CN105592713A

CN105592713A - 反刍动物的固体膳食组合物以及其制造方法和使用方法

Info

Publication number: CN105592713A
Application number: CN201380078793.2A
Authority: CN
Inventors: 万峰; 伊尔莫·佩勒沃·阿罗宁; 默加·比吉塔·霍尔马; 克里斯托弗·约翰·本特尔; 加叶希·拉梅什·贝拉雷利; 詹姆斯·爱德华·诺赛克
Original assignee: Benemilk Oy
Current assignee: Benemilk Oy
Priority date: 2013-07-30
Filing date: 2013-07-30
Publication date: 2016-05-18
Also published as: EP3027047A4; WO2015016822A2; AR097144A1; JP2016526906A; CA2919426C; US20160205969A1; KR20160045073A; JP6227142B2; CA2919426A1; EP3027047A2; WO2015016822A3

Abstract

本发明公开了反刍动物的固体膳食组合物以及其制备方法和使用方法。该组合物可包括脂肪酸组分和至少一种饲料成分。脂肪酸组分可包括至少约90wt％的饱和脂肪酸并且存在于膳食组合物中的量可以为占膳食组合物至少约30wt％。至少一种饲料成分可选自蛋白质材料、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体和抗氧化剂。膳食组合物可为胶囊、片剂、丸粒或颗粒材料形式的固体。

Description

反刍动物的固体膳食组合物以及其制造方法和使用方法

背景技术

提高从哺乳反刍动物得到的奶的产量及脂肪含量已成为奶农的主要目标。每个反刍动物额外产生奶是有利的，因为这使得到产量更高，从而提高利润。乳脂增加是令人期望的，因为这具有更高的经济价值并可用于高度期望的食品，例如奶酪、酸奶等等。

提高产量及乳脂含量中任一者或两者的一种常见方法包括调整提供给反刍动物的饲料、营养物、元素、维生素、增补剂等等。该特定方法包括向反刍动物喂食全混合日粮(TMR)，TMR为一种谷物和青贮饲料与一些蛋白粗粉(例如，大豆粗粉和油菜籽粗粉)的混合物。也可将其他材料及微量元素、维生素、额外营养物等等加入TMR中。

然而，用于提高乳脂含量的当前方法及饲料倾向于降低乳产量、降低蛋白含量、和/或对反刍动物具有其他有害影响。此外，这些方法和饲料通常产生其他不期望的影响，例如在乳脂的脂肪酸分布上增加反式脂肪酸水平。

发明内容

在一个实施例中，用于反刍动物的膳食组合物可包括脂肪酸组分和至少一种饲料材料。脂肪酸组分可为至少约90wt％饱和脂肪酸并可以以膳食组合物的至少约30wt％的量存在于膳食组合物中。至少一种饲料成分可选自蛋白质材料、碳水化合物材料、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体、和抗氧化剂。膳食组合物是胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料形式的固体。

在一个实施例中，一种制备反刍动物的膳食组合物的方法可包括将脂肪酸组分与饲料成分组合以形成混合物并将该混合物加工成片剂、胶囊、丸剂或颗粒材料。该饲料成分可包括蛋白质材料、碳水化合物材料、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体、和抗氧化剂中的一种或多种。脂肪酸组分可以以膳食组合物的至少约30wt％的量存在于膳食组合物中。

在一个实施例中，一种提高反刍动物的乳脂含量的方法可包括向反刍动物提供膳食组合物以进行摄食。膳食增补剂可包括脂肪酸组分和至少一种饲料成分。脂肪酸组分可包括小于约10wt％不饱和脂肪酸并可以以膳食组合物的至少约30wt％的量存在于膳食组合物中。至少一种饲料成分可选自蛋白质材料、碳水化合物材料、氨基酸组合物、氨基酸衍生物、维生素组合物、微量元素、矿物质组合物、生糖前体、和抗氧化剂。膳食组合物可为胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料。

在一个实施例中，反刍动物的膳食组合物可包括具有以脂肪酸组分的至少约90wt％的量的棕榈酸组合物的脂肪酸组分。该膳食组合物也可包括选自蛋白质材料、碳水化合物、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体、和抗氧化剂中的至少一种饲料成分。脂肪酸组分可以以膳食组合物的至少约30wt％的量存在于膳食组合物中。膳食组合物为胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料。

附图说明

图1描述了根据一个实施例的制备反刍动物的膳食组合物的方法的流程图。

图2描述了根据各种实施例的制备反刍动物的膳食组合物的替代方法的流程图。

具体实施方式

因为所述的具体系统、装置及方法可变化，所以本公开不限于这些。说明书中所用的术语只是用于描述具体版本或实施例，并不期望限制范围。

如本文中所用，单数形式“一个(a/an)”及“所述(the)”包括复数参考形式，除非上下文另外明确指出。除非另外定义，文中所用的所有技术和科学术语具有与该领域的技术人员通常所理解的相同的意思。本公开中的任何内容不被视为承认本公开中所描述的实施例没有资格通过先前发明而将所述公开内容的日期提前。如本文中所用，术语“包括”意指“含有，但不限于”。

对于本申请，以下术语应具有下述的各自含义。

“反刍动物”为一类具有多室胃的哺乳动物，该多室胃给予动物一种通过将以纤维素为主的食物在胃的第一室(瘤胃)内软化并将半消化物反刍来进行消化的能力。然后，称为反刍食物的反刍物被反刍动物重新咀嚼。反刍动物的特定实例包括，但不限于，牛、野牛、水牛、牦牛、骆驼、美洲驼、长颈鹿、鹿、叉角羚、羚羊、绵羊、和山羊。反刍动物产生的奶被广泛地用于多种基于乳的制品。奶牛对于产奶和加工乳制品(例如，酸奶、奶酪、乳清、和冰激凌)具有相当大的商业重要性。

“青贮饲料”指一种包括切碎的青绿饲料(例如，草、豆科植物、和非甜质玉米)的饲料。将青贮饲料放在被设计成排除空气的结构或容器中。然后，使青贮饲料在结构或容器中发酵，从而阻止腐败。青贮饲料可具有约60wt％至约80wt％的含水量。

本公开通常涉及可喂食给反刍动物以影响反刍动物产奶量的膳食组合物，例如增补剂等等。具体地讲，可将文中所述的膳食组合物喂食给反刍动物以增加反刍动物的产奶量和/或增加反刍动物所产奶的脂肪含量，如文中更详细地描述。文中所述的特定组合物可呈固体形式并可用作反刍动物的固体促进剂，包括胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料形式的固体。

当反刍动物食用饲料时，饲料中的脂肪被瘤胃改性以提供不同于饲料中脂肪分布的乳脂分布。在瘤胃中不是完全惰性的所有脂肪可降低饲料材料的瘤胃可消化性。反刍动物膳食可影响乳组成及脂肪品质。例如，喂食油对瘤胃功能及乳形成具有消极影响。因为喂食油，所以乳蛋白浓度降低，脂肪浓度降低，以及反式脂肪酸的比例增加。当食用奶时，这些尤其与人血液中有害的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的增加及有利的高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的减少有关。此外，在工业乳品加工期间弱化乳脂的性质。奶中高水平的多不饱和脂肪酸也可引起味道缺陷及保藏问题。乳脂中典型脂肪酸组成物可包含多于70％饱和脂肪酸以及反式脂肪酸的总量可为3％-10％。当将植物油加入饲料中时，反式脂肪酸的比例可上升到10％以上。

减小油的有害影响的一个解决方法是阻止甘油三酯脂肪水解。例如，可通过利用经甲醛处理的酪蛋白保护脂肪来减少脂肪水解。另一种替代方法是制造不溶性脂肪酸钙盐，从而可避免在瘤胃中氢化。然而，脂肪酸盐具有刺激性味道，这可限制其在饲料中的可用性并可导致饲料采食量下降。该盐也可影响饲料的粒化过程。

