CN105558196A

CN105558196A - 一种罗汉果桔梗甘草茶饮料及其制作方法

Info

Publication number: CN105558196A
Application number: CN201510994580.5A
Authority: CN
Inventors: 盛康
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-12-28
Filing date: 2015-12-28
Publication date: 2016-05-11

Abstract

本发明涉及一种罗汉果桔梗甘草茶饮料及其制备方法，该茶饮料是以罗汉果、桔梗、甘草三种原料复配，经水煮、过滤得到的；以干态计，罗汉果、桔梗、甘草的重量比为2:1:0.5三者总重量与水的重量比为1:8～10。把罗汉果桔梗甘草茶包与纯净水按重量比1:8～10一起大火煮沸，再文火煮炖15～20min后，过滤，得到罗汉果桔梗甘草茶饮料。本发明的罗汉果桔梗甘草茶饮料，综合了罗汉果润肺和桔梗化痰的作用，并加入甘草中和了两味中药的凉性，适合更多人群饮用，且用甘草甜味改善口感，去除药味，不含任何添加剂，且适合于糖尿病患者饮用。

Description

一种罗汉果桔梗甘草茶饮料及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种罗汉果桔梗甘草茶饮料及其制作方法。

背景技术

近年来，随着我国工业化进程的发展，空气污染日益严重；另外，随着老百姓生活水平的提高，私家车数量逐年增加，尾气排放量加大，雾霾发生天数也日益增多；还有由于我国烟民众多，二手烟危害也比较严重，以上因素引发了很多人群的肺部不适，出现咳嗽、咽痛、痰多等等亚健康的状态。现有茶饮料的配方大都是单方，即仅采用罗汉果或者仅采用桔梗作为原料，泡茶饮用，因此，口味不佳、中药味较重，并且预防和改善咳嗽、咽痛作用不明显。

发明内容

本发明的目的是:提供一种罗汉果桔梗甘草茶饮料，罗汉果与桔梗复方并且加入甘草调和口感，茶口感清爽，甜而不腻，具有增强预防和改善咳嗽、咽痛作用，且不含蔗糖，适应于更多人群饮用。

实现本发明目的的技术方案是：一种罗汉果桔梗甘草茶饮料，其创新点在于，它是以罗汉果、桔梗、甘草三种原料复配，经水煮、过滤得到的；以干态计，罗汉果、桔梗、甘草的重量比为2～3:1～2:0.5～1，三者总重量与水的重量比为1:8～10。

上述罗汉果桔梗甘草茶饮料中，所述罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥果实；所述桔梗为多年生草本植物的干燥根；所述甘草为多年生草本植物的干燥根或干燥茎；罗汉果、桔梗、甘草均为食品级、药品级或食品和药品两用级；所用水为纯净水。

本发明的另一目的是:提供一种罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法，该方法便于操作，能确保产品质量稳定且符合食品标准。

实现本发明另一目的的技术方案是：一种上述的罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法，其创新点在于，具体步骤如下：

①将干燥的罗汉果果实和干燥的桔梗根分别破碎，使其碎片直径均为0.5～1.5cm；准备干燥的片状甘草；

②按重量比为2～3:1～2:0.5～1称取步骤①准备的干罗汉果碎片、干桔梗碎片及干燥的片状甘草，将它们装入同一个药袋中，扎紧作成茶包；

③在容器内放入纯净水，使茶包中的罗汉果、桔梗、甘草三者总重量与水的重量之比为1:8～10；④将步骤②制得的茶包，放入步骤③准备的纯净水中，首先大火加热使容器内的纯净水沸腾，然后文火煮炖15～20min后，冷却至室温，得到茶汁原液；

⑤将步骤④制得的茶汁原液，过滤除去杂质，将所得茶汁包装后，制得罗汉果桔梗甘草茶饮料。

上述罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法中，在步骤③中，所述大火加热是指在20～40min内加热至容器内的水沸腾；所述文火煮炖是指控制容器内的水温为80～95℃进行煮炖。

上述罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法中，在步骤②中，所述药袋是食品级纯棉中药袋；在步骤⑤中，所述过滤是用食品级纯棉纱布作为滤布进行的过滤。

