CN105533725A - 一种玛卡颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种玛卡颗粒及其制备方法，玛卡颗粒按照重量百分比的原料包括大麦芽、玛卡、甜菊糖苷和石榴多酚；玛卡颗粒的制备方法，具体步骤包括原料处理、配料、混合、制罐和包装入库，配料时将玛卡的根茎粉碎并装罐，加入玛卡12-14倍的纯净水，分三次沸腾提取，每次提取2.5-3.5h后将提取液经过板框过滤器进行过滤，三次沸腾提取完成后，将三次提取的提取液合并得到玛卡提取液。本发明制作简单、食用方便，能够有效的将玛卡和石榴多酚的有效物质融合在一起，可以通过对肾脏的修护降低尿酸，软化血管，对糖尿病和高血压有一定程度的缓解作用，有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉、静脉和毛细血管。
Description
技术领域
本发明涉及保健品制作技术领域，具体是一种玛卡颗粒及其制备方法。
背景技术
玛卡是一种很珍贵的药材，是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。正品玛咖q3210后面153,11。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
然而玛卡和石榴多酚食用并不方便，因此亟需开发一种能够融合玛卡和石榴多酚药效的合成保健品。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能够制作简单、食用方便的玛卡颗粒及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种玛卡颗粒，按照重量百分比的原料包括：大麦芽64-70%、玛卡12-14%、甜菊糖苷8-10%、石榴多酚10-12%。
作为本发明再进一步的方案：所述玛卡颗粒，按照重量百分比的原料包括：大麦芽67%、玛卡13%、甜菊糖苷9%、石榴多酚11%。
所述玛卡颗粒的制备方法，具体步骤如下：
（1）原料处理：按照重量百分比称取各原料，认真核对各原料品种、重量和外观；
（2）配料：将玛卡的根茎粉碎并装罐，加入玛卡12-14倍的纯净水，分三次沸腾提取，每次提取2.5-3.5h后将提取液经过板框过滤器进行过滤，三次沸腾提取完成后，将三次提取的提取液合并得到玛卡提取液；
（3）混合：将甜菊糖苷和上述玛卡提取液放入配料罐中，加入配料罐中液体10-15%量的纯净水，升温至78-82℃后保温12-14h，再对配料罐进行抽真空处理，直至配料罐中无气泡；
（4）将配料罐中液体用70-90目的网筛进行过滤后缓缓放入药液桶中静置5.5-6.5h；
（5）制罐：将药液桶中的药液置入反应罐中和大麦芽混合，升温至85-87℃后保持125-130min，再缓慢冷却至58-62℃，倒入石榴多酚，持续混合30-40min得到混合糖膏；
（6）包装入库：将上述混合糖膏倒入制糖机械中，经过冷却干燥、制粒、铝薄包装和外包装后入库。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明制作简单、食用方便，能够有效的将玛卡和石榴多酚的有效物质融合在一起，可以通过对肾脏的修护降低尿酸，软化血管，对糖尿病和高血压有一定程度的缓解作用，有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉、静脉和毛细血管。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
本实施例中，一种玛卡颗粒，按照重量百分比的原料包括：大麦芽70%、玛卡12%、甜菊糖苷8%、石榴多酚10%。
所述玛卡颗粒的制备方法，具体步骤如下：
（1）原料处理：按照重量百分比称取各原料，认真核对各原料品种、重量和外观；
（2）配料：将玛卡的根茎粉碎并装罐，加入玛卡12倍的纯净水，分三次沸腾提取，每次提取2.5h后将提取液经过板框过滤器进行过滤，三次沸腾提取完成后，将三次提取的提取液合并得到玛卡提取液；
（3）混合：将甜菊糖苷和上述玛卡提取液放入配料罐中，加入配料罐中液体10%量的纯净水，升温至78℃后保温12h，再对配料罐进行抽真空处理，直至配料罐中无气泡；
（4）将配料罐中液体用70目的网筛进行过滤后缓缓放入药液桶中静置5.5h；
