CN105613496A - 一种改善红果类果实的品质改良剂及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种改善红果类果实内外在品质的新型品质改良剂，所述品质改良剂由二氢茉莉酸甲酯、香草醛、成膜剂、耐盐乳化剂以及含营养元素磷和钾的无机组份混配而成的水溶液，其中，二氢茉莉酸甲酯2g/L～5g/L，香草醛0.070g/L～0.152g/L，耐盐乳化剂1.5g/L～5g/L，成膜剂3g/L～6g/L，无机组份80g/L～150g/L。是一种无公害无污染无残留的改良制剂，对苹果及所有红果类果树都具有显著的提质作用，可以在果树种植，尤其是苹果种植中得到大面积推广应用。

Description

一种改善红果类果实的品质改良剂及其制备方法和应用
技术领域
本发明属于农业领域，尤其是涉及一种可望替代套袋，改善红果类果实的品质改良剂及其应用。
背景技术
目前，随着有机果品标准化生产体系的建立，生物、物理方法防治病虫害技术的应用，农药用量得到严格控制及低毒和生物源农药的使用等，减少农药残留和污染技术措施的推广应用前提下，针对红果类果树，为了提高果品常用的方法是对果实进行套袋，果实套袋可形成遮光、保温保湿的微环境，显著提高苹果的外观品质，并降低农药残毒含量，同时防止农药、病虫对果实的直接污染和侵害；以苹果为例，套袋苹果去袋后，果实可迅速着红色，但据相关研究证明，套袋虽然提高了果实外观品质，对内在品质也造成一定影响，套袋苹果呼吸强度大，对碳水化合物的消耗有所增加，另外，果实套双层纸袋后，果实的遮光作用使果实基本不具备光合能力，不利于糖酸物质积累，果实总糖含量显著降低，维C和芳香物质的含量也有所下降，不同袋种处理在果实发育过程中也会导致果实硬度不同程度的下降。苹果果实矿质元素可提高果实耐贮性，维持良好的肉质和风味，但研究发现苹果套袋后，果实含钙量低于未套果袋，严重影响了果品商品率，影响经济效益。
另外，对果品进行套袋和摘袋的工作非常繁琐，针对大面积的种植，往往需要投入大量的人力和物力，因此，提质增效已经成为目前和未来果品种植业发展的重中之重，开发一种高效无公害无污染绿色环保的果实品质改良剂以弥补套袋技术的缺陷是非常有必要的。
发明内容
针对目前果树套袋费时费力，降低内在品质等实际问题，本发明提供了一种新型的改善红果类果实的品质改良剂，同时还提供该品质改良剂的制备方法以及在农业中的应用。
本发明提供的改善红果类果实的品质改良剂，由二氢茉莉酸甲酯、香草醛、成膜剂、耐盐乳化剂以及含营养元素磷和钾的无机组份混配而成的水溶液，其中，二氢茉莉酸甲酯2g/L～5g/L，香草醛0.070g/L～0.152g/L，耐盐乳化剂1.5g/L～5g/L，成膜剂3g/L～6g/L，无机组份80g/L～150g/L。
优选地，所述二氢茉莉酸甲酯为3g/L，所述香草醛为0.075g/L，所述耐盐乳化剂为2g/L，所述成膜剂为5.5g/L，所述无机组份为100g/L。
优选地，所述二氢茉莉酸甲酯为4g/L，所述香草醛为0.10g/L，所述耐盐乳化剂为4g/L，所述成膜剂为4g/L，所述无机组份为120g/L。
更优选地，所述无机组份中K2O含量不低于19.036g/kg，P2O5含量不低于29.688g/kg。
更优选地，所述耐盐乳化剂为Tween80和十二烷基苯磺酸钠。
更优选地，所述成膜剂为壳聚糖和羧甲基纤维素钠中至少一种。
更优选地，所述成膜剂为壳聚糖和羧甲基纤维素钠的混合物时，所述壳聚糖和羧甲基纤维素钠的质量比为5∶1～3。
本发明提供的新型的改善红果类果实的品质改良剂的制备方法，包括以下步骤：
分别称取一定量的二氢茉莉酸甲酯、香草醛、成膜剂、耐盐乳化剂以及含营养元素磷和钾的无机组份，以二氢茉莉酸甲酯2g/L～5g/L，香草醛0.07g/L～0.152g/L，耐盐乳化剂1.5g/L～5g/L，成膜剂3g/L～6g/L，无机组份80g/L～150g/L的比例混合于水中配制形成所述品质改良剂。
