所述酶保活剂由麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇混合而成，所述麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。
优选地，所述益生菌为红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、产朊假丝酵母中的一种或多种的混合物。
更优选地，所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌混合而成，所述红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)：(1-3)。
本发明还提供了一种护肝排毒果蔬酵素的制备方法，包括以下步骤：
(1)将原料粉碎；
(2)密封，发酵；
(3)过滤；
(4)密封静置。
优选地，所述步骤(2)中发酵的温度为36-40℃，时间为150-200天。
优选地，所述步骤(3)过滤使用板框式过滤机过滤2次，采用80目的滤布，控制压力为0.2-0.4Mpa。
优选地，所述步骤(4)密封静置时间为90-150天。
具体的，在本发明中：
麦芽糖醇，CAS号：585-88-6。
木糖醇，CAS号：16277-71-7。
甘露醇，CAS号：69-65-8。
蔗糖，CAS号：57-50-1。优选，甘蔗原糖。甘蔗原糖，是以甘蔗为原料，经压榨取汁、糖汁清净处理，煮炼结晶，离心分蜜，制成的带有一层糖蜜；其糖度(转光度)不低于97％。
菠萝，学名:Ananascomosus，是著名热带水果之一。福建和台湾、地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港地区称作菠萝。菠萝营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。含多种有机酸及菠萝酶，含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。
木瓜，学名:Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。
葡萄，学名：Vitisvinifera，是葡萄属(Vitis)的一种常见植物。落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。
桑椹，学名：FructusMori，是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1-3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。其具有免疫促进作用，对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
蓝莓，学名：VacciniumSpp。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
红枣，学名：Ziziphuszizyphus，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。
柠檬，学名：Citruslimon(L.)Burm.f，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。
红根甜菜，即甜菜根。原名：甜菜，别名：菾菜，学名：BetavulgarisL.，英文名：beetroot，藜科、甜菜属二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。所含矿物化合物和植物化合物是其特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱；有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及B8(Biotin)可以激发胰岛素分泌强化葡萄糖分配并能帮助克化甜菜碱可以加速胆汁分泌帮助疏通肝血管梗塞锌酶素。含有对人体非常好的叶酸，预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。如据有一定的抗肿瘤作用，属于一种天然抗癌食品，并且还有防止高血压、老年痴呆症，降低血压的作用。
小麦草，学名：Wheatgrass，鹅观草属，是一种植物，是一种独特的小麦，优选全颗小麦草。含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酶，而且含量高达0.1％。SOD对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。具有净化及活化肾脏及肝脏细胞的功能。在医生对小麦草的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。小麦草是所知能获取大量abscisic酸的唯一方法。
小球藻，学名：Chlorellavulgaris，绿藻纲，小球藻科。单细胞藻，常单生，也有多细胞聚集。细胞球形、椭圆形，内有一个周生、杯状或片状的色素体。在欧洲很多国家已确认小球藻为具有疗效的绿色食品。小球藻完全适合婴儿、孕妇、男女老少，是安全、可靠、无副作用之最佳营养食品。能使生物体内免疫细胞中的T细胞活化，有效地复活免疫功能，延长癌症患者的生命。可防止肺细胞纤维化，预防肺癌；有效排除人体内聚集的有机化学污染物及重金属，且毫无副作用。是生长发育中的青少年、儿童最佳有机绿色活性营养食品。在日本，小球藻已应用于临床，防辐射，对创伤、便秘、白细胞减少、缺铁性贫血、少儿偏食造成的营养不良、高血压、糖尿病、动脉粥样硬化和高胆固醇血症以及肿瘤等进行辅助治疗。