因此，文中所述的膳食组合物允许通过消化道将饲料中棕榈酸转移到反刍动物的血液循环中。这改善了反刍动物的产奶能效。当能量使用变得更有效时，产奶量增加并且奶中蛋白质及脂肪浓度增加。尤其，膳食组合物通过将乳脂组分带到细胞中而提高在乳腺中的脂肪合成，因此在乳腺中的耗能合成可能是不必要的。因此，葡萄糖可更有效地用于乳糖产生，从而产奶量增加。因为没有必要由氨基酸产生葡萄糖，所以乳蛋白含量增加。因此，反刍动物在泌乳期开始时不会损失大量重量。

在文中所述的各种实施例中，固体组合物可包括至少一种脂肪酸组分和饲料成分。所述脂肪酸组分可主要为饱和脂肪酸(例如棕榈酸)并可包含很少或不包含不饱和反式脂肪酸，如文中更详细地描述。所述脂肪酸组分按重量计可为组合物的约30％至约80％，约30％至约50％，约40％至约60％，及约60％至约90％，并且该饲料成分按重量计可为组合物的约20％至约70％，约10％至约40％，约50％至约70％。在一些实施例中，文中所述的组合物可用作其他饲料的促进剂或增补剂。

图1描述了制备反刍动物食用的膳食组合物的代表性方法的流程图。在各种实施例中，膳食组合物可以以当反刍动物食用时，膳食组合物最大化反刍动物所产奶的特定品质以及反刍动物所产奶量的方式配制，如文中更详细地描述。在具体实施例中，膳食组合物可基本上为固体膳食组合物，包括，但不限于，胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料。

在各种实施例中，参照图1在文中所述的组分可通常以任意顺序和/或任何组合进行组合，但不限于文中所述的顺序。在一些实施例中，可通过提供105饲料成分及将脂肪酸加入110饲料成分中制得膳食组合物。因此，过程105及110导致饲料成分和脂肪酸组合以得到膳食组合物。

在各种实施例中，可将一种或多种其他成分加入115膳食组合物中。添加115其他成分，可基本上与过程105和110同时，可在过程105和110后添加，可在过程105和110前添加，或可在过程120期间添加，如文中更详细地描述。可添加115的其他成分的说明性实例包括粘合剂、膨化剂、填料等等或它们的组合。粘合剂可提供膳食组合物粘合性质，特别是以使膳食组合物不以多种形式(例如丸剂及片剂形式)散开。粘合剂的实例包括多糖、蛋白质等等或它们的组合。膨化剂通常可增加膳食组合物的体积而不影响膳食组合物的味道。膨化剂的实例可包括硅酸盐、高岭土、粘土等等。填料通常可用于增加体积、重量、粘度、不透明度、强度等等。填料的实例可包括麸质饲料、向日葵壳、酒糟、谷物、瓜尔豆壳、小麦粗粉、稻米壳、米糠、油籽粉、干血粉、动物副产品粉、鱼副产品粉、鱼溶粉、羽毛粉、家禽副产品、肉粉、骨粉、乳清粉、大豆蛋白浓缩物、大豆粉、酵母、小麦、燕麦、高粱、玉米饲料粉、海藻粉、黑麦、玉米、大麦、分选谷物颗粒、干啤酒糟、玉米花、玉米麸质粉、饲料用燕麦粉、高梁谷物粉、小麦磨渣、低等小麦粉、玉米片饲料、小麦花、小麦麸、小麦胚芽粗粉、去壳燕麦粒、黑麦粗粉、子叶纤维、和/或研磨谷物。

在各种实施例中，可加工120膳食组合物以得到最终产品。在一些实施例中，加工120可包括将膳食组合物形成为胶囊、壳、丸剂、片剂、颗粒材料等等。因此，加工120可包括压制、模制、挤压、研磨、粒化、封装、粒化等等。压制可包括，例如，将压力施加于一定量的膳食组合物。模制可包括，例如，开放模制、压缩模制、注射模制、离心模制等等。挤压可包括，例如，通过使膳食组合物通过具有所需形状和尺寸的模具形成一定量的膳食组合物。

研磨可通过该领域的技术人员已知的多种研磨装置进行，例如锤磨机、碾压机、盘式研磨机等等。膳食组合物和/或其部分可被研磨成多种尺寸，例如粒径(例如，以毫米测量)、筛目尺寸、表面积等等。根据一些实施例，膳食组合物和/或其部分可被研磨成约0.05毫米至约10毫米的平均粒径。更具体地讲，可研磨膳食组合物以产生具有约0.05毫米、约0.1毫米、约0.2毫米、约0.5毫米、约1.0毫米、约2.0毫米、约3.0毫米、约4.0毫米、约5.0毫米、约6.0毫米、约7.0毫米、约8.0毫米、约9.0毫米、约10.0毫米或这些值中任意两个之间的任意值或范围的平均粒径的颗粒材料。在一些实施例中，可研磨膳食组合物以使约20％至50％的研磨的膳食组合物留在具有约10毫米的尺寸的开口的筛上并且使约70％至约90％的研磨的膳食组合物留在具有约1毫米的尺寸的开口的筛上。在一些实施例中，膳食组合物和/或其多个部分可根据成分具有多种粒径分布。例如，在包括一种或多种小麦成分的实施例中，可分布粒径以使约95％的研磨的小麦成分留在具有约0.0625毫米的尺寸的开口的筛上并且使约65％的研磨的小麦成分留在具有约1.0毫米的尺寸的开口的筛上。在另一个实例中，例如包括一种或多种大麦成分的实施例，可分布粒径以使约95％的研磨的大麦成分留在具有约0.0625毫米的尺寸的开口的筛上并且使约60％的研磨的大麦成分留在具有约1.0毫米的尺寸的开口的筛上。每个成分的不同筛目尺寸可与其他成分的筛目尺寸无关。

研磨可提供多种好处，例如改善饲料成分和/或由其形成的膳食组合物的某些特征。例如，均匀的细粒径可改善不同成分的混合。根据某些实施例，研磨可配置成减小膳食组合物的某些组分的粒径，例如，以增加对胃肠道中酶的开放的表面积，其可改善营养物的消化性，和/或提高饲料的可口性。

在一些实施例中，颗粒材料或粉末可用于随后过程，例如模制、制片、挤压、和/或制片。在一些实施例中，加工120可包括干燥膳食组合物。干燥通常可用以去除任意过量水或其他不期望的材料，以及提供适于封装、粒化、挤压、研磨、压制等等。

如本文中所用，“颗粒材料”是指离散固体和宏观颗粒的聚集物，并旨在涵盖多种材料种类、形状、和尺寸。颗粒材料包括粉末作为子集(subset)，但也包括更大颗粒的组。颗粒材料可特别适于制片及封装，以及模制。

在各种实施例中，饲料成分可以以膳食组合物的约20％至约70％、约10％至约40％、约50％至约70％的量存在于膳食组合物中。在具体实施例中，饲料成分可以以约20wt％、约25wt％、约30wt％、约35wt％、约40wt％、约45wt％、约50wt％、约55wt％、约60wt％、约65wt％、约70wt％或这些值中任意两个之间的任意值或范围的量存在于膳食组合物中。

在各种实施例中，饲料成分可包括碳水化合物、蛋白质、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体、抗氧化剂等等。饲料成分可包括多个部分，其通常以特定用量包含，足以满足将要食用所述膳食组合物的反刍动物的有益的营养性和饮食性需要。例如，饲料成分可包括碳水化合物部分和维生素部分，各部分的用量足以满足反刍动物的有益的营养性和饮食性需要。

碳水化合物不受本公开限制，并且可包括任意碳水化合物或碳水化合物组合，尤其包括用于动物饲料和膳食组合物的碳水化合物。在一些实施例中，碳水化合物通常可为矿物质舔盐组合物(minerallickcomposition)提供能量源。碳水化合物的示例性实例可包括糖蜜、甜菜浆、糖蔗、小麦麸、燕麦壳、谷物壳、豆壳、花生壳、木屑、酿造副产品、饮料工业副产品、草料、粗饲料、青贮料、糖蜜、糖、淀粉、纤维素、半纤维素、小麦、玉米、燕麦、高梁、粟、大麦、大麦纤维、大麦壳、大麦粗粉、大麦糠、酿造大麦筛屑、酿造大麦及碎屑、麦芽根丝、玉米糠、玉米粗粉、玉米芯、玉米筛屑、玉米纤维、粟、稻米、米糠、稻米粗粉、黑麦、黑小麦、啤酒糟、咖啡渣、茶叶碎屑、柑橘浆、外皮渣、海藻、海藻粉、微藻等等。

