CN105595856A - 一种馕坑 - Google Patents

一种馕坑 Download PDF

Info

Publication number
CN105595856A
CN105595856A CN201610142415.1A CN201610142415A CN105595856A CN 105595856 A CN105595856 A CN 105595856A CN 201610142415 A CN201610142415 A CN 201610142415A CN 105595856 A CN105595856 A CN 105595856A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pit
crusty pancake
pancake pit
case
container body
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610142415.1A
Other languages
English (en)
Inventor
阿卜杜拉·哈力克
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201610142415.1A priority Critical patent/CN105595856A/zh
Publication of CN105595856A publication Critical patent/CN105595856A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements

Abstract

本发明公开了一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝，所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器，所述红外燃烧器的顶端设置有防尘盖，所述防尘盖与馕坑箱的底端构成油脂收集平台，所述油脂收集平台上设置有油脂出口阀，在馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有水管，所述水管均匀缠绕在馕坑内胆上，所述电热丝均匀缠绕在水管的外管壁上，在馕坑箱上设置有与水管连通的进水口及出水口。本发明脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，同时能够避免废气污染，保证了馕的口味及营养。

Description

一种馕坑
技术领域
本发明涉及烤馕设备领域，具体涉及一种馕坑。
背景技术
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品，维吾尔族食用馕的历史很悠久，馕在制作中最普遍的烤馕设备即为馕坑，
最早的馕坑都是泥土铸造一次成型，无法移动，之后出现铁铸造的馕坑，可以移动，但是最下方的热源为煤炭发热，主要有以下缺点：
1、需要人工看护，经常添加煤炭，费时费力；
2、煤炭燃烧势必会产生废气污染，同时也影响了馕的口味及营养。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种馕坑，该馕坑脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，同时能够避免废气污染，保证了馕的口味及营养。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝。
进一步的，所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器。
进一步的，所述红外燃烧器的顶端设置有防尘盖，所述防尘盖与馕坑箱的底端构成油脂收集平台，所述油脂收集平台上设置有油脂出口阀。
进一步的，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有水管，所述水管均匀缠绕在馕坑内胆上，所述电热丝均匀缠绕在水管的外管壁上，所述馕坑箱上设置有与水管连通的进水口及出水口。
进一步的，所述馕坑箱上设置有电流电压表，所述电热丝与电流电压表电连接。
进一步的，所述馕坑箱由铁板制成，馕坑箱与馕坑外胆之间填充有隔热材料。
进一步的，所述隔热材料为玻璃纤维、石棉、岩棉或硅酸盐。
进一步的，所述馕坑箱的底部设置有万向轮。
进一步的，所述馕坑箱上设置有温度仪表盘。
进一步的，所述馕坑胆的顶端为馕坑入口，所述馕坑入口处设置有封盖。
本发明一种馕坑，其馕坑胆为馕坑内胆、馕坑外胆的双胆形式，在内胆与外胆之间设置电热丝，给电热丝通电后，通过电热丝发热烘烤馕，肉，包子等日常食品，脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，省时省力，且不会产生废气污染，保证了馕等食品的口味及营养；馕坑内胆底部设置的红外线燃烧器可在底部供热，与电热丝单独或共同作用使得烘烤馕的效果更好。
附图说明
下面根据附图和实施例对本发明作进一步详细说明。
图1为本发明一种馕坑的结构示意图；
图2为本发明一种馕坑的剖面图；
图3为馕坑内胆的结构示意图。
图中：1-馕坑箱；2-馕坑内胆；3-馕坑外胆；4-电热丝；5-红外燃烧器；6-防尘盖；7-油脂收集平台；8-油脂出口阀；9-水管；10-进水口；11-出水口；12-电流电压表；13-隔热材料；14-万向轮；15-温度仪表盘；16-馕坑入口；17-封盖；18-燃气进口；19-燃气进气阀。
具体实施方式
如图1-3所示，本发明实施例所述的一种馕坑，包括馕坑箱1及位于馕坑箱1内的馕坑胆，馕坑胆包括馕坑内胆2及馕坑外胆3，馕坑内胆2与馕坑外胆3之间设置有电热丝4。在具体操作时，电热丝可以环绕在馕坑内胆2上，也可在馕坑内胆2与馕坑外胆3之间设置支撑媒介，电热丝缠绕在支撑媒介上也可。
