CN207101096U - 一种带有导热管的烤锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种带有导热管的烤锅，主要包括锅体、锅盖、导热管和网状烤架等，通过锅体中导热管的作用，把加热食材的热空气一分为二，对食材的上部和下部同时加热，使其在加热过程中各面均匀受热，中途对食材无需人工翻面，并且，由于隔热层的作用，锅体和锅盖表面温度降低，热量损失减小，不仅可以直接用手打开锅盖查看，而且也缩短了对锅体内食材的加热烤制时间。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烘烤食物的烤锅，具体涉及一种带有导热管的烤锅。
背景技术
烤锅是一种用耐高温的铸铁或搪瓷材料制成，利用明火加热锅底，用产生的高温热空气来加热锅中地瓜、土豆等食材的一种现代厨房用品，在现有技术中，盖上锅盖加热时，虽然锅内食材各面均能受热，但是，因热空气是由下而上对食材进行加热的，加上锅体上部聚集热空气的热量，会通过炽热的铁质锅盖向外散发，因此，会导致锅内食材上部的受热温度会比下部低，所以，在加热中途，需要打开锅盖对其翻面，再继续加热，才能真正达到让食材各面均匀受热的目的，操作略显麻烦，同时，在加热过程中，锅体和锅盖都呈炽热状态，向外散热，热量损失比较严重。
发明内容
为解决上述问题，本实用新型的目的在于：提供一种带有导热管的烤锅，使锅内的食材在加热过程中各面均匀受热，中途无需人工翻面，并且锅体具备保温功能，热量损失小。
本实用新型为解决其技术问题所采用的技术方案为：
所述的一种带有导热管的烤锅，主要包括锅体、锅盖、导热管和网状烤架，锅体和锅盖均为圆形，锅体材料为铸铁，锅体底部外侧为平底，内侧为波浪形散热肋，可以提高散热效果，锅体侧面附着有一层耐高温的隔热材料，如陶瓷纤维、石棉纤维等 ，并通过环绕锅体外圈的一层不锈钢或其它金属薄片来密封和固定。锅盖材料为不锈钢、搪瓷等非铸铁材料，由两个锅盖构成，即大盖套小盖，大盖做外盖，小盖做内盖的双层结构，两个锅盖中间填充有耐高温的隔热材料，内盖中央呈凸起形状，并且表面安装有一层镜面铝箔，用来提高锅体上部热空气的热反射率，锅盖外边缘和与之接触的锅体侧壁均为波浪形，盖上锅盖后，通过旋转调节锅盖，可以密封锅体，也可以产生不同大小的缝隙，作为锅体的可调节出气口。网状烤架位于锅体下部，并和锅体底部保持一定距离，导热管为上小下大的圆锥形，材质为不锈钢，位于网状烤架的中央，并贯通网状烤架，上部靠近锅盖内盖中央的凸起，下部接触锅体底部，导热管和网状烤架均可从锅体内取出，方便清洗。
锅体底部的受热方式主要有明火和电热两种方式，明火方式可以把锅放在炉灶上，用液化气、天然气等对其进行加热，电热方式是在锅体底部安装电阻性发热件，如电热管、电热丝等，并配合相应的外壳、温控开关、电源开关、定时器等来对其进行加热。
当锅体底部被加热后，根据热气流上升的原理，锅体内上升的热空气此时被分成了两部分，一部分会直接加热食材的下部，另一部分，通过导热管及锅盖内盖中央的凸起，被导入并聚集到锅体上部，因锅盖的隔热以及内盖铝箔的热反射作用，锅体上部的这些炽热空气便对食材的上部进行加热，同时，一小部分热空气，以及夹杂着加热食材时产生的水气的热空气，通过锅盖和锅体之间的出气口，排出锅外。由于锅体和锅盖的隔热作用，不仅可以随时用手直接打开锅盖查看，而且，锅体内的热量损失减小，也缩短了食材的加热烤制时间。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：
本实用新型通过导热管的作用，把加热食材的热空气一分为二，达到了对食材上部、下部同时均匀加热的目的，加热中途无需人工翻面，并且，由于隔热层的作用，锅体和锅盖表面温度降低，热量损失减小。
附图说明
图1：本实用新型剖面结构及空气走向示意图。