在各种实施例中，生糖前体可包括甘油、丙二醇、糖蜜、丙酸盐、丙三醇、丙烷二醇、丙酸钙、丙酸、辛酸、汽爆锯末、汽爆木材碎屑、汽爆麦秆、海藻、海藻粉、微藻等等中的至少一种。生糖前体通常可包括在饲料成分中以向反刍动物提供能量源，以便防止在反刍动物体内发生葡糖异生作用。

抗氧化剂不受本公开限制，并且可包括任意抗氧化剂或抗氧化剂组合，尤其包括用于动物饲料和膳食组合物的抗氧化剂。抗氧化剂的示例性实例可包括α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、乙氧基喹、丁基羟基苯甲醚(BHA)、丁基羟基甲苯(BHT)、隐黄素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素、维生素A、维生素C、维生素E、硒、α-硫辛酸等等。

在各种实施例中，维生素可包括维生素的任何组合，包括但不限于，维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等等。维生素B的特定实例包括硫胺素(维生素B₁)、核黄素(维生素B₂)、烟酸(维生素B₃)、泛酸(维生素B₅)、吡哆醇(维生素B₆)、生物素(维生素B₇)、叶酸(维生素B₉)、钴胺素(维生素B₁₂)和胆碱(维生素B_P)。

在一些实施例中，饲料成分可包括一定量的肉碱。肉碱可包括在饲料成分中以辅助脂肪酸的分解，以便在反刍动物体内产生代谢能量。在一些实施例中，肉碱可存在于预混物组合物中。

在一些实施例中，氨基酸可为必需的氨基酸，包括亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、缬氨酸、精氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、和/或它们的任何衍生物的任何组合。在一些实施例中，氨基酸可为非必需的氨基酸，包括丙氨酸、天冬酰胺酸、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸盐、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、和/或它们的任何衍生物的任何组合。氨基酸和/或它们的任何衍生物还可包括氨基酸及非必需和必需的氨基酸的衍生物。氨基酸通常可包括在饲料成分中以在反刍动物体内多种生理过程中提供营养性辅助，例如，提高肌肉重量、提供能量、帮助恢复等等。在一些实施例中，氨基酸可从预混物组合物获得。

在各种实施例中，矿物质可为任意公认安全(GRAS)的矿物质或这些矿物质的组合。矿物质还可进一步从提供生物可利用矿物质的任意矿物质源获得。在一些实施例中，矿物质可为钙、钠、镁、钾、磷、锌、硒、锰、铁、钴、铜、碘、钼等等的一种或多种。在一些实施例中，矿物质可选自钠盐、钙盐、镁盐、钴盐、锰盐、钾盐、铁盐、锌盐、硫酸铜、氧化铜、酵母硒、螯合矿物质等等的一种或多种。钠盐的示例性实例包括磷酸一钠、乙酸钠、氯化钠、碳酸氢钠、磷酸二钠、碘酸钠、碘化钠、三聚磷酸钠、硫酸钠、亚硒酸钠等等。钙盐的示例性实例包括乙酸钙、碳酸钙、氯化钙、葡萄糖酸钙、氢氧化钙、碘酸钙、碘萮树酸钙、氧化钙、无水硫酸钙、二水硫酸钙、磷酸二钙、磷酸一钙、磷酸三钙等等。示例性镁盐包括乙酸镁、碳酸镁、氧化镁、硫酸镁等等。示例性钴盐包括乙酸钴、碳酸钴、氯化钴、氧化钴、硫酸钴等等。锰盐的示例性实例包括碳酸锰、氯化锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰、正磷酸锰、氧化锰、磷酸锰、硫酸锰等等。钾盐的示例性实例包括乙酸钾、碳酸氢钾、碳酸钾、氯化钾、碘酸钾、碘化钾、硫酸钾等等。铁盐的示例性实例包括柠檬酸铁铵、碳酸铁、氯化铁、葡萄糖酸铁、氧化铁、磷酸铁、焦磷酸铁、硫酸铁、还原铁等等。锌盐的示例性实例包括乙酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌、硫酸锌等等。

在一些实施例中，在饲料成分中使用的蛋白质可从蛋白质源获得。蛋白质源的示例性实例可包括一种或多种谷物和/或油籽粉。所述谷物通常不受本公开限制，并且可为任意可食用谷物，或谷物的组合，其被用作蛋白质源。谷物的示例性实例包括谷粒，例如大麦、小麦、斯佩尔特小麦、黑麦、燕麦、黑小麦、稻米、玉米、荞麦、昆诺阿藜、苋、高粱等等。油籽粉通常来源于从油籽除去保留的油后剩下的残留物。所述油籽粉可富含蛋白质且在残留脂肪和油中是可变的。油籽粉的示例性实例包括菜籽粉、大豆粉、向日葵籽饼粉、棉籽粉、荠蓝籽粉、芥菜籽粉、海甘蓝籽粉、红花粉、稻米粉、花生粉、玉米麸质粉、玉米麸质饲料、干酒糟、含可溶物的干酒糟、小麦麸质等等。

在一些实施例中，所述饲料成分可包括至少一种纤维素材料。所述纤维素材料可通常提供反刍动物的纤维源，以降低胆固醇水平，并促进适当的消化功能。纤维素材料的示例性实例包括麦麸、小麦粗粉、小麦磨渣、燕麦壳、燕麦糠、大豆壳、草粉、干草粉、苜蓿粉、苜蓿、秸秆、干草、海藻、海藻粉、微藻等等。

在各种实施例中，所述饲料成分可包括微量营养素混合物。微量营养素混合物不受本公开限制，并且通常可包含现在已知或后来开发的任意微量营养素混合物。所述微量营养素混合物可包括多种组分，例如至少一种维生素和至少一种矿物质，如文中更详细地描述。在一些实施例中，所述微量营养素混合物可存在于预混物组合物中。

在各种实施例中，所述脂肪酸组分通常可包括一种或多种游离脂肪酸和/或糖脂。游离脂肪酸通常可为非共轭脂肪酸，而糖脂可为与碳水化合物共轭的脂肪酸。在一些实施例中，所述脂肪酸组分可以以膳食组合物的约30wt％至约80wt％的量存在于膳食组合物中。在具体实施例中，所述脂肪酸组分可以以约30wt％、约35wt％、约40wt％、约45wt％、约50wt％、约55wt％、约60wt％、约65wt％、约70wt％、约75wt％、约80wt％或这些值中任意两个之间的任意值或范围的量存在于膳食组合物中。在一些实施例中，所述脂肪酸组分按重量计可占膳食组合物的约30％至约50％，约30％至约90％，约40％至约60％。

在一些实施例中，所述脂肪酸组分可具有等于或大于约40℃的熔点。在一些实施例中，所述脂肪酸组分可具有等于或小于约80℃的熔点。在一些实施例中，所述脂肪酸组分可具有约40℃至约80℃的熔点。在具体实施例中，所述脂肪酸组分可具有约40℃、约45℃、约50℃、约55℃、约60℃、约65℃、约70℃、约75℃、约80℃或这些值中任意两个之间的任意值或范围的熔点。熔点通常可选择，从而确保脂肪酸在瘤胃环境中为惰性的温度。