米曲霉菌，学名：Aspergillusoryzae。米曲霉属半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，从梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种。米曲霉是一类产复合酶的菌株，除产蛋白酶外，还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等700多种酶。在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、保健功效和消化率，并已被安全地应用了1000多年。
红曲霉菌，学名：monascuspurpureus，红曲霉菌是一种对人类有益的真菌，红曲霉菌能使大米发酵制备而成红曲米。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品。红曲有消食活血、健脾燥胃之能，且具有降血压、降血脂、降血糖、抗菌等功效。
双歧杆菌，学名：bifidobacterium，双歧杆菌是1899年由法国学者Tissier从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，故名双歧杆菌。
酿酒酵母菌，学名：saccharomycescerevisiae，酿酒酵母菌属于酵母菌科，是一种单细胞生物，成卵圆形或球型，繁殖方式为出芽繁殖，孢子繁殖，接合繁殖三种，形态简单但生理复杂，工业上用于酿酒。
本发明提供的一种护肝排毒果蔬酵素及其制备方法，从选材到清洗、破碎、发酵到成品，全过程无添加防腐剂、人工色素、药物，无果汁勾兑，由十几种天然有机水果、蔬菜及其他食材为原料，集秘制养生配方，植入多种益生菌共生发酵而成。果蔬发酵原液含有丰富的活性酶，且含有诸多对人体有益的维生素群、矿物质、微量元素。酵素能够针对您的个人体质，调整身体的吸收与代谢，并为您补充最全方位的营养，能够有效肝脏排毒解毒、有效解决人体吸收及代谢的问题；针对下述症状：偏头痛、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、失眠、便秘、腹泻均有效，同时具有解酒效果。孕妇、小孩均可以吃。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以下实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围内。
实施例1
护肝排毒果蔬酵素，由下述重量份的原料制备而成：菠萝500份、木瓜100份、葡萄100份、桑椹100份、蓝莓100份、红枣100份、柠檬100份、红根甜菜600份、全棵小麦草100份、小球藻100份、甘蔗原糖500份、益生菌14份。
所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌按质量比为1:1:1:1搅拌混合均匀得到。
上述护肝排毒果蔬酵素的具体制备方法，包括以下步骤：
1、将菠萝、木瓜、葡萄、桑椹、蓝莓、红枣、柠檬、红根甜菜、全棵小麦草用水清洗洁净，粉碎至4目，混合均匀，得到植物原料；
2、向植物原料中加入甘蔗原糖、小球藻、益生菌，密封，发酵的温度为36℃，发酵180天，得发酵产物；
3、将发酵产物使用板框式过滤机过滤2次，采用80目的滤布，控制压力为0.3Mpa，得滤液；
4、将滤液密封，室温下静置120天，得到实施例1的酵素；酵素PH＝3.5。
实施例2
按照实施例1所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述益生菌由米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌按质量比为1:1:1混合而成。得到实施例2的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例3
按照实施例1所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述益生菌由红曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌按质量比为1:1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例3的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例4
按照实施例1所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、酿酒酵母菌按质量比为1:1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例4的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例5
按照实施例1所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌按质量比为1:1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例5的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例6
护肝排毒果蔬酵素，由下述重量份的原料制备而成：菠萝500份、木瓜100份、葡萄100份、桑椹100份、蓝莓100份、红枣100份、柠檬100份、红根甜菜600份、全棵小麦草100份、小球藻100份、甘蔗原糖500份、益生菌14份、酶保活剂15份。
所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌按质量比为1:1:1:1搅拌混合均匀得到。
所述酶保活剂由麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇按质量比为1:1:1搅拌混合均匀得到。