本发明还提供了该品质改良剂在改良红果类果品品质上的应用，特别是在苹果树、葡萄树上的应用，具体应用时，将所述品质改良剂稀释500-1000倍后进行喷施。
优选地，将所述品质改良剂稀释800-900倍后进行喷施。
本发明提供的新型改善红果类果品的品质改良剂，采用生理活性物质替代化工合成激素类物质，并配以对果品品质有重要影响和作用的植物必需营养元素，提高了果实糖分积累，增强了苯丙氨酸转氨酶(PAL)活性，促进了糖分向花青苷的转移，增加了果皮的红色物质含量，减少了非红色物质的含量，因而提高了果实着色度和着色率，是一种无公害高效无公害改良制剂，对所有红果类果树和果菜作物都具有显著的提质作用，可以在红果类果树种植，尤其是苹果种植中得到大面积推广应用。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案能予以实施，下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但所举实施例不作为对本发明的限定。
实施例1
一种改善苹果品质的品质改良剂，是由3g二氢茉莉酸甲酯、0.075g的香草醛、0.8gTween80与1.2g十二烷基苯磺酸钠作为乳化剂、5.5g羧甲基纤维素钠以及100g无机组份加入到1L水中混配而成的水溶液，其中，上述无机组份为由磷酸二氢钾60g、尿素40g组成的混合物，该混合物中K2O含量为2.0766g，P2O5含量为3.1296g。
实施例2
一种改善苹果品质的品质改良剂，是由5g二氢茉莉酸甲酯、0.152g的香草醛、2gTween80与3g十二烷基苯磺酸钠作为乳化剂、3g羧甲基纤维素钠以及150g无机组份加入到1L水中混配而成的水溶液，其中，上述无机组份为由磷酸二氢钾102g、尿素48g组成的混合物，该混合物中K2O含量为3.5302g，P2O5含量为5.3203g。
实施例3
一种改善苹果品质的品质改良剂，是由2g二氢茉莉酸甲酯、0.07g的香草醛、0.5gTween80与1g十二烷基苯磺酸钠作为乳化剂、5g羧甲基纤维素钠、1g壳聚糖以及80g无机组份加入到1L水中混配而成的水溶液，其中，上述无机组份为由磷酸二氢钾55g、尿素25g组成的混合物，该混合物中K2O含量为1.9036g，P2O5含量为2.9688g。
实施例4
一种改善苹果品质的品质改良剂，是由4g二氢茉莉酸甲酯、0.10g的香草醛、1.5gTween80与2.5g十二烷基苯磺酸钠作为乳化剂、2.5g羧甲基纤维素钠、1.5g壳聚糖以及120g无机组份加入到1L水中混配而成的水溶液，其中，上述无机组份为由磷酸二氢钾80g、尿素40g组成的混合物，该混合物中K2O含量为2.7688g，P2O5含量为4.1728g。
上述实施例1-4中以二氢茉莉酸甲酯和香草醛作为主要成分，配以对苹果品质有重要作用的营养元素，并选用透明、无毒，且具有弹性和透气性的生物膜作为成膜材料，制备出无公害无污染的苹果品质改良制剂，其中，三聚甘油单硬脂酸酯膜剂、壳聚糖、羧甲基纤维素钠、二氢茉莉酸甲酯和香草醛购自化学试剂店，均为化学纯。
实施例5-7
选取“红将军”苹果为供试对象，在白水苹果试验站及在白水建立的田家洼、收水共3个1000亩示范基地，进行田间小区试验3个，田间示范对比试验3个，行向为南北方向，株行距为3m×4m，树形为纺锤型。
实施例5-7分别采用本发明实施例1-3所提供的品质改良剂对3个田间试验小区的“红将军”苹果进行喷施，具体的，实施例5为采用实施例1制得的品质改良剂稀释1000倍后，对其中一个10亩的第一试验小区的一半果树在果实膨大期进行喷施；实施例6为采用实施例2制得的品质改良剂稀释500倍后对其中一个9.8亩的第二试验小区的一半果树在果实膨大期进行喷施；实施例7为采用实施例3制得的品质改良剂稀释500倍后对其中一个8.4亩的第三试验小区的一半果树在果实膨大期进行喷施。
对比例1-3
对比例1为在第一试验小区的另一半果树在果实膨大期对果实进行套袋处理；对比例2为在第二试验小区的另一半果树在果实膨大期对果实进行套袋处理，将第三试验小区的另一半果树未做任何处理作为对比例3.