在各种实施例中，所述脂肪酸组分可包括至少一种饱和脂肪酸。例如，所述脂肪酸组分可包括1种、2种、3种、4种、5种、6种或更多种不同的饱和脂肪酸。在一些实施例中，所述饱和脂肪酸在脂肪酸组分中可以以使食用膳食组合物的反刍动物产生所需质量和数量的奶的量存在，如文中更详细描述。因此，在一些实施例中，所述饱和脂肪酸可以以脂肪酸组分的约90wt％至脂肪酸组分的约100wt％的量存在，包括约90wt％、约91wt％、约92wt％、约93wt％、约94wt％、约95wt％、约96wt％、约97wt％、约98wt％、约99wt％、约100wt％或这些值中任意两个值之间的任意值或范围。所述饱和脂肪酸不受本公开限制，并且可包括任意数量的现在已知的或以后发现的饱和脂肪酸，包括其所有的衍生物。例如，饱和脂肪酸的衍生物可包括盐类、酯类、酰胺类、碳酸盐类、氨基甲酸酯类、酰亚胺类、酐类、醇类等等。

如本文中所用，术语脂肪酸的“盐”可为任意酸加成盐，包括，但不限于，卤酸盐，例如，氢溴酸盐、盐酸盐、氢氟酸盐和氢碘酸盐；无机酸盐，例如，硝酸盐，高氯酸盐，硫酸盐和磷酸盐；有机酸盐例如，磺酸盐(甲磺酸盐、三氟甲磺酸盐、乙磺酸盐、苯磺酸盐或对甲苯磺酸盐)、乙酸盐、苹果酸盐、富马酸盐、琥珀酸盐、柠檬酸盐、苯甲酸盐、葡糖酸盐、乳酸盐、扁桃酸盐、黏酸盐、双羟萘盐、泛酸盐、草酸盐和马来酸盐；以及氨基酸盐，例如天冬氨酸盐或谷氨酸盐。酸加成盐可为单-酸加成盐或二-酸加成盐，例如二-氢卤酸盐，二-硫酸盐，二-磷酸盐或二-有机酸盐。在所有情况下，酸加成盐用作不是基于任意期望的或已知喜好选择的非手性试剂，用以与本公开的产品的特定光学异构体的相互作用或析出本公开的产品的特定光学异构体。

如本文中所用，术语“脂肪酸酯”是指脂肪酸的酯。例如，脂肪酸酯的形式可为RCOOR’。R可为任意饱和或不饱和烷基，包括但不限于C10、C12、C14、C16、C18、C20和C24。R’可为任意具有约1个至约1000个碳原子且带或不带杂原子的基团。在一些实施例中，R’可具有约1个至约20个、约3个至约10个及约5个至约15个碳原子。杂原子可包括但不限于N、O、S、P、Se、卤素、Si和B。例如，R’可为C_1-6烷基，例如甲基、乙基或叔丁基；C_1-6烷氧基C_1-6烷基；杂环基，例如四氢呋喃基；C_6-10芳氧基C_1-6烷基，例如苄氧基甲基(BOM)；甲硅烷基，例如三甲基甲硅烷基、叔丁基二甲基甲硅烷基和叔丁基二苯基甲硅烷基；肉桂基；烯丙基；被卤素、甲硅烷基、氰基或C_1-6芳基单、二或三取代的C_1-6烷基，其中芳基环未被取代或被一个、两个或三个残基取代，残基选自下组：C_1-7烷基、C_1-7烷氧基、卤素、硝基、氰基和CF₃；或被9-芴基取代的C_1-2烷基。

如本文中所用，“脂肪酸酰胺”通常可包括脂肪酸的酰胺，其中脂肪酸键合到酰胺基。例如，脂肪酸酰胺可具有通式RCONR’R”。R可为任意饱和或不饱和烷基，包括但不限于C10、C12、C14、C16、C18、C20和C24。R’和R”可为任意具有约1个至约1000个碳原子且带或不带杂原子的基团。在一些实施例中，R’可具有约1个至约20个、约3个至约10个及约5个至约15个碳原子。杂原子可包括但不限于N、O、S、P、Se、卤素、Si和B。例如，R’和R”每个都可为烷基、链烯基、炔基、芳基、芳烷基、环烷基、卤代烷基或杂环烷基。

“脂肪酸酐”通常可指脂肪酸与羧酸缩合所产生的化合物。可用于形成脂肪酸酐的羧酸的示例性实例包括乙酸、丙酸、苯甲酸等等。

脂肪酸的“醇”是指具有带3个至30个碳原子及一个或多个羟基的直链或支链饱和基的脂肪酸。醇组分的烷基部分可为丙基、丁基、戊基、己基、异丙基、异丁基、仲丁基、叔丁基等等。本领域技术人员可以理解，其他醇基也可用于本公开。

在一些实施例中，饱和脂肪酸可包括棕榈酸化合物。棕榈酸化合物不受本公开限制，并且可包括共轭棕榈酸、非共轭棕榈酸、游离棕榈酸、棕榈酸衍生物等等中的一种或多种。棕榈酸，也称为十六烷酸，具有分子式CH₃(CH₂)₁₄CO₂H。棕榈酸衍生物的特定实例可包括棕榈酸酯、棕榈酸酰胺、棕榈酸盐、棕榈酸碳酸盐、棕榈酸氨基甲酸酯/盐、棕榈酸酰亚胺、棕榈酸酐等等。棕榈酸化合物可以以脂肪酸的约60wt％至脂肪酸的约100wt％的量存在于脂肪酸组分中，包括约60wt％、约65wt％、约70wt％、约75wt％、约80wt％、约85wt％、约90wt％、约95wt％、约98wt％、约99wt％、约100wt％或这些值中任意两个之间的任意值或范围。在一些实施例中，脂肪酸组分可基本由棕榈酸化合物组成。在其他实施例中，脂肪酸组分可完全由棕榈酸化合物组成。

在一些实施例中，饱和脂肪酸可包括硬脂酸化合物。硬脂酸化合物不受本公开限制，并且可包括共轭硬脂酸、非共轭硬脂酸、游离硬脂酸、硬脂酸衍生物等等。硬脂酸，也称为十八烷酸，具有化学式CH₃(CH₂)₁₆CO₂H。硬脂酸衍生物的特定实例可包括硬脂酸酯、硬脂酸酰胺、硬脂酸盐、硬脂酸碳酸盐、硬脂酸氨基甲酸酯/盐、硬脂酸酰亚胺、硬脂酸酐等等。因为大量的硬脂酸可能阻碍乳腺的产奶力，硬脂酸可以以脂肪酸组分的约30wt％或更低的量存在于脂肪酸组分中。在具体实施例中，硬脂酸化合物可包括脂肪酸组分的约30wt％、脂肪酸组分的约25wt％、脂肪酸组分的约20wt％、脂肪酸组分的约15wt％、脂肪酸组分的约10wt％、脂肪酸组分的约5wt％或这些值中任意两个之间的任意值或范围。

在一些实施例中，脂肪酸组分可包括不饱和脂肪酸。本文中使用的术语“不饱和脂肪酸”指的是任意单和多不饱和脂肪，并且包括不饱和反式脂肪酸。不饱和脂肪酸必须包含至少一个烯烃键并且可包含烃链中任意位置的两个或更多个烯烃基团，并且不饱和度可作为双键的共轭系统存在或可不作为双键的共轭系统存在。不饱和脂肪酸并非受限于本公开，而是可包括任意数目的现在已知的或随后发现的不饱和脂肪酸，包括其所有衍生物。例如，如本文之前所述，不饱和脂肪酸的衍生物可包括盐类、酯类、酰胺类、酸酐类、醇类等等。在各种实施例中，如本文更详细所述，可使用影响食用膳食组合物的反刍动物所产的奶的所需质量的脂肪酸组分中最小量的不饱和脂肪酸。因此，在一些实施例中，脂肪酸组分可基本上不含不饱和脂肪酸。如本文所使用的关于不饱和脂肪酸，术语“基本不含”理解为意指基本无不饱和脂肪酸或约10wt％或更少的不饱和脂肪酸，包括微量的不饱和脂肪酸。因此，不饱和脂肪酸可按脂肪酸组分的约10wt％或更少的量存在于脂肪酸组分中，包括约10wt％或更少、约5wt％或更少、约4wt％或更少、约3wt％或更少、约2wt％或更少、约1wt％或更少、约0.5wt％或更少、约0wt％或这些值中任意两个之间的任意值或范围。