（5）制罐：将药液桶中的药液置入反应罐中和大麦芽混合，升温至85℃后保持125min，再缓慢冷却至58℃，倒入石榴多酚，持续混合30min得到混合糖膏；
（6）包装入库：将上述混合糖膏倒入制糖机械中，经过冷却干燥、制粒、铝薄包装和外包装后入库。
实施例2
本实施例中，一种玛卡颗粒，按照重量百分比的原料包括：大麦芽67%、玛卡13%、甜菊糖苷9%、石榴多酚11%。
所述玛卡颗粒的制备方法，具体步骤如下：
（1）原料处理：按照重量百分比称取各原料，认真核对各原料品种、重量和外观；
（2）配料：将玛卡的根茎粉碎并装罐，加入玛卡13倍的纯净水，分三次沸腾提取，每次提取3h后将提取液经过板框过滤器进行过滤，三次沸腾提取完成后，将三次提取的提取液合并得到玛卡提取液；
（3）混合：将甜菊糖苷和上述玛卡提取液放入配料罐中，加入配料罐中液体13%量的纯净水，升温至80℃后保温13h，再对配料罐进行抽真空处理，直至配料罐中无气泡；
（4）将配料罐中液体用80目的网筛进行过滤后缓缓放入药液桶中静置6h；
（5）制罐：将药液桶中的药液置入反应罐中和大麦芽混合，升温至86℃后保持128min，再缓慢冷却至60℃，倒入石榴多酚，持续混合35min得到混合糖膏；
（6）包装入库：将上述混合糖膏倒入制糖机械中，经过冷却干燥、制粒、铝薄包装和外包装后入库。
实施例3
本实施例中，一种玛卡颗粒，按照重量百分比的原料包括：大麦芽64%、玛卡14%、甜菊糖苷10%、石榴多酚12%。
所述玛卡颗粒的制备方法，具体步骤如下：
（1）原料处理：按照重量百分比称取各原料，认真核对各原料品种、重量和外观；
（2）配料：将玛卡的根茎粉碎并装罐，加入玛卡14倍的纯净水，分三次沸腾提取，每次提取3.5h后将提取液经过板框过滤器进行过滤，三次沸腾提取完成后，将三次提取的提取液合并得到玛卡提取液；
（3）混合：将甜菊糖苷和上述玛卡提取液放入配料罐中，加入配料罐中液体15%量的纯净水，升温至82℃后保温14h，再对配料罐进行抽真空处理，直至配料罐中无气泡；
（4）将配料罐中液体用90目的网筛进行过滤后缓缓放入药液桶中静置6.5h；
（5）制罐：将药液桶中的药液置入反应罐中和大麦芽混合，升温至87℃后保持130min，再缓慢冷却至62℃，倒入石榴多酚，持续混合40min得到混合糖膏；
（6）包装入库：将上述混合糖膏倒入制糖机械中，经过冷却干燥、制粒、铝薄包装和外包装后入库。
本发明制作简单、食用方便，能够有效的将玛卡和石榴多酚的有效物质融合在一起，可以通过对肾脏的修护降低尿酸，软化血管，对糖尿病和高血压有一定程度的缓解作用，有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉、静脉和毛细血管。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (2)
1.一种玛卡颗粒，其特征在于，按照重量百分比的原料包括：大麦芽64-70%、玛卡12-14%、甜菊糖苷8-10%、石榴多酚10-12%，按照重量百分比的原料包括：大麦芽67%、玛卡13%、甜菊糖苷9%、石榴多酚11%。
2.一种如权利要求1任一所述的玛卡颗粒的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
（1）原料处理：按照重量百分比称取各原料，认真核对各原料品种、重量和外观；
（2）配料：将玛卡的根茎粉碎并装罐，加入玛卡12-14倍的纯净水，分三次沸腾提取，每次提取2.5-3.5h后将提取液经过板框过滤器进行过滤，三次沸腾提取完成后，将三次提取的提取液合并得到玛卡提取液；
（3）混合：将甜菊糖苷和上述玛卡提取液放入配料罐中，加入配料罐中液体10-15%量的纯净水，升温至78-82℃后保温12-14h，再对配料罐进行抽真空处理，直至配料罐中无气泡；
（4）将配料罐中液体用70-90目的网筛进行过滤后缓缓放入药液桶中静置5.5-6.5h；
（5）制罐：将药液桶中的药液置入反应罐中和大麦芽混合，升温至85-87℃后保持125-130min，再缓慢冷却至58-62℃，倒入石榴多酚，持续混合30-40min得到混合糖膏；
（6）包装入库：将上述混合糖膏倒入制糖机械中，经过冷却干燥、制粒、铝薄包装和外包装后入库。
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