图中：1、锅盖；2、锅盖拉手；3、隔热材料；4、导热管；5、锅体；6、网状烤架；7、食材。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型实施例做进一步描述：
如图1所示，本实用新型所述的一种带有导热管的烤锅，主要包括锅体5、锅盖1、导热管4和网状烤架6。锅体5的材料为铸铁，其底部外侧为平底，内侧为波浪形散热肋，侧面附着一层耐高温的隔热材料3，通过环绕锅体5外圈的一层不锈钢来密封和固定。锅盖1的材料为不锈钢、搪瓷等非铸铁材料，由大小两个锅盖构成，两个锅盖中间填充有耐高温的隔热材料3，锅盖1内盖中央呈凸起形状，表面安装有一层镜面铝箔，锅盖1外边缘和与之接触的锅体5的侧壁均为波浪形，通过旋转锅盖1，可以密封锅体5，也可以产生不同大小的缝隙，作为锅体的可调节出气口。网状烤架6位于锅体5的下部，并和锅体5底部保持一定距离，导热管4为上小下大的圆锥形，材质为不锈钢，位于网状烤架6的中央，并贯通网状烤架6，上部靠近锅盖1内盖中央的凸起，下部接触锅体5底部，导热管4和网状烤架6均可从锅体内取出，方便清洗。
锅体5底部的受热方式主要有明火和电热两种方式，明火方式可以把锅放在炉灶上，用液化气、天然气等对其进行加热，电热方式是在锅体5底部安装电阻性发热件，如电热管、电热丝等，并配合相应的外壳、温控开关、电源开关、定时器等来对其进行加热，电热方式为公知的现有技术，具体结构，图中没有画出。
当锅体5底部被加热后，根据热气流上升的原理，锅体5内上升的热空气被分成了两部分，一部分直接加热食材7的下部，另一部分，通过导热管4及锅盖1内盖中央的凸起，被导入聚集到锅体5上部，因锅盖1的隔热以及内盖铝箔的热反射作用，锅体5上部的这些炽热空气便对食材7的上部进行加热，同时，一小部分热空气以及夹杂着水气的热空气，会通过锅盖1和锅体5之间的出气口，排出锅外。由于锅体5和锅盖1的隔热作用，不仅可以随时用手直接接触锅盖拉手2，打开锅盖1查看，而且，锅体5内的热量损失减小，也缩短了食材7的加热烤制时间，图中箭头所指为空气流动的方向。
Claims (7)
1.一种带有导热管的烤锅，主要包括锅体(5)、锅盖(1)、导热管(4)和网状烤架(6)，其特征在于，锅体(5)和锅盖(1)均为圆形，锅盖(1)在锅体(5)的上面，网状烤架(6)在锅体(5)的下部，并和锅体(5)底部保持一定的距离，导热管(4)位于网状烤架(6)的中央，并贯通网状烤架(6)，上部靠近锅盖(1)内盖中央的凸起，下部接触锅体(5)底部。
2.根据权利要求1所述的一种带有导热管的烤锅，其特征在于，锅体(5)的材料为铸铁，其底部外侧为平底，内侧为波浪形散热肋，侧面附着一层耐高温的隔热材料(3)，通过环绕锅体(5)外圈的一层不锈钢或其它金属薄片来密封和固定。
3.根据权利要求1所述的一种带有导热管的烤锅，其特征在于，锅盖(1)的材料，包括不锈钢和搪瓷，由大小两个锅盖构成，两个锅盖中间填充有耐高温的隔热材料(3)，锅盖(1)内盖中央呈凸起形状，表面安装有一层铝箔，锅盖(1)外边缘和与之接触的锅体(5)的侧壁均为波浪形。
4.根据权利要求1所述的一种带有导热管的烤锅，其特征在于，锅盖(1)上有锅盖拉手(2)。
5.根据权利要求1所述的一种带有导热管的烤锅，其特征在于，导热管(4)为上小下大的圆锥形，材质为不锈钢。
6.根据权利要求1所述的一种带有导热管的烤锅，其特征在于，导热管(4)和网状烤架(6)可从锅体(5)内取出。
7.根据权利要求1所述的一种带有导热管的烤锅，其特征在于，锅体(5)底部可安装电阻性发热件，包括电热管、电热丝。
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| CN110742499A (zh) * | 2019-12-14 | 2020-02-04 | 徐州果姿电子商务有限公司 | 一种甘薯电蒸烤锅 |
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