在各种实施例中，可包含至少一部分脂肪酸组分。在一些实施例中，可在将脂肪酸加入110至饲料成分之前预先包含脂肪酸。在其他实施例中，可包含脂肪酸作为本文所述的105、110、115、120等各个过程的结果。在一些实施例中，脂肪酸通常可被至少一个超分子结构所包含。超分子结构可包括诸如微乳液、脂质体(囊泡)、胶束和反胶束的囊状结构。脂质体(囊泡)可包含由诸如磷脂的脂质分子组成的膜完全包围的水体积。在一些实施例中，脂质体可具有双层膜。在一些实施例中，脂质体可包括至少一种表面活性剂。表面活性剂的实例可包括聚氧乙烯醚和脂肪酸的酯类。表面活性剂可具有约2至约12的亲水亲油平衡(HLB)值，包括约2、约3、约4、约5、约6、约7、约8、约9、约10、约11、约12或这些值中任意两个之间的任意范围或值。胶束和反胶束是包含两亲成分但不包含由膜完全包围的水体积的微型囊泡。在胶束中，两亲化合物的亲水部分在外部上(在囊泡的表面上)。在反胶束中，两亲化合物的疏水部分在外部上。因此，反胶束可包含能够使反胶束内的水和大分子都增溶的极性核。随着核水池的体积增加，水性环境开始匹配重力水的物理特性和化学特性。所产生的反胶束可称为油包水的微乳液。

在一些实施例中，至少一部分脂肪酸可包含在胶束或囊泡的核中。除脂肪酸外，核还可在其中包括任何数目的颗粒。核组合物可以由核材料制成，所述核材料包括蛋白质材料、纤维素材料、氨基酸、氨基酸衍生物中的至少一种，如本文更详细地所描述。

在各种实施例中，可封装至少一部分脂肪酸组分。在一些实施例中，可在将脂肪酸加入110至饲料成分之前预先封装脂肪酸。在其他实施例中，可封装脂肪酸作为本文所述的105、110、115、120等各个过程的结果。在一些实施例中，脂肪酸通常可通过胶囊封装。胶囊可包括胶囊壳，所述胶囊壳由至少一种多醣或蛋白质制成。如本文所述的胶囊壳的说明性实例可包括含有以下成分的胶囊壳：琼脂、明胶、淀粉、酪蛋白、壳聚糖、大豆蛋白、红花蛋白质、藻酸酯、结冷胶、角叉菜胶、黄原胶、邻苯二甲酸化明胶、琥珀酸化明胶、邻苯二甲酸乙酸纤维素、聚乙酸乙烯酯、羟丙基甲基纤维素、聚乙酸乙烯酯-邻苯二甲酸酯、丙烯酸酯的聚合产物、甲基丙烯酸酯的聚合产物和/或它们的混合物。

在各种实施例中，膳食组合物可包括一定量的水。可包含一定量的水，其与在本文所述的任意其他成分中可固有存在的任意量的水分离。水通常可按一定量存在于食物组合物中，所述量为约3wt％或更少，包括约0.5wt％、约1wt％、约2wt％、约3wt％或这些值中的任意两个之间的任意值或范围。

在各种实施例中，乳化剂可与饲料成分和脂肪酸组分组合以形成乳液，如在图2中所描述。脂肪酸可与乳化剂相组合205以提供乳液。在一些实施例中，乳液可包括，例如水、棕榈酸钠和棕榈酸酯。组合205可包括将脂肪酸和乳化剂在压力下组合。在一些实施例中，该压力可以为约1atm至10atm。在具体实施例中，该压力可为约1atm、约2atm、约3atm、约4atm、约5atm、约6atm、约7atm、约8atm、约9atm、约10atm或这些值中的任意两个之间的任意值或范围。乳液可与饲料成分相组合210，其他成分可以被添加215，并且所产生的产物可如本文更详细地描述进行加工220以获得最终产物。在一些实施例中，乳液可为通过挤出加工220的膏状乳液，如本文更详细地所描述。所产生的产物可为多种颗粒、丸粒或颗粒材料。在一些实施例中，乳液可通过干燥所述乳液而被加工220以提供多种颗粒材料，如本文更详细地所描述。

本公开并不限制乳化剂，而是乳化剂通常可为能够乳化膳食组合物的任何组合物。在一些实施例中，乳化剂可为非离子型乳化剂。非离子型乳化剂的特定实例可包括乙氧基化脂肪醇、乙氧基化烷基酚、乙氧基化脂肪酸、脱水山梨糖醇衍生物、蔗糖酯及其衍生物、环氧乙烷-环氧丙烷嵌段共聚物、氟化烷基聚氧乙烯乙醇和/或它们的任何组合。乳化剂的其他实例可包括卵磷脂、天然草籽、天然籽胶、天然植物分泌物、天然果实提取物、兽皮和骨提取物、生物合成树胶、淀粉、纤维、蔗糖酯、吐温、聚甘油酯、糖酯、蓖麻油和乙氧基化蓖麻油、氨水、丁氧基乙醇、丙二醇、乙二醇、乙二醇聚合物、聚乙二醇、甲氧基聚乙二醇和/或它们的任何组合。天然草籽的实例可包括角叉菜聚糖、藻酸酯、琼脂、琼脂糖、fucellan和黄原胶或它们的组合。天然籽胶的实例可包括瓜尔胶、刺槐豆胶、他拉胶、罗望子胶和亚麻籽胶。天然植物分泌物的实例为阿拉伯胶、黄蓍胶、梧桐胶和哥地胶。天然果实提取物为，例如低甲氧基果胶和高甲氧基果胶。兽皮和骨提取物为，例如明胶A、明胶B和水解明胶。阿拉伯胶为从某些品种的金合欢获得的天然食物添加剂。其通常为无味无嗅，并且可用于商业食品加工以增稠、乳化和/或稳定食品。瓜尔胶为从豆科类植物中获得的胶粘物。瓜尔胶还可在商业食品加工中用作增稠剂和/或稳定剂。黄原胶是由玉米糖的发酵而产生的，并且可用作食品的增稠剂、乳化剂和/或稳定剂。在具体实施例中，阿拉伯胶、瓜尔胶、黄原胶和/或果胶可在组合中用作乳液稳定剂。生物合成树胶的示例性实例可包括黄原胶、结冷胶、凝胶多糖和支链淀粉。淀粉的实例可包括天然淀粉、化学改性淀粉、物理改性淀粉和酶改性淀粉。由于蓖麻油能够使油溶于水，因此其作为乳化剂是有效的。

在各种实施例中，乳化剂可具有约5至约14的亲水亲油平衡(HLB)。在具体实施例中，乳化剂的HLB可为约5、约6、约7、约8、约9、约10、约11、约12、约13、约14或这些数值中的任意两个之间的任意值或范围。

在各种实施例中，乳化剂可按膳食组合物的重量计以约0.01％至约2.0％的量存在于膳食组合物中。在具体实施例中，乳化剂可以按以下的量存在于所述膳食组合物中：约0.01wt％、约0.05wt％、约0.1wt％、约0.2wt％、约0.25wt％、约0.3wt％、约0.5wt％、约0.6wt％、约0.75wt％、约1.0wt％、约1.25wt％、约1.5wt％、约1.75wt％、约2.0wt％或这些值中的任意两个之间的任意值或范围。

在各种实施例中，一种提高反刍动物的乳脂含量的方法可包括：向反刍动物提供如本文所述的膳食组合物以进行摄食。在具体实施例中，膳食组合物可为固体膳食组合物，如本文更详细地所描述。在一些实施例中，膳食组合物可作为补充剂或辅助剂提供。在一些实施例中，所述组合物可与饲料混合以提供给反刍动物。在一些实施例中，将膳食组合物可以以一定量提供给反刍动物，该一定的量为使反刍动物每天接收每公斤反刍动物产的奶至少10克脂肪酸的量。该量可基于反刍动物前一天的产奶量，基于反刍动物在前一周的产奶量平均每一天的量，基于反刍动物在前一个月的产奶量平均每一天的量，当未提供所述膳食组合物时基于所述反刍动物的平均产奶量，等等。在一些实施例中，反刍动物可被提供附加量的膳食组合物以形成未被所述反刍动物食用的部分膳食组合物，诸如当食用膳食组合物等等时反刍动物所洒落的量。