本发明的技术效果是：

（1）本发明技术方案的茶饮料，采用罗汉果、桔梗、甘草三种原料作为茶饮料的原料，由于三者复配且用量合理，具有明显的协同作用，不仅充分发挥了罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的作用，同时也发挥了桔梗止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，并充分利用了甘草性味甘平、无毒、补脾益气、调和诸药的功能，还消除了中药的特殊味道，既增加了甜味，又不含蔗糖，口感极佳，适合于广泛人群包含糖尿病人饮用的，能起到预防和减缓由于空气污染和吸烟引起的咽部不适，咳嗽痰多并能对咽部和肺部不适起到一定预防和保健作用。经过一年多的饮用观察，具有不错的预防和治疗咽部不适和祛痰的作用，实为日常饮用之佳品。

（2）本发明技术方案制作罗汉果桔梗甘草茶饮料的方法，由于采用将罗汉果、桔梗、甘草三种原料装入同一药袋后，再放入水中进行浸煮，这样三种原料配比精准，确保三种原料的复配效果充分发挥，也使所得茶汁便于进一步过滤，确保最终产品质量稳定且符合食品质量要求。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明做进一步描述，但不局限于此。

实施例所用罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥果实；桔梗为多年生草本植物的干燥根；甘草为多年生草本植物的干燥根或干燥茎；干燥的罗汉果果实、干燥的桔梗根、干燥的片状甘草均可从市场购得，建议选用食品和药品两用级；所用水为纯净水。

实施例1

具体制备步骤如下：

②按重量比为2:1:0.5称取步骤①准备的干罗汉果碎片、干桔梗碎片及干燥的片状甘草，将它们装入同一个食品级纯棉中药袋中，扎紧作成茶包；

③在容器内放入纯净水，使茶包中的罗汉果、桔梗、甘草三者总重量与水的重量之比为1:8；

④将步骤②制得的茶包，放入步骤③准备的纯净水中，首先大火加热，在20min内使容器内的纯净水沸腾，然后控制容器内的水温为85～90℃进行文火煮炖15min后，冷却至室温，得到茶汁原液；

⑤将步骤④制得的茶汁原液，用食品级纯棉纱布作为滤布过滤，除去杂质，所得茶汁包装后，制得罗汉果桔梗甘草茶饮料。

实施例2

具体制备步骤如下：

①将干燥的罗汉果果实和干燥的桔梗根分别破碎，使其碎片直径均为1cm左右；准备干燥的片状甘草；

②按重量比为2.5:1.5:1.0称取步骤①准备的干罗汉果碎片、干桔梗碎片及干燥的片状甘草，将它们装入同一个食品级纯棉中药袋中，扎紧作成茶包；

③在容器内放入纯净水，使茶包中的罗汉果、干桔梗、甘草三者总重量与水的重量之比为1:10；

④将步骤②制得的茶包，放入步骤③准备的纯净水中，首先大火加热，在30min内使容器内的纯净水沸腾，然后控制容器内的水温为80～90℃进行文火煮炖20min后，冷却至室温，得到茶汁原液；

⑤将步骤④制得的茶汁原液，用食品级纯棉纱布作为滤布过滤，除去杂质，所得茶汁包装后，制得罗汉果桔梗甘草茶饮料

以上所述，仅仅是本发明较佳的实例，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实例作的简单的修改或等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。

Claims

1.一种罗汉果桔梗甘草茶饮料，其特征在于，它是以罗汉果、桔梗、甘草三种原料复配，经水煮、过滤得到的；以干态计，罗汉果、桔梗、甘草的重量比为2～3:1～2:0.5～1，三者总重量与水的重量比为1:8～10。

2.根据权利要求1所述的罗汉果桔梗甘草茶饮料，其特征在于，所述罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥果实；所述桔梗为多年生草本植物的干燥根；所述甘草为多年生草本植物的干燥根或干燥茎；罗汉果、桔梗、甘草均为食品级、药品级或食品和药品两用级；所用水为纯净水。

3.一种权利要求1所述的罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：

②按重量比为2～3:1～2:0.5～12称取步骤①准备的干罗汉果碎片、干桔梗碎片及干燥的片状甘草，将它们装入同一个药袋中，扎紧作成茶包；

4.根据权利要求3所述的罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法，其特征在于，在步骤③中，所述大火加热是指在20～40min内加热至容器内的水沸腾；所述文火煮炖是指控制容器内的水温为80～95℃进行煮炖。

5.根据权利要求3所述的罗汉果桔梗甘草茶饮料的制作方法，其特征在于，在步骤②中，所述药袋是食品级纯棉中药袋；在步骤⑤中，所述过滤是用食品级纯棉纱布作为滤布进行的过滤。