CN106172967A - 一种复合茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种复合茶，组分包括红景天、普洱茶、干桑叶、干山楂叶、干枇杷叶、红花、陈皮。该复合茶制作方法是：将各组分破碎，过筛，按比例称取，混合匀和后，放在蒸笼中用蒸汽蒸，蒸的时间为1‑2分钟，蒸的温度为摄氏120‑150℃，将蒸煮过的原料从蒸笼中取出，趁热用模具压制成薄茶砖，压力为18‑25吨(面积20×30cm)，茶砖经风干后，成品包装。该复合茶可消暑润肺，理气排毒、助消化、美容养颜等功效；主要组分均可药可食，口感好，安全宜长期饮用。

Description

一种复合茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健茶技术领域，具体涉及一种复合茶及其制备方法。

背景技术

饮茶已成人们日常生活中不可少的习惯，饮茶既可陶冶性情，交朋接友，又可以健身强体，预防和驱除疾病，延年益寿。中国是茶的故乡，源远流长，茶的品种五花八门，除了一些众所周知的茶叶种类，如红茶、绿茶、普洱等，还有许多植物的叶或果实也可以作为茶饮。以往人们的饮茶习惯通常是每一种茶单独冲泡品饮，后来也出现了复合茶，将这些茶叶和可食用且具有一定药效的植物复合到一起，一饮多效。比如中国专利号为031398456的发明专利，公开了一种复合藏茶，主要成分为普洱、红景天、紫背天葵、枇杷叶、陈皮和红花，其功效主要是结合当时社会情况预防和配合治疗呼吸道病毒感染所引起的传染病。

如今人们的物质生活水平越来越高，肥胖、高血脂、高血压、高胆固醇、糖尿病等成了随之而来的问题；各种压力的越来越大，越来越多的人处于一种亚健康状态，内分泌失调、胃肠功能紊乱、失眠、提前衰老、心力不足等常伴左右。对于上述现状提前预防和即时缓解则显得尤为重要。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种复合茶及其制作方法，所述复合茶可预防营养过剩带来的相关疾病及缓解亚健康状态。

本发明复合茶中主要组分有红景天、普洱茶、桑叶、山楂叶、枇杷叶、红花、陈皮，其中所述的组成质量百分比为：普洱50％-60％、红景天20％-30％、干桑叶5％-10％、干山楂叶5％-10％、干枇杷叶1％-3％、陈皮适量、红花适量。

进一步的，本发明的上述复合茶最佳组成质量配比为：普洱55％、红景天24％、干桑叶6％、干山楂叶8％、干枇杷叶1.5％、陈皮适量、红花适量。

进一步的，本发明复合茶也可由下述组成份按下述质量比构成：普洱50％-60％、红景天20％-30％、干桑叶5％-10％、干山楂叶5％-10％。

进一步的，各组分提取物最佳质量配比为：普洱58％、红景天28％、干桑叶6.5％、干山楂叶7.5％。

进一步的，所述植物红景天采用西藏地区的植物红景天，所述普洱选用陈年普洱，所述陈皮选用广东新会陈皮，所属红花采用西藏红花。

进一步的，所述干桑叶选用晚秋季节采摘的桑树中上部的完整叶片制成陈旧桑叶，干山楂叶为陈旧山楂叶。新鲜桑叶和山楂叶均有些涩味和腥味，影响口感，陈旧桑叶和山楂叶可以克服这个缺陷。

进一步的，本发明的复合茶，还可压制成古钱状，或其他的任意几何形状茶体。

本发明的制备步骤如下：

将本发明各组分分别破碎，用4-8目筛筛除过碎碎片，然后按比例称取，一同混合均匀，将匀合后的组分翻松均匀铺于蒸笼里，将铺好材料的蒸笼放在已上汽的蒸锅上用蒸汽熏蒸，蒸透为宜，将蒸煮过的组合物从蒸笼中取出，趁热用模具压制成薄茶砖，茶砖经自然风干或烘干后，成品包装。

进一步的，所述制备过程，熏蒸的蒸汽温度为摄氏120-150℃，熏蒸时间为1-2分钟。

进一步的，所述制备过程，压制的压力为18-25吨(面积20×30cm)。

本发明中，红景天是西藏昌都地区珍贵野生植物，属多年生草本植物，无污染、空气纯净，更显野生药材优质品质，被誉为“高原天然人参”，红景天的药用功效是润肺止咳，活血止痛，提高人体免疫力和抗病力。普洱茶历来都有保健功效，经临床试验表明，它可降血脂、减肥抑菌、帮助消化、暖胃和胃、生津止渴，尤其是排泄人体内毒素功效明显；红花能活血通络，去瘀止痛；陈皮为柑桔果皮经泡制而成，具有理气、化痰功效；枇杷叶为多年木本植物枇杷树的干叶，具有疏表，化痰、止咳的功效。