在一些实施例中，为反刍动物提供膳食组合物让其食用可导致增加产奶量和/或增加所产的奶的脂肪含量。这些增长通常可相对于没有摄取膳食组合物的类似反刍动物、没有摄取膳食组合物的类似反刍动物的平均数，及在未提供膳食组合物等等时同一反刍动物的产奶量和脂肪含量的平均数。在具体实施例中，产奶量可增加约1％至约10％的量，包括约1％、约2％、约3％、约4％、约5％、约6％、约7％、约8％、约9％、约10％或这些值中任意两个之间的任意值或范围。在具体实施例中，奶脂肪含量可增加约10％至约15％的量，包括约10％、约11％、约12％、约13％、约14％、约15％或这些值中任意两个之间的任意值或范围。

实例

实例1：制备固体组合物

待用作反刍动物饲料的饲料添加剂的固体膳食组合物用如下过程制得：将饲料成分与脂肪酸组合在一起，并将其研磨成可洒在反刍动物饲料上的颗粒材料。以约为液态膳食组合物50wt％的量混入脂肪酸组分。脂肪酸组分包括约90wt％的棕榈酸组合物、约10wt％的硬脂酸组合物，并且不包括不饱和反式脂肪酸。液态膳食组合物还包括50wt％的饲料成分，以包括反刍动物的当前饲料中目前未出现和/或缺乏的附加营养物。饲料成分包括糖蜜、甜菜浆、丙酸钙、丙烷二醇、硫胺素、核黄素、烟酸、生物素、叶酸、胆碱维生素D、维生素E、卡尼汀、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸衍生物、乙酸钠、碳酸钙、葡萄糖酸亚铁、大麦、小麦、大米、玉米、燕麦壳、干草粉和麦秆。各种成分使用标准商业粉碎机进行粉碎，以使它们具有约为4毫米的平均粒度。

实例2：给奶牛喂食

为正常(未经处理)的情况下平均日产量为30kg牛奶的奶牛提供相对于实例1描述的固体膳食组合物，以增加奶脂肪和产奶量。

通过将组合物洒在反刍动物的饲料上给予奶牛约350克的固体膳食组合物。选取这这个量的固体膳食组合物是为了保证奶牛至少食用约333克的固体膳食组合物。这个量对应于约10克的游离棕榈酸，该游离棕榈酸为奶牛当天所产牛奶中每公斤牛奶中的游离棕榈酸。因此，奶牛会比之前多产10％的牛奶，且其所产的牛奶比其之前所产的牛奶的奶脂肪含量高出10％。

实例3：提供给一大群奶牛

将相对于实例1所描述的固体膳食组合物提供给商业奶牛场上的一大群的奶牛，以证实其有效性。随机选取来自商业奶牛场的一组200头奶牛，以提供不同特征的多种多样的变化，例如奶牛的品种、重量、年龄等等。将这200头奶牛分成两组：一组为奶牛样品组，另一组为奶牛对照组。奶牛样品组每天都可随意进食在其上洒上固体膳食组合物的标准TMR饲料。奶牛对照组可随意进食与奶牛样品组一样的标准TMR饲料，但是饲料中没有作为增效剂的固体膳食组合物。对这200头奶牛的进食量和/或食用的增效剂的量、重量变化、奶牛每天的产奶量以及奶牛每天所产牛奶的组合物进行监测。检测持续30天。在这段时间，这两组奶牛的对比显示，与没有进食固体增效剂的对照组相比，食用了固体增效剂的组在统计上显著改善。

实例4：为期两个月的研究证实了固体膳食组合物的功效

试验按如下进行：根据本公开将传统全料换成固体膳食组合物。试验持续了两个月。固体膳食组合物包括以下成分及量(按占固体膳食组合物总重量的百分比计)。

上述成分按如下方式进行混合：将水放入容器中，并将剩余成分基本上同时进行添加。混合物可搅拌，以确保成分混合完全。当将混合物喂给奶牛时，以下结果从所述奶牛所产的牛奶中获得，其中“参考”是指没有喂食固体膳食组合物的被同等对待的奶牛中获得的牛奶。

	参考	试验饲料
			牛奶(kg/d)	29.5	32.5
脂肪wt％	3.98	4.43

如上述的预期结果所示，奶脂肪浓度和产奶量明显提高。

实例5：脂肪酸组合物

下表描述了用来增加反刍动物的产奶量和反刍动物所产的奶的奶脂肪含量的脂肪酸组合物。

脂肪酸	脂肪酸组分百分比(以重量计)
		棕榈酸	≥90
硬脂酸	≤10
		不饱和反式脂肪酸	0
游离脂肪酸	大约100

在上述的详细描述中，对附图进行了参考，这构成了它的一部分。在附图中，除非上下文另有规定，类似标记通常标识类似组分。在详细说明书、附图以及权利要求书中所描述的示例性实施例并不意味着受限制。在不背离本文给出的主题的精神或范围的情况下，可以使用其他实施例，且可进行其他改变。可以容易理解的是，如本文通常描述的那样，以及如图所示，本公开的各个方面能以多种不同的构造进行设置、替代、组合、分开和设计，并且所有这些均在本文被明确考虑。

本公开不限于在本申请中描述的具体实施例，这些具体示例意在说明各个方面。对于本领域技术人员来说显而易见的是，在不背离本公开的精神和范围的情况下的情况下可作出各种修改和更改。从前面的描述可知，除了在此所列举的方法和装置之外，本公开范围内功能上等价的方法和装置对于本领域技术人员来说将是显而易见的。这样的修改和更改应落在所附权利要求的范围内。本公开仅受所附权利要求的条款连同其权利要求所授权的等同权利要求的全部范围限制。应当理解，本公开不限于具体方法、试剂、化合物、组合物或生物系统，这些当然都是可以改变的。还应理解，本文中所使用的术语仅用于描述具体实施例的目的，而不应被认为是限制性的。

至于本文中使用的基本上任何复数和/或单数术语，本领域技术人员可以从复数形式转换为单数形式和/或从单数形式转换为复数形式，以适合具体环境和/或应用。为清楚起见，在此可以明确声明多种单数形式/复数形式的互换。