上述护肝排毒果蔬酵素的具体制备方法，包括以下步骤：
1、将菠萝、木瓜、葡萄、桑椹、蓝莓、红枣、柠檬、红根甜菜、全棵小麦草用水清洗洁净，粉碎至4目，混合均匀，得到植物原料；
2、向植物原料中加入甘蔗原糖、小球藻、益生菌、酶保活剂，密封，发酵的温度为36℃，发酵180天，得发酵产物；
3、将发酵产物使用板框式过滤机过滤2次，采用80目的滤布，控制压力为0.3Mpa，得滤液；
4、将滤液密封静置120天，得到实施例6的酵素；酵素PH＝3.5。
实施例7
按照实施例6所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述酶保活剂由木糖醇、甘露醇按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例7的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例8
按照实施例6所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述酶保活剂由麦芽糖醇、甘露醇按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例8的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例9
按照实施例6所述的原料配比和方法制备，区别仅仅在于：所述酶保活剂由麦芽糖醇、木糖醇按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例9的护肝排毒果蔬酵素。酵素PH＝3.5。
实施例10
护肝排毒果蔬酵素，由下述重量份的原料制备而成：菠萝500份、木瓜100份、葡萄100份、桑椹100份、蓝莓100份、红枣100份、柠檬100份、红根甜菜600份、小麦草100份、小球藻100份、甘蔗原糖500份、益生菌14份、添加料150份。
所述添加料由50份苹果、50份山楂、50份番茄混合而成。
所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌按质量比为1:1:1:1混合而成。
上述护肝排毒果蔬酵素的具体制备方法，包括以下步骤：
1、将菠萝、木瓜、葡萄、桑椹、蓝莓、红枣、柠檬、红根甜菜、全棵小麦草、添加料用水清洗洁净，粉碎至4目，混合均匀，得到植物原料；
2、向植物原料中加入甘蔗原糖、小球藻、益生菌，密封，发酵的温度为36℃，发酵180天，得发酵产物；
3、将发酵产物使用板框式过滤机过滤2次，采用80目的滤布，控制压力为0.3Mpa，得滤液；
4、将滤液密封静置120天，得到实施例10的酵素；酵素PH＝3.5。
测试例1
采用紫外分光光度法测定酵素中蛋白酶活力，采用邻苯三酚自氧化法测定酵素内SOD的活力，参照《全国临床检验操作规程》采用碘比色法测定淀粉酶活力，参照QB/T1803-1993，采用滴定法测定脂肪酶活力。对实施例1-10制备的护肝排毒果蔬酵素中酶活力进行测定，测试结果见表1：
表1主要功效酶活力单位：U/mL
| 蛋白酶 | 淀粉酶 | 脂肪酶 | 超氧化物歧化酶 | |
| 实施例1 | 2735.8 | 41.9 | 4.1 | 393.1 |
| 实施例2 | 2713.3 | 41.0 | 3.6 | 385.4 |
| 实施例3 | 2709.4 | 40.8 | 3.5 | 381.5 |
| 实施例4 | 2712.7 | 41.2 | 3.9 | 382.2 |
| 实施例5 | 2720.1 | 41.4 | 3.7 | 375.8 |
| 实施例6 | 2817.2 | 43.7 | 4.9 | 425.8 |
| 实施例7 | 2749.5 | 42.2 | 4.2 | 402.6 |
| 实施例8 | 2783.6 | 42.6 | 4.2 | 410.4 |
| 实施例9 | 2757.3 | 42.4 | 4.4 | 405.3 |
| 实施例10 | 2787.2 | 42.5 | 4.2 | 403.2 |
比较实施例1与实施例2-5，实施例1(红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌复配)酵素酶活力明显高于实施例2-5(红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌中任意三者复配)；比较实施例6与实施例7-9，实施例6(麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇复配)酵素酶活力明显高于实施例7-9(麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇中任意二者复配)。
测试例2
对实施例1-10制备的护肝排毒果蔬酵素进行护肝效果测定。
每组选择门诊病人20例，其中男10例，女10例，最大年龄60岁，最小年龄20岁，
临床表现为酒精肝、中度肝硬化。
实验方法：每天服用护肝排毒果蔬酵素3次，每次30mL，以5倍35℃的水稀释饮用，12周为一个疗程。
疗效评价标准：
显效：连服该酵素1个月后，症状消失，经检查已症愈。
有效：连服该酵素1个月后，症状好转，还有轻微便秘症状。
无效：连服该酵素1个月后，症状未改善或加重。
收集患者治疗前后数据，比较后进行统计学分析，结果表明P＜0.05，差异具有统计学意义。
具体测试数据见表2：
表2：便秘症治疗效果比较表
实验证明，本发明能够有效护肝，对肝病具有很好的疗效。
测试例3
对实施例1-10制备的护肝排毒果蔬酵素进行排毒效果测定。
每组选择门诊病人20例，其中男10例，女10例，最大年龄60岁，最小年龄20岁，
临床表现为便秘三个月以上，大便每周三次以下。