果实成熟后，从东、西、南、北4个方向随机采摘30个果实进行分析测定。果实单果重用称重法测定；产量在果实采摘时称重，单株计产；果形指数为游标卡尺测定的果实纵横径之比；GY-B硬度计测定每组苹果品种的果实去皮硬度；果实可溶性固形物的测定采用WYH手持折光仪，榨汁后测定，取平均值；可滴定酸含量测定采用NaOH酸碱中和滴定法；蒽酮比色法测定果实可溶性糖含量；维生素C含量测定采用2，6-二氯酚靛酚法；果实Ca含量取果实烘干样，用原子火焰吸收光度法测定。
对上述方法测定的数据采用DPS7.05进行显著性测验(P＜0.05)，LSD法进行多重比较，具体数据如下表1所示。
表1苹果品质测试表
从上表可以看出，本次发明的品质改良剂与对照相比，能显著增加果实单果重，Ca含量，花青苷含量和糖酸比；也能端正果形，使果实着色程度接近于套袋处理水平，并显著高于不套袋处理；同时，还可以提高Vc和可溶性固形物的含量，降低果皮中叶绿素的含量。
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例，其保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内，本发明的保护范围以权利要求书为准。

Claims (10)

1.一种改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述品质改良剂由二氢茉莉酸甲酯、香草醛、成膜剂、耐盐乳化剂以及含营养元素磷和钾的无机组份混配而成的水溶液，其中，二氢茉莉酸甲酯2g/L～5g/L，香草醛0.07g/L～0.152g/L，耐盐乳化剂1.5g/L～5g/L，成膜剂3g/L～6g/L，无机组份80g/L～150g/L。
2.根据权利要求1所述的改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述二氢茉莉酸甲酯为3g/L，所述香草醛为0.075g/L，所述耐盐乳化剂为2g/L，所述成膜剂为5.5g/L，所述无机组份为100g/L。
3.根据权利要求1所述的改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述二氢茉莉酸甲酯为4g/L，所述香草醛为0.10g/L，所述耐盐乳化剂为4g/L，所述成膜剂为4g/L，所述无机组份为120g/L。
4.根据权利要求1-3任一项所述的改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述无机组份中K2O含量不低于19.036g/kg，P2O5含量不低于29.688g/kg。
5.根据权利要求1-3任一项所述的改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述耐盐乳化剂为Tween80和十二烷基苯磺酸钠的混合物。
6.根据权利要求1-3任一项所述的改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述成膜剂为壳聚糖和羧甲基纤维素钠中至少一种。
7.根据权利要求6所述的改善红果类果实的品质改良剂，其特征在于，所述成膜剂为壳聚糖和羧甲基纤维素钠的混合物时，所述壳聚糖和羧甲基纤维素钠的质量比为5∶1～3。
8.根据权利要求1所述的改善红果类果实的品质改良剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
分别称取一定量的二氢茉莉酸甲酯、香草醛、成膜剂、耐盐乳化剂以及含营养元素磷和钾的无机组份，以二氢茉莉酸甲酯2g/L～5g/L，香草醛0.070g/L～0.152g/L，耐盐乳化剂1.5g/L～5g/L，成膜剂3g/L～6g/L，无机组份80g/L～150g/L的比例混合于水中配制形成所述品质改良剂。
9.根据权利要求1-3任一项所述的品质改良剂在改良红果类果实品质上的应用，其特征在于，将所述品质改良剂稀释500-1000倍后进行喷施。
10.根据权利要求9所述的品质改良剂在改良红果类果树品质上的应用，其特征在于，所述红果类果树为苹果树或葡萄树等。
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