本发明通过电热丝发热烘烤馕，肉，包子等日常食品，脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，省时省力，且不会产生废气污染，保证了馕等食品的口味及营养。
一种优选的实施方式，在馕坑内胆2的底部设置有红外线燃烧器5，红外线燃烧器5采用市购的红外燃烧器即可，红外燃烧器5的下端为燃气进口18，燃气进口18处设置有燃气进气阀19，通过控制燃气进气阀19的启闭控制红外燃烧器5的启闭，红外线燃烧器5可在馕坑的底部供热，与电热丝4共同作用使得烘烤馕的效果更好，当然，根据需要也可脱离电热丝4单独使用，即只采用红外燃烧器5加热的方式烘烤馕等食品。
为了对烘烤时肉类产生的油脂等物品进行回收，优选的，在红外燃烧器5的顶端设置有防尘盖6，防尘盖6与馕坑箱1的底端构成油脂收集平台7，油脂收集平台7上设置有油脂出口阀8，肉类的油脂滴落到油脂收集平台7上，一般在一个月左右将油脂出口阀8开启一次，将里面的油脂倒出回收即可。
上述各实施方式馕坑的馕坑内胆2与馕坑外胆3之间设置有水管9，水管9均匀缠绕在馕坑内胆2上，电热丝4均匀缠绕在水管9的外管壁上，馕坑箱1上设置有与水管9连通的进水口10及出水口11，进水口10一般设置一个，位于馕坑箱1的任一顶角处，为了增加馕坑的美观性，在馕坑箱1的其余顶角处设置有与进水口10处结构相同的装饰件，水管9为金属管，优选为铁管，通过设置水管9，并设置对应的进水口10及出水口11，能够对馕坑进行降温，并能有效的将馕坑内多余的热能转换利用，提高资源的利用率。
优选的，在馕坑箱1上设置有电流电压表12，电热丝4与电流电压表14电连接，以电流电压表12的读数为参考，进而控制馕坑内的温度。
更为优选的，馕坑箱1由铁板制成，馕坑箱1与馕坑外胆3之间填充有隔热材料13，能够起到保温作用，防止馕坑内的热量散失，提高资源的利用率，隔热材料具体可以为玻璃纤维、石棉、岩棉或硅酸盐的中一种或多种组合。
优选的，在馕坑箱1的底部设置有万向轮14，便于馕坑整体的移动。
同时，在馕坑箱1上设置有温度仪表盘15，用于检测馕坑内的实时温度；馕坑胆的顶端为馕坑入口16，馕坑入口16处设置有封盖17，起到保温及防治散热的作用，同时能够放置异物落入馕坑内。
本发明一种馕坑在使用时，一种使用方式，给电热丝4通电，当温度仪表盘15上显示的温度到达300度就可以开始烤制食品了，由进水口10向水管内通入凉水，将馕坑内多余的热能转换利用，以电流电压表12的读数为参考，控制馕坑内的温度，完成馕等食品的烤制。
另一种使用方式，通过连接普通220V交流电到电流电压表3，给电热丝4通电，通过电热丝4发热，并且开启燃气进气阀19，启动红外线燃烧器5，当温度仪表盘15上显示的温度到达300度就可以开始烤制食品了，以电流电压表12的读数为参考，控制馕坑内的温度，完成馕等食品的烤制，当馕坑内的温度过高，可以通过进水口10进凉水，将馕坑内多余的热能转换利用，当馕坑内的温度到达350度时，为了防止意外发生，对电热丝4进行断电处理。
当然，也可以只采用红外线燃烧器5供热的方式完成馕等食品的烤制。
本发明脱离了传统的煤炭供应热源的方式，无需人工看护，同时能够避免废气污染，保证了馕的口味及营养，易于推广使用。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行调节，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱内的馕坑胆，其特征在于：所述馕坑胆包括馕坑内胆及馕坑外胆，所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有电热丝。
2.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑内胆的底部设置有红外线燃烧器。
3.根据权利要求2所述的一种馕坑，其特征在于：所述红外燃烧器的顶端设置有防尘盖，所述防尘盖与馕坑箱的底端构成油脂收集平台，所述油脂收集平台上设置有油脂出口阀。
4.根据权利要求1-3所任意一项述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑内胆与馕坑外胆之间设置有水管，所述水管均匀缠绕在馕坑内胆上，所述电热丝均匀缠绕在水管的外管壁上，所述馕坑箱上设置有与水管连通的进水口及出水口。
5.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑箱上设置有电流电压表，所述电热丝与电流电压表电连接。
6.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑箱由铁板制成，馕坑箱与馕坑外胆之间填充有隔热材料。
7.根据权利要求6所述的一种馕坑，其特征在于：所述隔热材料为玻璃纤维、石棉、岩棉或硅酸盐。
8.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑箱的底部设置有万向轮。
9.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑箱上设置有温度仪表盘。
10.根据权利要求1所述的一种馕坑，其特征在于：所述馕坑胆顶端的为馕坑入口，所述馕坑入口处设置有封盖。
CN201610142415.1A 2016-03-14 2016-03-14 一种馕坑 Pending CN105595856A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610142415.1A CN105595856A (zh) 2016-03-14 2016-03-14 一种馕坑