本领域技术人员应当理解，一般来说，本文中所使用的术语，特别是所附权利要求(例如，所附权利要求的主体部分)中使用的术语，通常理解为“开放性”术语(例如，术语“包括(including)”应解释为“包括但不限于”，术语“具有”应解释为“至少具有”，术语“包括(includes)”应解释为“包括但不限于”，等等)。尽管使用了“包括”各种部件或步骤(解释为“包括，但不限于”)来描述各种组合物、方法和装置，但是，该组合物、方法和装置也能“主要由”各种部件和步骤“组成”或“由”各种部件和步骤“组成”，并且这样的术语应当解释为定义了基本上封闭的成员组。本领域技术人员还应理解，如果意在所引入的权利要求引述的具体数目，则这种意图将在该权利要求中明确引述，而在没有这种引述的情况下，则不存在这种意图。例如，为帮助理解，以下所附权利要求可包含介绍性短语“至少一个”和“一个或多个”的使用来引入权利要求引述。然而，这样的短语的使用不应被解释为暗示着由不定冠词“一个(a)”或“一个(an)”引入的权利要求引述将包含这样引入的权利要求引述的任意特定权利要求限制为仅包含一个这样引述的实施例，即便是相同的权利要求包括介绍性短语“一个或多个”或“至少一个”，及不定冠词如“一个(a)”或“一个(an)”(例如，“一个(a)”和/或“一个(an)”应当被解释为意指“至少一个”或“一个或多个”)；这同样适用于用来引入权利要求引述的定冠词的使用。另外，即使明确引述了所引入权利要求引述的具体数目，本领域技术人员应认识到，这样的引述应解释为至少意指所引述数目(例如，不存在其他修饰语的短语“两个引述”的最低限度的引述意指至少两个引述，或者两个或更多引述)。而且，在使用类似于“A、B和C等中至少一个”这样的惯例的实例中，一般来说，这样的结构在某种意义上意指本领域技术人员应理解该惯例(例如，“具有A、B和C中至少一个的系统”应包括但不限于单独具有A、单独具有B、单独具有C、具有A和B、具有A和C、具有B和C和/或具有A、B和C的系统等)。在使用类似于“A、B或C等中至少一个”这样的惯例的实例中，一般来说，这样的结构在某种意义上意指本领域技术人员应理解该惯例(例如，“具有A、B或C中至少一个的系统”应包括但不限于单独具有A、单独具有B、单独具有C、具有A和B、具有A和C、具有B和C和/或具有A、B、C的系统等)。本领域技术人员还应理解，实质上任意表示两个或更多可选术语的转折连词和/或短语，无论是在说明书、权利要求书还是附图中，都应被理解为给出了包括这些术语之一、这些术语中任一个或两个术语的可能性。例如，短语“A或B”应当被理解为包括“A”或“B”或“A和B”的可能性。

另外，在以马库什组描述本公开的特征或方面的情况下，本领域技术人员应认识到，本公开也由此以该马库什组中的任意单独成员或成员的子组来描述的。

如同本领域的技术人员将理解的那样，对于任何目的或者全部目的，例如就提供的书面描述而言，本文中所公开的所有范围也涵盖任何和所有的可能子范围及其子范围组合。任何所列范围可以很容易地认定为详细描述并且使得相同的范围能分成至少相同的两份、三份、四份、五份、十份等。本文中所讨论的每一个范围都可容易的分成下三分之一、中间三分之一和上三分之一等。正如本领域技术人员将会理解的，所有语言，诸如“高达”、“至少”等包括所引述的数字，并指其随后可被分解成前述子范围的范围。最后，正如本领域技术人员将会理解的，范围包括每个独立成员。因此，例如，具有1-3细胞的基团指的是具有1个、2个或3个细胞的基团。类似地，具有1-5细胞的基团指的是具有1个、2个、3个、4个或5个细胞的基团，以此类推。

上面所公开的其他特征及功能或其替代中的多种可组合到许多其他不同系统或应用中。本领域技术人员随后可以作出其中多种目前未预见的或未曾预料的替代、修改、更改或改进，它们中的每一个都意在由所公开的实施例涵盖。

Claims

1.一种反刍动物的膳食组合物，所述膳食组合物包括：

脂肪酸组分，其中所述脂肪酸组分包括至少约90wt％的饱和脂肪酸；和

至少一种饲料成分，所述饲料成分选自蛋白质材料、碳水化合物材料、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体和抗氧化剂,

其中所述脂肪酸组分存在于所述膳食组合物中的量为所述膳食组合物的至少约30wt％，且其中所述膳食组合物是胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料形式的固体。

2.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括棕榈酸化合物。

3.根据权利要求2所述的膳食组合物，其中所述棕榈酸化合物包括选自棕榈酸酯、棕榈酸酰胺、棕榈酸盐、棕榈酸碳酸盐、棕榈酸氨基甲酸酯/盐、棕榈酸酰亚胺、棕榈酸酸酐或它们的组合的游离棕榈酸或棕榈酸衍生物。

4.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分至少约60wt％的量的棕榈酸化合物。

5.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分至少约80wt％的量的棕榈酸化合物。

6.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分至少约90wt％的量的棕榈酸化合物。

7.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分约5wt％或更少的量的不饱和反式脂肪酸含量。

8.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分约4wt％或更少的量的不饱和反式脂肪酸含量。

9.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分约3wt％或更少的量的不饱和反式脂肪酸含量。

10.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分约2wt％或更少的量的不饱和反式脂肪酸含量。

11.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分约1wt％或更少的量的不饱和反式脂肪酸含量。

12.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括约0.5wt％或更少的所述脂肪酸组分的量的不饱和反式脂肪酸含量。

13.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分基本上不含不饱和反式脂肪酸。

14.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述饱和脂肪酸存在于所述脂肪酸组分中的量为所述脂肪酸组分的至少约95wt％。

15.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述饱和脂肪酸存在于所述脂肪酸组分中的量为所述脂肪酸组分的至少约98wt％。

16.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分具有约60℃至约80℃的熔点。

17.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分具有等于或大于约40℃的熔点。

18.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分约30wt％或更少的硬脂酸化合物。

19.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分存在于所述膳食组合物中的量为所述膳食组合物的至少约50wt％。

20.根据权利要求1所述的膳食组合物，其进一步包括至少一种乳化剂，其中所述乳化剂能够将所述膳食组合物乳化。

21.根据权利要求20所述的膳食组合物，其中所述乳化剂是非离子型乳化剂。

22.根据权利要求20所述的膳食组合物，其中所述乳化剂具有约5至约14的亲水亲油平衡值。

23.根据权利要求20所述的膳食组合物，其中所述乳化剂包括蓖麻油、氨水、丁氧基乙醇、丙二醇、乙二醇、乙二醇聚合物、聚乙二醇、甲氧基聚乙二醇或它们的任何组合。

24.根据权利要求20所述的膳食组合物，其中所述乳化剂存在于所述膳食组合物中的量为所述膳食组合物的约0.01wt％至约1.0wt％。

25.根据权利要求20所述的膳食增补剂，其中所述乳化剂存在于所述脂肪酸组分中的量为所述脂肪酸组分的约0.2wt％至约2.0wt％。

26.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述生糖前体包括甘油、丙二醇、糖蜜、丙酸酯、丙三醇、丙烷二醇或丙酸钙中的至少一种。

27.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B、维生素K、维生素C或维生素E中的至少一种。

28.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述维生素包括选自硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸、钴胺素或胆碱中的至少一种B族维生素。

29.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述饲料成分进一步包括肉碱。

30.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述氨基酸为亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、缬氨酸、精氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸或它们的任何衍生物。

31.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质为钙、钠、镁、钾、磷、锌、硒、猛、铁、钴、铜、碘、钼中的一种离子或它们的组合。

32.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自磷酸一钠、乙酸钠、氯化钠、碳酸氢钠、磷酸二钠、碘酸钠、碘化钠、三聚磷酸钠、硫酸钠或亚硒酸钠中的至少一种钠盐。

33.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自乙酸钙、碳酸钙、氯化钙、葡萄糖酸钙、氢氧化钙、碘酸钙、碘萮树酸钙、氧化钙、无水硫酸钙、二水硫酸钙、磷酸二钙、磷酸一钙或磷酸三钙中的至少一种钙盐。

34.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自乙酸镁、碳酸镁、氧化镁或硫酸镁中的至少一种镁盐。

35.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自乙酸钴、碳酸钴、氯化钴、氧化钴或硫酸钴中的至少一种钴盐。

36.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自碳酸锰、氯化锰、柠檬酸锰、葡糖酸锰、正磷酸锰、氧化锰、磷酸锰或硫酸锰中的至少一种锰盐。

37.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自乙酸钾、碳酸氢钾、碳酸钾、氯化钾、碘酸钾、碘化钾或硫酸钾中的至少一种钾盐。

38.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自柠檬酸铁铵、碳酸铁、氯化铁、葡萄糖酸铁、氧化铁、磷酸铁、焦磷酸铁、硫酸铁或还原铁中的至少一种铁盐。

39.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括选自乙酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌或硫酸锌中的至少一种锌盐。

40.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述矿物质包括硫酸铜、氧化铜、酵母硒或螯合矿物质中的至少一种。