桑叶，为桑的干燥叶，味苦、甘、性寒，入药归肺、肝经，可疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血等。有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。经医学专家研究证实，桑叶具有抗衰老、抑菌抗炎、抗肿瘤、降三高、抗血栓等功效，药用价值巨大。而桑树，为桑科植物，耐旱、耐贫瘠、对土壤适应性强，适于种植。

山楂叶为山楂的干燥叶，味酸，性平，能生津止渴，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血化瘀，理气通脉，化浊降脂的功效，可用于气滞血瘀、胸痹心痛、胸闷憋气、心悸健忘、眩晕耳鸣、高脂血症等症。

将上述组分运用物理方法配制，不额外添加任何化学物质，普洱茶、红景天为君，桑叶、山楂叶为臣，各组分间互相协作，使本发明复合茶的保健作用大于单味药物药效叠加，可消暑润肺，理气排毒、助消化、抗衰老等功效；主要组分均可药可食，口感好，安全性高，可做饮料代替品长期饮用。

附图说明

图1为本发明制备工艺流程图；

图2为本发明另一实施方案工艺流程图。

具体实施方式

实施例1

称取干品普洱160克、红景天75克、桑叶19克、山楂叶22克，枇杷叶4克，外加陈皮、红花适量，将本发明各组分分别破碎，用6目筛筛除过碎碎片，避免消费者冲泡时碎片过细，无法用茶漏滤过，影响茶水外观和口感，将筛选好的碎片混合均匀，将匀和后的组分翻松均匀铺于蒸笼里，将铺好材料的蒸笼放在已上汽的蒸锅上用蒸汽熏蒸，蒸汽温度130℃、常压下蒸1.5分钟，将蒸煮过的组合物从蒸笼中取出，趁热用模具压制成薄茶砖，压力为22吨(面积20×30cm)，茶砖经自然风干或烘干后，成品包装。

实施倒2

按如下数据称取提取物，普洱116克、红景天56克、干桑叶13克、干山楂叶15克，混合调匀，称量分装。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种复合茶，其特征在于，包括红景天、普洱茶、干桑叶、干山楂叶、干枇杷叶、红花、陈皮，其中所述的组成质量百分比为：普洱50％-60％、红景天20％-30％、干桑叶5％-10％、干山楂叶5％-10％、干枇杷叶1％-3％、陈皮适量、红花适量。

2.如权利要求1所述的复合茶，其特征在于，质量百分比为：普洱55％、红景天24％、干桑叶6％、干山楂叶8％、干枇杷叶1.5％、陈皮适量、红花适量。

3.如权利要求1所述的复合茶，其特征在于，可由下述组份提取物按下述质量百分比构成：普洱50％-60％、红景天20％-30％、干桑叶5％-10％、干山楂叶5％-10％。

4.如权利要求3所述的复合茶，其特征在于，其质量百分比为：普洱58％、红景天28％、干桑叶6.5％、干山楂叶7.5％。

5.根据权利要求1所述的复合茶，其特征在于，所述普洱选用陈年普洱，所述植物红景天采用西藏地区的植物红景天，所述陈皮选用广东新会陈皮，所属红花采用西藏红花。

6.根据权利要求1所述的复合茶，其特征在于，所述干桑叶为晚秋季节采摘的桑树中上部的完整叶片制成陈旧桑叶，干山楂叶为陈旧山楂叶。

7.一种权利要求1所述的复合茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将各组分分别破碎，用4-8目筛筛除过碎碎片；

然后按比例称取，一同混合均匀；

将匀和后的组分翻松均匀铺于蒸笼里，将铺好材料的蒸笼放在已上汽的蒸锅上用蒸汽熏蒸，蒸透为宜；

将蒸煮过的组合物从蒸笼中取出，趁热用模具压制成薄茶砖；

茶砖经自然风干或烘干后，成品包装。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，熏蒸的蒸汽温度为120-150℃，熏蒸时间为1-2分钟。

9.根据权利要求7所述制备方法，其特征在于，所述制备过程，压制的压力为18-25吨。

10.根据权利要求7所述制备方法，其特征在于所述茶砖可压制成块状或古钱状。