实验方法：每天服用护肝排毒果蔬酵素2次，每次30mL，以5倍35℃的水稀释饮用，8周为一个疗程，达到正常排便后即不再使用，随访4周，看有无复发现象。
疗效评价标准：
显效：连服该酵素1个月后，便秘症状消失，排便正常。
有效：连服该酵素1个月后，便秘症状好转，还有轻微便秘症状。
无效：连服该酵素1个月后，便秘症状未改善。
收集患者治疗前后数据，比较后进行统计学分析，结果表明P＜0.05，差异具有统计学意义。
具体测试数据见表3：
表3：便秘症治疗效果比较表
实验证明，本发明能够有效改善便秘症状，对便秘症具有很好的疗效。
本发明，由众多天然有机水果、蔬菜及其他食材为原料，集秘制养生配方，植入益生菌共生发酵而成。果蔬发酵原液含有丰富的纳米级小分子营养素，可调整体质，有效调节生理机能，促进新陈代谢，增强活力。
本发明的选材原则：
天然、有机、应季、全棵、非转基因。
本发明的酿造原则：
100％纯正原浆，无水发酵。
本发明酵素原液中，含有丰富的活性酶，且含有诸多对人体有益的维生素群、矿物质、微量元素。酵素能够针对个人体质，调整身体的吸收与代谢，并补充最全方位的营养。
本发明为天然的纳米小分子营养素。能深入体内调节生理机能。依个人体质状况会有不同的好转反应。此为正常现象。由于人体细胞代谢周期为90-150天，连续服用3-6个月酵素是一个完整的周期。人体衰老是体内酵素流失的过程，体内酵素充足，就是保持年轻活力的关键。
饮用建议：
1、每日饮用1～3次，每次30ml，以5～8倍35℃以下的水(水温在45℃以下才能保持生物酶的有效成分活性)稀释饮用效果最佳。
2、空腹饮用最佳：早上起床后、午饭前或饭后1～2小时饮用；睡前半小时前饮用皆可。
3、调和蔬果汁饮用，风味更佳，可迅速活化人体生理机能。
保存方式：
请放置于避光阴凉处。避免日光直射。开封后请放置冰箱内冷藏保存，并尽量于30天内饮完。
本发明的食用人群：
1、希望改善体质、增进健康及恢复健康的人；
2、免疫性差，容易感染疾病的人
3、手术前后的病患；
4、产前产后的妇女
5、肝脏功能不良易疲劳的人
6、神经衰弱、性能力失调的人；
7、先天性肠胃不好的人；
8、精神不振、精力不足的人；
9、未老先衰体弱多病的人；
10、患有各种不明疾病的亚健康人；
11、喜好肉食，不喜欢果蔬偏食人
12、素食主义者；
13、睡眠质量不好者。
本发明酵素(商品名称：大管家酵素)在制作全过程均采用严格的质量管理体系进行品质严格把关，从选材到清洗、破碎、发酵到成品，有专业检测人员进行各种详尽实验进行品质检验，除了对菌群的检测外，并通过国家专业检测机构进行农药残留、重金属检测，出品符合国家标准和规格的优质产品。全过程无添加防腐剂、人工色素、药物，无果汁勾兑，确保安心服用。
Claims (10)
1.一种护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份。
2.如权利要求1所述的护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份、添加料50-150份。
3.如权利要求2所述的护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述添加料为枸杞、苹果、胡萝卜、无花果、火龙果、甜橙、香梨、猕猴桃、哈密瓜、石榴、芭乐果、山楂、番茄、龙眼、芦荟、紫甘蓝、杨桃、萱木瓜、秋葵、葡萄柚、黄蜀葵中一种或多种的混合物。
4.如权利要求1所述的护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，包括下述重量份的原料制备而成：菠萝400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、蓝莓50-150份、红枣50-150份、柠檬50-150份、红根甜菜500-700份、小麦草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份、酶保活剂10-50份。
5.如权利要求4所述的护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述酶保活剂由麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇混合而成，所述麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。
6.如权利要求1-5中任一项所述的护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述益生菌为红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、产朊假丝酵母中的一种或多种的混合物。
7.如权利要求6所述的护肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌混合而成，所述红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)：(1-3)。
8.一种护肝排毒果蔬酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将原料粉碎；
(2)密封，发酵；
(3)过滤；
(4)密封静置。
9.如权利要求8所述的护肝排毒果蔬酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中发酵的温度为36-40℃，时间为150-200天。
10.如权利要求8所述的护肝排毒果蔬酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)过滤使用板框式过滤机过滤2次，采用80目的滤布，控制压力为0.2-0.4Mpa。
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