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610142415.1A CN105595856A (zh) 2016-03-14 2016-03-14 一种馕坑

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105595856A true CN105595856A (zh) 2016-05-25

Family

ID=55976622

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610142415.1A Pending CN105595856A (zh) 2016-03-14 2016-03-14 一种馕坑

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105595856A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107280506A (zh) * 2017-07-27 2017-10-24 巴依拉吉·帕夏 新能源馕坑

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN202078175U (zh) * 2011-05-23 2011-12-21 新疆阿布拉的馕连锁有限公司 电加热环保馕坑
CN202842226U (zh) * 2012-08-17 2013-04-03 阿布都艾则孜·阿布来提 环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑
JP2014044032A (ja) * 2012-08-28 2014-03-13 Nippon Densoo:Kk 無煙グリル
US20140345594A1 (en) * 2011-03-11 2014-11-27 Aquafomo Limited Barbeque Apparatus
CN204016040U (zh) * 2014-08-28 2014-12-17 陈霞 烤馕炉
CN204070294U (zh) * 2014-08-28 2015-01-07 陈霞 电烤馕炉
CN104382500A (zh) * 2014-11-24 2015-03-04 巴依拉吉·帕夏 无烟馕坑
CN205658790U (zh) * 2016-03-14 2016-10-26 阿卜杜拉·哈力克 一种馕坑

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20140345594A1 (en) * 2011-03-11 2014-11-27 Aquafomo Limited Barbeque Apparatus
CN202078175U (zh) * 2011-05-23 2011-12-21 新疆阿布拉的馕连锁有限公司 电加热环保馕坑
CN202842226U (zh) * 2012-08-17 2013-04-03 阿布都艾则孜·阿布来提 环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑
JP2014044032A (ja) * 2012-08-28 2014-03-13 Nippon Densoo:Kk 無煙グリル
CN204016040U (zh) * 2014-08-28 2014-12-17 陈霞 烤馕炉
CN204070294U (zh) * 2014-08-28 2015-01-07 陈霞 电烤馕炉
CN104382500A (zh) * 2014-11-24 2015-03-04 巴依拉吉·帕夏 无烟馕坑
CN205658790U (zh) * 2016-03-14 2016-10-26 阿卜杜拉·哈力克 一种馕坑

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107280506A (zh) * 2017-07-27 2017-10-24 巴依拉吉·帕夏 新能源馕坑

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104382500A (zh) 无烟馕坑
CN105595856A (zh) 一种馕坑
CN204218725U (zh) 无烟馕坑
CN205658790U (zh) 一种馕坑
CN205695277U (zh) 一种防止热量散失的节能电烤箱
CN205757190U (zh) 气流加热型电子烟
CN201167541Y (zh) 节能环保的馕坑
CN207101096U (zh) 一种带有导热管的烤锅
CN208973494U (zh) 一种碳电两用多功能烘烤炉
CN208282174U (zh) 一种燃烧天然气和液化气燃料的烹饪烤火两用炉
CN206970687U (zh) 一种高效节能的精炼铅装置
CN206792237U (zh) 一种自动煮面炉
CN205830919U (zh) 球形威化饼自动化生产线用双炉室密封保温结构
CN206197809U (zh) 便于拆装的节能烧烤炉
CN205897091U (zh) 一种组合式蒸汽锅炉
CN208510797U (zh) 新能源馕坑
CN201919567U (zh) 烘烤装置
CN107280506A (zh) 新能源馕坑
CN203837033U (zh) 一种带空气预热装置的燃气具
CN206113036U (zh) 一种立体电加热炉及立体火锅
CN209826366U (zh) 馕坑
CN205624142U (zh) 一种高速烧炉装置
CN208610652U (zh) 一种烧烤箱
CN201557493U (zh) 一种新型烤炉
CN208846734U (zh) 燃气红外加热热水器

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20160525