41.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述蛋白质材料包括谷物或油籽粉中的至少一种。

42.根据权利要求41所述的膳食组合物，其中所述油籽粉选自菜籽粉、大豆粉、向日葵籽饼粉、棉籽粉、荠蓝籽粉、芥菜籽粉、海甘蓝种子粉、红花粉、稻米粉、花生粉、玉米麸质粉、玉米麸质饲料、干酒糟、含可溶物的干酒糟或小麦麸质中的至少一种。

43.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述饲料成分进一步包括至少一种纤维素材料。

44.根据权利要求43所述的膳食组合物，其中所述纤维素材料选自小麦麸、小麦粗粉、小麦磨渣、燕麦壳、大豆壳、草粉、干草粉、苜蓿粉、苜蓿、秸秆、海藻或干草。

45.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分的至少一部分由胶囊封装。

46.根据权利要求45所述的膳食组合物，其中所述胶囊包括胶囊壳，所述胶囊壳包含多糖、蛋白质或它们的组合。

47.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分的至少一部分由多个胶束包含。

48.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分的至少一部分由多个胶束包含，所述多个胶束中的每一个均包括双层膜。

49.根据权利要求48所述的膳食组合物，其中所述双层膜包括至少一种表面活性剂和棕榈酸化合物，其中所述表面活性剂具有约2至约12的亲水亲油平衡值。

50.根据权利要求49所述的膳食组合物，其中所述至少一种表面活性剂为卵磷脂。

51.根据权利要求1所述的膳食组合物，其中所述颗粒材料具有约0.1毫米至约8毫米的平均粒度。

52.根据权利要求1所述的膳食组合物，其进一步包括粘合剂、膨化剂或填料中的至少一种。

53.根据权利要求52所述的膳食组合物，其中所述粘合剂选自多糖或蛋白质中的至少一种。

54.根据权利要求52所述的膳食组合物，其中所述膨化剂选自硅酸盐、高岭土或粘土中的一种或多种。

55.根据权利要求52所述的膳食组合物，其中所述填料选自麸质饲料、向日葵壳、酒糟、瓜尔豆壳、小麦粗粉、稻米壳、米糠、油籽粉、干血粉、动物副产品粉、鱼副产品粉、鱼溶粉、羽毛粉、家禽副产品、肉粉、骨粉、乳清粉、大豆蛋白浓缩物、大豆粉、酵母、小麦、燕麦、高粱、玉米饲料粉、黑麦、玉米、大麦、分选谷物颗粒、干啤酒糟、玉米花、玉米麸质粉、饲料用燕麦粉、高梁谷物粉、小麦磨渣、低等小麦粉、玉米片饲料、小麦花、小麦麸、小麦胚芽粉、去壳燕麦、黑麦粗粉、子叶纤维、海藻粉或研磨谷物中的一种或多种。

56.根据权利要求1所述的膳食组合物，其进一步包括存在于所述膳食组合物中的量为膳食组合物的约3wt％或更少的一定量的水。

57.一种制备反刍动物的膳食组合物的方法，所述方法包括：

将脂肪酸组分和饲料成分组合以形成混合物；并将所述混合物加工成片剂、胶囊、丸剂或颗粒材料，

其中所述饲料成分包括蛋白质材料、碳水化合物材料、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体和抗氧化剂中的一种或多种，并且其中所述脂肪酸组分存在于所述膳食组合物中的量为所述膳食组合物的至少约30wt％。

58.根据权利要求57所述的方法，其中加工包括将所述混合物压制、挤压、研磨或粒化成所述片剂、所述胶囊、所述丸剂或所述颗粒材料。

59.根据权利要求58所述的方法，其中所述颗粒材料具有约0.1毫米至约8毫米的平均粒度。

60.根据权利要求57所述的方法，其进一步包括干燥所述混合物。

61.根据权利要求57所述的方法，其中将所述脂肪酸组分和所述饲料成分组合包括：

将所述脂肪酸组分与水和乳化剂组合以形成多个胶束或囊泡；以及

将所述多个胶束或囊泡与所述饲料成分组合以形成所述混合物。

62.根据权利要求61所述的方法，其中将所述脂肪酸组分与所述水和所述乳化剂组合包括形成包括水、棕榈酸钠和棕榈酸酯的乳液。

63.根据权利要求62所述的方法，其中所述乳液为膏状乳液。

64.根据权利要求63所述的方法，其进一步包括将所述膏状乳液挤压以形成多个颗粒、丸剂或颗粒材料。

65.根据权利要求64所述的方法，其进一步包括干燥所述乳液以提供多个颗粒材料。

66.根据权利要求57所述的方法，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分至少约90wt％的量的饱和脂肪酸。

67.根据权利要求57所述的方法，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分至少约95wt％的量的饱和脂肪酸。

68.根据权利要求57所述的方法，其中所述脂肪酸组分包括占所述脂肪酸组分至少约98wt％的量的饱和脂肪酸。

69.根据权利要求57所述的方法，其中所述脂肪酸组分包括生糖前体，所述生糖前体包括甘油、丙二醇、糖蜜、丙酸酯、丙三醇、丙烷二醇或丙酸钙中的至少一种。

70.根据权利要求57所述的方法，其中所述维生素包括选自硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸、钴胺素或胆碱中的至少一种B族维生素。

71.根据权利要求57所述的方法，其中所述维生素为维生素A、维生素D、维生素E或它们的组合。

72.根据权利要求57所述的方法，其中所述氨基酸为亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、缬氨酸、精氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、它们的任何衍生物或它们的组合。

73.根据权利要求57所述的方法，其中所述矿物质为钙、钠、镁、钾、磷、锌、硒、猛、铁、钴、铜、碘、钼或它们的组合。

74.根据权利要求57所述的方法，其中所述蛋白质材料选自谷物和油籽粉中的至少一种。

75.根据权利要求57所述的方法，其进一步包括将纤维素材料与所述脂肪酸组分和所述饲料成分组合以形成所述混合物。

76.一种增加反刍动物中乳脂含量的方法，所述方法包括：

将膳食组合物提供给反刍动物用以摄食，其中所述膳食增补剂包括：

脂肪酸组分，其中所述脂肪酸组分包括小于约10wt％的不饱和脂肪酸；和

选自蛋白质材料、氨基酸组合物、氨基酸衍生物、维生素组合物、微量元素、矿物质组合物、生糖前体和抗氧化剂的至少一种饲料成分，

其中所述脂肪酸组分存在于所述膳食组合物中的量为所述膳食组合物的至少约30wt％，并且其中所述膳食组合物为胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料。

77.根据权利要求76所述的方法，其中将所述膳食组合物提供给所述反刍动物包括：将所述膳食组合物以一定量提供给反刍动物，所述一定量为使得所述反刍动物每天接收每公斤所述反刍动物产的奶至少约10克脂肪酸的量。

78.根据权利要求76所述的方法，其中将所述膳食增补剂提供给所述反刍动物导致以下情况中的至少一种：相对于未提供所述膳食组合物的类似反刍动物，所述反刍动物的产奶量增加或由所述反刍动物所产的奶中的脂肪含量增加。

79.根据权利要求77所述的方法，其中将所述膳食增补剂提供给所述反刍动物导致以下情况中的至少一种：相对于未提供所述膳食组合物的类似反刍动物，所述反刍动物的产奶量增加至少约1％或由所述反刍动物所产的奶中的脂肪含量增加至少约10％。

80.一种反刍动物的膳食组合物，所述膳食组合物包括：

脂肪酸组分，其包括占所述脂肪酸组分至少约90wt％的量的棕榈酸化合物；和

至少一种饲料成分，其选自蛋白质材料、氨基酸、氨基酸衍生物、维生素、微量元素、矿物质、生糖前体和抗氧化剂，

其中所述脂肪酸组分存在于所述膳食组合物中的量为所述膳食组合物的至少约30wt％，且其中所述膳食组合物为胶囊、片剂、丸剂或颗粒材料。

81.根据权利要求80所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分基本上由棕榈酸化合物组成。

82.根据权利要求80所述的膳食组合物，其中所述脂肪酸组分由棕榈酸化合物组成。